Notícias
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6 Tipos de Técnicas de Cozimento em Calor Seco | Métodos de Cozimento Explicados
2025/08/20Você sabe o que é calor seco? Entenda os 6 principais tipos de métodos de cozimento em calor seco, incluindo assar, grelhar, forno, e mais. Aprenda definições, benefícios e quando utilizar cada método de cozimento em calor seco para o cardápio do seu restaurante.
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Guia de Design para Cozinha de Padaria Pequena: Dicas para Planta Baixa e Layout
2025/08/20Projetar a planta baixa e o layout de uma padaria pequena pode ser desafiador. Este guia ajuda proprietários de padarias a iniciar seus projetos com dicas práticas de design e ideias de layout.
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Guia de Equipamentos Essenciais para Cozinhas de Padarias Artesanais Pequenas
2025/08/19Descubra os equipamentos essenciais para padarias artesanais pequenas — desde fornos de deck até câmaras de fermentação — além de dicas para montar uma cozinha comercial com sucesso.
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Catering Institucional de Grande Porte: Desafios e Soluções
2025/08/11O que acontece nos bastidores de uma cozinha institucional de grande porte? Explore os principais desafios do catering social e descubra como a Shinelong oferece soluções completas — desde o projeto de cozinhas institucionais até equipamentos de cozinha em atacado e suporte pós-venda confiável.
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Catering Institucional Pequeno e Médio: O Que É e Seus Desafios
2025/08/09Planejando uma cozinha institucional pequena ou média? Aprenda o que é catering institucional, quais são os principais desafios enfrentados pelos fornecedores e como escolher o equipamento correto para cozinha institucional. Obtenha orientação especializada sobre soluções llave na mano para atender de 100 a 1.000 comensais.
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Cozinha Institucional: Tudo Que Você Precisa Saber
2025/08/07Tudo que você precisa saber sobre como projetar e equipar uma cozinha institucional para alimentação em massa. Procure pelas melhores soluções para cozinhas comerciais da Shinelong Kitchen.
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