โซลูชันอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์

ข่าวสาร

ข่าวสาร

เทคนิคการปรุงอาหารที่จำเป็นทุกเชฟควรรู้
2025/11/18
เหนือกว่าสูตรอาหาร การเชี่ยวชาญวิธีการปรุงอาหารคือสิ่งที่แยกแยะมือสมัครเล่นออกจากมืออาชีพ เรียนรู้เทคนิคพื้นฐานของการทำอาหารด้วยความร้อนแบบแห้ง ความร้อนแบบเปียก และเทคนิคผสมที่เชฟระดับแนวหน้าทุกคนควรเชี่ยวชาญ
อ่านเพิ่มเติม
ราคาเป็นกับดักหรือไม่? 8 ปัจจัยที่ควรพิจารณาก่อนลงทุนในอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์
2025/11/18
การพิจารณาราคาเป็นกับดักเมื่อซื้ออุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์ ควรประเมินปัจจัยที่ซ่อนอยู่ 8 ประการ รวมถึงบริการหลังการขายแบบ B2B ประสิทธิภาพในการซ่อมแซม และต้นทุนตลอดอายุการใช้งาน (TCO) เพื่อความสำเร็จของโครงการอุตสาหกรรมในระยะยาว
อ่านเพิ่มเติม
6 วิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนแบบชื้น | อธิบายวิธีการปรุงอาหาร
2025/11/13
เคยสงสัยไหมว่าการปรุงอาหารด้วยความร้อนแบบชื้นคืออะไร? เข้าใจ 6 ประเภททั่วไปของวิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนแบบชื้น ได้แก่ การต้มเบา (Poaching), การต้มปุดๆ (Simmering), การนึ่ง, การตุ๋น, การต้มเคี่ยว, และการสูบวีด (Sous Vide) เรียนรู้นิยาม ข้อดี และช่วงเวลาที่ควรใช้วิธีการปรุงอาหารแต่ละแบบสำหรับเมนูในร้านอาหารของคุณ
อ่านเพิ่มเติม
8 ข้อดีของกระทะเทอัตโนมัติสำหรับการให้บริการอาหารในธุรกิจบริการ
2025/11/12
กระทะเทอัตโนมัติจำเป็นจริงหรือไม่ในครัวของธุรกิจบริการ? ใช่แน่นอน! อธิบายถึง 8 ประโยชน์หลักของการใช้กระทะเทอัตโนมัติสำหรับเชิงพาณิชย์ ว่าช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ ความสม่ำเสมอ และผลกำไรในการดำเนินงานด้านการบริการอาหารอย่างไร
อ่านเพิ่มเติม
วิธีเลือกชั้นวางสแตนเลสที่เหมาะสมสำหรับโซนครัวในร้านอาหาร
2025/11/11
กำลังตัดสินใจระหว่างสแตนเลสประเภท 304, 430 หรือ 201 สำหรับชั้นวางในร้านอาหารของคุณอยู่ใช่ไหม คู่มือนี้อธิบายว่าประเภทใดเหมาะกับแต่ละโซนในครัว ตั้งแต่พื้นที่เตรียมอาหารไปจนถึงพื้นที่จัดเก็บ เพื่อให้คุณสามารถสร้างสมดุลระหว่างความสะอาด ต้นทุน และความทนทานได้อย่างมีประสิทธิภาพ
อ่านเพิ่มเติม
อุปกรณ์ทำความเย็น 5 ชนิดที่ช่วยประหยัดพื้นที่ ซึ่งร้านอาหารขนาดเล็กทุกแห่งควรจะมี
2025/11/06
พื้นที่ไม่พอใช่ไหม? เรามาดูอุปกรณ์ทำความเย็นที่ทันสมัยและมีประสิทธิภาพสูงสุด 5 ชนิด ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะเพื่อใช้พื้นที่จัดเก็บความเย็นในร้านอาหารของคุณอย่างเต็มประสิทธิภาพ
อ่านเพิ่มเติม