Что входит в состав кухонного островного комплекта для коммерческого использования?

Что превращает хаотичную кухню в высокопроизводительную рабочую станцию?
Индивидуальный кухонный островной комплект для коммерческого использования — это определенно правильный ответ. Объединяя важнейшие современные оборудование для приготовления пищи такие как грили, фритюрницы и индукционные плиты в одну рабочую станцию из нержавеющей стали, он создает высокопроизводительный центральный остров для кухонных операций. Повара двигаются меньше, но успевают сделать больше — повышая скорость работы, снижая уровень беспорядка и улучшая внешний вид зала обслуживания. Независимо от того, является ли заведение рестораном fine-dining или кухней открытого типа, коммерческий кухонный остров придает и форму, и функциональность центральной части рабочего пространства.

Основные компоненты кухонного острова

Коммерческие кухонные комплекты — это не просто нержавеющие стальные столешницы, оснащенные различным кухонным оборудованием. Они разработаны с учетом всего рабочего процесса на кухне и его планировки.
Независимо от того, строите ли вы темную кухню или открытый кухонный остров, некоторые базовые компоненты всегда являются важными элементами внутри.

• Коммерческая индукционная плита
  Индукционные плиты являются основой современных кухонных островов. Они обеспечивают точнейший контроль температуры, снижая потребление энергии до 40%. Эта точность превращает центральный остров в эффективный силовой агрегат для кухонных операций.
  
  
• Газовые и электрические плиты
  Что касается мощности и универсальности, газовые и электрические плиты не разочаровывают. Газовые горелки мгновенно реагируют, что делает их идеальными для вок-станций или быстрого обжаривания, а электрические плиты обеспечивают стабильное и равномерное нагревание, подходящее для тушения нежных соусов. Они гарантируют, что ваш ресторан справится с выполнением сложных меню — от быстрых воков до длительного упаривания.
  
  
• Печь
  Грили справляются с бесконечными заказами благодаря четким зонам приготовления для бургеров и белков. Их наклонная конструкция направляет жир в сторону, сохраняя чистоту вкуса и обеспечивая бесперебойную подготовку в часы пик.
  
  
• Открытый глубокий жарочный шкаф
  Расположено в легкой доступности, открытое фритюрница устройство поддерживает стабильную температуру масла для идеальной хрустящей корочки. Повара могут быстро переносить жареные блюда на оформление без беспорядка благодаря встроенной защите от брызг.
  
  
• Шкаф с подогревом
  Шкафы для подогрева поддерживают безопасную температуру готовых блюд, предотвращая их высыхание. Расположенные под варочными поверхностями, они освобождают рабочую поверхность и обеспечивают своевременную подачу блюд в часы пик.
  
  
• Холодильный шкаф Chef Base
  Благодаря охлаждаемым ингредиентам, находящимся всего в нескольких шагах, повара избегают постоянных походов в холодильную камеру. Этот встраиваемый холодильник обеспечивает бесперебойную подготовку, максимально используя каждый дюйм рабочего пространства острова.

Индивидуальные современные кухонные комплекты для профессиональных кухонь

Shinelong специализируется на производстве оптовых комплектов китайского кухонного оборудования, предназначенного для коммерческих предприятий общественного питания. Наши интегрированные кухонные комплекты объединяют высокопроизводительные горелки, индукционные плиты, варочные панели и холодильные агрегаты в единых кухонных островах. Спроектированные с учетом эстетики открытых кухонь, эти комплекты обладают прочной, устойчивой к царапинам нержавеющей сталью и продуманно расположенными вентиляционными системами. Идеально подходят для открытых кухонь и ресторанов с фьюжн-меню, Типовые решения Shinelong сочетают эргономичный рабочий процесс и прочность оборудования профессионального уровня. По мере того как модульные кухни революционизируют внутренние помещения, наши центральные острова для кухонь обеспечивают именно то, что нужно поварам, чтобы добиться высоких результатов.