Худалдааны Тэгш Давхар Зуухыг Хэрхэн Цэвэрлэх вэ | Алхам алхмаар заавар

The тавигдах тавилга (мөн гэж мэдэгддэг аж үйлдвэрийн шатаах зөгий ) нь олон төрлийн хоол бэлтгэх, жигнэх, шатаах, зороох, удаан багарцуулах зэрэг үйлдлүүдийг хийж, том хэмжээний хоол бэлтгэх боломжийг олгодог маш олон талт аж үйлдвэрийн кухны тоног төхөөрөмж юм. Ийм учраас энэ нь сургууль, эмнэлэг, зарим төрийн байгууллагын хоолны газруудад чухал байр суурь эзэлдэг. байгууллагын кух , учир нь түүнийг маш их хэмжээгээр ашигладаг тул зөв цэвэрлэж, хэрэглэснээр аюулгүй, цэвэр байдал хангагдах бөгөөд үргэлжлэх хугацаа уртсана. Энэ мэргэжлийн алхам алхмаар заавар нь цахилгаан эсвэл шатгалын загварын налуу халхавчтай зөгийн өдөр тутмын цэвэрлэлт, гүн цэвэрлэлт, дезинфектци, урьдчилан сэргийлэх засварын талаарх мэдээллийг танд өгөх болно. Ингэснээр таны налуу халхавчтай шатаах зөгий аюулгүй, цэвэр байх бөгөөд илүү их хугацаа ажиллах болно.

Аж Үйлдвэрийн Налуу Халхавчтай Зөгийг Ойлгох

А аж үйлдвэрийн налуу халхавчтай зөгий хавтгай, тэгш өнцөгт, жижигхэн налуутай хоол бэлтгэх гадаргуутай, шингэнийг хялбар агааруулах зориулалттай цэгцтэй таваг юм. Тилт скилет юунд ашигладаг вэ? Хоолны уураг чанарыг гаажуулах, соусыг багасгах, шөлийг удаан буцалгах, хүнсний орцыг удаан асгах, их хэмжээний үйлдвэрлэлд олон таваг, казаныг солих зэрэгт ашигладаг.

Цахилгаан ба Хийн тилт скилет

Цахилгаан загвар нь илүү жигд, хяналттай халаалт өгдөг бөгөөд олон орчин үеийн ажлын газрын куханд түгээмэл хэрэглэгддэг бол хийн загвар нь хурдан халдаг бөгөөд температурын шилжилтийг немж хийх шаардлагатай тохиолдолд илүү дуртай хэрэглэгддэг. Түлшний төрлөөс үл хамааран цэвэрлэх алхмууд болон ариун цэврийн шаардлагууд нь ихэвчлэн ижил байдаг бөгөөд цахилгаан төхөөрөмжид цахилгаан хэсгүүдэд тусгай анхаарал тавина.

Яагаад цэвэрлэх нь чухал вэ: Аюулгүй байдал, Үйлдлийн чадвар, Эдлэл хугацаа

Худалдааны налуу таваг хоол овоорлох төхөөрөмжийг цэвэрлэхгүй байх нь эмгэг бичил биетний үржих, хоолны амт муудах, дулаан шилжилтийн үр дүнтэй ажиллагаа муудах, илүү эрт хэтэрхий исэлдэх зэрэгт хүргэдэг. Тогтмол цэвэрлэснээр хоолны цэсэнд байгаа бүтээгдэхүүнүүдийн хооронд нийлэгдэхийг сааруулж, төхөөрөмжийг эрүүл мэндийн дүрэмд нийцүүлэн ашиглах боломжийг олгодог.

Танд шаардагдах багаж хэрэгсэл ба материал

• Хоол хүнсэнд аюулгүй газрын тос зайлуулагч шингэн
• Зөөлөн судас, микрофибрын даавуу
• Нейлон чихэрлэг харуул эсвэл зүсэх хэрэгсэл
• Бaking Сода
• Хоол хүнсэнд ашигладаг үхүүлэгч шингэн
• Сав, буцалсан ус, гарааны хамгаалалттай ханцуй, арагшаа
• Пластик эсвэл шилийн хэрэгслээр хоол зайлуулагч

Өдөр бүрийн цэвэрлэгээ — Товч жагсаалт

Өдөр бүр, тусгайлан хүндээр ашигласны дараа эсвэл үйлчилгээний дараа доорх жагсаалтыг дагаж таваг хоол овоорлох төхөөрөмжийг сайн байдлын түвшинд хадгална уу:

1. Цахилгааны тэжээлийг салгаад (эсвэл хийг нь унтраагаад), багажийг бага зэрэг хөргөнө үү (тосгоорой байж болно; гэхдээ халуун цохны даруйд цэвэрлэхгүй байна уу).
2. Тэгшилтийн механизм ашиглан шингэнийг тохиромжтой саванд эсвэл угааруулагчид цэвэрлэнэ үү; хатуу хэсгүүдийг пластик шүрэгчээр арилгаарай.
3. Х теп буюу жигд ус ба сул детергент хэрэглээд, самбалаар эсвэл найлон боолтоор ээнэгшлэн цэвэрлэнэ үү.
4. Халуун усаар сайтар угаана — детергентийн үлдэгдлийг бүрэн арилгаарай.
5. Таны байгууллагын зөвшөөрсөн антисептик бодис ашиглан ариутгаад, агаарт хатаана эсвэл ноосгүй даавуугаар арчина уу.

Алхам алхмаар: Ажлын зориулалтын тэгшилттэй сковелыг хэрхэн цэвэрлэх вэ?

1-р алхам — Хамгийн эхлээд цахилгааны тэжээлийг болон аюулгүй байдлыг шалгах

Багажийг үргэлж унтраагаарай, цахилгаантай загварын хувьд дотоод хэсгийг нь шалгах бол таслалтаас цахилгааны тэжээлийг салгаарай. Гадаргууг аюулгүй, дулаан түвшинд хүртэл хөргөнө үү — халуун гадаргууг шууд хүйтэн усаар цэвэрлэхгүй байна уу, учир нь термокийллийн улмаас шүлтлэг ган муруйж болзошгүй.

2-р алхам — Хоол болон шингэнийг арилгах

Хоолны хаягдлыг авахдаа хоолны аюулгүй байдлын зориулалттай шангалуураар хийж, хаягдал цуглуулах сав руу чиглүүлэн хайлуулна уу. Хаягдлыг зөвшөөрөгдсөн саванд эсвэл тосоор барих системд оруулахын тулд налуулах механизмийг анхааралтай ашиглана уу. Ширэмний гадаргууг цэвэрлэхдээ гадаргууг зовоож болох цайр, ган зэрэг хэрэгслээс зайлшгүй байна уу.

Алхам 3 — Цэвэрлэх шингэнийг хэрэглэх

Цэвэрлэх шингэнийг дулаан усанд хольж хэрэглэнэ. Хэт их тосонд хувирсан тохиолдолд карбонжуулалтын давхаргийг сульжаахын тулд шингэнийг 5–10 минут зөөлрүүлнэ үү. Бага зэргийн шатаасан толбыг арилгахын тулд бага хэмжээний байшинго борооно, ус нэмж паста болгоод 10–15 минут байлгаад, дараа нь найлон цэвэрлэгчийн материал ашиглан ээнэгшлэн цэвэрлэнэ.

Алхам 4 — Ээнэгшлэх, угааж, шалгах

Жижиг хэсгүүдээр ажиллах ба шингэний үлдэгдлийг устгахын тулд байнга угаана. Тос хуримтлагддаг өнцгүүд, таглаа ба ирмэгийн шилжилтийн хэсэг, хаягдал гаргах систем, шарнир эсвэл налуулах тэнхлэгийг онцлон анхаарч шалгана. Угаасны дараа үлдсэн карбон эсвэл хальс байгаа эсэхийг визуалаар шалгаж, шаардлагатай бол байшингоны пастаар эмчилнэ.

Алхам 5 — Арьсны ариунжуулалт хийж, хатаах

Үйлдвэрлэгчийн заасан хугацаанд тохирох хоол хүнсэнд аюулгүй дезинфектант шингэнийг хэрэглээрэй. Дезинфектант хэрэглэсний дараа агаарын дор хатаах эсвэл ноосон цэвэр бусад тогойгоор ариутгаарай. Цахилгаан удирдлагын самбар болон товчлууруудад чийг үлдээхгүйг анхаарна уу — чийг нь богино замыг үүсгэж, идэвхжлийг авчрах болно.

6-р алхам — Эцсийн шалгалт ба дахин бүрдүүлэх

Герметик хальс, шарвалз, хазайлтын механизмийг изэндэлтэй эсэхийг шалгаж, хөдөлгөөнтэй хэсгүүдийг зөвшөөрөгдсөн смазкын тосоор тосоорой (зохистой бол). Цахилгаан багцын дотор ус орохоос сэргийлэхийн тулд гэмтсэн герметик хальсуудыг нэн даруй солино уу.

Удаан цэвэрлэх (хоёр сар болон сар тутам)

Удаан цэвэрлэхийг ашиглалтын хэмжээнд үндэслэн төлөвлөх ёстой — их хэмжээгээр ашигладаг байгууламжууд хоёр сард нэг удаа, бусад нь сар тутам удаан цэвэрлэх шаардлагатай байж болно. Удаан цэвэрлэхийн тулд:

• Үйлдвэрлэгчийн зааврын дагуу аль ч зуухны элемент эсвэл халаалтын хучлага авч буулгаарай.
• Хэрэв чулуун хурдас үүссэн бол харьцангуй хүчтэй цэвэрлэгчийн шингэнийг хэрэглээрэй (үйлдвэрлэгчийн дүрмийг дагаад сайтар угаана уу).
• Сувгийн хялгасыг цэвэрлэж, шалгана уу, мөн тосны шүүлтүүрийг угаана уу.
• Ихэвчлэн цэвэрлэхийн тулд зэврэлтээс сэргийлж, гадна талын хөнгөн цагаан зэвэрдэггүй гангийн толерхог байдлыг хадгалахын тулд эвгүйцэхгүй цэвэрлэгч ашиглан цэвэрлээрэй.

Урьдчилан сэргийлэх засварын зөвлөгөө

Жижиг, жигд шалгалт нь их зардалтай засварыг урьдчилан сэргийлнэ:

• Сард нэг удаа цахилгаан утастай хэсгийг трещин, өнгө өөрчлөлттэй эсэхийг шалгана уу.
• Долгионох шарнир, батлуурыг долоо хоногт нэг удаа шалгаж, шаардлагатай бол татаж тогтооно уу.
• Гэмтсэн прокладк, шовхыг солино уу. Ингэснээр элементүүдийн дотор нь шингэн орохоос сэргийлнэ.
• Асуудлыг гэмтэл гарахаас өмнө засварлахын тулд техникийн үйл ажиллагааны түүхийг хөтлөж байна уу.

Зайлсхийх нийтлэг алдаанууд

Харилцангуй цэвэрлэгч (цацлага), хүчтэй хүчил (жишээ нь: шингээгдээгүй мурятын хүчил) эсвэл хлор агуулсан бодисыг зэвэрдэггүй ган хоолны хэрэгслэд хэрэглэхгүй байх хэрэгтэй. Эдгээр нь металлыг идэх, гэмтээх, гадаргуугийн хучилтыг муутгах боломжтой. Цахилгаан хайрцаг, цахилгаан багцыг усанд дүрэхгүй байх хэрэгтэй. Мөн хэт халуун гадаргууг хүйтэн усаар цэвэрлэх нь аюултай тул хөргөлтийг алгасахгүй байх хэрэгтэй.

Хурдан шийдвэрлэх

Асуудал: Үл арилж буй харсан үлдэгдэл.
Загвар: Байшиний шорооны пастыг хэрэглээд, хэсэг хугацааг үлдээгээд, пластик шүрээгч, найлон цэвэрлэгч ашиглаарай. Шаардлагатай бол дахин давтаж, төгсгөлд нь тос авагч шингээр дуусгаарай.

Асуудал: Цахилгаан товчлуур цэвэрлэсний дараа наалдамхай байна.
Загвар: Цахилгааныг дахин холбохоос өмнө товчлуурын бүрхүүл бүрэн хуурай байгааг итгэж байгаарай; хэрэв дотоод бохирдол үүссэн бол сертификаттай үйлчилгээний техникчийг дуудана уу.

Сервисийн хугацааны хуваарь (санал болгосон)

Түгээмэл асуултууд