Чухал хоолны өрөөний үйлчилгээний шугамын тоног төхөөрөмжийн шалгалтын жагсаалт

Байгууллагад амжилттай цахим хоол байгуулах нь урсгал дундаж, тодорхой журуутай цахим хоолны жураанаас эхэлдэг. Гэхдээ сайн загварчлал л хангалтгүй. Өдөр тутмын үйл ажиллагааг үр дүнтэй явуулахын тулд цахим хоолны журууны бүх тоног төхөөрөмжийн шийдэл нэг систем шиг хамт ажиллах ёстой.

Ихэнх байгууллагын цайны өрөөнд түгээмэл журуу нь логик дарааллыг дагадаг: таваг, хоолны эд зүйлсийн нийлүүлэлт, хүйтэн хоолны сав, халуун хоолны сав, хоол хийх талбай, авч явах боломжтой хэсэг, ундаа үзүүлэх, касс, эцэст нь хүрээ ба соуснууд. Хурд, хоолны чанар, амтлаг амьдралын туршлагыг хадгалахын тулд эдгээр алхам бүр зөв тоног төхөөрөмжид хамааралтай.

Энэхүү гарын авлагаар бид та нарыг найдвартай үйлчилгээний шугам бүрдүүлэхэд тус болох цайны газрын үйлчилгээний шугамын тоног төхөөрөмжийн шалгалтын жагсаалтыг үйл ажиллагааны дагуу нэгтгэн харууллаа. Та сургуулийн цайны газар, эмнэлгийн хоолны өрөө эсвэл корпорацийн хоолны танхим байгуулахаар төлөвлөж байгаасай ч энэхүү жагсаалт нь өдөр тутмын үйлчилгээг хийхэд бэлэн байх болно.

Цайны газрын үйлчилгээний шугамын загварчлалын гарын авлага

Байгууллагын кухийн талаар мэдэх ёстой бүх зүйл

Хүйтэн үйлчилгээний төв

• Доторлуу унаж орох хүйтэн хоолны сав: Мөрөн дээр шууд суурилуулдаг бөгөөд хоолыг аюулгүй температурт байлгах зориулалттай GN савнуудыг барих зориулалттай. Эдгээр нь салат, хүйтэн гаргуу, хайргасан жимс, тараг, хөргөсөн уураглаг хоол зэрэгт онц тохиромжтой шийдэл юм.
  
  
• Салатны самбар: Хамгийн сайн хувьсах хүйтэн үйлчилгээний шийдлүүдийн нэг болсон хэвээр байна. Эдгээр нь ихэвчлэн өөрсдөө үйлчлүүлэх мөрөн бөгөөд хооллох хүмүүст өөрсдийн хоолоо өөрсдөө бэлтгэх боломжийг олгоно. Энэ нь ялангуяа корпорацийн болон боловсролын хоолны өрөөнд маш их ач холбогдолтой. Модуль хэлбэрийн салатны самбар цашингийн загварыг улирлын эсвэл цайны картын өөрчлөлтөнд нийцүүлэн өөрчлөх боломжийг цайны газруудад олгох бөгөөд үйл ажиллагааны уян хатан байдлыг урт хугацаанд сайжруулдаг.
  
  
• Хөргөгчтэй гаргах цонх: Хөргөгчтэй гаргах цонх нь үйлдвэрлэлийн болон гаргах үүрэг хоёуланг гүйцэтгэдэг. Ихэвчлэн дессерт, зарим талхны бүтээгдэхүүнд ашигладаг. Хөргөгчтэй гаргах цонхыг үйлчилгээний мөрөнд эрт байрлуулах нь зочид хямдхаар сонголтоо хийхэд тусална.

Халуун хоолны үйлчилгээний танх

• Аж үйлдвэрийн ууртай ширээ: Халуун хоолны үйлчилгээний танхад та аж үйлдвэрийн ууртай ширээг орхиж болохгүй. Уураар хоолыг халуун, аюулгүй температурт байлгах зориулалттай энэ нь зоогийн өрөөний үндсэн тоног төхөөрөмж юм. Түүний олон янзын төрлүүд байдаг бөгөөд жишээ нь: доор буух байн марийн загвар, байн марийн тээш, мөрөн дээрх загвар зэрэг болно. Зохистой ууртай ширээг сонгох нь цайны карт, панелийн байршил, үйлчилгээний хэмжээнээс хамаарна.
  
  
• Сүүн багаж: Мөн шөл ногоонлогч тогтмол үйлчилгээний температурт сүү, соус, шингэн хоолыг байлгах боломжийг олгоно. Үйлчлүүлэгч эсвэл ажилтнууд өндөр хэмжээний үйлчилгээг зохицуулахад хялбар болгодог.
  
  
• Халуун харуулалтын шүүгээнүүд: Хадгалах болон харуулах үйлдлийг нэгтгэсэн. Эдгээр нь хоол ундны жорын шугам, талх, вафлийн гоймон, халуун сэндвич, пицца, өглөөний хоол зэрэг халуун хоолыг үзүүлэхэд тохиромжтой кафедын тоног төхөөрөмж юм.
  
  
• Чафингийн зуурас Чифинг таванга ихэвчлэн онцгой арга хэмжээнд түр зуурын хоолны байгууламжид ашигладаг. Зөөврийн кейтерингт илүү түгээмэл ч гэсэн цайны танхимуудын цайны жорыг ээлжилж солих эсвэл сэдвийн өдөр зохион байгуулахад ч бас ашигтай.

Цайны танхим

• Теппаньякийн зуурас Бизнесийн хоолны бусад тоног төхөөрөмж , жишээ нь грилл эсвэл зуурас шиг нь хооллолттой хүмүүст илүү баялаг, олон төрлийн хоолны сонголт санал болгодог. Ихэнх хүмүүс захидалтаар хийсэн холиуртой хоол эсвэл грилдсэн уураглаг хоолыг илүүд үздэг бөгөөд Теппаньякийн зуурас нь хооллолттой хүмүүст илүү амттай цайны жорыг хүртэх боломжийг олгодог.
  
  
• Махны тавилга: Эдгээр нь ихэвчлэн шаруулсан мах, үнэг, эсвэл онцлог цайны цэсний зүйлсийг бэлтгэхэд ашигладаг. Тус тавилгууд нь компаниудын хоолны өрөө болон байгууллагын хоолны танхимуудад өдрийн дунд өндөр ачаалалтай үед маш түгээмэл хэрэглэгддэг. Хоолны чанар, аюулгүй байдлыг үйлчилгээний туршдаа хадгалахын тулд тохиромжтой дулааны ламп, өндөр чанартай мах таслагчийн гадаргуу чухал юм.

Борлуулалт ба Авч явах Бүс

• Нээлттэй Агаарын Хөргөгч Тавилга: Нээлттэй агаарын тавилгууд нь хальсанд боогдсон хоол, ундаа, бялуу зэрэгт хаалтгүйгээр хурдан хандах боломжийг олгоно. Эдгээр нь эмнэлэг, албан байран дахь хоолны өрөө шиг хурдан үйлчилгээтэй орчинд тааралтай юм. Эдгээр төхөөрөмжүүдийг гол үйлчилгээний урсгалд саад болохгүй, гэхдээ илүү харагдахуйц байхаар стратегийн байрлалд суурилуулах хэрэгтэй.
  
  
• Микротол: Микротол нь хөргөгчид хадгалагдсан хоолыг дахин халаахад тусалж, тодорхой эрэлт хэрэгцээтэй зочидод уян хатан байдлыг олгоно. Байгууллагын хоолны өрөөнд илүү их эмзэглэлтэй, хурдан ажилладаг арилжааны микротолийг илүүд үздэг. Эдгээрийг мөрөөний төгсгөлд байрлуулах ёстой, учир нь энэ нь бүх зочидод шаардлагагүй бөгөөд та даралт үүсгэхийг хүсэхгүй байна.
  
  
• Бараа байр: Савлангийн чихэр, боовны бүтээгдэхүүн эсвэл хоолны багцуудыг дэлгүүрт хадгалахад зориулагдсан. Эдгээр нь хямд үнэтэй, гэхдээ хоолны өрөөний хамгийн үр дүнтэй хэрэгслүүдийн нэг бөгөөд бүтээгдэхүүний харагдац болон санамсаргүй худалдан авалтыг дэмждэг.

Ундааны тоног төхөөрөмж

Цусны шингэн тэнцвэртэй байх нь ерөнхий эрүүл мэндэд маш чухал юм. Усны түгээгч, хөлдөөсөн ундааны машин, бордооны автомат, сүүний хөргөгчөөс эхлээд хоолны өрөөнд ундааны тоног төхөөрөмж нь зочидод өргөн сонголт санал болгодог чухал цэгүүдийг хангана.

POS & Хавсралт төхөөрөмж

• Кассын самбар: Кассын самбарыг POS систем байршуулах болон ажилтны хөдөлгөөнд хангалттай зайтай байхаар зохион байгуулах ёстой. Их эргэлттэй цайны газруудад олон кассын цэг шаардлагатай байж болно. Орон нутгийн цайны газрын үйлчилгээний шугамууд нь гүйлгээг хурдасгах зорилгоор мөнгөн дүнтэй төлбөрийн систем, ID картын уншагч, ялангуяа сургууль, байгууллагын тохиромжид QR кодоор төлбөр төлөх системийг нэвтрүүлж эхэлсэн.
  
  
• Нэмэлт зуурдмалын хувин: Төлбөр төлсний дараа нэмэлт зуурдмалын хувины байршилтыг товлохыг мартаагүй байх. Энэ нь хоолны шугамын чухал хэсэг бөгөөд идэж буй хүмүүст хоолоо өөрчлөх, амтанд нь тохируулах боломжийг олгодог.
  
  
• Таваг, халбага байрлуулах зогсоол: Зогсоолуудыг шугамын эхэнд байрлуулах ёстой. Энэ нь хоол өгөх хэсэгт орохоос өмнө идэш идэгч бүрэн хангагдсан байхад нь хангадаг тул эргэлзэх, буруу ойлгох үед хүргэдэггүй. Эдгээр хавтанг сонгохдоо тэсвэртэй материал болон дахин дүүргэх хялбар байдлыг гол анхаарлын төвд авч үзэх хэрэгтэй.

Тодорхой бөгөөд үр ашигтай зоогийн танхимын тоног төхөөрөмж сонгох нь зүгээр л машин худалдан авахаас илүү, бүхэлдээ зоогийн цайны үйлчилгээний экосистемийг бүтээхтэй холбоотой юм. Энэ нь бүтэн хооллох туршлагыг бий болгохын тулд чухал элемент юм.

Өдгөө Shinelong Kitchen , бид бүх төрлийн байгууллагын төв газрын шаардлагад нийцсэн бүрэн багтаамжит, түлхүүр гаргаж өгөх худалдааны кухниий шийдлийг нийлүүлэхэд анхаарч ажилладаг. Мэргэжлийн зөвлөгөө, бүрэн спектртэй худалдааны тоног төхөөрөмжөөс эхлээд кухны төлөвлөгөөний загвар, газар дээрх суурилуулалт, хариу үйлчилгээний дараах дэмжлэг хүртэлх бүх процессыг бид хариуцдаг.

Байгууллагын кухны төслийг байгуулах гэж байна уу? Бидэнтэй холбоо барина уу , мөн бид таны санааг бодит байдлаар хэрэгжихэд туслах болно.