ئامێرەکانی کۆشکی سەنایەتی بەهێز بۆ خانەی گەشەیی

خزمەتگوزاری کۆمەڵی بەشێکی چالاکی خزمەتگوزاری خۆراکە. وەکو شۆفێنخانەی مێروویی یان ڕێستۆرانتە بەڕێوەچووەکان، پێویستە خۆراک بە ڕێژەی زۆر آمادە بکات و بەدەست بێنێت و لەوەش داڕێژێت کە یەکسانییەکانی باشترین بەردەوام بێت. بۆیە هەبوونی ئامێرە پیشەسازیەکانی شۆفێنخانە زۆر گرینگە.

لەم رێنماییەدا، Shinelong Kitchen لیستێکی ئامێری سەرەکی بۆ ئەو کاروبارانە دەخاتەڕوو کە خزمەتگوزاری کۆمەڵی دەکەن. ئێمە هەموو شتێک دەپۆشی لە ڕێنجەکانی خواردنەوە و ماشینە لاپەڕانە پیشەسازیەوە تا داڕێژەکانی کارەباییە کۆمەڵەییەکان، بۆ ئەوەی دەست بە دەستەیی تر بۆشی لە بازنەی پشتی دووکانەکەت بکەیت.

ئامێرە کۆمەڵەییەکانی شۆفێنخانە چیە؟

ئامێرەکانی کۆشکی سەنایەتی یەکێکە لە کاتێگۆریە زۆرترەکانی ئامێرەکانی سوورگەیی و سیستەمەکانی دەربەندی کە بۆ بەرگریکردن لە پێویستیە زۆرەکانی خانەخوێییەکان دروستکراون. لە کاتێکدا ئەم ئامێرەکان بەرامبەر بە ئامێرە کۆمەڵییەکانی کۆشکییەکانی تیپیکی دەبینرێن، ئەم ماشینانە گەورەترن، بەهێزترن و بۆ کارکردنی بەردەوام دروستکراون. نهێنگەکان وەک نەخچیەکان، زانکۆکان، کانتینەکانی کۆمپانیاکان و کارمەندەکانی داواکارییە باڵاکان ناتوانن بێی ئەم جۆرە ئامێرەکانیان بکەن چونکە ئەوان دەتوانن لەگەڵ پێویستیەکانی داواکارییەکان هاوپەیمان بکەن کە هەر ڕۆژەکان دەتوانن سەدان یان حتا هەزاران خواردن فراوان بکەن. لە ئۆڤەنەکانی کۆمبی لایەنی چەندتایەکەوە و فرایەرە داڕەشانەکانەوە تا ستوڤەکانی بەهێز و ماشینەکانی لاواشکردنی سەنایەتی، هەر تکایەکە بنچینەی کوالیتەی خزمەتگوزارییەکانە.

لەوەش زیاتر، ئامێرە کارخانەییەکانی مەطبخ دەستکاری تەنها لەوە نییە، بەڵکو دەتوانن خێراتری، ئاسایشی و کارامایی بۆش بینی ئەمەش دەکەن. سیستەمە نوێکانیش بە دروستکردنی چالاکی داواکاری داواکاری دەکەن کە بەرەوپێشبردنی هەڵوەشێنەران کەم بکەنەوە لە سەردەمێکی درێژدا. بۆ مەتبەخەکانی خواردنی گشتی، ئەم فایدانا دەکەنەوە کارکردنی ئاسانتر، توانای داواکردنی خواردنە خەسەڵەکان، کاتی نەخۆشخانەی لەبەرکەوتووی، و ئاسۆیی لە کوالیتەیەکی یەکسانەوە هەر لە کاتێکدا کە فشاری زۆر لەسەرە. بە سەرفکردنی باش لەم سیستمانەدا، داواکارەکان دەتوانن فشاری هەڵوەشێنەرەکان بە خزمەتگوزاری یەکسان و تەجربەیەکی باشتری خواردن بۆش بینی ئەمەش دەکەن.

ئامێرە سەرەکییەکان کە هەر مەطبخێکی داواکاری گشتی پێویستیان بە

700/900 سێری پزکردن

ئامێرە پزکردنیەکان مۆتۆری هەر مەطبخێکی کارخانەییە. بۆ داواکاری گشتی، سێری 700 و 900 ji Shinelong دوو یەک لە باشترین هەڵبژاردنەکانن. هەڵبژاردنی 700 یەک بەرگەی ئابوورییە، بۆ ئەوەی بۆ کارەکانی قورسی مامناوەندیش بەکارهێنرێت، و سێری 900 ڕووبەری گەورەتر و توانای گەرمکردنی زۆتری هەیە بۆ کارگەهە گەورەکان.

هەر دوو سێریش دامەزراوە، فرایەندکەرەوەکان، گریدلەکان، کۆکەرەکانی ئیندۆکسیۆن و گریلەکان دەگرێتەوە، کە پێوەندی بە درێژایی دیزاین کراوە. کاتێک دەستدەکەوێت کۆمەڵێکیان هەڵبژێریت، بیر لە گەورەیی مەنووەکەت، ژمارەی پۆرسیۆنەکانی کە ئەوڕۆ بەخشێت و شوێنی پێشکەوتوو لە لای ئاڵوانی خانەکەتدا.

دووبارە سەرماکردن و چارەسەرکردنی ماڵی سەرم

هیچ شکێک نیە کە sarinc ئامێرەکان ناچارییە لە خانەی گشتی. چەندین جۆری فریژەری ئاسنی هەیە کە بۆ هەوڵە جیاوازەکان دروست کراون. ساردکەرەکانی چوونە ناوەوە بۆ مەرجەکانی کۆکردنەوەی گەورە ضروریین، و مۆدێلەکانی چوونە ژوورەوە دەستڕەویی زۆرتر دەکەن لە کاتی خزمەتگوزاری. فریژەرەکانی خوارەوە دەستڕەوی ئاسانیان هەیە لە خانەکانی پزیشکی و یەکەکانی تەواوکردن دەستوری کار لەسەر کۆکردنەوە دەکەن.

زۆربەی مەطبخە گشتییەکان پێویستیان بە تێکەڵی ئەم چارەسەرانە هەیە تا دەستڕەوی لەگەڵ گنجایشدا هەبێت. Furnotel دەتوانێت سێریەکی ئامێری سەرماکردن پێشکەش بکات، کە دامەزرابووە لە کۆمەڵێک فریژەر و ساردکەران. هەڵبژاردنی تێکەڵی دروست نەک تەنها لە هەڵوەشاندنەوەی هەورەکان دەخەمێنێت بەڵکو داواکارییەکانی ئاسایشی خواردنی سەختەکانیش دەگەڕێتەوە.

ماشینەکانی ئامادەکردنی خۆراک

ئەگەر بپرسیت کە ئەو بەشەی خزمەتگوزاری خۆراکە کە دەست دەکەوێتەوە لە دەستپێشی مەطبخەوە، کامەش زۆرترین کات دەگرێتەوە، ئەوا ئامادەکردنی خۆراک دەبێتە وەڵام. ئەوێ دەبێت ماشینەکانی پرۆسەکردنی خۆراکی صنعتی باش بن، وەکو کۆڵکەکان، میکسەرەکان، و میکسەرە تەجارتیەکان، کە یارمەتی دەدەن کاتی ئامادەکردن کەم بکرێتەوە و ئەنجامەکان هەمیشە یەکسان بێن.

بۆ نموونە، میکسەرە تەجارتیەکان بەشێکن لە زۆرگەکان یان ئەو پشکداریەوە کە خۆراکی تەرە ئامادە دەکەن بۆ خانەکان، لە کاتێکدا کۆڵکەکان دەرەوە دەهێنن بۆ ئەنجامدانی خۆراکەکانی گیلان بە خێرایی. مێزەکانی ئامادەکردن، بە باشترین شێوە فولادی بێ زەنگ، دەرەوە دەهێنن بۆ یەکەمین کارکردن و لێکجێکردن. لەبەر ئەوەش کۆنترۆڵکردنی ئامادەکردنی خۆراکی خاو و پزیشکی لە یەکدەوە زۆر گرنگە بۆ داڕێژاندنی ئاڵوگۆڕکردن، بۆیە پلانسازی کردنی چین و دەسەڵاتی ئامادەکردنەوە هەر وەکو ماشینەکانی هەڵبژێردنتان گرنگە.

کۆنترۆڵکردنی بەرکەوتن و سیستەمەکانی ئاسایش

بەرکەوتنی باش لە مەطبخی صنعتیدا گرنگیەکی زۆری هەیە. یەکێک لە باشترین کۆڵکە مەطبخی تەجارتی دروستی دەکات کە چەربە، تۆخ و گەرمی بە ئاسانی کۆنتڕۆل بکرێت، هەروەها دەبەزێتەوە پاک و خۆش بەرەوە. مەتبەخە گشتییەکانیش دەچوونە دەستوورە سەختەکان: سیستەمە نوێیەکان دەبێت گازەکە بەستە بە سەرەتەکەی هەڵوەشێنن کاتێک هەڵگەرەکە شکست بێت، و ئەمەش بۆ داواکاریە نوێکان زۆر گرنگە. ئاسایش تەنها بە هەڵگەرەکان ناکرێت؛ سیستەمە داروکەکانی تۆفان، کەلەمەکانی زەریە و کەلەمەی مەتبەخی تەجارتی و لەسەرەوە دایەکانی لەس دانانی دەست دەکەونە گرنگی. سیستەمەیەکی تەواوی ئاسایش نەک تەنها دەبێت مەبەستەکانی داواکاری فراوان بێتەدی، بەڵکو دەبێت کەسایەتییەکانیش لە کاتی خزمەتگوزاریە شێدەکان بپارێزێت.

دەستشوێرەکانی مەتبەخ

پاککردنەوەی ئاسان بەهەمان شێوە گرنگە وەک پێشاندنی ئاسان. firaqşûştinê کات دەبەزێتەوە، دارایی تۆزەیی دەبەخشێت و کاری کەسایەتییەکان دەکەمێنێت. سێ جۆری سەرەکی هەیە : ماشینەکانی خوارەوە بۆ ئامادەخانەکانی بچوکتر، مۆدێلەکانی پاسکردن بۆ خزمەتگوزاری مەزن تا زۆر مەزن، و یەکەکانی فلایت نۆع بۆ ئابوورە زۆر گەورەکان. هەڵبژاردنەکە دەبێتە هەژماری پلاتەکان و وسیلەکانی کارکردن لە هەر کاتژمێرێکدا. لایەنی باش هەروەها دەبێتە جیاکردنەوەی ڕێگایەکانی هێنانەوەی کۆڵان و دەرچوونی خواردنی پاک بۆ ئەوەی گەردوونی بەرەوە و کارەکان بە ڕوونی بەڕێوەبچن.

توێژە و پێکهاتە

لە کۆتاییدا، هیچ مەطبخێک ناتوانێت بێی کۆڵکەیەکی باش کاربکات. وەکو ساردکردن، شوێنی شەپۆل، شوێنەکانی کۆڵکەی خشک، و راکە مۆبایل دەکەوێتە ئەوەی کۆڵکەی خواردن و وسیلەکان بە تایبەتی بکەن. یەکەکانی شەپۆلی فولادی بێسەرەڕەق هەڵبژاردنێکی پۆپولارن کە دەبێتە هۆی زۆربەی ئەوەی سەحەمیارن، چانسی لێکدان و بەرگریکردن لە زەرەبکردن. کۆڵکەیەکی ڕوون نەک تەنها دەبێتە هۆی کەمبوونی خواردنەکان بەڵکو دەبێتە هۆی پاراستنی کاتی گرانقیمت لە کاتی خزمەتگوزاری. لە جێگە زۆر زەحمەتلەکان وەکو کۆشاندنی خواردن بۆ خەڵک، کارامەیی زۆرجار دەبێتە هۆی ئەوەی چۆن بە باشی شوێنەکانی کۆڵکەت دەبەستیت.

بڕوایەکانی سەرەکی لە کاتی هەڵبژاردنی ئامێر

هەنگاوێکی هەڵبژاردنی ئامێرە کارخانەییەکانی مەطبخ بۆ خەریدکاری گشتی، دەسەڵاتداران دەبێت چەندین فاکتۆرێکی تر بەدی بگرێن بەرەو فرۆشتن.

١. گەورەیی و بڕ: ژمارەی خۆراکەکانی کە لە ڕۆژێکدا دەپەرەن دەربارەی چاپی و توانای ئامێرەکان دابەزێنێت.

٢. کارامایی و بەردەوامی: ئامێرەکان دەبێت بە شێوەیەک دروست بکرێن کە بەرگە بەرزەکانی کار دەوەستێنن و کەمترین کاتی کاریان لە کارکەوت.

٣. پێویستیەکانی لیستی خۆراک: خزمەتگوزاریەکی خەریدکاری کە تایبەت بە خۆراکە پێکهاتووەکانە دەبێت ئامێرەکانی جیاواز بەکاربهێنیت لە خزمەتگوزاریەکی کە تایبەت بە خۆراکە گەرمەکانە.

٤. بودجە و سەرباری داهات: گەرچی هەمیشە هەڵوێشەیەکی بودجە هەیە، بەڵام سەرفی کات و پارە لە ئامێرە باشەکاندا دەبێت کەمترین هەڵوێشەی داهاتی دەربارەی تەکنیکی داهێنیت.

٥. شوێن و ڕووبەر: بەهێزکردنی ڕووباری مەطبخ خشتی دەکات ئامێرەکان لە شوێنی باشدا بەکاربهێنرێن تا ئاسانی و ئاسایشی بەدی بگرێت.

ماوەی سەرفکردن بۆ دادپەڕاندنی ئەم یەکە گرنگەکانە دەبێت ڕاستترین بڕیارگرتن و کاربەرەوەی بەردەوامی دابەزێنێت.

چۆن شینیلونگ چالاکی خەریدکاری شما دەگەمارێت

هەڵبژاردنی ئامێرە کارخانەییەکانی مەطبخ دەکرێت زۆر بەرکەوتە بێت، بەڵام شینیلونگ هەموو ئەم پرۆسەیە دەکات ئاسان. لەگەڵ دەیەها ساڵ توانا، ئێمە پێشکەش دەکەین چارەسەرەکانی مەطبخی تەمەنی شیلۆنگ بۆ خانەوادەیەکی گشتی، لە ڕەفڕیجەراتۆرەکانی سەنایەتی و ماشینەکانی جوڵەدانەوەی سەفەرەکانەوە تا ماشینەکانی پرۆسەکردنی خۆراکی سەنایەتی و چینی کردنی مەطبخی نهێنی

ئەگەر هەڵدەست بە گەشەپێدانی دامەزراندنێکی پێشوو کردبیت یان خزمەتگوزارییەکی نوێی بۆ خانەوادە هەڵدەست بکردبیت، شیلۆنگ دەتوانێت ئامێرە دروستەکان و دیزاینی مەطبخی بۆ کارکردنی بەهێز و گەشەی داهاتوو بخەرێنەوە.

ڤیدیۆکە ببینە بۆ زانیاری زیاتر لەبارەی چارەسەری تەواوکارییەکەمان