មានអ្វីខ្លះនៅក្នុងបន្ទប់ផ្នែកខាងក្រៅជាមួយគ្រឿងសម្ភារៈផ្នែករបស់បន្ទប់ផ្គត់ផ្គង់?

អ្វីដែលធ្វើឱ្យបន្ទប់ផ្គត់ផ្គង់ដែលមានភាពអាត់កំប៉ុកកំប៉ាន ប្រែក្លាយទៅជាកន្លែងធ្វើការដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់?
គ្រឿងសម្ភារៈផ្នែករបស់បន្ទប់ផ្គត់ផ្គង់បែបពាណិជ្ជកម្មដែលត្រូវបានរចនាឡើងតាមតម្រូវការ គឺជាចម្លើយដ៏ល្អបំផុត។ ដោយការបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំទំនើបសំខាន់ៗ ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ ដូចជាថូផ្ទាំង ម៉ាស៊ីនចំហុយ និងឡចំហុយប្រភេទអ៊ីនឌុចស៊ូន (Induction) ចូលទៅក្នុងកន្លែងធ្វើការមួយដែលផ្នែករបស់វាមានសំភារៈធ្វើពីដែកអ៊ីណុក (Stainless Steel) វាបង្កើតជាកែវនៅចំកណ្ដាលបន្ទប់ផ្គត់ផ្គង់ដែលមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់។ អ្នកធ្វើម្ហូបចល័តតិចតួច ប៉ុន្តែធ្វើការបានច្រើន—ដោយបង្កើនល្បឿន កាត់បន្ថយភាពអាត់កំប៉ុកកំប៉ាន និងធ្វើឱ្យកន្លែងផ្នែកខាងមុខមានភាពទាក់ទាញ។ មិនថាជាហាងអាហារបែបប្រព័ន្ធផ្តល់អាហារដ៏ល្អ ឬបន្ទប់ផ្គត់ផ្គង់បែបបង្ហាញចំហទេ គ្រឿងសម្ភារៈផ្នែករបស់បន្ទប់ផ្គត់ផ្គង់បែបពាណិជ្ជកម្ម នាំមកនូវទាំង​រូបរាង និង​មុខងារ​ដល់​ចំណុច​សំខាន់​នៃ​កន្លែង​ធ្វើការ​។

ផ្នែក​ប៉ុន្មាន​ដែល​ចាំបាច់​សម្រាប់​ជួរ​ធ្វើម្ហូប​នៅ​តាម​ចំហៀង​កណ្ដាល​បន្ទប់​ធ្វើម្ហូប

ជួរ​ធ្វើម្ហូប​ប្រើ​ក្នុង​អាជីវកម្ម​មិន​មែន​គ្រាន់​តែ​ជា​តុ​ធ្វើ​ការ​ដែល​ធ្វើ​ពី​ដែកអ៊ីណុក​បំពាក់​ដោយ​គ្រឿង​បរិញ្ញ័ណ​ធ្វើម្ហូប​នានា​នោះ​ទេ—វា​ត្រូវ​បាន​រចនា​ឡើង​ដោយ​ផ្តោត​លើ​ដំណើរការ និង​រចនាប័ទ្ម​នៃ​ផ្នែក​ធ្វើម្ហូប​ទាំងមូល​។
ថ្វីបើអ្នក​កំពុង​សាងសង់ ផ្នែក​ធ្វើម្ហូប​ងងឹត ឬ​ជួរ​ធ្វើម្ហូប​នៅ​តាម​ចំហៀង​កណ្ដាល​បន្ទប់​ធ្វើម្ហូប​ដែល​បើក​ចំហ​។ ផ្នែក​សំខាន់​មួយចំនួន តែងតែ​ចាំបាច់​ត្រូវ​បាន​ដាក់​បញ្ចូល​ក្នុង​នោះ​។

• តំបន់ចំណីអោយស្រាប់ដោយការបញ្ជូនអេឡិចត្រូនិច
  ឧបករណ៍​ធ្វើម្ហូប​ប្រភេទ​អ៊ីនឌុចសុន (Induction) គឺ​ជា​មូលដ្ឋាន​សំខាន់​នៃ​ចំហៀង​កណ្ដាល​បន្ទប់​ធ្វើម្ហូប​នាពេល​បច្ចុប្បន្ន​។ វា​នាំមក​នូវ​ការ​គ្រប់​គ្រង​សីតុណ្ហភាព​ដ៏​ត្រឹមត្រូវ និង​កាត់​បន្ថយ​ការ​ប្រើ​ប្រាស់​ថាមពល​បាន​ដល់​ទៅ​ 40%។ ការ​ត្រឹមត្រូវ​នេះ ធ្វើ​ឲ្យ​ចំហៀង​កណ្ដាល​បន្ទប់​ធ្វើម្ហូប​ក្លាយ​ទៅ​ជា​មជ្ឈមណ្ឌល​មួយ​ដែល​មាន​ប្រសិទ្ធភាព​ខ្ពស់​។
  
  
• ឧបករណ៍​ធ្វើម្ហូប​ដែល​ប្រើ​ជាតិ​កាស់ និង​ថាមពល​អគ្គិសនី
  នៅពេលនិយាយអំពីថាមពល និង​ភាព​បត់បែន​ក្នុង​ការ​ប្រើប្រាស់ មាំង​ដែល​ប្រើ​ជីវឧស្ម័ន និង​ថាមពលអគ្គិសនីមិនធ្វើឱ្យអ្នកខកចិត្តទេ។ ខ្សែភ្លើង​ឧស្ម័នឆេះភ្លាមៗ ដែលធ្វើឱ្យវាសមស្របសម្រាប់​ផ្នែក​ចំហុយ ឬ​ការ​ឆាអំបិល​យ៉ាង​រហ័ស ខណៈ​ដែល​មាំង​អគ្គិសនីផ្តល់​នូវ​កំដៅ​ដែល​នៅ​តែ​ដោយ​ស្មើ​គ្នា ដែល​ល្អ​សម្រាប់​ការ​ចំហុយ​សំណាញ់​ទន់។ វាធានាថាគ្រឿង​អាហារ​របស់​អ្នក​អាច​បញ្ចប់​បាននូវ​ម៉ឺនុយ​ស្មុគស្មាញ ពី​អាហារ​ចំហុយ​លឿន រហូត​ដល់​អាហារ​ដែល​ត្រូវ​ចំហុយ​យូរ។
  
  
• ផ្ទៃ​ឆា
  ផ្ទៃ​ឆាអាច​ទប់​ទល់​នឹង​ការ​បញ្ជា​ទិញ​អាហារ​ឥត​ឈប់​ដោយ​ការ​បង្កើត​តំបន់​ចំហុយ​ច្បាស់លាស់​សម្រាប់​បឺហ្គឫ​សាច់។ រចនាបែប​ទាក់​របស់វា​នឹង​បញ្ជូន​ខ្លាញ់​ចេញ ដោយ​រក្សា​នូវ​រសជាតិ​ឱ្យ​ស្អាត និង​ការ​រៀបចំ​ឱ្យ​រលូន​នៅ​ពេល​មាន​ភ្ញៀវ​ច្រើន។
  
  
• ម៉ាស៊ីនចំណីបើក
  ស្ថិត​ក្នុង​ចម្ងាយ​ដែល​ងាយ​ស្រួល​ទៅ​ដល់ ផ្នែក​បើក​សម្រាប់ ខ្ទះចៀន ផ្នែក​បំពង​នឹង​រក្សា​សីតុណ្ហភាព​ខ្លាញ់​ឱ្យ​នៅ​តែ​ដោយ​ស្មើ​គ្នា ដើម្បី​ទទួល​បាន​លទ្ធផល​ដែល​ក្រាប់។ អ្នក​ចុងភៅ​អាច​ផ្ទះ​ផ្លាស់​ទុក​អាហារ​បំពង​ទៅ​កាន់​ចាន​បម្រើ​បាន​យ៉ាង​រហ័ស ដោយ​សារ​មាន​ប្រព័ន្ធការពារ​ខ្លាញ់​ប splatter ។
  
  
• ក្រដាសសម្រាប់បើកស្ទើរ
  ថង់​កក់​ក្តៅ​នឹង​រក្សា​អាហារ​ឱ្យ​នៅ​ក្តៅ​ដល់​សីតុណ្ហភាព​សុវត្ថិភាព និង​ស្រេច​ចិត្ត​ក្នុង​ការ​បម្រើ ដោយ​មិន​ធ្វើឱ្យ​វា​ស្ងួត។ ដោយ​សារ​វា​ស្ថិត​នៅ​ខាង​ក្រោម​ផ្នែក​ចំហុយ វា​នឹង​ជួយ​ឱ្យ​មាន​កន្លែង​ទំនេរ​លើ​តុ ខណៈ​ពេល​មាន​ភ្ញៀវ​ច្រើន។
  
  
• មូលដ្ឋាន​អាង​ត្រជាក់
  ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំត្រជាក់នៅជិត​ដៃ អ្នកធ្វើម្ហូបអាចចៀសវាងការទៅមកកាន់បន្ទប់ទូរទឹកកក។ ទូរត្រជាក់ដែលដំឡើងខាងក្រោមក counters នេះ ធ្វើឱ្យដំណើរការរៀបចំធាតុផ្សំបានរលូន និងប្រើប្រាស់បានគ្រប់ទំហំតុធ្វើការ។

បន្ទប់សម័យថ្មីតាមការបញ្ជារបស់ភោជនីយដ្ឋាន

Shinelong ផ្តោតលើការផលិតគ្រឿងផ្សំចិន ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ សំណុំដែលបានរចនាដើម្បីបម្រើវិស័យសេវាកម្មអាហារ។ បន្ទប់ធ្វើម្ហូបបែបប្រុងប្រយ័ត្នរបស់យើង រួមបញ្ចូលគ្នានូវម៉ាស៊ីនឆេះថាមពលខ្ពស់ ម៉ាស៊ីនអ៊ីនឌុចឈឺ ផ្ទៃធ្វើម្ហូប និងបាតដែលមានទូរត្រជាក់ ដែលបានរួមបញ្ចូលទៅក្នុងគ្រឿងផ្សំបែបបូកគ្រប់យ៉ាង។ បានរចនាឡើងដោយគិតពីរូបរាងបន្ទប់ធ្វើម្ហូបបើកចំហ សំណុំទាំងនេះមានដែកអ៊ីណុកមិនជ្រួញ និងប្រព័ន្ធផ្លូវខ្យល់ដែលបានដំឡើងយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្ន។ សាកសមសម្រាប់បន្ទប់ធ្វើម្ហូបបើកចំហ និងភោជនីយដ្ឋានបែបផ្សំបូកគ្រប់យ៉ាង ដំណោះស្រាយរបស់ Shinelong ដែលរួមបញ្ចូលគ្រប់យ៉ាង ផ្តល់នូវលក្ខណៈសម្បត្តិការងារបានស្រួល និងភាពធន់បានយូរ។ ខណៈដែលបន្ទប់ធ្វើម្ហូបបែបម៉ូឌុលកំពុងផ្លាស់ប្ដូររបៀបរៀបចំផ្នែកខាងក្រោយ កោះផ្នែកកណ្ដាលរបស់យើងសម្រាប់បន្ទប់ធ្វើម្ហូបផ្តល់នូវអ្វីដែលអ្នកធ្វើម្ហូបត្រូវការដើម្បីទទួលបានជោគជ័យ។