របៀបស្វែងសាច់ម៉ាស៊ីនចំណិតអាហារពាណិជ្ជកម្ម: คំណាត់លេខ 7 ដំណោះស្រាយសម្រាប់អ្នកផ្សេងទៀត

ម៉ាស៊ីនចំណុះជាក់លាក់ត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើអោយការចំណុះក្នុងហុកសាលពាណិជ្ជកម្មមានប្រសិទ្ធភាព និងផ្តល់រសជាតិនិងភាពខ្សែខ្សាយដល់ម្ហូបបរិមាណខ្ពស់។ ក្នុងបيئةហុកសាលពាណិជ្ជកម្មដែលមានភាពលឿនលំ ម៉ាស៊ីនទាំងនេះត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាច្រើន ដែលអាចនាំអោយមានការបំបាក់បំបែកមួយចំនួន។ ប៉ុន្តែ ការរក្សាអំពីម៉ាស៊ីនរបស់អ្នក ខ្ទះចៀន មិនមែនតែជាការរក្សាអំពីសេរីភាពប៉ុណ្ណោះទេ; វាជាការដំណើរការសំខាន់ដើម្បីការពារការចូលចិត្តរបស់អ្នក។

គិតអំពីវា៖ ម៉ាកធ្មេញដែលបានថែរក្សាអស្ចារ្យគឺដូចជាអ្នករួមទឹកនិយមដ៏ទុកចិត្តក្នុងហុកស៊ីនរបស់អ្នក។ ប្រសិនបើមិនថែរក្សា វាអាចនាំឱ្យថ្លៃស៊ីតកូនបន្ថែមឡើង 40% និងអាចមានបញ្ហាក្នុងពេលសេវាទូទៅ។ ប៉ុន្តែមិនចាំបាច់ខ្ញុំណាស់! ដោយតាមដានកំណត់ត្រាការបោះបង់នេះ ដែលបានផ្តល់បទពិសោធន៍ពីការងារនៅភោជនីយដ្ឋានជាប្រភេទ ដែលប្រើឧបករណ៍ Shinelong Kitchen Equipment អ្នកអាចធានាសុខភាពអាហារ រសជាតិដ៏ស្ថិរ និងបន្តការរស់នៅរបស់ឧបករណ៍របស់អ្នក។ ដូច្នេះ ទទួលយកការថែរក្សាដែលអ្នកបានស្គាល់នូវឧបករណ៍ហុកស៊ីនរបស់អ្នក និងធ្វើឲ្យហុកស៊ីនរបស់អ្នកប្រើប្រាស់បានយ៉ាងល្អនិងសម្រេច។

ជំហានទី 1: បិទអេនីម៉ាត់ និងរងឱ្យម៉ាកធ្មេញរំលោភ

នៅពេលបោះបង់ម៉ាកធ្មេញដែលប្រើសម្រាប់អាហារ សុវត្ថិភាពត្រូវតែជាក្បុំសំខាន់បំផុតរបស់អ្នក។ តើត្រូវចង់ចាំអំពីក្បុំសំខាន់នេះ៖ មិនដែលរំលោភការបោះបង់ទេ។ បិទសំណុំកាស ឬដកសំណុំអេឡិចត្រូនិច និងរងឱ្យស៊ីតកូនរំលោភតិចជាង 38°C។ វាត្រូវការប្រហែល 2 - 3 ម៉ោង ដោយយោងតាមទំហំរបស់ម៉ាកធ្មេញ។ បោះបង់ម៉ាកធ្មេញដែលមានស្ទើរមិនតែអាចបង្កើតបញ្ហាផ្លូវការ ប៉ុន្តែអាចបង្កិតសំណុំថែមតាមដែលមានតម្លៃលើ $200 ដើម្បីប្តូរ។

ជំហានទី 2: ដកសាច់ចេញ និងថត

ការគ្រប់គ្រងសាច់ប្រៀបបានត្រឹមត្រូវគឺសំខាន់សម្រាប់ការរក្សាទុកម៉ាស៊ីន deep fryer ពាណិជ្ជកម្មរបស់អ្នក។ តែងតាំងภาชนะថាមួយនៅក្រោមវាលដោយ (ប្រភេទប្លាស្តិចអាចត្រូវបានបំផ្លាញនៅ 175°C!) បន្ទាប់មកដោយ unhurriedly ចេញសាច់ដែលបានប្រើរបស់អ្នក។

ជំហានទី 3: ដកសំណុំ និងសំណាងផ្ទៃក្នុង

ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការបំបាត់ ការប ការ បំបាត់ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង នៃ ការ កើន ឡើង

ជំហានទី 4: ដកចេញ និងលាបផ្នែក

ម៉ាស៊ីនត្រជាក់ទំនើប ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីកម្ចាត់ដោយងាយស្រួល។ ចូរ យក កាបូប, បំពង់, និង កាបូប បំប៉ន ចេញ ហើយ ដាក់ វា ក្នុង ទឹក មួយ យប់ ក្នុង ទឹក ដែល មាន ចំនួន ១ ភាគរយ នៃ ទឹក ប៊ែលស៍ ទៅ ៤ ភាគរយ នៃ ទឹក។ ការលាងសម្អាតជាប្រចាំ អាចជួយបំបាត់បាក់តេរីដែលមិនត្រូវបានលាងសម្អាត

ជំហានទី 5: បង្ហាញសម្រាប់ការសំអាតល្អណាស់

ការសំអាតល្អណាស់ត្រូវបានធ្វើចំនួនបួនដងក្នុងមួយឆ្នាំដើម្បីរក្សាទុកភាពសមរម្យ។ បំពេញផែនបង្ហាញដោយទឹក ហើយបន្ថែមរាងស៊ីត្រិច 1 កោប (សម្រាប់សុខភាពសម្រាប់ប្រើប្រាស់ជាងស៊ីត្រិចស៊ី)។ ធ្វើអាប់ដោយទឹករ้อนជាច្រើន 20 នាទី - មេតាមនឹងធ្វើឱ្យការលាក់កាបូណ៉ែលឲ្យចេញពីទីតែងតែងដែលមិនអាចដល់ទៅបាន។

ជំហានទី 6: ពិនិត្យនិងសំអាត

ឥឡូវនេះលេងជាអ្នកស្វែងរក: ពិនិត្យសម្រាប់សំណុំស៊ីដែលបានបំបែក ឬសំណុំស៊ីដែលបានបំបែកនៅក្នុងម៉ូដែលអគ្គីសនី ឬសំណុំស៊ីដែលបានបំបែកនៅក្នុងម៉ូដែលសំអាត។ ធ្វើតេស្តភាពត្រឹមត្រូវនៃថេរ៉ាស្តុកជាមួយនឹងថេរ៉ាម៉ូម៉ែត្រអ៊ីនហ្វ្រា - ភាពខុសគ្នាដោយ ±5°F ត្រូវបានធ្វើការត្រួតពិនិត្យឡើងវិញ។

ជំហានទី 7: សម្តែងឡើងវិញ និងបំពេញឡើងវិញ

ដាក់ថ្នាំងทอดនីមួយៗត្រលប់ទៅក្នុងរ៉ែលិចរបស់វានិងធ្វើឱ្យ handle lock ដំណើរការដល់ពេលដែលស្រលាញ់ "click" មួយត្រូវបានស្តាប់ ដែលបង្ហាញថាផ្នែក safety interlock ត្រូវបានដាក់ត្រឹមត្រូវ។ ពិនិត្យមើលថាត្រង់ basket clips ទាំងអស់ត្រូវតែស្ថិតជាមួយជាមួយជុំវិញ frypot ដើម្បីលុបចោលការមិនស្ថិតនៅត្រង់ដែលអាចបណ្តាលឱ្យមានការ slip ឬ oil leakage។