Vodič za kupnju komercijalnih mašina za proizvodnju leda: od tipova i opcija kondenzatora

A trgovinski stroj za proizvodnju leda to je jedna od najvažnijih jedinica u gotovo svakoj lokaciji za hranu. -Da li praviš klasični American? Trebaš ga. Vodiš pub i treseš koktele iza bara? Nema načina da se izbjegne. Proizvođači leda se pojavljuju u gotovo svakom posluživanju, od kafića, QSR do restorana i barova.

Ali ovdje je pravo pitanje: s toliko različitih vrsta komercijalnih mašina za led na tržištu, kako znate koja je prava za vaše poslovanje? Ako izaberete pogrešan model, to može značiti gubitak prostora, veće troškove ili nedovoljno leda tijekom svakodnevnog rada. U ovom vodiču ćemo vam pokazati neke praktične smjernice kako biste odabrali stroj za proizvodnju leda koji će vam zaista odgovarati i postati vrijedna ulaganja.

Razumijevanje vrsta komercijalnih proizvođača leda

Kada je riječ o komercijalnim strojevima za led, ne možete zanemariti ove četiri osnovne vrste: samostalne strojeve za led, modularne strojeve za led, distributere leda i ploče za led.

Odabir prave aparate za proizvodnju leda ovisi o nekoliko ključnih čimbenika, uključujući način serviranja, raspoloživi prostor, potrebe za vrstom leda i svakodnevnu potrošnju leda. Ako razumijete ove razlike, pomoći će vam da napravite odgovarajuću mašinu za vaše poslovno okruženje i izbjegnete nepotrebne investicije.

S druge strane, za proizvodnju gume i mliječne vode, primjenjuje se sljedeće:

Samostalni strojevi za proizvodnju leda kombiniraju proizvodnju leda i spremnik u jednu jedinicu. Ovaj sve-u-jednom dizajn olakšava njihovu instalaciju i rad, što se besprekorno uklapa u linije za serviranje kafeterija ili barove ispred kuće, posebno za lokacije za prehrambenu uslugu s ograničenim prostorom ili umjerenom potražnjom za ledom.

Ove se strojeve obično koriste u malim restoranima, pubovima i kancelarijskim spremnicima gdje je ledu potrebno stalno, ali ne u velikim količinama. Većina samostalnih proizvođača leda nudi dnevne izvore u rasponu od 100 do 500 funti, ovisno o modelu.

S operativnog gledišta, samostalne mašine za led su popularne jer zahtijevaju manje planiranja, manje komponenti i niže početne ulaganje u usporedbi s modularnim sustavima. Za tvrtke koje žele biti pouzdane, izgledne i fleksibilne, ova vrsta komercijalnih proizvodnih aparata za proizvodnju leda često je najsigurnija polazna točka.

Modularne mašine za led

Modularne mašine za led imaju zasebnu spremnicu za skladištenje, što omogućuje operaterima prilagodbu kapaciteta na temelju stvarne potražnje. Ova vrsta komercijalnih proizvodnih strojeva za proizvodnju leda široko se koristi u hotelima, bolnicama, arenama, lancima brze hrane i ugostiteljskim djelatnostima gdje potrošnja leda može doseći stotine ili čak tisuće funti dnevno.

Modularne strojeve za led zahtijevaju više planiranja instalacije i prostora, ali pružaju neprikosnovanu fleksibilnost i učinkovitost za rad s velikim unosom leda. Ako je led ključan za brzinu i dosljednost vaše obrade, modulna mašina za led često je najpraktičnije dugoročno rješenje.

Sljedeći članak

Ako tražite brzo rješenje, dispenseri za led su definitivno pravi način. Ovaj stil je za brzinu, higijenu i pogodnost samousluga. Sve što trebate učiniti je pritisnuti polugu ili gumb da biste isporučili led izravno u čaše ili spremnike umjesto da ga dodirnete sa žlicom.

Ove su strojeve idealno za zdravstvene centre, trgovine, urede i javne kantine gdje se fokusira na brzinu i higijenu. Mnogi distributeri leda također kombiniraju isporuku leda i pića u jednu jedinicu, čime se štedi prostor na prednjim prostorima kuća.

Naprave za proizvodnju leda na stolnicu

Kao najfleksibilnija i najkompaktnija opcija među komercijalnim strojevima za sladoled, strojevi za proizvodnju leda na radnom mjestu dizajnirani su tako da se savršeno uklapaju u gotovo svaku postavu za obradu hrane. Zbog minimalnog prostora, mogu se postaviti na radne površine ili pripremne stanice, što ih čini idealnim za radove u kojima je prostor ograničen, ali je led i dalje neophodan.

Objasnjeno o mogućnostima kondenzatora za mašine za led

Zračni, vodeni ili daljinski hlađeni kondenzatori se često koriste u proizvodnji leda. Nakon što potvrdite kakvu mašinu želite kupiti, sljedeći korak je odabir prave vrste kondenzacijske jedinice.

1. U komercijalnim kuhinjama najčešće se koriste mašine za hlađenje ledom. Oni koriste okolišni zrak za razbacanje toplote i relativno su jednostavni za ugradnju. Dokle god prostor ima odgovarajući protok zraka i ventilaciju, jedinice s zrakom rashlađenim su troškovno učinkovite i energetski učinkovite za većinu restorana, kafića i barova.
   
   
2. Voda hlađen led mašine koriste vodu umjesto zraka za uklanjanje topline. Oni se neprekidno ponašaju čak i u vrućoj ili slabo provjetranoj kuhinji, ali troše više vode. Ova se opcija često bira kada su temperature okoliša visoke ili je protok zraka ograničen, iako bi lokalni troškovi vode trebali biti pažljivo razmotriti.
   
   
3. Uređaji za hlađenje leda odvajaju kondenzator od glasača i stavljaju ga na otvorenom ili na krov. Ova postavka značajno smanjuje toplinu i buku unutar kuhinje, što je čini idealnom za hotele, bolnice i visoko-klasne poslove s hranom s strogim zahtjevima za udobnost.

Što treba uzeti u obzir prije nego što odaberete proizvod za proizvodnju leda

U ovom vremenskom razdoblju, postoje neki važni faktori na koje vrijedi posvetiti vrijeme.

1. Vrsta i veličina poduzeća
   U malim kafićima s hladnom kavom potreba za ledom vrlo je različita u usporedbi s kuhinjom za banket u hotelu ili kuhinjom javne ustanove. Kapacitet i stil usluge vašeg poduzeća trebaju voditi izbor opreme.
   
   
2. Dnevna proizvodnja leda
   Procjena količine leda koju koristite u vrijeme najčešćih prometnih sati pomaže vam da ne pretjerate ili ne trošite previše. Izostanak leda tijekom održavanja može biti jednako skup kao i kupnja stroja koji je prevelik.
   
   
3. Uređaji za instalaciju i uvjeti ventilacije
   Dostupni prostor, visina brojača, pristup odvodima i razmak ventilacije utječu na to koje vrste tvornika leda i mogućnosti kondenzatora odgovaraju vašem mjestu.

Kako riješiti probleme s komercijalnim strojevima za proizvodnju leda

Odabir pouzdanog dobavljača komercijalnih proizvodnih mašina za proizvodnju leda

Izgradnja partnerstva s pouzdanim dobavljačem komercijalne kuhinjske opreme je posljednji korak, ali i jedna od najkritičnijih odluka koje mogu utjecati na cijelu postavku i dugoročno funkcioniranje.

U skladu s člankom 3. stavkom 1. stavkom 2. Osim kvalitete proizvoda, ono što je stvarno važno je da li dobavljač može pružiti odgovornu podršku nakon prodaje. To uključuje pružanje jasnih smjernica za rješavanje problema kada se stroj pokvari i brzo isporuku zamjenskih dijelova kada ključne komponente otkažu.

Kao zreli komercijalni dobavljač kuhinjske opreme u Kini, SHINELONG podržava tvrtke za prehrambenu uslugu širom svijeta s sveobuhvatnim rješenjima za kuhinju. Naše usluge su izgrađene oko pet osnovnih potreba:

• Kako dizajnirati praktičnu komercijalnu kuhinju
• Koja je profesionalna oprema potrebna
• Kako instalirati kompletnu kuhinju
• Kako upravljati komercijalnom kuhinjskom opremom
• Kako pružiti pouzdanu uslugu nakon prodaje.

Ako se još uvijek boriš s načinom postavljanja kuhinje za komercijalne postavke, Shinelong je ovdje da vam pomogne. .