Kauplemisega seotud jäätegija masinat otsides: tüübid ja kondensaatorivõimalused

A kaubanduslik Jäi Tootja Masin on üks olulisemaid seadmeid peaaegu igas toitlustuskohtas. Kas soovite teha klassikalise jääga Americano? Siis vajate seda. Kas juhete pubi ja segate kokteilisid bartooli taga? Sellest ei saa üle ega ümber. Jäätegijaid kasutatakse peaaegu igas teenindussituatsioonis – kohvikutes, kiirtoitlustusrestoranides (QSR), restoranides ja baarides.

Kuid siin on tegelik küsimus: kuna turul on olemas nii palju erinevaid kaubanduslikke jäämasinaid, kuidas teada, milline neist sobib teie ettevõttele? Vale mudeli valik võib tähendada raisatud ruumi, kõrgemaid kulutusi või päevases teeninduses piisava jää puudumist. Selles juhendis tutvustame teile mõnda praktilist suunda, mis aitab teil valida jäätegija, mis tõepoolest sobib teie tegevusele ja muutub väärtuslikuks investeeringuks.

Kauplemisjäätise tegijate tüüpide mõistmine

Kui tegu on kaubandusliku jäämasinaga, siis ei saa järgmisi nelja põhitüüpi ignoreerida: iseseisvad jäämasinad, moodulipõhised jäämasinad, jääjaotid ja laualt kasutatavad seadmed.

Õige jäätegija valimine sõltub mitmest olulisest tegurist, sealhulgas teie teenindusstiilist, saadaolevast ruumist, nõutavast jäätüübist ja päevasest jäätarbimisest. Nende erinevuste mõistmine aitab teil valida õige masin oma kaubandusliku keskkonna jaoks ning vältida ebavajalikke investeeringuid.

Autonoomsed jäätmasinad

Iseseisvad jäämasinad ühendavad jäätegija ja jäämahuti üheks seadmuks. See kõik-ühes disain muudab nad lihtsaks paigaldada ja kasutada, mistõttu integreeruvad nad sujuvalt koolitoidu- või töökoja teenindusjoonidesse või ettevaatusest (front-of-house) baaridesse, eriti toitlustusasutustes, kus on piiratud ruum või mõõdukas jäävajadus.

Neid masinaid kasutatakse tavaliselt väikestes restoranides, pubides ja kontorite köökides, kus jää on vajalik pidevalt, kuid mitte suurtes kogustes. Enamik iseseisvaid jäätegijaid annab päevas 100–500 naela jääd, sõltuvalt mudelist.

Töökindluse seisukohalt on iseseisvad jäämasinad populaarsed, sest nende paigaldamiseks ja kasutamiseks on vähem planeerimist, vähem komponente ja väiksem algne investeering kui moodulsete süsteemide puhul. Ettevõtetele, kes otsivad usaldusväärset, ilusat ja paindlikku lahendust, on see tüüpi kaubanduslik jäätegija sageli kõige turvalisem lähtepunkt.

Modulaarsed jäätmasinad

Modulaarsed jäämasinad on varustatud eraldi jäähoidikuga, mis võimaldab kasutajatel kohandada mahutavust tegeliku nõudluse järgi. Sellist kaubanduslikku jäätegijat kasutatakse laialdaselt hotellides, haiglates, areenides, kiirtoidukettades ja toitlustustegevuses, kus päevas tarbitakse jääd sadu või isegi tuhandeid naela.

Kuigi modulaarsete jäämasinate paigaldamine nõuab rohkem planeerimist ja ruumi, pakuvad nad suure jäätarbimisega tegevustele ületamatut paindlikkust ja tõhusust. Kui jää on oluline teie teenuse kiiruse ja pidevuse tagamiseks, on modulaarne jäämasin sageli kõige praktilisem pikaajaline lahendus.

Jääjaotid

Kui otsite kiiret lahendust, siis on jääjaotid kindlasti õige valik. See stiil rõhutab kiirust, hügieeni ja eneseobsteksti mugavust. Piisab lihtsalt käepideme või nupu vajutamisest, et jää saaks otse tassidesse või anumatesse valada ilma, et jääga tuleks kokku puutuda lusikaga.

Need masinad on ideaalsed tervishoiukeskustele, mugavuskauplustele, kontoritele ja avalikele kantseenidele, kus rõhutatakse kiirust ja hügieeni. Paljud jääjaoturid ühendavad ka ühes seadmes nii jää kui ka jookide jaotamise, mis aitab säästa ruumi teeninduspiirkonnas.

Lauapinnale paigaldatavad jäätegid

Lauapinnale paigaldatavad jäätegid on kõige paindlikum ja kompaktsem valik kaubandusliku kasutusega jäämasinate hulgas ning neid on mõeldud sobituma peaaegu igasse toiduteeninduse seadistusse. Nende väikesed ruumivajadused võimaldavad neid paigaldada lauapinnale või ettevalmistuskohtadele, mistõttu on nad ideaalsed tegevustele, kus ruum on piiratud, kuid jää on siiski oluline.

Jäämasina kondensaatorite valikud selgitatuna

Kauplemisjärgsete jäätegijate puhul kasutatakse kolme levinumat kondensaatoritüüpi: õhujahutus, veekjahutus ja kaugjahutus. Pärast seda, kui olete kindlaks teinud, millist masinat soovite osta, on järgmiseks sammeks sobiva kondensaatorühiku tüübi valimine.

1. Õhujahutusega jäämasinad on kõige levinum valik kaubanduslikutes köökides. Nad kasutavad ümbritsevat õhku soojuse lagunemiseks ja nende paigaldamine on suhteliselt lihtne. Kui ruumis on piisav õhuvahetus ja ventilatsioonivaba ala, siis on õhujahutusega seadmed enamiku restoranide, kohvikute ja baaride jaoks kuluefektiivsed ja energiasäästlikud.
   
   
2. Veejahutusega jäämasinad kasutavad soojuse eemaldamiseks vett asemel õhku. Nad toimivad stabiilselt ka kuumas või halvasti ventileeritud köökides, kuid nad tarbivad rohkem vett. Seda varianti valitakse sageli siis, kui ümbrustemperatuur on kõrge või õhuvahetus on piiratud, kuigi kohalikke veekulusid tuleb hoolikalt arvesse võtta.
   
   
3. Kaughjahutusega jäämasinad eraldavad kondensaatori jäätekitaja peast ja paigutavad selle väljaspoole või katusele. See paigaldus vähendab oluliselt soojus- ja müra koormust köögis, mistõttu on see ideaalne hotellide, haiglate ja kõrgklassiliste toitlustusettevõtete jaoks, kus kehtivad rangeid mugavusnõuded.

Mida tuleb jäätekitaja valimisel arvesse võtta

Õige otsuse tegemine on alati pikk protsess, mille jooksul on mõned olulised tegurid, millele tuleb aega kulutada.

1. Äritegevuse tüüp ja suurus
   Väike kohvik, mis pakub jahutatud kohvi, vajab väga erinevat jääkogust kui hotelli banaaniköök või avalik asutuslik köök. Teie äri maht ja teenindusstiil peaksid juhtima teie seadmevalikut.
   
   
2. Igapäevane jäätootmine
   Hinnangu andmine selle kohta, kui palju jääd te kasutate tipptundides, aitab vältida liiga väikese või liiga suure seadme valikut. Jää puudumine teenindusajal võib olla sama kallis kui liiga suure masina ostmise kulud.
   
   
3. Paigaldusruum ja ventilatsioonitingimused
   Saadaolev ruum, laua kõrgus, ärkamisvõimalus ja ventilatsioonivahemaa mõjutavad kõiki neid jäätegemismasina tüüpe ja kondensaatorivalikuid, mis on teie asukohas sobivad.

Kuidas kaubanduslikke jäätegemismasinaid remontida

Usaldusväärse kaubandusliku jäätegemismasina tarnija valimine

Tööpartneri leidmine usaldusväärse kaubandusliku köögiseadmete tarnijaga on viimane samm, kuid samuti üks olulisemaid otsuseid, mis võib mõjutada teie täielikku seadistust ja pikaajalist tööd.

Stabiilne kvaliteedikontroll peaks alati olema kaubandusliku jäätegija tarnija valikul lähtepunkt. Lisaks toote kvaliteedile on tegelikult olulisem see, kas tarnija suudab pakkuda reageerivat pärastmüügi tuge. See hõlmab selget veakorvendusjuhendit juhul, kui seade läheb katki, ning kiiret varuosade tarnimist juhul, kui olulised komponendid lähevad katki.

Kui täiskasvanud kaubandusliku köögiseadmete tarnija Hiinas, SHINELONG toetab toitlustusettevõtteid üle kogu maailma lõpuni kulgevate köögilahendustega. Meie teenused põhinevad viiel põhitähtsustel vajadusel:

• Kuidas kavandada praktiline kaubanduslik köök
• Millised professionaalsed seadmed on vajalikud
• Kuidas paigaldada täielik köögiseadistus
• Kuidas kasutada kaubanduslikke köögiseadmeid
• Kuidas tagada usaldusväärne pärastmüügi teenindus.

Kui teile endiselt raskusi valmistab kauplustes kasutatava köögi seadistamine, SHINELONG on siin, et aidata teid .