Noticias y blogs de SHINELONG - Información sobre las tendencias de la cocina comercial

6 Tipos de Técnicas de Cocción con Calor Seco | Métodos de Cocción Explicados
2025/08/20
¿Sabes qué es la cocción con calor seco? Conoce los 6 principales métodos de cocción con calor seco, incluyendo asado, parrilla, horneado y más. Aprende sus definiciones, beneficios y cuándo utilizar cada método de cocción con calor seco para el menú de tu restaurante.
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Guía de Diseño para Cocinas de Panadería Pequeñas: Consejos para Plano de Piso y Distribución
2025/08/20
Diseñar el plano de piso y la distribución de una panadería pequeña puede ser un desafío. Esta guía ayuda a los propietarios de panaderías a iniciar su proyecto con consejos prácticos de diseño e ideas de distribución.
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Guía de Equipamiento Esencial para Cocinas de Panaderías Artesanales Pequeñas
2025/08/19
Descubre el equipo esencial para panaderías artesanales pequeñas — desde hornos de deck hasta cámaras de fermentación — además de consejos para configurar una cocina comercial con éxito en la panificación.
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Catering Institucional de Gran Tamaño: Detrás de Sus Desafíos y Soluciones
2025/08/11
¿Qué hay detrás de escena de una cocina institucional de gran tamaño? Descubre los principales desafíos del catering social y aprende cómo Shinelong ofrece soluciones llave en mano: desde el diseño de cocinas institucionales hasta equipos de cocina al por mayor y soporte posventa confiable.
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Catering Institucional Pequeño y Mediano: Qué Es y Sus Desafíos
2025/08/09
¿Planea una cocina institucional pequeña o mediana? Aprenda qué es el catering institucional, los desafíos clave a los que se enfrentan los proveedores de catering y cómo elegir el equipo institucional adecuado. Obtenga asesoramiento experto sobre soluciones llave en mano para atender entre 100 y 1,000 comensales.
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Cocina Institucional: Todo lo que Necesitas Saber
2025/08/07
Todo lo que necesitas saber sobre cómo diseñar y equipar una cocina institucional para catering masivo. Buscando las mejores soluciones para cocinas comerciales de Shinelong Kitchen.
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