Ticari Mətbəx Adası Komplektinə Nə Daxildir?

Ancaq mətbəxi yüksək səmərəli iş stansiyasına çevirən nədir?
Xüsusi hazırlanmış ticari mətbəx adası komplekti şübhəsiz ki, cavabdır. Qridllər, qızardıcılar və induksiya diapazonları kimi vacib müasir pişirici Təchizatı elementləri tək bir növlü polad iş stansiyasında birləşdirərək, mətbəx əməliyyatları üçün yüksək funksional mərkəzi ada yaradılır. Şef-bizneslər daha az hərəkət edir, lakin daha çox iş görür — beləliklə sürəti artırır, ancaqlığı azaldır və restoranın görünən hissəsinin cazibəsini artırır. Bu, zəmanətli restoran ola da, açıq şov mətbəx ola da, ticari mətbəx adası iş yerinin ürəyinə həm forma, həm də funksional vahid gətirir.

Mərkəzi adası olan mətbəx komplektinin əsas komponentləri

Ticarət mətbəxləri yalnız müxtəlif mətbəx avadanlıqları ilə təchiz edilmiş növlü steel iş stolları deyil — onlar bütün mətbəxin iş prosesinə və planlaşdırmasına əsaslanaraq hazırlanır.
Hər hansı birini qurarkən tutumlu mətbəx və ya açıq mətbəx adası komplekti, bəzi əsas komponentlər daxildə həmişə vacibdir.

• Ticarət induction yemək çeşidi
  İnduksiya плиталарı bu günün mətbəx adalarının əsasını təşkil edir. Onlar temperaturun dəqiq nəzarətini təmin edir və enerji istifadəsini 40%-ə qədər azaldır. Bu isə mətbəxin əməliyyatları üçün mərkəzi adanı səmərəli güc mənbəyinə çevirir.
  
  
• Qaz və Elektrik плиталар
  Təbii güc və çoxtərəfli istifadə baxımından qazlı və elektrik sobaları xeyli təsir bağışlamır. Qaz burneri dərhal reaksiya verdiyi üçün wok stansiyaları və ya sürətli seyr edilməsi üçün mükəmməl uyğundur, elektrik sobaları isə nazik sosların bişirilməsi üçün əla olan sabit və bərabər istilik təmin edir. Bunlar restoranınızın sürətli qavurmalardan yavaş azalmağa qədər mürəkkəb menyuları həyata keçirməsinə zəmanət verir.
  
  
• Griddles
  Burgerlər və zülallar üçün aydın bişirmə zonaları yaradaraq qida sifarişlərinə davamla başa çıxırlar. Yan meylli dizaynı yağları kanalizasiyaya yönəldərək gərgin xidmət zamanı dadları təmiz saxlayır və hazırlığı asanlaşdırır.
  
  
• Açıq derin friter
  Asan çatma məsafəsində yerləşən açıq qızartıcı stansiyası mükəmməl xırda nəticələr üçün yağı temperaturunu sabit saxlayır. Tikələri plətləməyə köçürərkən artıq vurmaqla bağlı konstruksiya hissəsi sayəsində aşbazlar heç bir qətran yaratmadan işləyirlər.
  
  
• Isınma çekmece kabini
  İstilədici qutular yeməkləri qurumadan təhlükəsiz, servis üçün hazır temperaturda saxlayır. Bişiricinin altında yerləşdirilərək rush saatlarında plətləməni vaxtında etməyə imkan verən stol üstü sahəsini azad edir.
  
  
• Soyuduculu Aşbaz Baza
  Soyuducuya qədər olan məsafə az olduğu üçün aşbazlar saxtalaşmış komponentləri götürmək üçün daimi olaraq soyuducuya getməkdən qorxurlar. Bu stolüstü soyuducu iş prosesini davam etdirir və kabinetin hər bir düym kvadratını ən səmərəli şəkildə istifadə edir.

Peşəkar mətbəxlər üçün fərdi modern komplekslər

Shinelong kommersiya məqsədli qida xidməti müəssisələri üçün xüsusi olaraq hazırlanmış Çin mətbəx avadanlıqlarının toplu satışına xüsusi diqqət yetirir. Bizim inteqrasiya edilmiş bişirmə komplektlərimiz yüksək məhsuldarlıqlı qazanlar, induksiya pərələri, pərələr və soyuducu bazaları birgə mətbəx kəbələrinə çevirir. Açıq mətbəx estetikası nəzərə alınmaqla hazırlanmış bu komplektlər möhkəm, xəttlərə davamlı növlərə və nəzərdə tutulmuş təmizlik sistemlərinə malikdir. Açıq mətbəxlər və fyuzyon restoranları üçün əlverişlidir, Shinelongun açar sözlü həlləri ergonomik iş axını ilə yanaşı peşəkar mətbəx mebellərinin möhkəmliyini harmoniyada birləşdirir. Modulyar mətbəxlər arxa otaqların təşkilində inqilab yaratdıqca bizim mətbəx kabinetlərimiz aşbazların ustalıqla işləməsi üçün lazım olan bütün imkanları təmin edir.