Fırın üçün ticarət mətbəxini quruluşunun müxtəlif üsdü illiy navi

شينلونون تجارتي نانچيليق مطبخيني تصميمله مک باره ده اولان گئييدين تاماملينا خوش گلين! ایسته سن ایندی کی بیر نانچی یا دا بیر ایستیلیکلی حرفه ای اول، ایندیکی آشپزخانه پروژه سی اوچون الهام آختاریرسان، بو مقاله سیز ایستیلیک لی و فاکتورلو بیر فضا یاراتماغا کؤمک ائده جک اؤنملی معلوماتلار وئریر. بیز سیزه اؤزونزی و عملیاتی احتیاجلارینیزلا اویغون اولان بیر ایستیفاده آشاغی نین قورولماسی اوچون لازیم اولان گاملاری اؤیره ده جک. گلين يوخولارينيزين آشاغيسيني رئاليته چئورک!

تجارتلی نانچیلارین آشپزخاناسی نین طراحیینین اساس عنصرلری

آشپزخانه نین اویونلارینی یاخشیلاشدیریر

موثبت ایش آخینلیغی: نانچی لیک نقشه سینی، ماده لرین ذخیره سی، حاضیرلانماسی، پئشیرمه سی، سویوقلاماسی و بسته لشدیرمه سیندن سسلنه جک بیر جریانین تامین ائدیلمه سی اوچون طراحی ائدین. بو، لازیم اولمايان حرکتلرین آزالدیلماسینی و کراس آلودگی خطرینی آزالدیلماسینی ایسته ییر.

پاک زونینگ: آشپزخانه نی آیری بؤلوملره بؤلون: ذخیره، حاضیرلاما، پئشیرمه، سوخدورماق و بسته لشدیرمک. هر زون موستقیل و همکارانه فعالیت ائتمه لی دیر.

Müqavimət: بوشلوق وئریر کی، گله جکده ایضاحات و یا گئنیشلشمه لر اوچون ایجازه وئرسین.

یئرین اولویونو تعیین ائتمک

چوخلو ایش یئرلری: یئتیشدیریجی، شکل و زیورات کیمی ایشلر اوچون یئتیشدیریجی ساحه سی نین یئتیشدیریلمه سینی تامین ائدین. سطحلر گئنیش و تمیزلندیریلمه سی آسان اولمالی دیر.

اوزون مودتلی مواد: ایستیلیک و یاشیللیق قاباغا گئدن ایستیلیک لرین ایستیفاده سینده ایستیفاده اولونور. بو مواد نه تکجه دواملی دئییل، بلکه اونو ساخلاماق دا آسان دیر.

ذخیره و تشکیلات

موثبت ذخیره حلول: کابينت هاي برنامه اي قفسه لر و کشويي هايي که مواد، ابزار و تجهیزات رو مرتب نگه دارن. تشکيلات و دسته بندي سيستم هايي براي دسترسی سريع

ماده ی ذخیره: آرد، قند و قاريشيق کیمی موادین ساخلانماسی اوچون مخصوص یئرلر تعیین ائدین.

تجهیزاتین احتیاجلاری و یئرلشدیریلمه سی

اساس تجهیزات: موصاحیبه موديللر و ظرفیتلرینی کوره لر، مخلوطچيلار، پروفس کابينتلر و یخچال واحده

استراتژيک يئرلشديريلمه: کوره لر و قوروماق کابینتلرینی حاضیرلانما ساحه لرینه یاخین قویون کی، خمیرین آسان لیقلا آپارین. ماده لرین تازه لیغینی قوروماق اوچون یخما واحدلرینی ذخیره یئرلری نین یاخینلیغینا قویون.

فضانین تخصیصی: یوکسک تجهیزاتین اطرافین دا یوکسک یئرلری و یاخینلاشدیریجیلارین و یاخینلاشدیریجیلارین یئرلشدیریلمه سی اوچون یئرلری تامین ائتمک، سوپرایزما و پتانسیال ضررین قاباغینی آلماق.

تجارتلی نانچیلارین آشاغی لارینین ترتیباتی نین نوعلاری

بیر کومیسوری پاییزخاناسی نین طراحلیغی، ایستیفاده یه لازیم اولان یئرین و ایشچی لیک احتیاجلارینین دقتله نظره آلینماسینی ایسته ییر. بوردا دؤرد گئنیش نوع لاییحه وار:

دوز خطی ترتیب:

بو نقشه، تنگ فضالار اوچون ایده آل دیر، تجهیزات و ایش ایستاسیونلارینی خطی ترتیبده ترتیب ائدیر، ساده بیر ایش آخینلیغینی تامین ائدیر.
بو، چوخ آز کیچیک نانچیلیقلاردا ایستیفاده اولونور و ۴-دن ۸ مربع متره قدر اولان یئرلر اوچون مناسب دیر. استاندارد تجهیزات داخیل sobalar , رئک-دؤشمن کابینه لری و تک حوضه batırır - نه دئمک اولار؟ بو ترتیب اکثرجه توپلومون نانچیلاری و کافه آشخانالارین دا یئرلشیر.

L-شکللی ترتیب:

کونج فضالارینی موثبت ایستیفاده ائدن بو دیزاین ایش ایستاسیونلارینی ایکی یاخین دوآرین یانینا قویوب، فضانی بهینه له ییر و متقاطع آلودگی نی آزالدیریر. بو، اورتاق سایدا آشپزخانالارا، عمومیتله ۸-دن ۱۵ مربع متره قدر، موناسئبدیر.
بو یئرلشمه یوللار، یوموشاق ایشلر اوچون ایده آل دیر. ایشلری آرتیرماق اوچون، شیرکتلری زیورلاماق و یا مشتری ایلیشیملرینه گؤره بیر ایشچی یا دا بار داخیلی ایله باغلی بیر ایشچی ایضافه ائتمه یه دوشونوروک. بو ترتیب متوسط بؤیوکلوک لره و هیبرید کافه-باکری مؤسسه لرینه یاخشی اویونچولار.

U-شکللی ترتیب:

U شکللی ترتیب، 15 متر مربع دن آرتیق اولان بؤیوک کومیساریالی نان پاییزخانالاری اوچون ایده آل دیر. بو تشکیلات، تجهیزات و ایش ایستاسیونلارینی اطرافدا ترتیب ائدیر، موثبت بیر ایش آخینتی مثلسی یارادیر. آشپزخانه نین طراحیین ده اساس بیر مفهوم، سینک، ایش یئری و پئشیرمه ساحه سی آراسیندا حرکتین بهینه لشدیرمه سی دیر. U شكللي اوٍزه رلي بؤلگه لرين بيرليگي:

1. ايستيقبال ماده ی ذخیره سی: بیر دیواری یخما واحیدلر و قورو ذخیره کابینه لری اوچون وقف ائدیلیب.

2. ایندیکی زاماندا مرکزی حاضیرلانما ساحه سی: آلاچیق و زیورات اوچون ایستیفاده اولونان بیر جزیره کنترولون، تمیزلیینی قوروماق اوچون یئرینه یئرلشدیرئلمئش بیر زباله آرادان آپارما سیستمی ایله تجهیز اولونوب.

3. ایندیکی زاماندا. مخصوص پختن منطقه سی: کوره لر و بخارین تزریق تجهیزاتینی بیر بؤلومده متمرکز ائدیرلر، توستو یاییلماسینی مخنیف ائتمک اوچون آیری تهلوکه سیزلیک سیستمی ایله تجهیز اولونورلار.

4. ایندیکی زاماندا ترافيک آخينتي: خاديملار اوچون آيري گئرئشلر و حاضيرديقلي محصولون چيخيشلاري خام و پئشميش يئمکلر آراسيندا آيدين بير آيريلما تأمين ائدير.

U شکللی ترتیب ایستیفاده ائدیر، آمما داها چوخ ایلک سرمایه و تجهیزاتین ساخلاماسی اوچون یئر (اورتاق 1.2 متر) لازیمدیر. مرکزی آشپزخانه لر و زنجیری مارکت لرین باش مارکتلری اوچون مناسب دیر.

G şəklində düzəltmə (İkiqat xətt düzəltmə):

بو نقشه ده ایکی پارالئل ایش ایستاسیوناسی وار: بیری ماده لرین پروسس ائدیلمه سی اوچون، بیری ده حاضیرلانان محصولون حاضیرلانماسی اوچون، خام و پئشیرمیش ساحه لری دقیق بیر شکئلده آیریلدیریر. بو، عومومی اولاراق، بؤیوک اؤلچوده ن پئییرچیلیک لرده ایشلنیر و مونتاژ خطی عملیاتلارینی دستکله ییر.

تجارتي نانچي دوکانين ترتيبي

"قیرخینجی پنجره"

بو، گؤرونتولره ماراقلي بير نمايشگاه و ساتيش منطقه سي يارادماق، موشتريلرين ماراقلي اولماسي و اونلارين تجروبه سيني آرتيرماسي اوچون لازيمدير. شيشه پنجره لري و يا آچيق پاريسيون لار کيمي شفاف تصميملرين تطبیق اولونماسي، مشتري لرين پئشيرمه پروسيسيني نظره آلماسينا، "تزه دوزولن" آنلاييشيني گوجلنديرمه سينه و محصوللارين کيفيتينه اعتئمادين قورولماسينا

Məhsul Göstərişi

مختلف صفحه لرين ايستيفاده سي نين چؤرکه نین فرقی :

• کتيبه سينده (تايره لي شالوارلار): بو، موختلیف محصوللاری ایضاح ائتمه، بیسلتلرین آچیقلاماسینی و مشتریلرین دقتینی جلب ائتمک اوچون ایده آل بیر یئر.

• رَک تپکی گؤرسه دیجی (دوران بیر مئتال رلف) بو، محصوللارا راحات ال و دؤوره لشمک اوچون، تازه لیغی و گؤرونوشونو تامین ائدیر.

ایشیق و رنگ پلان

نور و رنگ، نمايشگاهينده اهميتلي عنصرلردير:

• رنگ پالت گرم: نارنج و سارالی کیمی سویوق تونلاری ایستیفاده ائتمک، بیر راحات لیق اتموسفئری یارادیر.

• فوکوسل ایضاح: Məhsulları vurğulamaq üçün 3000K isti işıq istifadə etmək onların cazibədarlığını artırır və iştahı və satın alma arzusunu stimullaşdırır.

مشتری لرین آخینلیغینی بهینه لشدیرمک

طبيعي حرکتي تشويق ائدن لايه تين قورولماسي، آليشمالارين تجروبه سيني داها دا آرتيرا بيلر:

• آچار یوللار: سخت خطی ترتیبلردن اوزاقلاشماق، مشتریلره طبیعی بیر شکلینده داها چوخ محصولا باخماغا ایمکان وئریر.

• اينتراکتيو تجارب: دَستگاه لرین یا DIY تزئینات ساحه لرینین ایضافاسی، خصوصاً بایراملار یا خصوصی کراس همکاری لر زامانی، مشتری لری مشغول ائتمک و یاشام واختینی آرتیرا بیلر.

نانچیلار، اوزرینه و ساتیش ساحه سینده دوشونجه لی بیر طراحی ائتمکله، موشتریلرین آلیش- آلیشینا و آلینماسی اوچون تشویق ائدن بیر محیط یارادا بیلرلر.

پکان و بسته بندی ساحه لری: موثبت تولیدین "گؤز گؤرمه ین موتورو"

پکان و بسته بندي ساحه لريني بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي سينده بيرينجي خام و پئشیرمیش یئمک زونالارینین آچیق آیریلیشی نین تطبیق اولونماسی، کراس آلایلانما نین قاباغینی آلماق اوچون ضروری دیر.

ایش آخینتیسی نین طراحی اولونماسی

• خام و پخته ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی ی Xam maddələrin saxlanması, hazırlanması, bişirilməsi, soyutulması və qablaşdırılması üçün ayrı-ayrı zonalar yaradılmalıdır. Bu ayrılma çirklənmə riskini minimuma endiririr və qida təhlükəsizliyini təmin edir.

• اساس ایش مثلسی: Əsas avadanlıqları - sobanı, qarışdırma sahəsini və soyuducu vahidi - hərəkətləri asanlaşdırmaq və səmərəliliyi artırmaq üçün üçbucaqlı bir şəkildə yerləşdirin. Mətbəx iş üçbucağı kimi tanınan bu dizayn prinsipi lazımsız addımları minimuma endirərək iş axınına optimallaşdırır.

تجهیزاتین سئچیم و ترتیب

• موبايل تجهیزات: گئدن واحدلر، مثلن، کالسکه طرزینه گئدن ضد ضد کابینتلر، چوْخ محصول واختلاریندا انعطاف لی لی لیگی و آسان تمیزلییینی آسانلاشدیریر.

• تهویه و ایمنی: ایستیلیک، بوغما و ائیقتیصادی بویو آرادان آپارماق اوچون، کوره نین اوستونه، مخصوص کولک سیستمینه باغلانان، چوخ موثبت ایستیلیکلی ایستیلیک هاپلار نصب ائدین. دیوانلارین آغیرا موقاویم اولان موادلا، مثلن A کلاسین آغیرا موقاویم اولان تخته لری ایله قورولماسینی و ایمنیین آرتیرماسی اوچون یوکسک دَرزلری ایشله دیگی تجهیزاتین یانار ماده لردن اوزاقلاشدیریلماسینی تامین ائدیر.

بو طراحی اصوللارینا باغلی اولاراق، نانچیلار، یوکسک کیفیتلی محصول محصولو یاراتماق اوچون موثبت، ایمن و گیگینیک محصول محیطلرینی قورا بیلرلر.

تجارتي نانچيليک قوراللاري چکليسي

یالنیز مجهز بیر تجارتلیک نانچیلیق قورماق، موثبت عملیات و یوکسک کیفیتلی محصول محصولون چیخاریلماسی اوچون ضروری دیر. آشاغيدا چوخ لازيم اولان وسايللرين بير كامل ليستي واردير:

1. ايستيقبال کوره لر

دورتور کوره لری: آدرین بؤیوک اؤلچوده تولید اوچون، برابر پئشیرمه یه و بهره لیک آرتیرماغا یقین ائدیر.
تونل کوره لری: دواملی پئشیرمه پروسئسلری اوچون مناسب دیر، چوخ زامان آوتوماتیک عملیاتلار اوچون بؤیوک پئشیرمه یئرلرینده ایشلنیر.
کنککشن کوره لری: یئرینه دوشن ایستی هاوا یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه یئرینه

2. ایندیکی زاماندا مخلوطچي

اسپیرال میکسلر: اونم دَمَز آغیر، دوزلَشمه یه چالیشیر.
پلنتار مخلوطچي: هر شئي اوچون مناسب اولان ميکسورلار، توليدده گئنيشليک يارادير.

3. Döşəmə Kabineti

بو یازیق کابینه سی خمیرین ان یاخشی دمئتر و رطوبت شرایطینده قارینماسینا ایمکان وئرمه یه و بونونلا دا چؤرهيئن مزه و مزه سینی تامین ائتمک اوچون دئییل. بو، دوغما دمئتراتورونو دقيقه ليکله کنترل ائدير، عادي اولاراق اونو 28°C və 35°C - نه دئمک اولار؟ بو، خمئرين قوروموسونو قوروتماماق اوچون، اونون رطوبت درجه سيني ده ساخلايير.
بوندان علاوه، پروفس کابینت، ایستیفاده چیلرین خمیرین مخصوص احتیاجلارینا گؤره قارینما واختینی تعیین ائتمه سینی ائتمک اوچون بیر تایمر فانکشنلا مجهزدور. بو خصوصیت ایسه زحمت هزینه لرینه چوخ سیرا یوقارلیلیق یارادیر.

4. یخچال Avadanlıq

یخچاللی نمایش قابلاری: تمییزلی محصوللاری تازه لیغی ساخلاماقلا نمایش ائدین.
یخچال لار: سئی و تخمینا کیمی فاسئد اولان موادلاری ساخلامالیدیر.
فریزر: اوزون مودت ساخلانماسی لازیم اولان مواد و محصوللاری قورویور.
ایضاحات: ظرفیت، یخشیق ایفسیتیو، انرژی مصرفی و دمئترون نظارت خصوصیتلری.

5. پئشیرمه قابلاری و قالپاقلاری

کیک قالپاقلاری، کیک قالپاقلاری و کوکی قیراغی کیمی موختلیف محصوللارین شکللشمه سی و پئشیرمه سی اوچون لازیمدیر.

۶. آرتیق تجهیزات

خميرين قالينليغي برابر اولماق اوچون خميرين دؤيولمه و اوزولمه سينده گئنيشليک گؤستره بيلر.
خمير بؤلونن و دولدوران ماشينلار : خميرين بيرجه بؤلونمه سيني و شكليني يقينلاشدير.

تجهیزات سئچیرکن، نانچیلیغین مخصوص تولید احتیاجلارینی، یئرینی و بودجه سی نین محدودلوغونو قئید ائدین. باکی لیق و دواملی تجهیزاتین ایستیفاده سی ایله محصولون تاثیرینی و بیرلیکینی آرتیرماق و سونوندا نورکخانانین اوغورونا چالیشماق اولار.

تجارتي نان پختن يئرلري اوچون ماتئرياللارين سئچيمي

ایشچیلیک نانچیلیغی آشاغیلارینین طراحیینه گؤره، مناسب کنترول ماتئریاللارینین سئچیمی حیاتی دیر. ایده آل سطحلر، خمیرین پئشیرمه سی، کسمه سی و اوجا دَرجه ده پئشیرمه سی کیمی چوخ مرتبه لی عملیاتلارا دؤزمه لی، سو ایستی لیک لرینی، تمیزلندیریلمه سی آسان لیغی، آلایشیقلارا قارشی دورماسی و اوزون مدتده ثباتلی اولما آشاغیدا یایینلانان تانرییا گؤره، یایینلانان موادین اؤزللیکلری و مناسب ایشلری:

دوز ماتئریالی سئچمک

یئرلی بیر میز اوستو ماتئریالی سئچمک، ایشله مه لی، دواملی، گؤزل و بودجه لی اولماسی ایله باغلی دیر. بو باره ده معلومات آلماق اوچون، نان پئشئرمه یینین مخصوص احتیاجلارینی، تعمیراتین لازیم اولدوغو و مطلوب اولان محیطی نظرده آل. آشپزخانه طراحلاری ایله مشورت ائتمک آشپزخانه سطحلرینین ان یاخشی فعالیتینی و اوزون عؤمرو اوچون موصاحیبه لی توصیه لر وئریر.

ایستییرسن کی، کوکینینیزی دوزله مه یه کؤمک ائدک؟ سیزی قورویوروق!

بير فضاني فاکتورلو و موثبت بير تجارتي آشاغيسينا چئويريم، بير سفر دير کي، خبيثلرله بؤلونور. ایندی Shinelong ، بو ایشده سیزین اعتباریز شریکلارینیزدیر. تام بیر نقشه نین مفهومونو اورتایا قویاندان دوغرو تجهیزاتین سئچیمینه قدر، اؤزل تیمئمئز، سیزه اؤزل دوروم و بودجه یه اویغون اولان حللر وئریر. بیرلیکده، آنجاق احتیاجلارینیزا چاتماز، بلکه ده یارادیجیلیغیزا الهام وئرن بیر آشپزخانا یارادا بیله ریک. بو گون بیزه چاتین و بیز ده پئشیرمه رؤیالارینیزی واقعیته چئوریک!