ชุดเคาน์เตอร์กลางสำหรับครัวพาณิชย์มีอะไรบ้าง

อะไรที่จะเปลี่ยนครัวที่วุ่นวายให้กลายเป็นพื้นที่ทำงานที่มีประสิทธิภาพสูงได้
คำตอบที่เหมาะสมคือการเลือกใช้ชุดเคาน์เตอร์กลางสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์แบบออกแบบเฉพาะ โดยรวมเอาอุปกรณ์จำเป็นในยุคปัจจุบัน อุปกรณ์ทำอาหาร เช่น เตาย่าง (griddles) เครื่องทอด (fryers) และเตาแม่เหล็กไฟฟ้า (induction ranges) ไว้ในสถานีงานที่ทำจากสแตนเลสหนึ่งชุด ซึ่งสร้างเป็นศูนย์กลางการทำงานของห้องครัว พ่อครัวสามารถเคลื่อนไหวได้น้อยลงแต่ทำงานได้มากขึ้น—เพิ่มความรวดเร็ว ลดความวุ่นวาย และเพิ่มความน่าสนใจให้กับพื้นที่ด้านหน้าไม่ว่าจะเป็นร้านอาหารระดับพรีเมียมหรือห้องครัวแบบเปิดให้เห็น ชุดเคาน์เตอร์กลางสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ นำทั้งรูปลักษณ์และประสิทธิภาพมาไว้ตรงใจกลางของพื้นที่ทำงาน

องค์ประกอบหลักของชุดเครื่องครัวสำหรับเคาน์เตอร์กลาง

ชุดอุปกรณ์ทำอาหารเชิงพาณิชย์ไม่ใช่แค่โต๊ะทำงานจากสแตนเลสที่ติดตั้งอุปกรณ์ต่างๆ เอาไว้เท่านั้น แต่ถูกออกแบบโดยคำนึงถึงกระบวนการทำงานทั้งหมดและผังห้องครัว
ไม่ว่าคุณจะสร้าง ห้องครัวแบบมืด หรือชุดเคาน์เตอร์กลางห้องครัวแบบเปิด องค์ประกอบพื้นฐานหลักๆ ย่อมจำเป็นอยู่เสมอ

• เตาอบเชิงพาณิชย์แบบเหนี่ยวนำ
  เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือหัวใจสำคัญของเคาน์เตอร์กลางห้องครัวในปัจจุบัน ให้การควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำสูง ลดการใช้พลังงานลงได้ถึง 40% ความแม่นยำนี้ทำให้เคาน์เตอร์กลางกลายเป็นศูนย์กลางการทำงานห้องครัวที่มีประสิทธิภาพสูง
  
  
• เตาแก๊สและเตาไฟฟ้า
  เมื่อพูดถึงพลังงานและความหลากหลายในการใช้งาน เตาแก๊สและเตาไฟฟ้าก็ไม่ทำให้ผิดหวัง เตาแก๊สตอบสนองได้ทันที จึงเหมาะสำหรับสถานีกระทะหรือการย่างเนื้ออย่างรวดเร็ว ในขณะที่เตาไฟฟ้าให้ความร้อนที่สม่ำเสมอ เหมาะสำหรับเคี่ยวซอสต่างๆ ที่ละเอียดอ่อน ช่วยให้ร้านอาหารของคุณสามารถรับมือเมนูซับซ้อนตั้งแต่ผัดฉับพลันไปจนถึงการเคี่ยวแบบช้าๆ
  
  
• เครื่องปรุงอาหาร
  แผ่นเหล็กสำหรับทำอาหาร (Griddles) รองรับคำสั่งอาหารที่ต่อเนื่องไม่หยุดด้วยการแบ่งโซนการทำอาหารที่ชัดเจนสำหรับเบอร์เกอร์และโปรตีนต่างๆ ดีไซน์ลาดเอียงช่วยระบายน้ำมันออก ทำให้รสชาติสะอาดและการเตรียมงานราบรื่นแม้ในช่วงเวลาเร่งด่วน
  
  
• เครื่องทอดลึกแบบเปิด
  ตั้งอยู่ภายในระยะที่เข้าถึงได้ง่าย สำหรับการเปิด เครื่องทอด สถานีนี้ช่วยรักษาอุณหภูมิของน้ำมันให้คงที่ เพื่อผลลัพธ์ที่กรอบสมบูรณ์แบบ พ่อครัวสามารถย้ายสิ่งที่ทอดเสร็จแล้วไปจัดใส่จานได้อย่างรวดเร็วโดยไม่เกิดความยุ่งยาก ด้วยคุณสมบัติกันน้ำมันกระเด็นในตัว
  
  
• ตู้เก็บอุ่น
  ลิ้นชักอุ่นช่วยรักษาอุณหภูมิของอาหารให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัยและพร้อมเสิร์ฟ โดยไม่ทำให้อาหารแห้ง ติดตั้งอยู่ใต้เตาประกอบอาหาร ช่วยประหยัดพื้นที่บนเคาน์เตอร์ และรับประกันการจัดจานได้ทันเวลาแม้ในช่วงเวลาเร่งด่วน
  
  
• ฐานเชฟแบบทำความเย็น
  ด้วยวัตถุดิบที่เย็นจัดอยู่ห่างออกไปเพียงก้าวเดียว พ่อครัวจึงไม่จำเป็นต้องเดินกลับไปยังห้องเย็นตลอดเวลา ตู้เย็นใต้เคาน์เตอร์เครื่องนี้ช่วยให้ขั้นตอนเตรียมวัตถุดิบดำเนินไปอย่างราบรื่น ใช้ประโยชน์จากทุกตารางนิ้วของพื้นที่เกาะกลางได้อย่างสูงสุด

ชุดโมเดิร์นตามสั่งสำหรับครัวมืออาชีพ

บริษัท Shinelong เชี่ยวชาญในการผลิตเฟอร์นิเจอร์แบบครบชุดสำหรับร้านอาหารจีนเพื่อจำหน่ายส่ง อุปกรณ์ทำอาหาร ชุดอุปกรณ์ที่ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการใช้งานในธุรกิจบริการอาหาร ชุดเครื่องครัวแบบครบวงจรของเราผสานเตาเผาประสิทธิภาพสูง เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เตาอบ และฐานตู้เย็นเข้าด้วยกันในรูปแบบเคาน์เตอร์กลางห้องครัว ออกแบบโดยคำนึงถึงความสวยงามของห้องครัวเปิด ชุดนี้ประกอบด้วยสแตนเลสคุณภาพสูงทนทานต่อรอยขีดข่วน และระบบระบายอากาศที่วางไว้ในตำแหน่งที่เหมาะสม ตอบโจทย์สำหรับห้องครัวเปิดและร้านอาหารแนวฟิวชั่น โซลูชันแบบครบวงจรของ Shinelong ให้สมดุลระหว่างประสิทธิภาพการทำงานเชิงสรีรศาสตร์และความทนทานระดับมืออาชีพ เมื่อห้องครัวแบบโมดูลาร์กำลังเปลี่ยนโฉมพื้นที่ทำงานด้านหลังร้านอาหาร เคาน์เตอร์กลางห้องครัวของเราสามารถตอบสนองทุกความต้องการของเชฟได้อย่างแม่นยำ