News
စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ကုန်းတွင် ဘာတွေပါဝင်သနည်း။
မီးဖိုချောင်းတစ်ခုကို ထိရောက်စွာအလုပ်လုပ်သည့် စင်တာအဖြစ်သို့ ဘာကူးပြောင်းလဲပေးသနည်း။
စိတ်ကြိုက်ပြုလုပ်ထားသော စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်းစင်တာကုန်စုံဆိုင်သည် အဖြေဖြစ်ပါသည်။ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် အစားအစာ ပြုစုရန် ဆောက်လုပ်မှု ဂရီဒယ်များ၊ ဖရိုင်ယာများနှင့် အီလက်ထရွန်းနစ်ကိရိယာများကို တစ်ခုတည်းသော သံမဏိကိရိယာတစ်ခုတွင် စုစည်းထားခြင်းက မီးဖိုချောင်းအတွက် စွမ်းဆောင်ရည်မြင့်စင်တာတစ်ခုကို ဖန်တီးပေးသည်။ မီးဖိုချောင်းမှူးများသည် လှုပ်ရှားမှုနည်းပါးသော်လည်း အလုပ်များစွာကိုလုပ်ဆောင်နိုင်သည်— အလုပ်အဆင်ပြေမှုကိုတိုးတက်စေပြီး မီးဖိုချောင်းအတွင်းပိုင်း၏ ပုံစံကိုလည်း ကောင်းမွန်စေသည်။ အဆင့်မြင့်စားသောက်ဆိုင်ဖြစ်စေ၊ ဖွင့်လှစ်ထားသောမီးဖိုချောင်းဖြစ်စေ၊ စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်းစင်တာကုန်စုံဆိုင်သည် ပုံစံနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်တို့ကို အလုပ်နေရာ၏ နှလုံးသားတွင် ယူဆောင်လာပေးသည်။
စင်တာကုန်းရှိ ချက်ပြုတ်ရေးအစုံအလင်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများ
စီးပွားဖြစ် ချက်ပြုတ်ရေးအစုံအလင်များသည် ကွန်ကရစ်လုပ်ထားသော အလုပ်စားပွဲများတွင် ကွဲပြားသော အသုံးအဆောင်များကိုသာ တပ်ဆင်ထားခြင်းမဟုတ်ဘဲ အစားအသောက်ခန်း၏ စီမံခန့်ခွဲမှုနှင့် အမှုအရာများအပေါ်တွင် အခြေခံ၍ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားခြင်းဖြစ်သည်။
သင်သည် မှောင်ခိုကူးချက်ပြုတ်ခန်း (သို့) ဖွင့်လှစ်ထားသော အစားအသောက်ခန်းကုန်းအစုံအလင်ကို တည်ဆောက်နေသည်ဖြစ်စေ၊ အတွင်းတွင် အမြဲအရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းများ
- စီးပွားရေး အင်ဒက်ရှင်း မီးဖိုချောင်
အပူချိန်ထိန်းညွှန်းသော ပူစက်များသည် ယနေ့ခေတ်အစားအသောက်ခန်းကုန်းများ၏ အခြေခံအစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် အပူချိန်ကိုတိကျစွာထိန်းညွှန်းပေးပြီး စွမ်းအင်ကို ၄၀% အထိလျော့နည်းစေသည်။ ဤတိကျမှုကြောင့် အစားအသောက်ခန်းအတွင်း စွမ်းဆောင်ရည်ကို ထိရောက်စွာ အသုံးပြုနိုင်သော စင်တာကုန်းကို ဖန်တီးပေးသည်။
- ဂက်စ်နှင့် အီလက်ထရစ်ပူစက်များ
တန်ခိုးကြီးမားမှုနှင့် အသုံးဝင်မှုအရ ဂက်စ်နှင့် အီလက်ထရစ်ပူစက်များသည် မျှော်လင့်ချက်ကို ဖြည့်ဆည်းပေးသည်။ ဂက်စ်ဖိုမီးခြစ်များသည် တုံ့ပြန်မှုအမြန်ဆုံးဖြစ်သောကြောင့် ဝုက်စတေးရှင်း (wok station) သို့မဟုတ် အမြန်ကြော်ခြင်းအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး၊ အီလက်ထရစ်ပူစက်များသည် အညီအမျှအပူကို ပေးဆောင်သောကြောင့် ပြောင်းလဲနေသော ဆော့စ်များကို ကြာရှည်ချက်ပြုတ်ရာတွင် အသုံးဝင်သည်။ ၎င်းတို့ကြောင့် သင့်ရေစာဆိုင်သည် အမြန်ကြော်ခြင်းမှသည် အရသာရှိသော အချဉ်များအထိ ရှုပ်ထွေးသော စားစရာစာရင်းများကို ကိုင်တွယ်နိုင်သည်။
- ပြင်ပူ
ပြင်ပူသည် ဟမ်ဘာဂါနှင့် အဆီများကို သန့်ရှင်းစွာချက်ပြုတ်နိုင်သည့် ဒီဇိုင်းဖြင့် အစဉ်မပြတ် အစားအစာများကို ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။
- ဖွင့်ထားသော အနက်ရောင် ကြက်သွန်ဖြူ
လက်လှမ်းမီသောနေရာတွင်တည်ရှိသော ဖွင့်ထားသော ချိုးရောက်သည့် စ္စတမ်သည် ဆီအပူချိန်ကိုတည်ငြိမ်စေပါသည်။ အဆီကိုကာကွယ်ထားသောဒီဇိုင်းကြောင့် ချက်ပြုတ်ပြီးသောအခါတွင် အလုပ်သမားများသည် ပန်းကန်ပြားများပေါ်သို့ အဆီမပါဘဲ အလွယ်တကူပြောင်းလဲနိုင်ပါသည်။
- အပူချို့ထားသည့် ကျပ်ဆုံး
ပူပြင်းနွေးထားသော အဆောင်များသည် ပန်းကန်များကို ဝန်ဆောင်မှုအတွက် အဆင်သင့်ဖြစ်နေစေပါသည်။ အပူချိန်ကိုတည်ငြိမ်စေပြီး ပူပြင်းနွေးထားသောအခါတွင် ပန်းကန်များကို မီးဖိုပေါ်တွင် အဆင်ပြေစေရန် နေရာကိုလွတ်လပ်စေပါသည်။
- အအေးဓာတ်ပေါင်းထားသော အခြေခံသေတ္တာ
အေးခဲထားသော ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လက်လှမ်းမီရာမှ ယူနိုင်သောကြောင့် အမြဲတမ်း သိုလှောင်နေရာသို့ သွားနေစရာမလိုပဲ အလုပ်ကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။
ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မီးဖိုချောင်းများအတွက် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ခေတ်မှီသေတ္တာများ
Shinelong သည် တရုတ်စျေးကွက်အတွက် အလုပ်လုပ်သော အစားအစာ ပြုစုရန် ဆောက်လုပ်မှု စီးပွားရေး အစားအသောက် ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများအတွက် ဖန်တီးထားသည့် ကျွန်ုပ်တို့၏ စီးရီးများသည် အမြင့်ဆုံးထုတ်လုပ်မှု ဘူးနာများ၊ အီနံချိုင်းဒေါင်းများ၊ ဟော့ခ်များနှင့် အေးခဲစေသည့်အခြေခံများကို တစ်ပြေးညီ မီးဖိုချောင်းများတွင် ပေါင်းစပ်ထားပါသည်။ ဖွင့်ထားသော မီးဖိုချောင်းဒီဇိုင်းများကို စဉ်းစားထားသည့်အတွက် ကြမ်းခံ၊ ခြစ်ရာများကိုခံနိုင်သည့် သတ္တုများနှင့် စိတ်ကြိုက်ထားသော လေကြောင်းစနစ်များကို ထည့်သွင်းထားပါသည်။ ဖွင့်ထားသော မီးဖိုချောင်းများနှင့် ရောစပ်စားသောက်ဆိုင်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ Shinelong ၏ အပြည့်အစုံဖြေရှင်းနည်းများ လူကုန်ကျစရိတ်နှင့် ကိုက်ညီသော အလုပ်လုပ်ပုံနှင့် ကျက်သရေရှိသော ခံနိုင်ရည်ကို မျှတစွာထိန်းသိမ်းပေးပါသည်။ မီးဖိုချောင်းများကို တည်ဆောက်ခြင်းသည် နောက်ကျောမှ အစီအစဉ်များကို တီထွင်ပြောင်းလဲပေးသည့်အတွက် ကျွန်ုပ်တို့၏ မီးဖိုချောင်းအလယ်ဗဟိုက ချက်ပြုတ်သူများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေရန် တိကျစွာ ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
စူပါနင် ရက်ဆိုင်
Shinelong သည် Fine Dining Restaurant Suparnin အတွက် အပြည့်အစုံဖြေရှင်းနည်းမီးဖိုချောင်းဖြေရှင်းနည်းကို ပေးဆောင်ပါသည်
Maison à 3 & WuFANG စားသောက်ဆိုင်
Shinelong သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဖောက်သည်အတွက် မီးဖိုချောင်းဖြေရှင်းနည်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်
Atelier Des Sens
Shinelong ၏ ရောစပ်စားသောက်ဆိုင်
Shinelong ၏ မီးဖိုချောင်းစိတ်ကူးများကို စူးစမ်းလေ့လာပါ