စားသောက်ဆိုင်မီးဖိုချောင်ဇုန်များအတွက် သင့်တော်သော စတိန်းလက်သံမဏိ စင်များကို ရွေးချယ်ပုံ

စားသောက်ဆိုင်များသည် စတိန်းလက်သံမဏိ စင်များကို ဘာကြောင့်လိုအပ်သနည်း

စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုသည် တကယ်တော့ ဘယ်ပစ္စည်းကို လုံးဝမရှိဘဲ လုပ်ဆောင်နိုင်မည်မဟုတ်ပါဘူး။ လူအများစုက စီးပွားဖြစ် လျှပ်စစ်မီးဖို၊ မီးဖိုအိုး သို့မဟုတ် ရေခဲသေတ္တာကို ပြောကြမည်ဖြစ်သည်။ ဤပစ္စည်းများသည် လိုအပ်သော်လည်း စတိန်းသတ္တုပြားများကို ပြားများ စနစ်တကျ၊ သန့်ရှင်းပြီး ဘေးကင်းစေရန်အတွက် အဓိကကျသည့်အချက်ဖြစ်သည်။ ၎င်းတို့သည် ဟင်းပြုတ်စားပွဲများအောက်၊ နံရံများတွင် တွဲထားခြင်းခံရခြင်းနှင့် ထောင့်များတွင် တစ်ဝှမ်းလုံးရှိနေပြီး ဝန်ထမ်းများအားလုံးလိုအပ်သော ကိရိယာများ၊ ချက်ပြုတ်ကိရိယာများနှင့် ပစ္စည်းများထည့်သည့်ပုလင်းများကို ထားရှိပေးသည်။

ထို့အပြင် စီးပွားဖြစ်စင်္ကြံများသည် နေ့စဉ်အသုံးပြုမှု၊ စိုထိုင်းဆ၊ သန့်စင်ရေးဓာတုပစ္စည်းများနှင့် အစားအစာများကျရောက်မှုတို့ကို အမြဲတစေ ခံနိုင်ရည်ရှိရမည်။ ဤနေရာတွင် ကော်တင်းပြုလုပ်ထားသောဝါယာကြိုး သို့မဟုတ် အလူမီနီယမ်ကဲ့သို့သော အခြားပစ္စည်းများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စတိန်းလက်သံမဏိသည် အမှန်တကယ် သာလွန်ပါသည်။ ၎င်းသည် ခိုင်မာပြီး သန့်စင်ရန်နှင့် သန့်ရှင်းရန် လွယ်ကူကာ ဈေးပိုသက်သာသော အစားထိုးပစ္စည်းများထက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ချေးမတက်စေသည့်ဂုဏ်သတ္တိရှိပါသည်။

သို့သော် စတိန်းလက်သံမဏိအားလုံးသည် တူညီခြင်းမရှိပါ။ 304၊ 430 သို့မဟုတ် 201 အမျိုးအစားများကို ရွေးချယ်ရာတွင် စျေးနှုန်းထက်ပို၍ ထည့်သွင်းစဉ်းစားရမည်ဖြစ်ပြီး လုပ်ငန်းဆောင်တာပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ကိုက်ညီသော ပစ္စည်း၏စွမ်းဆောင်ရည်ကို တိကျစွာ ကိုက်ညီအောင်လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဥပမာအားဖြင့် ပန်းကန်ဆေးခြင်းနေရာအနီးရှိ စင်တစ်ခုသည် ခြောက်သွေ့သောနေရာတွင် စက္ကူတိုင်းများကို ထားရှိသည့်စင်ထက် လုံးဝကွဲပြားသော ဖိအားကို ရင်ဆိုင်ရပါသည်။ အကျဉ်းချုပ်အားဖြင့် ဝယ်ယူမှုမပြုမီ သင့်ဆိုင်အတွင်းရှိ ဧရိယာများကို နားလည်ခြင်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

စတိန်းလက်သံမည်းအမျိုးအစားများကို ရှင်းပြခြင်း - 304၊ 430 နှင့် 201

စတိန်းလက်သံမည်းများသည် လူများဖြစ်ကြလျှင် 304 သည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော စွမ်းဆောင်ရည်ပြည့်ဝသူဖြစ်ပြီး 430 သည် စျေးနှုန်းချိုသာပြီး အသုံးဝင်သော ကျွမ်းကျင်သူနှင့် 201 သည် စျေးနှုန်းချိုသာသော သင်တန်းသားဖြစ်မည်။ ဂဏန်းများသည် ကရိုမီယမ်၊ နီကယ်နှင့် အခြားဒြပ်စင်များ၏ ပေါင်းစပ်မှုကို ဖော်ပြပြီး အမျိုးအစားတစ်ခုချင်းစီ၏ အပြုအမူကို ကွဲပြားစေပါသည်။

304 စတိန်းလက်သံမည်းတွင် ခရိုမီယမ် (18–20%)နှင့် နီကယ် (8–10%)နီကယ်၏ အဆင့်မြင့်ပမာဏပါဝင်ပြီး ချေးခြင်း၊ အက်စစ်နှင့် ဆားမှ ကာကွယ်နိုင်စွမ်းကို အလွန်ကောင်းမွန်စေပါသည်။ ၎င်းသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စားသောက်ဆိုင်များ၏ စံနှုန်းဖြစ်ပြီး ပုံမှန်အားဖြင့် ရေချိုးအိုး၊ ပြင်ဆင်မှုစားပွဲများနှင့် ပန်းကန်ဆေးခန်းများတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။

430 စတိန်းလက်သံမည်းသည် ဖယ်ရိုမက်တစ်ဖြစ်ပြီး နီကယ်နည်းပါးပြီး နှင့် သံဓာတ်ပိုများသည် ။ ၎င်းသည် သံလိုက်ဖြစ်နိုင်ပြီး စျေးနှုန်းချိုသာပြီး ချေးတိုက်ခြင်းကို ကာကွယ်နိုင်သော်လည်း 304 လောက်မဟုတ်ပါ။ ထို့ကြောင့် စိုထိုင်းဆသည် အဓိကပြဿနာမဟုတ်သော ခြောက်သွေ့သိုလှောင်မှုနေရာများ သို့မဟုတ် ယေဘုယျအသုံးပြုမှုဇုန်များတွင် စီးကရိတ်များအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပါသည်။

201 စတainless steal နီကယ်၏ အများစုကို မန်ဂနိစ်နှင့် နိုက်ထရိုဂျင်ဖြင့် အစားထိုးထားသည် ၎င်းသည် ကုန်ကျစရိတ်ကို လျော့နည်းစေသော်လည်း ခံနိုင်ရည်ကိုပါ လျော့နည်းစေပါသည်။ အစိုဓာတ်နည်းသောနေရာများဖြစ်သည့် အခြောက်ခံအခန်းများ သို့မဟုတ် ရုံးအမှိုက်ပုံးများအတွက် သင့်တော်သော်လည်း ရေ၊ အငွေ့ သို့မဟုတ် အချိုမဲ့အစားအစာများနှင့် နီးကပ်နေပါက အန္တရာယ်ရှိပါသည်။

စတိန်းလက် သံမဏိ 304 | စိုထိုင်းသောနေရာများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှု

သင့်ရဲ့ စင်များသည် ရေဆိုင်များ၊ ပန်းကန်ဆေးစက်များ သို့မဟုတ် ပြင်ဆင်ရေးကောင်တာများနှင့် နီးကပ်နေပါက 304 စတိန်းလက်သံမဏိသည် မတူဘဲ ထိပ်တန်းရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းသည် အစိုဓာတ်၊ ဆားနှင့် သန့်ရှင်းရေးပစ္စည်းများ၏ နေ့စဉ်တိုက်ခိုက်မှုများကို ခံနိုင်ရည်ရှိပါသည်။ နေ့စဉ်ဆေးကြောသည့်တိုင် အရောင်ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် အမှုန့်ပေါက်ခြင်းများ မဖြစ်လွယ်ပါ။ ကျွမ်းကျင်သော မီးဖိုချောင်များတွင် 304 အတန်းစင်များကို ကုန်ကြမ်းဇုန်များ၊ သင်္ဘောငါးပြင်ဆင်ရေးနေရာများနှင့် ပန်းကန်ဆေးရာနေရာများတွင် အသုံးပြုကြပါသည်။ ၎င်း၏ ချောမွေ့သော မျက်နှာပြင်သည် ဘက်တီးရီးယားများ စုဝေးမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေပြီး သန့်စင်ခြင်းကို မြန်ဆန်စေပါသည်။ ဤအချက်များသည် HACCP နှင့် NSF ကျန်းမာရေးစံနှုန်းများကို ပြည့်မီရန် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

အစပိုင်းတွင် ဈေးကြီးသော်လည်း 304 စင်များ၏ အသက်တာရှည်မှုသည် အစားထိုးစရိတ်ကို အကျိုးသက်ရောက်စေပါသည်။ စိုထိုင်းမှုများပြားခြင်း သို့မဟုတ် အငွေ့များထွက်ခြင်း (ဥပမာ - dim sum စားသောက်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် သင်္ဘောငါးစားသောက်ဆိုင်များ) ရှိသော မီးဖိုချောင်များတွင် 304 သည် ကိုယ်ပိုင်တန်ဖိုးကို ပြန်လည်ရရှိစေပါသည်။

သံမဏိအလွှာ 430 | ခြောက်သွေ့သောနေရာများအတွက် ယုံကြည်စိတ်ချရသောပစ္စည်း

စိုထိုင်းဆနည်းသောနေရာများ၊ ဥပမာ - ပြင်ဆင်ရေးကောင်တာများပေါ်ရှိ နံရံအလှာများ၊ ကိရိယာများအတွက် စင်များ သို့မဟုတ် ပမာဏများစွာသော သိုလှောင်မှုနေရာများတွင် 430 သံမဏိအလွှာကို အသုံးပြုကြသည်။ ၎င်းသည် စွမ်းဆောင်ရည်နှင့် ကုန်ကျစရိတ်ကြား ကောင်းမွန်သော ဟန်ချက်ညီမှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် ခိုင်ခံ့ပြီး သံလိုက်ဖြစ်နိုင်ကာ သာမာန်သန့်ရှင်းရေးအတွက် လုံလောက်စွာ ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး ဆွေးမြေ့မှုကင်းစင်စွာ ထားရှိပါက ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။

ဆိုင်းငံများအများအပြားသည် ရေငွေ့တိုက်ရိုက်မထိတွေ့သော ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များသိုလှောင်ရာ၊ ဝန်ဆောင်မှုပြားများ သို့မဟုတ် ကိရိယာများအတွက် 430 အဆင့်စင်များကို အသုံးပြုကြသည်။ 304 အမျိုးအစား၏ ဈေးကြီးသော စျေးနှုန်းများကို မပေးဘဲ အဆင့်မြင့်သော အဆင်အပြင်ကို အဆင်ပြေစေရန် ရှေ့ပိုင်းဆိုင်ငံများရှိ ပြသသော မီးဖိုချောင်များတွင် အလှဆင်သော နံရံစင်များအတွက်လည်း ကောင်းမွန်ပါသည်။

သို့သော် စိုထိုင်းသော ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ထားရှိပါက 430 သံမဏိသည် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သံချေးတက်နိုင်ပြီး ပုံမှန်သုတ်သင်ခြင်းနှင့် လေဝင်လေထွက်ကောင်းရေးကို ဂရုပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။ ဘတ်ဂျက်ကျဉ်းမြောင်းသော မီးဖိုချောင်များအတွက် ခံနိုင်ရည်ကို အလွန်အမင်း မစွန့်လွှတ်ရဘဲ လက်တွေ့ကျသော အစားထိုးမှုတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

သံမဏိအလွှာ 201 | အလွယ်တကူအသုံးပြုနိုင်သောနေရာများအတွက် စီးပွားရေးကျသောပစ္စည်း

ဘတ်ဂျက်နည်းပါးနေပါက 201 သံမဏိသည် ဆွဲဆောင်မှုရှိနိုင်ပါသည်။ ၎င်းသည် အဝေးမှကြည့်ပါက 304 နှင့် တူညီပြီး တောက်ပြောင်သော၊ ငွေရောင်ဖြစ်ပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ကဲ့သို့ ထင်ရှားပေမည်။ သို့သော် မျက်နှာပြင်အောက်တွင် ကွဲပြားသော ဇာတ်လမ်းကို ပြောပြနေပါသည်။ နီကယ်ပါဝင်မှု လျော့နည်းခြင်းကြောင့် ချေးမြောင်းခံနိုင်ရည် နည်းပါးပြီး စိုစွတ်သော သို့မဟုတ် ရေနွေးငွေ့များရှိသည့် ဧရိယာများတွင် ရွေးချယ်ရာတွင် အန္တရာယ်ရှိပါသည်။

သို့သော် 201 စင်များသည် ခြောက်သွေ့ပြီး ထိတွေ့မှုနည်းသော နေရာများတွင် ကောင်းမွန်စွာ အလုပ်လုပ်နိုင်ပါသည်- ထုပ်ပိုးရေးနေရာများ၊ ထမင်းစားခန်း သိုလှောင်ရေးနှင့် ရုံးခန်းအတွင်း အနားယူရေးနေရာများကို စဉ်းစားပါ။ ဒုတိယစင်များ (အလေးချိန်နှင့် ထိတွေ့မှုနည်းပါးသောနေရာ) တွင်လည်း အသုံးများပါသည်။ ရေကို ရှောင်ပါက လုံလောက်သော ဝန်ဆောင်မှုကို ပေးနိုင်မည်ဖြစ်သည်။

သံမဏိအဆင့်အတန်းများနှိုင်းယှဉ်ချက်နှင့် အကြံပြုထားသော မီးဖိုချောင်အသုံးပြုမှုများ

ခံနိုင်ရည်၊ ထိန်းသိမ်းမှုနှင့် ကြာရှည်ခံမှုဆိုင်ရာ အကြံပြုချက်များ

အကောင်းဆုံးသော သံမဏိများပင် လျစ်လျူရှုမှုကို မခံနိုင်ပါ။ ပုံမှန်သန့်ရှင်းရေးလုပ်ပေးခြင်းဖြင့် ပျော့ပျောင်းသော ဆပ်ပြာ၊ နူးညံ့သော အဝတ်စနှင့် ပူသောရေတို့ဖြင့် သန့်ရှင်းပေးခြင်းဖြင့် စင်များ၏ သက်တမ်းကို ရှည်လျားစေပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်များရှိ စတိန်းလက်စ်သံမဏိစင်များတွင် ချေးတက်ခြင်းကို ဖြစ်စေသော အဓိကအကြောင်းရင်းဖြစ်သည့် ကလိုရင်းပါသော သန့်စင်ဆေးများကို ရှောင်ကြဉ်ပါ။

ရိုးရှင်းသော ထိန်းသိမ်းမှုအလေ့အကျင့်တစ်ခုမှာ ဆေးကြောပြီးနောက် စင်များကို အမြဲခြောက်အောင်လုပ်ပေးပါ။ စင်များကို စိုနေစေခြင်းသည် အထူးသဖြင့် 430 နှင့် 201 အတန်းများအတွက် အောက်ဆီဒိတ်ဖြစ်ပွားမှုကို အရှိန်မြှင့်ပေးပါသည်။ အဆင့်မြင့်မီးဖိုချောင်များအတွက် နေ့လည်ပိတ်ချိန်တွင် အမြန်ဆုံးသန့်ရှင်းပေးခြင်းသည် သန့်ရှင်းရေးစစ်ဆေးရန်စာရင်းတိုင်းတွင် ပါဝင်သင့်ပါသည်။

သင်သတိထားမိသည့်အခါ ကုန်းရောင်စင်းကဲ့သို့ အရောင်ပြောင်းခြင်းများကို တွေ့ရပါက အလိုလို စိတ်မညစ်ပါနှင့်။ ၎င်းသည် သံချေးမဟုတ်ဘဲ သတ္တုဓာတ်ကျန်ရှိမှုများ ဖြစ်လေ့ရှိပါသည်။ မျက်နှာပြင်များကို ချောမွတ်စွာ ထားရှိရန် လစဉ်တစ်ကြိမ် စတိန်းလက်သံမဏိ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှုဆီကို အသုံးပြုပါ။

စားသောက်ဆိုင် စင်များ ရွေးချယ်ရာတွင် အဖြစ်များသော အမှားများ

1. ပတ်ဝန်းကျင်ကို လျစ်လျူရှုခြင်း - 430 စင်များကို ပန်းကန်ဆေးစက်များနှင့် နီးကပ်စွာ ထားခြင်းသည် သံချေးတက်ရန် အလားအလာရှိပါသည်။

2. ဈေးနှုန်းကိုသာ အာရုံစိုက်ခြင်း - စျေးပိုသက်သာသော သံမဏိများသည် သံချေးတက်ပါက ရေရှည်တွင် ပိုမိုကုန်ကျစေနိုင်ပါသည်။

3. ဂျီဒီများကို ကျပန်းရောနှောခြင်း - ပုံပန်းသွင်ပြင် မညီညာခြင်းနှင့် ထိန်းသိမ်းမှု ရှုပ်ထွေးမှုများကို ဖြစ်စေပါသည်။

4. အတည်ပြုချက်ကို ကျော်လွန်ခြင်း - NSF သို့မဟုတ် ညီမျှသော ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းမှု အတည်ပြုချက်ကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

5. ဝန်အားခံနိုင်မှုကို လျစ်လျူရှုခြင်း - စင်အားလုံးသည် ဝန်အလေးချိန်တူညီစွာ မခံနိုင်ပါ။ ဂေ့ဂျ်နှင့် ဖွဲ့စည်းပုံကို အမြဲစစ်ဆေးပါ။

စတိန်းလက်သံမဏိ စင်၏ ဝန်အားခံနိုင်မှု ကိုးကားချက် (m² လျှင်)

အမေးအဖြေများ

မေးခွန်း ၁: 430 သံမဏိသည် အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့သုံးစွဲနိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ပါသည်။ 430 သည် အစားအသောက်နှင့် ထိတွေ့သုံးစွဲနိုင်ပြီး အများအားဖြင့် ခြောက်သဣာနေရာများနှင့် အသုံးအဆောင် စင်များတွင် အသုံးပြုလေ့ရှိပါသည်။ သို့သော် 304 နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဓာတ်တိုးခြင်းကို ခံနိုင်ရည်နည်းပါးသောကြောင့် ရေစိုသော သို့မဟုတ် ရေငွေ့ထွက်နေသောနေရာများတွင် ရှောင်ကြဉ်ပါ။

မေးခွန်း ၂: မိမိ၏ မီးဖိုချောင်တစ်ခုတွင် သံမဏိအမျိုးအစားများကို ရောနှောအသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

နည်းပညာအရ ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ သို့သော် သတိထားပါ။ နေရာအလိုက် အမျိုးအစားများကို ရောနှောအသုံးပြုပါ။ ရေစိုပြီး ကျန်းမာရေးနှင့် သက်ဆိုင်သော နေရာများတွင် 304 ကို အသုံးပြုပါ။ ခြောက်သဣာနေရာများတွင် 430 ကို အသုံးပြုပါ။ အလေးမရှိသော ခြောက်သဣာနေရာများတွင်သာ 201 ကို အသုံးပြုပါ။ စီမံမှုမရှိဘဲ ရောနှောအသုံးပြုပါက ပုံမှန်မဟုတ်သော ပျက်စီးမှုများနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ရှုပ်ထွေးမှုများ ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။

မေးခွန်း ၃: စင်တစ်ခုသည် 304 သို့မဟုတ် 430 ဖြစ်မဖြစ် မည်သို့စစ်ဆေးနိုင်ပါသလဲ။

မက်ဂျက်ကို အသုံးပြုပါ။ 430 သည် မက်ဂျက်နှင့် ကပ်ပါသည်။ 304 သည် ပုံမှန်အားဖြင့် မက်ဂျက်နှင့် မကပ်ပါ။ အတည်ပြုနိုင်ဆုံးနည်းလမ်းမှာ ပစ္စည်း၏ အမျိုးအစားကို အတည်ပြုသည့် စာရွက်စာတမ်း (သို့) ပေးသွင်းသူမှ ပေးပို့သော ဒေတာရှီး(t) ကို တောင်းခံပါ။

မေးခွန်း ၄: အလေးချိန်များသော အိုးများနှင့် ပုလင်းများအတွက် စင်၏ အထူကို မည်သည့်အထူကို ရွေးချယ်သင့်ပါသလဲ။

အလေးများကို သယ်ဆောင်ရန်အတွက် အနည်းဆုံး ၁.၂ မီလီမီတာ ပြားဖြင့် အလယ်ဘောင်ကို ခိုင်မာစေသော ဒီဇိုင်း (သို့) စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် ၁.၅ မီလီမီတာနှင့်အထက် ပြားဖြင့် ဖရိမ်များကို ရွေးချယ်ပါ။ စားပွဲပေါ်တင်သည့် ဝန်အား စွမ်းရည်ကို စစ်ဆေးပြီး အသုံးပြုမည့် အသုံးချမှုနှင့်ကိုက်ညီသော ပံ့ပိုးမှု ဖွဲ့စည်းပုံရှိမရှိ သေချာပါစေ။

မေးခွန်း ၅: ဓာတ်တိုးခြင်းကို ကာကွယ်ရန် စားပွဲပေါ်တင်များကို ဘယ်နှုန်းမှာ သန့်ရှင်းရေးနှင့် စစ်ဆေးမှုများ ပြုလုပ်သင့်ပါသလဲ။

လုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်နေသော ဧရိယာများတွင် နေ့စဉ် သန့်စင်ပေးပါ။ လစဉ် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသော သန့်ရှင်းရေး (ပျော့ပျောင်းသော ဆပ်ပြာ၊ ပူသောရေ) ပြုလုပ်ပါ။ ၃ လတစ်ကြိမ် ပိတ်ဆို့မှုများ၊ ချိတ်ဆက်မှုများနှင့် ဂဟေဆော်မှုများကို စစ်ဆေးပါ။ ဓာတ်တိုးမြန်စေသော ကလိုရင်းပါသည့် ဆပ်ပြာများကို ရှောင်ပါ။