ဆလာမန်ဒါ vs. ဖျားမီးဂရိလ်: သင့်ကုမ္ပဏ်ခုတ်ဘွဲ့အတွက် ဘယ်ဟာက အဆင်ပြေစေမည်?

သင့်ဟာ ဝင်လာတဲ့အခါ စီးပွားရေးမီးဖိုချောင် , ဆွဲဆွဲထွက်ထွက်သော အစားအစာများနှင့် ကြီးမားသော ပြင်ဆင်ထားသော ပုံစံများသည် ရစ်တာန်များ၏ စာရင်းတွင် အဓိကအဖြစ် ပေါ်လာသည်။ ဒီလို များများသော အစားအစာတို့ကို ဖြည်ဖို့အတွက်၊ နာမ်များနှင့် salamanders နှင့် flame grills —အိမ်ထောင်များအား ပြုလုပ်ရန် တာဝန်အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပေးပါသည်၊ စာရင်းခွဲခြားနားသော အမြဲတမ်းများဖြင့်။
လောင်းများဖြင့် ပူပြင်ဆင်ခြင်းတွင် အမြင့်ပူ့အားဖြင့် လောင်းသံသီးသီးတိုက်ခြင်းနှင့် ဆိုးမှုအရသာကို ပေးပါသည်။ ထို့ပြင်၊ ဆာလာမင်းများသည် အာဟာရများကို ပြီးစီးရန် အတိအကျမှာ ပိုမိုသည်။ ဥပမာ၊ မားလ်ခြင်းသို့မဟုတ် ဂရေတီန်များကို ပျော်ရောင်းခြင်း။ ဒီ အကြောင်းအရာကို တိုင်းတာချက်များ၊ အသုံးပြုချက်များနှင့် ကိုယ်တိုင်အားဖြင့် ရွေးချယ်ရန်အတွက် ကိုက်ညီသော ဆောင်ရွက်မှုများကို ယှဉ်ပြီး ပြသပါသည်။

Flame Griller vs. Salamanders

Flame Grills အကြောင်း

Flame grills သည် ကုမ္ပဏီအိမ်ထောင်များတွင် အခြေခံအရာဖြစ်သည်- သူတို့သည် ရိုးရှင်းသော ပူပြင်ဆင်ခြင်းမှုများမဟုတ်ဘဲ၊ သူတို့သည် "5-star chef type" ครัว! ด้วยการใช้ความร้อนโดยตรงจากก๊าซ ถ่าน หรือไม้ พวกเขาสร้างรอยย่างที่สมบูรณ์แบบและรสชาติควันที่เข้มข้น
ခေတ်မီ flame grills ได้ออกแบบสำหรับการทำอาหารที่อุณหภูมิสูง และมาพร้อมกับเตาปรับได้ ระบบจัดการน้ำมันอย่างมีประสิทธิภาพ และโครงสร้างสเตนเลสที่ทนทานเพื่อรองรับการใช้งานหนัก เครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้เหมาะสำหรับร้านอาหารที่เชี่ยวชาญในการย่างเนื้อ เบอร์เกอร์ สเต็ก หรือเสียบไม้ โดยมอบความเร็วและความสามารถในการแทรกซึมของรสชาติที่ยอดเยี่ยม

ข้อดีและข้อเสียของเตาย่างไฟ

လောင်းဂရိလ်များ ဘယ်လိုအသုံးပြုနိုင်သလဲ?

• စတော့၊ ဟင်းပါးများနှင့် ဆေးသီးများကို ဂရိလ်ထားခြင်း။
• သီးသန့်များကို သံပြားထားခြင်း။
• ကျွေးများကို အသုံးပြု၍ အသားများကို ဆိုးထားခြင်း။
• ကြောင်းများနှင့် စီးရိုးများ ียม်ဆော့ရန် တayarချက်.

Salamanders အကြောင်း

A ဆာလာမန်ဒ် ဂရိလ် , အခြားသော salamander broiler သို့မဟုတ် အလှပ်ဆိုင်ရာ ထိပ်ဖျော့ခန်း၊ အလှပ်ဆိုင်ရာ အလုပ်အကိုင်တစ်ခုဖြစ်ပြီး အလှပ်ဆိုင်ရာ အဆိုပါ အလုပ်များအတွက် ဒီဇိုင်းထားသည်။ ဝေါဟာရတစ်ခု၏ 'salamander' မှာ အမှတ်တရားရှိ အန္တရာယ်တွင် မိုးမှုကို မျက်နှာပြင်ဆင်ရန် အခြေခံထားသည့် အရာဝတ္တုတစ်ခုမှ ဆင်းသက်လာပါသည်။ ထိပ်ဖျော့ခန်း၏ အလှပ်ဆိုင်ရာ အပူချိန်ကို ပြောင်းပြောင်းထားသည်။
Flame grills များနဲ့ မတူဘဲ၊ salamanders ကတော့ အပေါ်မှာ အလျင်းသို့မဟုတ် infrared အပူချိန်ကို သုံးပြီး French onion soup ပေါ်မှာ cheese ကို အပူပြီး ဖျော့စေခြင်းအတွက် အကောင်အထည်ဖော်ပါသည်။ Iberian pork ribs ကို ဖျော့စေခြင်း , သို့မဟုတ် ပီဇာအထက်ပါအရာများကို ချောင်းပြီးစေရန်။ ယနေ့ခေတ်ရှိ ဘားသာလိုင်းများ၊ ဥပမာ Shinelong ရဲ့ ကাউင်တွန်းပေါ်ရှိ ဘားသာလိုင်းများဟာ ပြင်ဆင်နိုင်သော ရက်များ၊ ဒွဲဇုံးကန့်သတ်မှုများနှင့် အမြဲတမ်းဖြစ်သော အဖြေများအတွက် မိနစ် ၅ ထက် ပိုပြီး အမြန်ရှိသည်။

ဘားသာလိုင်း၏ အမြင်အရင်းအမြစ်များ

Salamander က ဘာအတွက် သုံးလဲ?

• ပိတ်တွင်း သို့မဟုတ် ဂရတင်များပေါ်တွင် အထူးခံပြီး ဖျက်သွားသည့် ပန်းသီးများ。
• ဆောဖလဲများ သို့မဟုတ် ကရိုမ်း ဘြောင်းလေးများကို အနက်ရောင်စားထားသည်။
• ဆော့ဝိဒ်နည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော အသားများကို ကျောက်ပြီး အပြင်ထပ်ထည့်သည်။
• သူ့တို့ကို သွေးချိန်မပြောင်းဘဲ ပြန်လည်ပိုင်းခြားသည်။

ဘယ်ဟာက သင့်အတွက် မှန်ကန်သလဲ?

သင့် ကုမ္ပာဏီ ကိုက်ညီသော ဂရိလ်ကို ရွေးချယ်ရန် အများကြီးအကြောင်းကို တွေ့ရှိရန် လိုအပ်သည်။ ထိုသို့မဟုတ် သင့် ရစ်တားနေ့စဉ်မှာ မြှုပ်နှံသော မော်နှာ၊ သင့် ကိုက်ချိန်တွင် ရှိနေသော အချင်းအလျားနှင့် သင့် ကုံးကြေးအရေအတွက်တို့ကို ပါဝင်သည်။ ဝယ်ယူခြင်းမှ ကြားမှုကို လုပ်ဆောင်ရန်အတွက် Shinelong မှ အောက်ပါ အကြံပြုချက်များကို သတိရှိထားခြင်းလည်း အရမ်းကောင်းပါသည်။
မှောင်ကို ပိတ်သော အစားအစာများ၊ ဥပမာ ဆီးဝါ သို့မဟုတ် ဘာဘူးကော်ငြာများကို ထုတ်လုပ်ရန် ဖိုင်ခွမ်းဂရိလ်ကို ရွေးချယ်ပါ။ အခြားဖက်မှာ မှန်ကန်သော အဆုံးသတ်မှုအတွက် အလိုရှိလျှင် ဆာလာမန်ဒ်ကိုရွေးပါ။ ဥပမာ အိမ်ဆောင်များတွင် အပိုင်းကို အားလုံး ဖြည့်စွက်ရန် သို့မဟုတ် ကားလောင်းရန်အတွက်။ အိမ်ဆောင်များတွင် အနည်းငယ်သော အပိုင်းရှိသောအခါမှာ ဆာလာမန်ဒ်များသည် ထိပ်ဖက်မှာ ကျွမ်းကျင်စွာ အသုံးပြုနိုင်ပြီး ဖိုင်ခွမ်းဂရိလ်များသည် များသော အရေအတွက်ရှိသော ဂရိလ်စီးအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။ အများဆုံး လွယ်ကူစွာအသုံးပြုရန် ဖိုင်ခွမ်းဂရိလ်နှင့် ဆာလာမန်ဒ်ကို တွဲဖက်ထားသော ဟွေ့ဘရစ် စက်ထုတ်ကို စဉ်းစားပါ။ ထို့အားဖြင့် သင့်တွင် နှစ်ခုလုံး၏ အားလုံးကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သို့သော် အကောင်းဆုံးအခါမှာ နှစ်ခုလုံးရှိလျှင် သူတို့သည် မျိုးမျိုးသော ဂရိလ်အခြေအနေများအတွက် ထူးခြားသော အမြဲတမ်းများကို ပေးနိုင်သည်။

Shinelong Commercial Kitchen Equipment

ဆာလာမန်ဒ် ဂရိလ်

အလုံးလေး ကူးစက်ဆာလာမန်ဒ်

Stainless steel electric countertop salamander

ကုမ္ပာနီအဆင့် ဂိတ်သောင်းချိုးဖောင်းဖြင့် များစွာသော ထိန်းချုပ်လက်မှတ်များရှိသည်

Shinelong ရဲ့ အများဆုံးအဆင့် ဖိုင်နစ်ဖြင့် ချက်ရှိုင်းမှုကို တိုးတက်စေပါ။ ပြင်းထန်သော အလျင်မြင်၊ တိကျမှုနှင့် အရှေ့ကြောင်းကို ပေါင်းစပ်ထားသည့် ကျွေးချိုးဖောင်းများ:

• လှုပ်ရှားသော ချိုးဖောင်းအတွက် ဒွိဇုန် အပူချိန်ပေးပို့မှု.
• ထိန်းချုပ်မှုအတွက် လှုပ်ရှားနိုင်သော ရက်ပေါင်း (အပူပိုင်းမှ 3–6 အင်္ဂါ).
• လျှော့ချရွယ်ရှင်းလွယ်စေရန် ကျန်းမာသော ကိုင်တွဲမှုဖြင့် ဖြစ်သည်.
• ကမ္ဘာလုံးရှိ အာမခံစည်းမျဉ်းများနှင့် ကိုက်ညီသော အားသတ်မှုကြီးလျော့ချထားသော ဒီဇိုင်းများ။

အမေးအဖြေများ

အဘယ်ကြောင့် ဒါကို ဆလာမန်ဒါ ဂရီလ်ဟာ ခေါ်လဲ။

အမည်က ပျော်ဖွားမှုတွင် အမှားများကို မျက်နှာပြင်နိုင်သည့် ဒဏ္ဍာရီလို တိရစ္ဆာန်တစ်ကောင်ကို မှတ်ယူခြင်းမှ ဆင်းသက်လာပြီး၊ ဂရီလ်၏ အောင်မြင်သော အပူပြင်ကို သင်္ကေတချထားသည်။

ဆလာမန်ဒါ ဘရိုင်းလားဟာ ဘာအတွက် သုံးလဲ။

ဒါက မားလ်စီးဇာတ်များကို အပူပြင်ဖို့၊ ဂရိတင်များကို အပူပြင်ဖို့၊ သို့မဟုတ် ပီဇာတောင်းများကို ကြီးကျယ်စွာ အပူပြင်ဖို့ အပူပြင်မှုလုပ်ဆောင်ချက်များအတွက် သုံးလေ့ရှိသည်။

အစားအစာဖန်တီးရေးအတွက် ဆလမန်ဒါဘာလဲ?

အစားအစာဖန်တီးရေးအတွက် ဆလမန်ဒါဟာ အပေါ်မှာသာ ရေဒီယင်ချိုးထုတ်ခaleurကို သုံး၍ အတိအတာကြီးသော အဆုံးသတ်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည့် အခြေခံအပ်နှံဖြစ်သည်။

ကုမ္ပဏီဝယ်ရောင်းခန်းများတွင် ဆလမန်ဒါများ၏ အဓိကအမျိုးအစားများမှာ ဘာတွေလဲ?

အဓိကအမျိုးအစားများမှာ ရေဒီယင်ချိုးထုတ်ဆလမန်ဒါများနှင့် အင်ဖရာရက်ဆလမန်ဒါများဖြစ်သည်။

ဖျားဂရိလ်ဆိုတာဘာလဲ?

ဖိုင်မြေကိုင်သည် ဂိုး၊ ကောလ်ဟား သို့မဟုတ် အစိမ်းမှ ပါရောင်းနွေးချိန်ကို မြောက်ဘက်မှ လျှော့ချထားသည့် အစားအစာများကို ဆီးရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။

Broiling သည် grilling နှင့် တူညီသလား?

မဟုတ်ပါ။ Broiling သည် အပိုင်းအဝှမ်းကို ပြီးစီးရန် အပေါ်မှ အလျင်းချိန်ကို အသုံးပြုသည်၊ နှင့်တူတဲ့အခါ grilling သည် အောက်မှ ပါရောင်းနွေးချိန်ကို အသုံးပြုသည်။

Charcoal grill ကို စတင်ရန် ဘယ်လိုလုပ်ရမလဲ?

Charcoal ကို pyramid ပုံစံဖြင့် စီစဉ်ပြီး fire starter ထည့်ပြီး လောင်းစေပြီး အစားအစာကို ချက်ပြီး အဖြာအသွာဖြင့် မျက်နှာပြင်ပြီးသောအခါထိ မျှော်လင့်စေပါ။

ဖျားမီးကြောင်းနည်းအရသာကို ဘယ်လိုရမလဲ?

မြင့်မားသော အပူပိုင်းကို သုံးပါ၊ ဆားခုတ်စေရန် ကျွေးပင်မှုပြင်များကို တွေ့ရှိပါ။ နှင့် မှန်ကန်သော ဖျားမီးကြောင်းရasaဖြစ်စေရန် အမှန်တကယ်ဖျားမီးကြောင်းအရသာဖြစ်ပါ.