ပြည်တွင်း ချက်ပြုတ်ခန်း စက်မှုဝန်ဆောင်မှု ဝယ်ယူရန် အမျိုးသား လေ့လာရေး အကျဉ်းချုပ်

တရုတ်အစားအသောက်အတွက် ကုမ္ပဏီနှင့် အစားအသောက်ပြုလုပ်ရေးဆိုင်ရာ အင်္ဂါများကို ပြင်ဆင်ရန် သဘောတူညီမှုများသာမက၊ အရသာများ၊ အမြန်နှင့် အမှန်တရားကိုဖွင့်လှစ်ရန်အတွက်ဖြစ်သည်။ မင်းသည် ကြီးကြီးလေးလေးဖြစ်သော ပျော်ကြားမှုကို ဖြောင့်ပြီး သို့မဟုတ် အိမ်မှားများကို အားလုံးကို အားပေးသော အတိုင်းအတာများကို မှန်ကန်စွာ ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ အစားအစာ ပြုစုရန် ဆောက်လုပ်မှု အမှန်တရားကို မှန်ကန်စွာ ပြုလုပ်ရန်အတွက် အရေးကြီးဆုံး အပ်ပဲများကို လေ့လာနိုင်ပါသည်။ ဒီ အကြောင်းပြုံများတွင် ကျွန်ုပ်တို့သည် Wok Stations နှင့် ထမင်းချက်စီးသော ကော်ဖဲ့များကဲ့သို့သော အပ်ပဲများကို လေ့လာပြီး သင်္ကေတများကို အသုံးပြု၍ သင်္ကေတများကို ပိုမိုသိရှိနိုင်စေရန် အကြောင်းအရာများကို ပိုမိုသိရှိနိုင်ပါသည်။

တရုတ်အစားအသောက်ပြုလုပ်ရေးဆိုင်ရာ အင်္ဂါများ၏ အဓိကအမျိုးအစားများ

ဝေါက် စတေးရှင်း

ဝေါက် စတေးရှင်း ဟားမီးနည်းအိမ်ရှိ မည်သည့် ချီနီဇ် ကေဗာဗျူး၏ အလယ်ပိုင်းဖြစ်သည်။ ထို့အပြင် ချီနီဇ်ဝေါက်မှုပံ့ပိုးမှု (ချီနီဇ်ဝေါက်မှုပံ့ပိုးမှု) နှင့် အတွင်းတွင် လှောင်ထုတ်ခြင်းဖြင့် ဒေါက်တာများသည် ဝေါက်ဟိုင်- ဆိုသည်မှာ ပဲဖြုတ်မှု၏ ဆိုးမှုကို ရရှိနိုင်စေပြီး လေကို သန့်ရှင်းစေသည်။ ရိုးရှင်းသော ရစ်တာများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သည်၊ ဒါကြောင့် ကောင်ပေါ်ချင်းမှ သီးသန့်လိမ်မှုအထိ အရာအားလုံးကို လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ လွတ်လပ်သော ဝေါက်များဖြင့် လွတ်လပ်စွာ လှုပ်ရှားနိုင်သည့် မုံမှားများကို ရှာဖွေပါ။ ဝေါက်များကို လွတ်လပ်စွာ လှုပ်ရှားနိုင်စေရန် နှင့် မော်ဒယ်များကို မော့စတီနဲလ်စုံများဖြင့် မြန်မာ့စွမ်းအင်ဖြင့် မြှင်ပြောင်းနိုင်စေရန် ရှာဖွေပါ။

ချီနီဇ် WOK စျေး

၎င်း ချီနီဇ် WOK စျေး အောက်စိမ်းသော အချက်အလက်ဖြင့် ဒီဇိုင်းထားသော ပိုတင်းကွန်ကိုယ်ရှိ အဆိုပါ ပိုတင်းကွန်ကိုယ်မှာ ၁၅၀,၀၀၀ BTU အထိ ရောင်းမှုတွေရှိပြီး အိမ်သားများကို ဖျက်ခြင်း သို့မဟုတ် မီးပြားဖျက်ခြင်းအတွက် အမြန်မီးပြားဖြင့် အလှူရှိုင်းများကို ဖျက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ စတုတ္ထများနှင့် အလှူရှိုင်းများနှင့် မတူညီသော ဒီဇိုင်းမှာ အောက်စိမ်းသော မီးပြားများကို ဝေါက်ထဲမှာ စင်တာလိုက်ပြီး အောက်စိမ်းသော အချက်အလက်ဖြင့် ပြုလုပ်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ဒီမှာ carbon steel wok နှင့် တွဲဖက်လိုက်ပါက black pepper beef သို့မဟုတ် quick-fried pork အတွက် အစားအစာများကို ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။

အငွေ့အငွေ့နဲ့အတူ ဆန်ချက်စက်

ကုမ္ပဏီအဆင့် စားသောက် ရောင်းချ器 jasmine rice ကို ပုံမှန်အားဖြင့် ကောင်းမွန်စွာ ချက်ချင်း ဖြစ်ပြီး အပေါ်မှာ fish၊ dumplings သို့မဟုတ် bok choy ကို မီးပြားဖြင့် ချက်ချင်း ချက်ချင်း ချက်ချင်း ဖြစ်ပြီး dim sum menus အတွက် အဆင်ပြေစွာ ဖြစ်ပါသည်။ အမြင့်ဆုံးများတွင် programmable timers နှင့် moisture sensors တွေရှိပြီး မော်ကွ်များကို မောင်းမှုနှင့် ကြေးကြောင်များကို အမြဲတမ်း အားဖြင့် ချက်ချင်း ဖြစ်ပါသည်။

Induction Wok Burner

လူကြီးမင်းများအတွက် safety နှင့် energy efficiency ကို အရှေ့ဆုံးအားဖြင့် အရေးကြီးပြီး induction wok burner က game-changer ဖြစ်ပါသည်။ ဒီမှာ gas ထက် အမြန်မီးပြားဖြင့် ပိုပြီး အပြောင်းအလဲများကို အရေးကြီးပြီး မီးပြားဖျက်ခြင်းအတွက် ပိုတင်းကွန်ကိုယ်များကို ဖျက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ မီးပြားဖျက်ခြင်းအတွက် mapo tofu သို့မဟုတ် saucy mapo tofu ကို ဖျက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ ပိုတင်းကွန်ကိုယ်ရှိ အဆိုပါ flat surface က cleaning ကို ရောင်းပြီး ရောင်းခြင်းဖြစ်ပါသည်။

Dim Sum Steamer

ကျန်းမာရေးအပိုင်း ဖြည့်စွက်မှုတစ်ခုသည် ကုမ္ပဏီအဆင့် dim sum ဖြည့်စွက်သောင်းမှာလည်း မပါဝင်ရင် ပြီးပြည့်မဟုတ်ပါ။ ဒီ multi-tiered စတainless steel ယူနစ်များသည် dumplings၊ buns နှင့် သီးသန့်များကို တစ်ခါတွင် steam လုပ်ပေးသည်။ အပူချိန်ပျောက်ဆုံးမပြီး cooking progress ကို monitor လုပ်ရန် transparent lids ပါသော models ကို ရွေးချယ်ပါ။

Chines အစားအစာဖန်တီးရေးquipment ဝယ်ယူရာတွင် အဓိကဆုံးချက်များ

Menu Requirements

သင့် equipment သည် သင့် menu ၏ complexity နှင့် အညီအညာဖြစ်ရပါမည်။ stir-fries ထဲမှာ မှာတီးထားသော restaurant တွင် ultra-high BTU ရှိ Chinese Wok Stove လိုအပ်ပြီး၊ dim sum spot တွင် large-capacity steamers လိုအပ်ပါသည်။ အသီးသီးလုံးဝပါဝင်သော modular cooking equipment ကို kitchen layouts မှာ ရွေးချယ်ပါ။

Power Source Compatibility

ဂိုက်စ်ဖြင့်အလှည့်ပေးသော တရုတ် wok မီးချိုးများသည် ထူးဆန်းသော အလှည့်ကို ပေးပို့ပြီး၊ မှန်ကန်သော ဂိုက်စ်လိုင်းများအားလုံးကို လိုအပ်သည်။ အခြားဖက်မှ လှိုင်းမီးချိုး wok ကိုယ်စားပြုမီးချိုးများသည် 240V လေ့လာရေးလက်မှတ်များအားလုံးကို လိုအပ်သည်။ ဝယ်ယူခြင်းအတွင်းကို အလုပ်လုပ်နေစဉ်တွင် ပြန်လည်ဖြင့် ကျွန်းစုံသော ကျွန်းများကို ဖြေရှင်းခြင်းဖြင့် ကျွန်းများကို ကျော်လွှားနိုင်ပါသည်။

လေထွက်ခြင်းအတွက် လိုအပ်ချက်များ

အလှည့်မြင့်စွာ အစားအစာပြုလုပ်ခြင်းမှာ ဒြေးမှုနှင့် ရောင်းမှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ အလှည့်အရှိုက်အတွက် ဟုတ်ပါက 1,500 CFM လောင်းလှိုင်းအတွက် Wok စီးရီးများအတွက် လေအရှိုက်ကို ထိန်းချိုးရန်လိုအပ်သည်။ အသေးစိတ်သော စီးရီးများအတွက် လှိုင်းမီးချိုးများက လေထွက်ခြင်းလိုအပ်ချက်များကို လျော့နည်းစေသည်။

ရှိရှိရှိးးသော ကိုက်ချိန်အတွင်း အခန်း

အိမ်ထောင်စုခန်း၏ footprint ကို သြ đáoစွာတွေ့ရှိပါ။ ဆေးထဲတွင် အသုံးပြုသည့် ကျောက်ခန်း cooking equipment များ၊ ဥပမာ stacked rice cookers သို့မဟုတ် wall-mounted steamers တို့ဖြင့် လေးကျယ်မှုကို အများဆုံးသို့ သိမ်းဆည်းနိုင်ပါသည်။ အိမ်ထောင်စုခန်းများအတွက်၊ sleek induction wok burners သည် anggan များအား ပြသရေး showpieces အဖြစ်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

သင့် commercial kitchen အတွက် အဆိုပါ Equipment ရွေးချယ်ခြင်း

Chinese cooking equipment တွင် ငွေရှင်းထုတ်ပြီးမူ အပြင်ဆင်ရေးမှာ appliances ဝယ်ယူခြင်းမှသာမဟုတ် system တစ်ခုကို တည်ဆောက်ခြင်းဖြစ်ပါသည်။ သင့် menu ၏ core dishes နှင့် peak-hour demands ကို audit နိုင်ရန်ဖြင့် စတင်ပါ။ ဥပမာအားဖြင့်၊ lunch rushes အတွင်းအချိန်ကို သိမ်းဆည်းနိုင်ရန်အတွက် steamer တစ်ခုရှိသော rice cooker သို့မဟုတ် dinner service ကို လျင်မြန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်ရန် Wok Station တို့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

Chinese cooking equipment manufacturers များနှင့် partnerships ကို မေးမောင်းနိုင်ရန် ဖြေဆိုပါ။ Brands like Shinelong nSF-certified tools တို့ဖြင့် warranties များဖြင့် ထိန်းသိမ်းထားသော ပစ္စည်းများကို 24/7 operations တွင်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ သင့် kitchen layout ကို design ရန်အတွက် help လိုအပ်ပါက၊ ကျွန်ုပ်တို့ experts များက space၊ budget နှင့် culinary vision တို့နှင့် အညီအမျှ gear တွေကို သင့်အတွက် match လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။

အမေးအဖြေများ