Худэр ачилттай кебаб машины төрлүүд

Шаурма гэж юу вэ?

Шинэ орц, хүчтэй специйн найрлага, зөөлөн шарсан мах—энэ бүгд шаурмыг жинхэнэ амтлаг болгодог гол нууц юм. Османы эзэнт улсад гаралтай шаурмыг ихэвчлэн үхэр, цах, тахиа, эсвэл боровчийн махыг вертикаль самбарт давслан тавьж бэлтгэдэг. Дулааны эх сурвалжийн хажууд аажим эргэж байхдаа гадна талын мах нь сайхан шарлагдаж, дотор тал нь соусон амттай байдаг. Самбар дээрээс нь нарийн огтолж авч пита лавштай, маринатжуулсан орцууд, шинэ тосголоор нь өгдөг.

Гэвч ийм алдартай хоолыг ямар үйлдвэрийн тоног төхөөрөмжөөр бэлтгэдэг вэ? Тэгвэл түүний ард юу байгааг авч үзье.

Шаурмыг ямар машинаар бэлтгэдэг вэ?

Шаурмын онцлог амтыг ба текстурыг олохын тулд коммерцын кухня нь тусгайлан бэлтгэсэн вертикаль эргэмт гриллуудад, өөрөөр хэлбэл шаурма кебаб машины . Эдгээр машиныг тасралтгүй, их хэмжээний хоол бэлтгэх зориулалтаар үйлдвэрлэсэн бөгөөд ялангуяа олон хүн худалдан авдаг ресторан, кебаб дэлгүүрт тохиромжтой.

. Танд эргийн машин эсвэл босоо гриллийн машин гэж ч сонссон байж магадгүй, гэхдээ үндсэн үүрэг нь ижил юм: удаан эргэлт, жигд халаалт, шаардлагатай үед нь огтлох боломжтой сайн шороотой махыг бэлтгэхэд оршино.

. Аж ахуйн хэрэглээнд зориулсан шавермын машинуудын төрлүүд

Зөв сонголтоо хийхийн тухай шаварма Кебаб Машин . Зориулалтын өрөө бүхий газрын хэмжээнд тохируулан янз бүрийн төрлийн машинууд байдаг. Хийн шатгалттай загваруудаас эхлээд цахилгаан грилл, бага хэмжээтэй босоо гриллээс эхлээд их багтаамжтай машин хүртэл янз бүрийн давуу талуудтай.

.Таны рестораны хувьд аль сонголт нь илүү тохирохыг мэдэхгүй байвал доорх ангилал нь таны өрөө бүхий газрын шаардлага, чиглэлд нийцүүлэн зөв сонголт хийхэд туслах болно.

. Газрын кебаб шавермын машин

Хийн кебаб шавермын төхөөрөмж нь өндөр халуун гаргаж, цайвар асгасан төрхийг бий болгодог. Энэ нь хурдан ажиллагаа болон утаат амтлагчийг чухалчилдаг сувилж буй кухнянд тохиромжтой юм. Нээлттэй алаар илүү сайн өнгө оруулж, хрустящая текстурыг бий болгодог. Тухайлбал, гахайн мах, үхрийн мах зэрэг давхарласан маханд онц эвтэй. Хийн загвар сайн вентиляцитай, дулааныг их хэмжээгээр тэсвэрлэх боломжтой ресторангуудад ашиглахад тохиромжтой.

Электрийн шаварма кебаб гриль машины

Тэр цахилгаан шавермаар кебабны зуух төхөөрөмж нь орчин үеийн дотоод кухнянд тохиромжтой юм. Энэ нь температурыг хялбар удирдах боломжийг олгож, цахилгааныг илүү үр ашигтай ашиглах болон аюулгүй байдлыг хангана. Нээлттэй алаас бус болохоор вентиляци багатай газарт тохиромжтой. Энэ төхөөрөмж нь кафе, худалдааны төвүүд, цэвэр байдал, тогтвортой байдлыг чухалчилдаг жижиг хүнсний цэцэрлэгт онц популяр юм.

Босоо ба Хэвтээ шавермын зуухнууд

Босоо загварын шавермын зуух нь ихэнх аж ахуйн газрын бүлгийн хувьд сонгож байдаг—мөхөө нь босоо байрлалд удаан эргэж боловсордог бөгөөд ижил хэмжээний халаалт болон классик харагдацад анхаарал тавьдаг. Эдгээр нь бага зай эзэлдэг, үр ашигтай ажилладаг бөгөөд орчин үеийн хоолны үйлчилгээний талбайд өргөн ашиглагддаг. Нөгөө талаар, хэвтээ кебаб шавермын машины хувьд мөхөөг хавтгай байрлуулдаг бөгөөд том хэмжээний мөхөөн дээр ажиллах болон мөхөөг хольж шигшүүрэн дээр тавих үед илүү хяналт тавих боломжийг олгодог.

Харин энэ нь визуаль харагдацаараа тийм ч чимэглэлтэй биш ч гэсэн тодорхой хяналтын шаардлагад уян хатан тохирдог. орчин үеийн хоол хийх тоног төхөөрөмж -г хоёуланг нь хүлээн зөвшөөрсөн гэхээн, гэвч таны байр, цэс, сонирхсон ажлын горимын хувьд тохирохыг сонгох шаардлагатай.