Шинэ үеийн цай, кофе үйлдлийн хэрэгсэл

Цайны технологийн шилжилтээ шинэ үеийн цай, кофе үйлдлийн дотор

Цайны бэлтгэлийг хувиргах санал болгоход зориулсан систем

Одоогоор кофей машины технологи нь кофе шахаж бэлтгэх аргыг өөрчилж байна. Интернэтэд холбогдсон кофей машины тусламжтайгаар бариста нар зэрэг хэмийг нарийн тохируулж болох бөгөөд энэ нь кофе шахах үед амт нь хэрхэн гарахад чухал нөлөө үзүүлдэг. Зөв хэмтэй ажиллах нь бодоосон шахмал байдалд орохгүйгээр эсвэл хангалтгүй шахагдахгүйгээр бүх амтыг гаргаж ирдэг тул өдрийн аль ч цагт л кофе амттай гардаг. Илүү сонирхолтой нь эдгээр машины доторх хиймэл оюун ухааны тусламжтайгаар бидний өмнө хэзээ ч бодож байсангүй хэмжээнд уух зүйлээ тохируулж болно. Зарим кофей шопнууд давтан ирдэг харилцагчид хүч, сүүний төрөл, амтлагийн түвшинг тохируулж болох аппликейшнүүдийг санал болгож байгаа бөгөөд энэ нь өглөө бүрийнх нь онцгой боломжийг бүтээдэг.

Онц бүтээгдэхүүний системүүд нь кафе эзэд нь захын хойно талд юу болж байгааг хянах боломжийг олгодог бодит цагийн хяналтын онцлогуудтай ирдэг. Бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэх үеийн тоон мэдээллийг судалж, хэрэглэгдэж буй орц, үнэндээ хэрэглэгчид юу хүсч байгааг үзэхэд кофейн цэцэн дэлгүүрүүд нь үр ашигтайгаар ажиллах, хоглолтыг багасгах, үйл ажиллагааг хурдасгах боломжийг олгодог. Жишээлбэл, цагийн өндөр ачаалалтай үед олон нийтийн байгууламжууд нь хамгийн их ачаалалтай цагаа мэддэг тул хүний нөөц, нөөцийг урьдчилан төлөвлөж, хэрэглэгчид удаан хүлээхгүйгээр цагийн ачааллыг зохицуулж чаддаг. Сүүлийн үед кофейн аж ахуйн газрууд энэ төрлийн технологийн шийдлүүд рүү удаан боловч шилжин ажиллаж байгаа бөгөөд ингэснээр дэвшилтэт системийг нэвтрүүлсэн дараа давтамжтай хэрэглэгчид таалагдсан, санхүүгийн тайлан нь эрүүл мэндийг илтгэсэн гэж тайлагнаж байна.

Индукц хөдөлгөөнтөөр холбох соврем гал тусгах

Орчин үеийн цайны газрууд цагаан сувдны үйл ажиллагаагаа боловсронгуй болгохын тулд индукцийн плитууд руу эргэж байна. Эдгээр плитүүд нь жишээ нь уламжлалт хийн плитээс хэрэглэдэг цахилгааныг хэмнэж, жил бүр олон мянган долларын цахилгааны зардлыг бууруулдаг. Цагаа ихээр ажилладаг кофей шопуудад энэ нь сар бүр цахилгааны нэхэмжлэгт мөнгө хэмнэх боломжийг олгодог. Хэдэн жилийн дотор үйл ажиллагааны зардал буурах замаар анхны хөрөнгө оруулалтаа нөхөн төлөх боломжтой гэдгийг бизнесийн эзэд олж мэдэж байна. Мөн байгаль орчныг хамгаалах асуудалд сонирхолтой байгаа эзэд болон ажиллуулагчид нь боловсронгуй технологи ашиглан байгаль орчныг хамгаалж, хоол бэлдэх чанар болон хурдныг алдалгүйгээр нүүрстөрөгчийн ялгаралтыг бууруулж байгаад баяртай байдаг.

Цахилгаан плитанууд нь шууд халаалтын хэмжээг тохируулж байгаа тул хоол бэлтгэх температурыг хянаж байхад маш их ялгаа гаргаж авдаг. Жанжин цэцэн дэлгүүрүүдэд энэ нь уух зүйлсийн чанарыг тогтвортой байлгах тулд маш чухал байдаг. Эспрессо кофеныг хийх эсвэл латте дэлгэмэл хийхийн тулд сүүг халаах үед амт болон бүтцийн талаар зөв температурыг олох нь чухал байдаг. Аюулгүй байдал нь мөн л их давуу тал юм. Энгийн плитануудтай харьцуулахад цахилгаан плитанууд ажиллаж байхдаа хүрэлцэхэд хурдан хөрдөг. Энэ нь сүүлийн үеийн хүрээлэлд тохиолдох боломжтой шаталтын эрсдлийг болон гэмтлийг багасгадаг. Ажилчид халуун гадаргуутай ажиллахгүйгээр ажиллах орчинд баяртай ажилладаг. Ажилчид аюулгүй байна гэж мэдэрч байвал тэд илүү сайн ажилладаг, ажлаа илүү дурлдаг. Тиймээс олон жанжин цэцэн дэлгүүрүүд одоо цахилгаан плитануудыг аюулгүй байдалын стандартыг сахисан үр ашигтай, орчин үеийн кофены бизнесийг эрхлэхэд чухал тоног төхөөрөмж гэж үздэг.

Шинэлэг Бар, Кофе Тоног тоноглуудын үндсэн чадвар

Эрэлттэй чадваруудаар ялгарсан цайны цэвэр мэдээлэл

Орчин үеийн кофей машинаар хүмүүс өөрсдийн дотоод кафе-аасаа юу хүлээж буйг нь өөрчилж байна. Эдгээр машинаар энгийн кофей, шартоны эспрессо, мөн хүйтэн шүүсэн кофей ч хийх боломжтой тул кафе нэг төрлийн ундаагаар хязгаарлагдах шаардлагагүй болсон. Шинэ загваруудын ихэнх нь дотор нь хоол боловсруулах үйлдвэр байршуулсан тул урвалтын хоолойг зөвхөн кофейгоор л биш, бүхэлд нь тэлэх боломжийг нь хангана. Тэд шинээр шүүс, эсвэл ундаануудтай нь хамт үйлдвэрлэх тоног төхөөрөмжгүйгээр л хялбархан зууш бэлтгэх боломжтой. Эдгээр машинуудын ашиглахад хялбар хяналтын систем нь ажилчдад сургалтыг хурдасгах, үйлчлүүлэгчдэд захиалга өгөхөд цаг хэмнэх боломжийг олгодог. Энэхүү дотоодын амжилтанд чиглэх нь кофейн салбарт эрхэлж буй өрсөлдөөн нэмэгдэж буйтай холбоотойгоор бид илүү их юм болгон ажиглагдаж байна.

Коммерчийн цай угаах төмөрний автоматик цэвэрлэлийн систем

Одоо үйлдвэрлэгч цахилгаан угаалгын машинуудад бүхэн байгууллагын кухниийг цэвэр байлгахын тулд автомжлагдсан цэвэрлэгээний системүүдийг нэмж байна. Эдгээр систем нь кафе эзээдийн эрүүл мэндийн шаардлагыг хангахад тусалж, бүр ч цаг хугацаа нь ховор байх өдрийн хоолны цагт ч амархан байлгана. Автоматжуулсан угаалгын цикл нь гар аргаар таваг угаахад зарцуулах хүний нөөцийг бууруулж, мөнгө хэмнээд ажилчдийг худалдан авагчидтой харилцах боломжийг олгодог. Түүнчлэн эдгээр машинуудын санитаржуулах чадвар нь тоног төхөөрөмжийн ажиллах хугацааг уртасгадог. Ийм тэсвэртэй байдал нь жижиг бизнесийн төсөвт маш их ач холбогдолтой байдаг тул одоо ихэнх кофейн цэцэнүүд болон ресторанууд урт хугацаанд үр ашигтай, тогтвортой ажиллагаа явуулахын тулд чанартай цахилгаан угаалгын машинуудыг тогтмол ашигладаг.

Шинэ технологийн хоолны тоног төхөөрөмжөөр аж ахуйн зайг сайжруулах

Ажлын бүтэцийг хөгжүүлэх зорилгоор коммерчийн цусны тоног төхөөрөмжүүдийг нэгтгэх

Кафе дээрх кофемашиныг күйн зохион байгуулалтын бусад төхөөрөмжүүдтэй хамт ажиллуулах нь өдөр тутмын ажлыг хялбар болгодог. Баристанууд төхөөрөмж бэлэн болохыг хүлээх цагийг багасгадаг. Үйлчлүүлэгчид захиалгаа хүлээн авахаа хүлээж байх үед гарах санагдлыг кафе-д багасгадаг. Тусгал хугацаанд бүх төхөөрөмжүүдийг зэрэг ажиллуулах нь ажилтнуудын ажлыг хялбар болгоход тусалдаг. Тухайлбал, хотын төв дэх Cafe Aroma эсвэл моллын дэргэд байрлах Brew Central нь эспрессоны машинуудыг шууд шаарууд болон таглаагуудтай холбосноор үр дүнгээ харуулж байна. Одоо тэд өглөөний цагийн ачааллыг илүү сайн удирдаж чадаж байгаа бөгөөд тогтмол үйлчлүүлэгчид энэ өөрчлөлтийг мэдэрч байна. Бусад бизнесүүд энэхүү амжилттай байгууллагуудын күйн төхөөрөмжийн ажиллагааг хэрхэн зохион байгуулж буйг ажиглан өөрийн үйл ажиллагааг илүү сайн болгох боломжтой.

Хувь хэмжээнд зориулсан үйлчилгээний алхамд хамаарах үеэр суурин байдлын дизайнууд

Орчин үеийн кофемашины технологи нь бага зай эзлэх, орон зайг үр ашиглах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь талбай хомс хүн амт хотын кафе-д маш тохиромжтой юм. Олон үйлдвэрлэгчид одоо нэгэн дээрээ тавих боломжтой, модуль хэлбэрээр угсардаг төхөөрөмжүүдийг нийлүүлдэг бөгөөд энэ нь цөөн хэмжээний орон зайг ашиглан үйл ажиллагааны өргөн боломжийг олгодог. Үүний ашигтай тал нь илүү олон үйлчлүүлэгчид суух, харилцах боломжтой орон зайг бий болгох ба энэ нь кафе-ийн ерөнхий атмосферийг сайжруулдаг. Сүүлийн зах зээлийн тайлангуудын мэдээлснээр соёлын хотуудад жижиг хэмжээтэй шийдлийн эрэлт нь сүүлийн хоёр жилд 35% -иар өссөн бөгөөд Токио, Нью-Йорк зэрэг хотуудад орон зай маш хомс байдаг. Кафе-ийн эзэд энэ талаар маш сайн мэддэг бөгөөд тэд үйлчлүүлэгчид ирж суух, мөнгө зарцуулахыг хүсдэг орон зайг бий болгохын тулд метр квадрат тус бүрээр тэмцэж байдаг.

Эрдэнийн цайны бусад үйлдвэрийн шинэ замын биоруж

Үйл ажиллагааны өртгийг бууруулах энергийн төвөгтэй индукц хуванцаа

Эрчим хүч хэмнэдэг индукцийн зөгийн цахилгаан даваа нь одоогийн цэвэрхэндээ элэгсээр ажиллаж байгаа. Тэдгээрийн онцлог нь юу вэ? Ашиглаж буй цахилгааны ойролцоогоор 90% нь хоол бэлтгэлтэд шууд зарцуулагддаг тул сарын цахилгааны нэхэмжлэгийг хуучин халууны даваанаас харьцуулахад хэмнэж өгдөг. Индукцийн халаагуурын технологи нь зөвхөн ажиллуулахад илүү хямд байх нь биш, газар дэлдийн хувьд ч илүү сайн. Бүтээгдэхүүний орчин үеийн нөлөөг судалсан судалгаанууд нь эдгээр даваанууд нь энгийн даваануудтай харьцуулахад бага нүгэлттэйгээр байгааг харуулж байна. Ногоон байгууламжийн арга хэмжээнүүд нь илүү чухал болж байгаа тул олон улсын засгийн газрууд эхлэн ресторануудыг ийм үр ашигтай төхөөрөмж рүү шилжүүлэхийг шаардаж эхэлсэн. Энэ нь бизнесийн үйл ажиллагааг хуулийн дагуу байлгахад тусдаг бөгөөд нийт үйл ажиллагааг ногоон болгож өгдөг.

Цайны стандаас эко баталгаатай хоолны процессингийн оруулалт

Ногоон хоолны машинууд нь олон орчин үеийн кофейн цэцэн, шүүсний бар зэрэг чухал тоног төхөөрөмж болон хувирчээ. Энэ нь бизнесүүд хэрхэн тогтвортой байдлыг эрхэм зорилго болгож буйг харуулж байна. Эдгээр машинууд нь цахилгаан хэрэглээг бууруулдаг боловч хурд, чанарыг нь алдагдуулдаггүй бөгөөд олон ногоон кофейн цэцэнд традицион загваруудыг сонгож байна. Гэвч үүнээс ч илүү ялгаатай зүйл нь үйлдвэрлэгчид ихэвчлэн ойр орших ойноос авсан мод, дахин боловсруулж болох пластик хэсгүүдийг ашигладаг явдал юм. Стэнфордын их сургуулийн судалгаагаар кофейн цэцэнд ногоон технологийг нэвтрүүлснээр үйлчлүүлэгчид илүү сайн мөнгө зарцуулах магтаалтай мэдрэмж төрдөг болохыг харуулсан байна. Экологийн хувьд сайн сонголтоор хог хаягдлыг цэвэрлэхийг бууруулж, мөн ирээдүй үеийн төлөө газар агаарыг хамгаалахыг хүсдэг үйлчлүүлэгчдийг татаж чадна.

Дараах Зарим: Ихээхүүн Өргөтгөлийн Цайны Сервисийн Технологи

Худалдан авах Гарах Мэдээллийн Системийн Үндсэн Хэрэгслүүд

Кафе нь үйлчлүүлэгчдийн дуртай зүйл болон өмнө захиалсан зүйлсийг үндэслэн цацагт ундаагаа засварлах боломжийг олгосон ИБ-ийн технологийн благодар кофены ертөнц том өөрчлөлтөнд орж байна. Эдгээр оюун ухаант системийг ашигладаг кофейни цэцэнд үйлчлүүлэгчид илүү их буцаж ирдэг бөгөөд тэдгээрийг илүү их ханган амжилтанд хүрдэг гэж тайлагджээ. Мөн машин сургалтын алгоритмууд нь ачаалалтай цагуудыг урьдчилан таамаглах, ажиллах ажилчдын тоог санал болгох зэрэг их хэмжээний ажлыг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь мөнгөн дутагдал болон эгнээ уртсахаас сэргийлдэг. Салбарын мэргэжилтнүүд хүмүүсийн дуртай газруудад онцгой эрхэм шинж чанарыг мэдсэн үед тэдгээрийн дургүй байдал нэмэгддэг гэж хэлдэг. Олон хүмүүс баристанууд өмнөх захиалгуудыг санаж буй, тэдгээрийн дагуу шинэ ундаануудыг санал болгодог үед тэдгээрийг онцгой гэж мэдэрдэг бөгөөд энэ нь тэдгээрийг зүгээр л гүйлгээнд оролцож буй гэж мэдэрдэггүйгээр хийдэг.

Индукцын хөгжүүлэх болон цай үүсгэх модуль системүүд

Кафе-нууд нь цахилгаан халаагуурын технологитой зүйлсийг хослуулан нэгтгэсэн модуль системүүдийг бүтээхэд байнга анхаарал хандуулж байна. Энэ нь тэдний өдрийн туршид өөрчлөгдөж буй үйлчлүүлэгчийн хэрэгцээнд нийцүүлэн цэвэр ундааны сангаа өөрчлөх боломжийг олгоход чухал ач холбогдолтой юм. Эдгээр системүүдийн онцгой сайн тал нь өглөөний эргэлт ихтэй цаг эсвэл өдрийн дунд үеийн ачаалалтай үед ажилчид нэгэн зэрэг олон төрлийн зүйлсийг бэлтгэх боломжийг олгодог явдал юм. Кофе бэлтгэхээс эхлээд хоол бэлтгэлэг хүртэл бүгдийг нэг төв талбай дээр хийх боломжтой болвол ажлын үр дүн сайжирч, хүлээлтийн хугацаа эрс буурна. Сүүлийн үеийн зах зээлийн тайлангуудын мэдээлснээр энэ төрлийн нэгтгэсэн төхөөрөмж рүү шилжсэн ихэнх байгууллагууд үйл ажиллагааны саатлыг бараг хагасыг нь бууруулж, шууд ашгаа нэмэгдүүлсэн байна. Түүгээр ч төгсдөхгүй, цахилгаан халаагуурын технологи нь зөвхөн хуучин арга барилаас илүү хурдан биш, орчин үеийн орчин хамгаалалтын хувьд ч илүү сайн бөгөөд илүү бага цахилгаан хэрэглээдэг бөгөөд тогтвортой үр дүнг хангаж чаддаг.