гурван бүтэн хоолын үйлдвэрлэлийн цуваа: Зөв цуваа сонгох арга

Ямар ч ресторан худалдааны хоол хийх тоног төхөөрөмжгүйгээр үйл ажиллагаа явуулдаггүй. Энэ бол халуун гал тогооны зүрх, гэр хажуугийн бүх машины хөдөлгүүр юм. Гэхдээ маш олон сонголт байгаа тул та аль хоолны өрөөг сонгох, хэрхэн тохируулж болох талаар эргэлзэж байх. Тийм учраас бид өнөөдөр энд байна.

20 гаруй жилийн турш энэ салбарт ажиллаж байсан SHINELONG компани мянга гаруй ресторанд хоол хийх тоног төхөөрөмж нийлүүлсэн байна. Нэг шөнө 80 ширхэг хоол хийж байгаа жижигхэн зоогийн газар нь 300 суудалтай хоолны газартай адил тоног төхөөрөмж хэрэглэхгүй. Ямар хоолны төрөл, өдөрт хэдэн хүнийг хооллоно гэдэг нь зөв тохиролцоог сонгохдоо хамгийн чухал.

Энэ заавар-хүрээлэнд бид Furnotel брэндийн үндсэн төрлийн гурван онцгой сүүдэрлүүт хоол хийх төхөөрөмжийн бүрдүүлэлтийг танилцуулж бүүн. Түүнд 800X, 900 ба Max орно. Бүрдүүлэлт бүр нь хоол хийх дүрэмд зохиогдсон бүтэн төхөөрөмжийн цуглуулга бөгөөд тааруулан сонгосон төхөөрөмжийн цуглуулга биш; мөн бүрдүүлэлт бүр нь ялгаатай хоолуйн төрлүүд ба үйлдвэрлэлийн хүчтүүдтүүн зохиогдсон. Та бүрдүүлэлт бүрт юу оршоо, та хоолуйн төрлүүдтүүн тохирох уу, мөн та түүдний аль нь сонгохын тулд яаж шийдвэрлэх вэ? Даруйхан эхлэж үзмүүн.

"Сүүдэрлүүт хоол хийх төхөөрөмж" гэж юу вэ, мөн зөв бүрдүүлэлт сонгох нь яачин чухал вэ

Сүүдэрлүүт хоол хийх төхөөрөмж гэж хоолуйн кухняд поварууд хүчтүүн дулааны тусламжтайгаар шинэ бүтээдүүрсүүдийг халуун хоол болгон хувиргах станци бөгөөд хоолыг үүрд үлдээх юм уу, хурдан хөхрүүлэх зориулалтаар бэлдмүүн. Түүнд коммерцийн хоол хийх төхөөрөмжийн рэд: газрын хоол хийх төхөөрөмж, уут, төмөр таваа, төмөр шүүр, саламандер, индукцион хоол хийх төхөөрөмж орно. Илүү том хоолуйд тилт скиллет төхөөрөмж чухал бүрдүүлэлт бөлгүүн.

Үнэндээ, хоолны тоног төхөөрөмж бол нэг хэсэг худалдаж авч, хамгийн сайнг л хүсье гэсэн зүйл биш. Энэ нь системийн нэг хэсэг, станц, үйлдвэрлэлийн шугам юм. Энэ нь гал тогоочдод хоол хийх аргыг зөв дарааллаар ашиглах боломжийг олгож, зочид хоолныхаа хүрээг хурдан болгодог.

Зөв худалдааны гал тогооны өрөө нь хамгийн том эсвэл хамгийн хямд биш. Энэ нь таны жинхэнэ меню, хамгийн их ачаалалтай цаг үеийн хэмжээ, гал тогооны хэмжээг хамарсан өрөө юм. Энэ бол яг 800X, 900, Max загваруудын шийдэх асуудал. Тэдгээрийн аль нь энэ хэмжээнд өөр өөр байр суурьтай.

Рестораны хоолны гарааг хэрхэн хийх вэ?

• Худалдааны зуухны таваг
• Гриль
• ГҮН фрайер
• Шарбройлер
• Саламандер
• Bain Marie
• Электромагнит хоолны бусад
• Паста Хийдэгч
• Тандай

4 Товчруулалтыг харьцуулахаас өмнө анхаарах хэрэгтэй зүйлс

Хэн нэгэн нь тодорхойлолтны хуудсыг харахаасаа өмнө дөрвөн асуулт бараг бүх зүйлийг шийддэг. Тэднийг орхиод хамгийн сайн тоног төхөөрөмж ч гэсэн гал тогоонд нийцэхгүй болно. Эхлээд тэднийг шалгаж, зөв жагсаалтыг өөрөө сонгоно.

Таныг хооллоход хэрхэн туслах вэ?

Цэс нь зурагтой төсөл юм. Пицца ба паста үйлдвэрлэдэг газар ус буцалгах, халуун уурхай ашигладаг; бургер үйлдвэрлэдэг газар гриль дээр хөврүүлж, түүн дээр түүрхүүлж ажилладаг; махан блюда үйлдвэрлэдэг газар чарбруйлерыг их ашигладаг. Бүх блюдын үйлдвэрлэлд шаардагдах хоол хийх аргуудыг жишээ нь: түүрхүүлж хийх, гриль дээр хөврүүлж хийх, гадаад талыг хатуу халуун дээр хөврүүлж хийх, ус буцалгаж хийх, халуун уурхай дээр хатааж хийх, бүтээдгийн температур хадгалах гэх мэт дурдаж өгнө. Түүн дээр суурилж, хоол хийх ордонд ямар төрлийн төхөөрөмжүүд байх вин, тодорхой болой. Хар толгойн шугам, утаа гаргах хоол хийх аргуудыг хүсдэг ордонд чарбруйлер шаардагдаг, харин өндөр цагаан яйца, блин, «смэш» бургер үйлдвэрлэдэг ордонд өргөн, талст гриль шаардагдаг. Цэсний шаардлагад тохируулж төхөөрөмжүүдийг сонгох, төхөөрөмжүүдийн шаардлагад цэсний бүтээдгийг тохируулах нь зөв.

Цагт хамгийн их хамрах хувь (гаралтын түвшин)

Өдөртөн тооцоо худалч. Жинхэнэ үүрд хоол загасны шугамын хэмжээг тодорхойлдог тоо — цагт хамгийн олон хүн хооллодог үе: та нарын хамгийн хүчтэй үйл ажиллагааны хамгийн бүтээмжтэй 60 минут. Цагт 40 хүн хооллодог кухня болон цагт 150 хүн хооллодог кухня нь ялгаатай тооны галын хувьсагч, зүүдүүрт үүрд, грилл-хавтгайны өргөн хэрэгтүүлдүүр. Түүнээс өмнө хамгийн бүтээмжтэй үеийн хүчтэрлүүрүүдийн тооцоог хий, дараа нь тааруулж, сүүдүүрт үүрд, уурхайны ачаалал, грилл-заказын тоог тоол. Дундаж бүтээмжтэй, харин хамгийн бүтээмжтэй ачаалалд тулгуурлан хэмжээлэх нь та нарын залуусын бүх хүн нь нэг зүйл захиалж, танай газар бүх хүн хооллодог үед заказын хуудснуудын хөдөлгөөнийг хадгалдог.

Кухнян зай ба байрласан байдал

Хүч чадал нь таарахгүй бол хүч чадал нь юу ч биш. Аливаа төхөөрөмжийн цуглуулан бүрдүүлэх үед та үүнийг сүүлд хайрхан хүсдэг, түүнд харгалзах газрын хэмжээг урьдчилан хэмжин үзэх хэрэгтэй: хатуу газар дээрх төхөөрөмжүүд нь бага газар шаардаг кухняд тохиромуй, бүтэн шүүрт төхөөрөмжүүд нь өргөн газар бүхий газар дээрх кухняд тохиромуй. Төхөөрөмжүүдийн байршлын зүйл нь газрын квадрат метртэй адил чухал: төхөөрөмжүүд нь үйлдвэрлэлд хэрэглэх дараалалаар (бэлдэх, хөөрхөн хүртүүлэх, үүрдүүлэх) байршоох хэрэгтэй, ийнхүү хоолны урсгал нь нэг чиглэлд явагдаж, ажилтнууд нь халуун зүйлс дээр гүүрлэн өнгөрөхгүй. Хамгийн түгээмүй байршлын хувилбарууд нь шулуун шугам, галлей, арал, нээлттэй кухня байршлын хувилбарууд бөлгөөн, хамгийн сайн хувилбар нь үйлдвэрлэлд аюулгүй бөлгөөн, хурдан хөдөлгөөн хангаж байгаа хувилбар.

Хий vs Цахилгаан, ба Төсөв

Хоёр шатахууны аль нь ч шууд ялалт байгуулдаггүй. Газ нь маш их шатахуунтай, маш хурдан гал унтрааг хянаж, хүчтэй шатахуун, вак хийх дуртай; цахилгаан болон индукци нь нарийн температур, хүйтэн гал тогоо, цэвэрлэхэд хялбар байдаг. Үнэхээр шийдэх нь газар ашиглах хэрэгсэл, хоолны хүсэлт, агааржуулалт, орон нутгийн дүрэм журам болон төсөвт багтаж байгаа бөгөөд энэ нь зөвхөн үнэ цэнэ биш, жил бүрийн нийт өртөг гэж үзэх ёстой. Эрчим хүч, эд ангиудыг хэрэглэдэг хямд шугам нь ховор хямд шугам юм. SHINELONG-ийн доорх гурван загвар нь галт болон цахилгаан хувилбаруудаар худалдаалагдаж байгаа тул түлшний сонголт нь хэн нэгнийг цуврал дээрээс хасахгүй.

800X vs 900 vs Max: Товчхон танилцуулга

Энд нэг харцаар харьцуулахад бүх зүйл байна. Та гал тогооныхаа дууг сонсож байгаа талыг олоод доорх хэсэгт шилжи.

800X Цуврал: Бүтэн модульд халуун шугам

800X нь тогтмол дулааны үзүүлэлт ба бага зайг зохистой хослуулж чадах кухняд зориуд хийн шугам юм. Зөвхөн 800 мм өргөнтэй, тус бүр нь ажилын хавтгай эсвэл доорх хөхрүүлэгч дээр суулгаж болно. Энэ цуврал нь энергийг хүчтэй хэрэглэхээс хол, харин түүнийг хүндрүүлж хэрэглэдэг — түүнээс шалтгаалан жижиг үйлдэл хийгчид түүнийг анхны сонголтоо хийдэг.

800X Суурьт уртасгамуйн доторх зүйлс

800х нь ямар зочид буудлуудад хамгийн сайн вэ?

800X нь 20 хөлтэй контейнер гал тогоо, хоолны ачааны машин, амтлан хооллох баар, хурдан хоолны ширээ, хатуу хоолны газарт үйл ажиллагаа явуулдаг гал тогоотой тохироно. Жишээ нь, өдөржин үйл ажиллагаа явуулахын оронд нэг хэсэгт төвлөрсөн хоолны жагсаалтыг, тоосгоны бургер барыг, макарон, грилл кафег, эсвэл өглөөний хоолны газар гэж бодъё. Уг нь модуль хэлбэртэй тул ажилчид 2-3 ширхэгтэй эхлээд хоолны жагсаалтыг өргөжүүлж болно.

Товчхон, модуль, хольж болох хялбар 800X нь жижиг гал тогооны өнөөдрийн хэрэгцээг яг л хийж, маргааш дараагийн хэсгийг хийх боломжийг олгодог. Эрчим хүчний хэмнэлттэй загвар, энэ нь өдөр тутмын худалдааны хэрэглээг хадгалахын зэрэгцээ бага зардлыг хадгалдаг. Энэ нь бүхэл бүтэн давхарт суудаг өрөөг давж чадахгүй.

800X-ийн жагсаалтыг худалдаж аваарай

900 Цуврал: Наад захын нарийн үйлдэл, хөвчтүн зохиомж

900 нь үйлдлийн турш үлдмүүр бүхий, үндсэндээ 304-р төрлийн хөнгөн цагаан гангаар хийсэн, зузаан 2.0 мм-ийн дээрх хавтас бүхий, 900 мм гүн бүхий олон зориулалттай өндөр үйлдэлт хоол хүрдлэх төхөөрөмж юм. Түүний үйлдлийн чанар нь хоолын гадаад хэлбэрт ижилхэн хоолын үйлдлийн хурдны тухайд чинь анхаарах кухняд тохиромжтой. Энэ нь дунд болон дээд ангилалд ордог хоолны газрууд, айл хоолны газрууд, люкс хотелуудын кухняд суурилж буй үндсэн төхөөрөмж юм.

900 Цувралд ордог бүх зүйлс

900-д хамгийн сайн нь ямар зоогийн газар вэ?

900 нь дунд, өндөр зэрэглэлийн ресторан, тансаг зэрэглэлийн зочид буудлуудад тохирох бөгөөд өндөр дээд цэгтэй, өргөн хүрээтэй хоолны хуваарьтай. Түүний гүн, өндөр дулааны хүчин чадлын хүч нь өргөжсөн үйлчилгээгээр дамжуулан, хүнд ачаалалтай гал тогооны хэрэгслийг эргэлтгүйгээр хүлээн авах боломжтой. Үүнээс гадна, нэгдсэн тахилга, сонгон шалгуурын шил нь багийн бэлтгэл, а-ла-карт шилжилт нь ижил шугаманд дамжиггүй хамт байх боломжийг олгодог.

900 нь өндөр зэрэглэлийн гал тогооны хувьд тогтвортой дулаан, гоо сайхны загварыг үзүүлдэг. Энэ бол гал тогооны өрөө нь нээлттэй гал тогооны хэсэг шиг харагдаж, хаалттай хаалганы ард алдаагүй ажилладаг.

900 тоног төхөөрөмж худалдаж ав

Max цуврал: Америкийн загварын тоног төхөөрөмж өндөр BTU-ийн хүч чадалтай

Макс цуврал нь хүчтэй галын ажиллах чадварын тулд бүтээдгүй. Түүний загвар Америкын хүнд үүрэгт газрын загварын дагуу хийдгүй. Түүн дээр тогтмол өндөр температурт ажиллах чадвар, 1.5 мм 304 зүсэлдүүн гуурцаг төмөрөөр хийдгүй ба CE-түүншлүүрт вентильсүүрт ажилладгүй. Харин санамсаргүй бүртгэл шугамын дараа хоолны цаас хүртэл хоолын сонголт нь хүчтэй галын ажиллах чадварыг шаарддгүй, түүн дээр Макс цуврал нь та нарын хүртэмүүр.

Макс тохируулалт дотор юу орой?

Max ямар ресторантуудад тохиромуй?

Max нь хурдан үйл ажиллагаа хийдэг зочид хоолойнууд, махны зочид хоолойнууд, грилл зочид хоолойнууд, төв кухня, олон газрын салбаруудад тохиромуй, түүндээс илүү хүнд ачаалалт үеийн зочид хоолойнууд. Түүний 32 кВт-ийн шаталуур ба 30.9 кВт-ийн чарбруйлер хэсгүүд нь хүчтүүн дулааны сэргээлтийг хурдан хийдэг, түүн дээр хүнд ачаалалт үед мах, бургер зэрэг хоолуудын захиалга хийдэг.

Их шаталуур, өндөр үйл ажиллагаа. Max нь хоолын хүчинтүүн хүчний хүртэлцүүн хоолойнуудад тохиромуй, түүнд хоолын үйл ажиллагаа нь цагт хичнээн зочид хоолойн үйл ажиллагаа хийдэг гэдгийн дагуу үнэлдэг, ба хүнд ачаалалт үед удаашрахгүй. Хурдан үйл ажиллагаа нь бизнесийн загвар болой, түүн дээр Max нь хоолойн үйл ажиллагааны төв.

Max шугамын бүтээдүүдийг худалдаж ава

800X, 900 ба Max-ийн хооронд яаж сонгох?

Сонголт нь та ямар хоолуудыг хийдэг, яаж үүрдүүлдэг гэдгийн дагуу үйл ажиллагааны хүчний түвшинтэй тааруулж хийдэг. Хамгийн хүнд ачаалалт үед хоолойн үйл ажиллагаа хийдэг, зочид хоолойн тоог тоолж, түүн дээр сонголт хийдэг.

1. Сонго 800х гал тогоо жижиг бол хоолны хуудас нь бага- дунд түвшинд халуун хоолны төрөл бүрийн шаардлагыг шаарддаг, эсвэл давхар талбай нь зүгээр л жинхэнэ хязгаар юм. Ногоон гал тогоо нь ихэвчлэн гал тогооны байрлалд хамгийн тохиромжтой байдаг тул 800X ширээний гал тогооны тоног төхөөрөмж нь доорхи хүйтэн, эсвэл гал тогооны баазын хүйтэнгүүртэй хосолсон байгалийн нийцүүлэлт юм. Халуун хоол үйлдвэрлэх, хүйтэн хадгалах нь ижил байршилтай, ханаар залгасан, энэ нь орон зайг аль болох өндөр ашиглах боломжийг хангадаг.

Энэ нь шинэ концепцийн эхлэл болох бөгөөд үүнд багц нэмж болно.

2. Сонго 900сайн хоолны ресторан ажиллуулж, эсвэл зочид буудлын оройн хоолны бэлтгэлд сайн хоол бэлтгэж байх үед. Энд том тоног төхөөрөмжүүдийг байрлуулах хангалттай газар байна, зочдын хүлээлт өндөр, та хамгийн сүүлд хүссэн зүйл нь та бүтээсэн хоолны туршлагаг эвдэрдэг, байршлын бус харагддаг тоног төхөөрөмж юм.

3. Сонго Хамгийн их өндөр эргэлт бизнесээ тодорхойлж, өндөр хэмжээний үйлдвэрлэл өдөр бүр болдог: бүрэн үйлчилгээтэй зочид буудал, фьюжн ресторан, стейк хаус, бургерээр дүүрэн меню, гриллээр дүүрэн үзэл баримтлал, сүлжээ, шуурхай дулааныг эрчимтэй сэргээх шаардлагатай хаана ч, захи

Тодорхой багц болон модуль бүхий хэрэгслийн тухай хуучин маргаан: багц нь жижиг, зохицуулалттай суурилуулга, тасралтгүй ажлын гадаргыг олгодог бол модуль бүхий эд анги нь уян хатан байдал, нэг эд ангиа илүү хялбар солих боломжийг олгодог. Сайн мэдээ бол SHINELONG-ийн гурван шугам нь модуль бөгөөд нэгдсэн хувилбарт багтаж байгаа тул сонголт нь аль эсвэл биш юм.

Зөв хэмжээг гаргахын тулд хоолны жагсаалтаас эхлээд хамгийн их ачаалалтай үйлчлэх цаг хугацааг урьдчилан таамаглаж, дараа нь хүнсний ногоо, халаа, фризерын сав, таван өрөөний ачаалал, тоосны захиалгыг хамгийн их хэрэгцээтэй үед шаардагдах, ажилт Хэрэв эргэлзэж байгаа бол SHINELONG-ийн гал тогооны дизайнер танд санхүүжилтийг үзүүлнэ.

Загвар хоолныхаа замыг гал тогооныхаа замаар биш, эсрэгээр нь тохируул

Хамгийн сайн хоол хийх шугам нь хамгийн том, хамгийн гялалзагч эсвэл хамгийн хямд биш. Түүнд хоолны цагаар, өдөрт хийх хоолын хэмжээгүй, таны бодит орон зайгаар тохируулж, бүрдүүлсэн бүх төрлийн тоног төхөөрөмж бүхий шугам юм. Зуунтаа професиональ кухня суурьлуулж, худалдааны кухнян шийдэл үзүүлдэг Китайн үндэсний түвшний нийлүүлэгч SHINELONG таны кухнян бүх потенциалыг идэвхжүүлж, функциональ хүчирхүүл бүтээх арга замыг мэдн. .

Энэ нь анхны зөвлөгөөнөөс эхэлдэг. Бид та нарын концепц, цагаар, хоолын үзүүлэлт, үйлчилж хүртэлх арга замын талаар та нарын хамтран ажиллаж, таны орон зайгүй холбогдох бодит нөхцөлүүдийг тодорхойлдэг. Түүн дараа бид таны бизнесд тохирох хоол хийх шугамын тоног төхөөрөмжийг сонгож өгдэг. SHINELONG-ын бүтээлд гурван түвшин бүхий бүтээлүүд бүхий: стандарт, премиум, премиум плюс, та нарын бюджетыг хадгалж, та нарын шаардлагад тохирох шугамыг сонгож авдэг.

Жир (Үйлдвэрт хүлээж авах туршилт) ба Баяр (Сайт дээрх хүлээн авах туршилт) нь та нарын газрын хоолны бүрдүүлэгчидийн үйлдвэрлэлснээс бастаа суулгах хүртэлх бидний үйлдлийн чухал хэсгүүд юм. Та SHINELONG-оос өөрийн жагсаалтыг хүлээн аваад, та 1 жилийн гаранти болон бүтнэд нь дараах үйлчилгээг хамгаалан авдаг.

Хүртэл та өөрийн баганаа тодорхойлохгүй байна уу? Түүнд бид тутамд оршдог. Та өөрийн цахим цэс, шаардлагууд, газрын хоолны газрын хэмжээсүүдийг хуваалцаж, SHINELONG та нарын газрын хоолны газрын хувьд зохион бүтээсэн хоолны мөр үйлдвэрлэн үйлчилдэг. Одоо SHINELONG-оос хувийн саналыг хүснэгтүүд, та нарын газрын хоолны газрын хувьд шаардлагатай мөрийг бүтээдэг. .

Түгээмэл асуултууд

Хоолны мөрний төхөөрөмж гэж юу вэ?

Куклайн тоног төхөөрөмж нь хоолны газар шинэ бүтээдсийг бүтээдсийн дуусгаж бүтээдсийн тавааны дараа хоолын үйлдвэрлэлд ашиглагддаг коммерциал хоол хийх тоног төхөөрөмжүүдийн цуваа юм. Түүнд хоолын үйлдвэрлэлд ашиглагддаг хоолын зүүд, грилд, төмөр тавааны дунд хоолын зүүд, чарбруилер, уурхай гэх мэт тоног төхөөрөмжүүд орно. Түүнийг ихэвчлэн нэгж тоног төхөөрөмжүүдийн оронд хооронд нь хамтран ажиллахуйц бүтээмжлэлт цуваа хэлбэрт продают болойд илгээдэг, учир нь бүх тоног төхөөрөмжүүд пик цагт дулааны нөхцөлд хамтран ажиллах ёстой. ШИНЕЛОНГ компани 800X, 900, Макс гэх гурван бүтээмжлэлт куклайн тохируулалтыг бүтээмжлэлт хэлбэрт санал болгож, үйлдэлд хариуцагчид тоног төхөөрөмжүүдийг нэг нэгж бүрт нь сонгон цуглуулах шаардлагагүй.

Бага хоолны газарт тохиромжтой куклайн тоног төхөөрөмж гэж юу вэ?

Бага хэмжээний зоогийн газар, бүрхүүлд төвхнүүрт үйлдвэрлэлд тохиромжтой хоол хийх төхөөрөмж нь ихэнхдээ хамгийн хямд зам юм, учир нь түүнд дурангуйн хүрд, шалын талбай, цахилгааны хоолойн систем илүү бага шаардлагатай, чем бүрхүүлд төвхнүүрт бүтэн төхөөрөмж. 800X цуврал нь яг түүнд зориулж хийгдсэн: модуль хоол хийх төхөөрөмж, 201-р ангилалын зуурмуйн гангаас хийгдсэн, анхны зардал, энергийн хэрэглээ бага бөгөөд ажиллах чадварыг алдаж үлдүүрд. Түүн дээр тавааны машин, кафе, шинэ санаа бүхий бизнесүүд үүнийг үндсэн тулгуур болгож, өсөх тусам төхөөрөмжийн хэсгүүдийг нэмж идэвхтжүүрд.

Та зоогийн газрын хоол хийх төхөөрөмжийн бүрдлийг сонгохдоо юунаа харах вэ?

Товч хариулт: Өөрийн цайханы жагсаалт, хоол хийх арга зүйсийн дагуу эхлэх, дараа нь бүх төхөөрөмжийн хэмжээг цагт хамгийн их хүртүүлэх хүмүүсийн тоогоор тодорхойлох, үүнээс дараа нь кухнян талбай, байрласан байдалд төхөөрөмжийн хэмжээ таарах уу, газ, цахилгаан, юм уу холимог ашиглалт таарах уу — үүнийг үүрдийн хүч, төсөвт харьяалуулж шийдэх. Дөрвөн зүйл ийнхүү зөв шийдигдсэн тохиолдолд SHINELONG-ийн 800X, 900 юм уу Max төхөөрөмжийн бүрдлийн аль нь тохиромжтойг сонгох нь үүрдийн хүчтүүрд.

Та төхөөрөмжийн түүхийн хүчирдүүрд как мэдэх вэ?

Эхлээд цамхагтын чанар, нягталтыг хар, энэ нь ихэвчлэн хамгийн том илрэл байдаг. Арилжааны гал тогоо нь төсөв зөвшөөрөх үедээ 304 төмөргүй зэс 201-ээс илүүг хүсч, томоохон үлэмж, жишээ нь 2.0 мм 1.5 мм-ийн эсрэг, тоног төхөөрөмж нь байнгын өндөр халуун болон хүнд гал тогооны хэрэгсэл дээр илүү сайн байдаг гэсэн үг юм. SHINELONG-ийн 900 болон Max-ийн шугам нь 304 үлэмж төмөрлөгийг ашигладаг бол 800X-ийн дотоод түвшинд нь бага хэмжээний гал тогооны зардлыг бууруулахын тулд 201-ийн хөнгөн түвшинд ашигладаг.

"Энхэмээн" шуудан нь "харилцааны шуудан" шуудантай ижил үү?

- Тийм ээ. "Халуун шугам" болон "тэжээл хийх шугам" нь аль аль нь хоолны хэрэгслийг бэлтгэж, хуурайшуулсан халуун шугам эсвэл бэлтгэлийн шугамтай харьцуулахад үйлчлүүлэхдээ хоолны хэрэгсэл нь идэвхтэй хооллох төхөөрөмжийн жагсаалтыг хэлдэг. Өөр өөр гал тогоо, нийлүүлэгчид ижил станцын өөр өөр нөхцөлд л байдаг.