Како да изберете соодветен комерцијален миеач на чинии за вашето ресторанско објавување

Како еден од најважните компоненти на опрема за ресторани, професионални машини за миење садови се конструирани за чистење на големи количини на јадечки прибор, ножеви и алатки со брзина, осигурувајќи дека вашиот ресторан секогаш е подготвен за следната велосипедистичка врста гости.

Сепак, изборот на погрешна машина за перење садови сигурно може да го прекине целиот сервисен ланец. Во овој блог, ќе ве поведеме низ четирите најчести типови на комерцијални ресторанска садови и ќе споделиме некои практични совети за да ви помогнеме да изберете модел кој најдобро одговара на вашето работење.

Запознајте се со комерцијални ресторанска садови

Кога станува збор за професионални машини за миење садови , долготрајност, ефикасност и голем капацитет се клучните карактеристики во споредба со домашните. Обично постојат четири главни типови на садови, од под-контролни до летни машини. Сега, да се запознаеме со нив.

Машина за миење садови под шалтер

Комерцијални под-контролни садови се одлично решение за чистење за малите објекти за храна, особено за барови, кафета и ресторани со мал простор за кујна. Со компактниот дизајн, овие уреди лесно се инсталираат под шерпа или работна површина, користејќи го максимално просторот во кујната.

Генерално, нивниот просечен циклус на исплакнување е помеѓу 90 до 180 секунди, осигурувајќи стабилна поддршка за сервисот. Сé што вработените треба да направат е да ги стават чиниите, да притиснат старт и да го остават уредот да заврши сé.

• Компактен дизајн: Става се под шерпата без да зафаќа вреден поден простор.
  
  
• Капацитет: Обработува до 200-540 чинии на час, во зависност од моделот.
  
  
• Идеално за: Мали ресторани, барови, кафета и кујни со ограничен простор.

Миеач за чинии со врата

Миеачите за чинии со врата, познати и како миеачи за чинии со двостран пристап , се веројатно најпопуларниот избор во комерцијални кујни. Тие се особено погодни за ресторани со околу 200 места.

Со просечен циклус на исплакнување од само 60–120 секунди, овие комерцијални ресторанска садови може значително да ја забрза целата процес на перење, при што ќе се одржи висок стандард.

Дополнително, модел со премин машина за миење садови е многу лесен за употреба: персоналот просто ја отвара капакот, го става носачот, го спушта и притиска копчето за старт. Ова пријателски-кориснички дизајн не само што штеди време, туку исто така помага во намалување на интензитетот на работата во навални часови.

• Висок Ефект: Брзи циклуси подобруваат стапката на свртување во хранителни објекти со голем волумен.
  
  
• Практичен Дизајн: Идеален за повеќето комерцијални кујни.
  
  
• Идеално За: Ресторани со средна големина, мали хотели и фирми за организирање на настани кои бараат балансирање помеѓу капацитетот и просторот.

Транспортна машина за миење садови

Сега веќе знаеме кои видови професионални машини за миење садови се погодни за ресторани со мал и среден простор. конвејер машина за перење чинии , често нарекувана и носач машина за перење.

Оваа комерцијална машина за перење садови може да обработи до 250 корпи на час и автоматски ги притиска корпите низ зоните за перење, испирање и дезинфекција без човечка интервенција.

Ако имате ресторант со повеќе од 260 места или управувате со училишна кантинa, конвеерска машина за перење садови е најдобриот избор!

• Силна автоматизација: Притиска корпи низ машината; идеално за непрекинати циклуси.
  
  
• Капацитет: До 250 корпи на час
  
  
• Идеално за: Објекти со голем капацитет како ресторани со повеќе од 260 места, институционални кујни и хотели со ѕвезди.

Летечки сушилка за садови

На крај, но не и помалку важно, ова несомнено е чудовиште во комерцијалната кујна, дизајнирано за масивни операции. За машина за перење садови од летечки тип, оваа машина е критична во институционални објекти како колеџи, медицински установи и сали за банкети. Зборуваме за тоа да се сервираат илјадници луѓе одеднаш — подлогорни машини или дури и конвеерски типови не можат да го задоволат тој барања.

Кога ќе размислите за купување на летечки сушилка за садови , има неколку работи на кои мора да имате предвид. Најважно е просторот: во зависност од моделот, може да биде долга 10–20 стапки, така што треба да одвоите доволно простор за оваа индустријска машина за перење садови. Второ, буџетот е важен фактор, бидејќи е доста поскапа во споредба со другите три типови за кои зборувавме претходно.

• Масивна-висок капацитет: Обработува илјадници предмети на час.
  
  
• Континуиран тек: Дизајн без рејки значи скоро непрекинат проток.
  
  
• Идеално за: Болници, универзитети, големи кантини и сали за настани кои сервираат илјадници јадења дневно

Опции за температура: Висока спроти ниска

Кога станува збор за избор на комерцијална сушилка за садови за ресторани или која било друга машина за перење садови, една важна одлука е типот на температурата: сушилка со ниска или висока температура. Обата типа често се користат во ресторани, но служат малку различни цели.

Сушилка за садови со ниска температура обично работи на температура од 50–60°C , првенствено се користат хемикалии за чистење и дезинфекција. Од друга страна, машината за миење садови со висока температура достигнува околу 82°C , што е доволно топло за убиство на бактериите.

Пред да одлучите која опција за температура е погодна за долгиот рок, има неколку работи кои треба да ги разгледате:

1. Цена: Машините со висока температура често коштаат повеќе на почеток и може да потрошуват повеќе енергија. Машината со ниска температура е поефтинa.

2. Хемикалии – Машините за миење со ниска температура имаат потреба од детергент, средство за ополаскување и дезинфектант за да осигураат добро чистење. Но, единиците со висока температура само имаат потреба од детергент или дезинфектант.

3. Вентилација – Единиците со висока температура произведуваат повеќе пара, така што капаци за вентилација се неопходни за да го одржите вашето јадење безбедно и чисто.

Совети за одржување на вашата ресторанта машина за миење садови

Комерцијалната машина за миење садови е добра колку и грижата што ја добива. Редовното одржување не само што го продолжува векот на вашата ресторант машина за миење садови туку и осигурува секоја плоча, чаша и прибор да излезе совршено чисти. Еве неколку практични совети за одржување на вашата комерцијална машина за миење садови во добро состојба на долгиот рок:

1. Дневно чистење: Испразнете и почистете го филтерот, распределувачите за вода и резервоарот за миење на крајот од секој ден. Ова го спречува запушувањето и одржува ефикасноста на чистењето.

2. Проверете ја температурата на водата: Дали користите машина со ниска или висока температура, осигурајте се дека водата ја достиже потребната температура. Правилната температура осигурува ефикасно чистење и дезинфекција.

3. Користете правилни хемикалии: Секогаш користете препорачано средство за миење, течност за ополаскување и дезинфектант за вашата машина. Употребата на погрешни производи може да ја оштети машината или да ја намали нејзината ефикасност.

4. Проверете јазичници и цевки: Редовно проверувајте гумиците на вратите, цевките и врските за евентуални истекувања или трошење. Своевремената замена на потрошени делови ја одржува вашата комерцијална машина за миење садови во исправна работа.

5. Закажете професионално сервизирање: Дури и со правилна дневна грижа, препорачано е годишно или полугодишно професионално одржување. Техничарите можат да ги прегледаат деловите за загревање, пумпите и електричните компоненти за да се спречат ненадни кварови.