ປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານ

ມີສິ່ງໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ທ່ານຕ້ອງການຄົ້ນຫາກ່ອນທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຮ້ານອາຫານ, ນັ້ນກໍຄືປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານທີ່ທ່ານຈະດຳເນີນການ. ການກຳນົດປະເພດຫຼືຮູບແບບການດຳເນີນງານຢ່າງຊັດເຈນຈະມີຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ທຸລະກິດ ແລະ ການອອກແບບທັງໝົດ, ຈາກແຖວບໍລິການອາຫານ ແລະ ຫ້ອງຮັບປະທານອາຫານ ໄປຫາພື້ນທີ່ດ້ານຫຼັງ ແລະ ລາຍລະອຽດອື່ນໆທັງໝົດ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາໄດ້ລາຍງານປະເພດຕ່າງໆຂອງຮ້ານອາຫານ ເພື່ອໃຫ້ທ່ານສາມາດຮຽນຮູ້ວ່າປະເພດໃດທີ່ເໝາະສົມກັບແນວຄິດທຸລະກິດຂອງທ່ານ.

ຮ້ານອາຫານ ແມ່ນຫຍັງ

ຮ້ານອາຫານ ແມ່ນສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ ທີ່ຜູ້ຄົນເລືອກອາຫານຈາກແຖວບໍລິການ, ວາງລົງໃນແທັງ, ແລ້ວນຳໄປກິນໃນພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານ ໂດຍບໍ່ມີການບໍລິການທີ່ຕາຕະລາງ.

ວິທີການຮັບປະທານອາຫານແບບງ່າຍດາຍ ແລະ ສະດວກນີ້ເໝາະສຳລັບຄົນທີ່ມັກຈະມີເວລາປະມານ 30 ນາທີໃນການກິນອາຫານທ່ຽງລະຫວ່າງຊ່ວງພັກ, ເຊັ່ນ: ນັກຮຽນໃນໂຮງຮຽນ, ພະນັກງານໃນຫ້ອງການ, ແລະ ເຖິງແມ່ນໃນຄຸກ ຫຼື ສະຖານທີ່ຄຸມຂັງ.

ໃນປັດຈຸບັນ, ຮູບແບບບໍລິການຕົນເອງນີ້ບໍ່ໄດ້ຈຳກັດຢູ່ແຕ່ສະຖານທີ່ອົງກອນດັ້ງເດີມອີກຕໍ່ໄປ. ມັນຍັງມີໃຫ້ເຫັນຢູ່ຕາມຮ້ານອາຫານໃນສະຖານທີ່ຊື້ຂາຍ, ແລະ ຮ້ານອາຫານທີ່ມີຮູບແບບຄ້າຍຄືກັບຮ້ານອາຫານຊົນລະປະທານ, ເຊິ່ງກຳລັງກາຍເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍຂຶ້ນໃນທົ່ວໂລກ.

ປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານຊົນລະປະທານ

ການກຳນົດປະເພດຂອງຮ້ານອາຫານຊົນລະປະທານເປັນຂັ້ນຕອນທຳອິດໃນການກຳນົດແຜນທຸລະກິດ. ນີ້ແມ່ນ 4 ປະເພດຫຼັກຂອງຮ້ານອາຫານຊົນລະປະທານທີ່ພົບເຫັນໄດ້ທົ່ວໄປໃນຕະຫຼາດບໍລິການອາຫານ.

ໂຮງອາຫານສະຖາບັນ

ການດຳເນີນງານຮ້ານອາຫານຊົນລະປະທານແບບອົງກອນຈຳເປັນຕ້ອງສົມດຸນສາມປັດໄຈສຳຄັນ: ການບໍລິການປະລິມານຫຼວງຫຼາຍພາຍໃນຊ່ວງເວລາກິນອາຫານສັ້ນໆ, ເມນູທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງອາຫານຢ່າງເທົ່າທັນ, ແລະ ລາຄາທີ່ຖືກ. ສ່ວນຫຼາຍສະຖານທີ່ອົງກອນຈະຕ້ອງສະໜັບສະໜູນການບໍລິການອາຫານເຊົ້າ ແລະ ອາຫານທ່ຽງທຸກໆມື້, ເຊິ່ງບໍລິການພາຍໃຕ້ຄວາມກົດດັນດ້ານເວລາສູງ.

ບໍ່ວ່າຈະເປັນຮ້ານອາຫານໂຮງຮຽນທີ່ໃຫ້ບໍລິການນັກຮຽນຮ້ອຍກວ່າຄົນພາຍໃນຊ່ວງເວລາ 30 ນາທີຂອງມື້, ຫຼື ການບໍລິການອາຫານດ້ານສຸຂະພາບທີ່ໃຫ້ອາຫານແກ່ພະນັກງານ, ຜູ້ປ່ວຍ ແລະ ຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມຕະຫຼອດມື້, ອຸປະກອນໃນເສັ້ນທາງບໍລິການຮ້ານອາຫານຕ້ອງມີຄວາມທົນທານສູງ ແລະ ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍ. ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ຕ້ອງການອຸປະກອນທີ່ສາມາດຕ້ານທານກັບການນຳໃຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ປັບຕົວເຂົ້າກັບເມນູທີ່ປ່ຽນແປງໄປຕາມເວລາ, ແລະ ຮັກສາຄຸນນະພາບອາຫານໃຫ້ຄົງທີ່ ໃນຂະນະທີ່ຮັກສາການບໍລິການໃຫ້ດຳເນີນໄປຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.

ຮ້ານອາຫານລະບົບເຊນ

ແນວຄິດຂອງການຮັບປະທານອາຫານແບບຮ້ານອາຫານໄດ້ພັດທະນາໄປຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຜ່ານຫ້ອງການຮ້ານອາຫານເຊິ່ງບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງແຕ່ສະຖານທີ່ສຳລັບອາຫານແບບດ່ວນເຊັ່ນ ເຟີ້ງ, ແຕ່ເດີ້ນນີ້ສະຖານທີ່ຮ້ານອາຫານແບບນີ້ໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານທີ່ນິຍົມໃນການສະເໜີອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນຮູບແບບທີ່ສະດວກ. ຮ້ານເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະມີເຄື່ອງປະດັບອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ ເຊັ່ນ ໂຕະຜັດ, ແຖບ salad ທີ່ກວ້າງຂວາງ ແລະ ມຸມຂອງຂັງຂອງຫວານພິເສດ.

ລູກຄ້າຄາດຫວັງໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງຄວາມໄວຂອງອາຫານຈາກຮ້ານໄດ້ເລີຍ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານທີ່ນັ່ງກິນ. ຖ້າເສັ້ນບໍລິການຂອງທ່ານຖືກຕັນ, ອັດຕາການຜະລິດອອກຈະຫຼຸດລົງ ແລະ ຄວາມພໍໃຈຂອງລູກຄ້າກໍຈະຕາມມາ. ສະນັ້ນ, ຮູບແບບການຈັດຕັ້ງມັກຈະມີສ່ວນ "ເອົາແລ້ວໄປ" ທີ່ມີປະສິດທິພາບ ພ້ອມກັບເສັ້ນອາຫານຮ້ອນແບບດັ້ງເດີມ ເພື່ອສະໜອງຄວາມຍືດຫຍຸ່ນສູງສຸດໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າທີ່ມີເວລາຈຳກັດ.

ຮ້ານອາຫານແບບຄອມເມີຊຽນ

ທ່ານອາດຈະເຄີຍສຳຜັດກັບຮ້ານອາຫານແບບຄອມເມີຊຽນຢູ່ຮ້ານຄ້າໃຫຍ່ໆ ເຊັ່ນ: Walmart. ລັກສະນະເຫຼົ່ານີ້ຖືກອອກແບບມາເພື່ອເກັບຮັກສາລູກຄ້າໃຫ້ຢູ່ພາຍໃນສະຖານທີ່ຂາຍຍ່ອຍ ຫຼື ຕະຫຼາດໃນໄລຍະເວລາດົນ. "ແບບຮ້ານອາຫານ" ນີ້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບບັນຍາກາດທີ່ເໝາະສົມກັບຄອບຄົວ ແລະ ການຈັດລະບຽບການຊື້ຂອງທີ່ນຳໄປສູ່ພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານ.

ເມື່ອປຽບທຽບກັບບັນຍາກາດແບບສະຖາບັນ, ຮ້ານອາຫານແບບຄອມເມີຊຽນໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການ "ຈັດວາງອາຫານໃສ່ຈານ" ຢູ່ທີ່ເຄົາເຕີ້ເພື່ອດຶງດູດລູກຄ້າ. ຮູບແບບການອອກແບບຕ້ອງສາມາດຮອງຮັບໄດ້ຕໍ່ລົດເຂັນເດັກ, ລົດເຂັນຊື້ຂອງ ແລະ ກຸ່ມຄົນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ເຮັດໃຫ້ການຈັດວາງພື້ນທີ່ຮັບປະທານອາຫານມີຄວາມສຳຄັນເທົ່າທຽມກັບຕົວຄົວໄຟເອງ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມສະດວກ ແລະ ການເຂົ້າເຖິງທີ່ງ່າຍ.

ຄົວໄຟກາງ

ຄົວກາງອາດຈະເປັນໜຶ່ງໃນສິ່ງທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ການປ່ຽນແປງ ໃນການດຳເນີນງານບໍລິການອາຫານທີ່ທັນສະໄໝ. ແທນທີ່ຈະເສີບອາຫານພາຍໃນຮ້ານອາຫານແບບດັ້ງເດີມ, ຄົວກາງຈະປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນສະຖານທີ່ດຽວແລ້ວນຳສົ່ງໄປຍັງໂຮງຮຽນ, ອາຄານຫ້ອງການ, ຮ້ານອາຫານຍ່ອຍ, ຫຼື ໂດຍກົງໄປຫາຜູ້ບໍລິໂภກຜ່ານຊ່ອງທາງການຈັດສົ່ງ.

ຮູບແບບນີ້ມຸ້ງໜ້າໄປສູ່ ຄວາມປະສົບຄຳຂອງການผลິດ . ມັກຈະບໍ່ມີພື້ນທີ່ສ່ວນໜ້າສຳລັບຜູ້ກິນອາຫານ. ທຸກຄວາມສົນໃຈຈະຖືກໃສ່ໃນການດຳເນີນງານພາຍຫຼັງ, ບ່ອນທີ່ຂະບວນການເຮັດວຽກ, ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດຕໍ່ມື້ເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດ. ເພື່ອສະໜັບສະໜູນການຜະລິດທີ່ມີປະລິມານສູງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ຄົວກາງຈຳເປັນຕ້ອງມີອຸປະກອນຄົວອຸດສາຫະກຳທີ່ຄົບຖ້ວນ ເຊິ່ງຖືກອອກແບບມາສຳລັບການປຸງແຕ່ງເປັນລໍ້, ການຄວບຄຸມຈຳນວນອາຫານ ແລະ ການກຽມອາຫານໃນຂະໜາດໃຫຍ່.

ເລີ່ມຕົ້ນຄົວອຸດສາຫະກຳດ້ວຍ SHINELONG

ການກໍານົດວ່າຮູບແບບຂອງຮ້ານອາຫານໃດທີ່ເໝາະສົມກັບແນວຄິດຂອງທ່ານ ແມ່ນກ້າວທໍາອິດທີ່ຈໍາເປັນຕໍ່ການດໍາເນີນງານທີ່ມີປະສິດທິພາບ ແລະ ມີກໍາໄລ. ບໍ່ວ່າທ່ານຈະກໍາລັງສ້າງຮ້ານຂາຍອາຫານໂຮງຮຽນທີ່ເຮັດວຽກໄດ້ດີ ຫຼື ກໍາລັງສ້າງຍີ່ຫໍ້ຮ້ານອາຫານແບບຮ້ານຂາຍອາຫານສະບຽງ, ຄວາມສໍາເລັດຂອງທ່ານຂຶ້ນກັບການອອກແບບຂອງທ່ານທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານການດໍາເນີນງານຂອງທ່ານໄດ້ດີປານໃດ.

ໃນຖານະຜູ້ຜະລິດອຸປະກອນຄົວເຮືອນເຊິ່ງເປັນທຸລະກິດໃນຈີນ, SHINELONG ສຸມໃສ່ການປ່ຽນແນວຄິດເຫຼົ່ານີ້ໃຫ້ກາຍເປັນຄວາມຈິງ. ຈາກການໃຫ້ຄໍາປຶກສາແບບມືອາຊີບ ແລະ ອຸປະກອນຄົວເຮືອນທີ່ຄົບຖ້ວນ, ໄປຫາການອອກແບບແຜນຜັງຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ພວກເຮົາຊ່ວຍທ່ານເລືອກການຈັດຕັ້ງຮ້ານອາຫານທີ່ເໝາະສົມ ແລະ ຕິດຕັ້ງໃຫ້.

ພ້ອມທີ່ຈະເລີ່ມໂຄງການຂອງທ່ານບໍ? ຕິດຕໍ່ SHINELONG ມື້ນີ້ເພື່ອຮັບຄໍາປຶກສາດ້ານແຜນຜັງ ແລະ ອຸປະກອນຢ່າງມືອາຊີບ.