ວິທີການປ້ອງກັນແມງວັນຜົນໄມ້ໃນຄົວປຸງແຕ່ງອາຫານມືອາຊີບ: ຄູ່ມືຄົບວົງຈອນ

ຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະອາດ ແລະ ສຸຂະພາບເປັນມາດຕະຖານພື້ນຖານສຳລັບເຮືອຄົວມືອາຊີບໃດໜຶ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າ, ແມງກິງຜິດໝາກເປັນໜຶ່ງໃນສັດຕີພືດທີ່ມັກເຂົ້າມາແຜ່ລະບາດໃນຮ້ານອາຫານທີ່ຂະໜາດໃຫຍ່. ພວກມັນບໍ່ພຽງແຄ້ວເປັນສິ່ງລົບກວນເທົ່າເທິງ, ແຕ່ຍັງກໍ່ສ້າງຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ອາດນຳໄປສູ່ການປົນເປື້ອນອາຫານ ແລະ ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດພິດອາຫານ.

ຢືນຄວາມຈິງ, ແມງກິງຜິດໝາກມີອາຍຸພຽງປະມານເຈັດວັນ. ແຕ່ຖ້າເຈົ້າຄິດວ່າພວກມັນຈະຕາຍໄປດ້ວຍຕົວເອງ, ນັ້ນແມ່ນຄວາມຜິດພາດໃຫຍ່ ແລະ ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານເສຍຫາຍງ່າຍ. ວົງຈອນສືບພັນຂອງພວກມັນໄວ, ແລະ ການລະເມີນບັນຫານີ້ມັກເຮັດໃຫ້ບັນຫານ້ອຍກາຍເປັນການແຜ່ລະບາດທີ່ຮ້າຍແຮງ.

ໃນບົດຄວາມນີ້, ພວກເຮົາຈະນຳເຈົ້າຜ່ານວິທີການທີ່ເປັນປະໂຫຍດເພື່ອກຳຈັດແມງກິງຜິດໝາກໃນເຮືອຄົວອາຊີບ ແລະ ຊ່ວຍເຈົ້າຮັກສາສະພາບແວດລ້ອມທີ່ສະອາດ ແລະ ສາມາດຄວບຄຸມ.

ເປັນຫຍັງແມງກິງຜິດໝາກເປັນບັນຫາຮ້າຍແຮງໃນເຮືອຄົວອາຊີບ

ນີ້ແມ່ນເລື່ອງທີ່ແນ່ນອນໃນທຸກປະເພດຂອງສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ: ສຸຂອະນາໄມ ແລະ ສຸຂະພາບ ມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ການກວດກາ ແລະ ຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງລູກຄ້າ. ບັນຫາແມງວັນໜອງທີ່ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນ ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄວາມລຳຄານນ້ອຍໆ; ແມງປອກນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ມີສິ່ງທີ່ອາດຈະພາເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ ແລະ ກາຍລະບາດໄດ້ຫຼາຍຊະນິດ. ບັນຫາທີ່ແທ້ຈິງກໍຄື ມັນຈະທຳລາຍຊື່ສຽງຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານຢ່າງໄວວາ; ບໍ່ມີໃຜທີ່ຈະອົດທົນເບິ່ງອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າຖືກແມງວັນໜອງບຸກລຸກ.

ແມງວັນໜອງຖືກດຶງດູດໄປຫາສະຖານທີ່ທີ່ມີລັກສະນະລຽວ, ຊື້ມ, ແລະ ເຫຼື້ອມ. ສາມປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ງ່າຍຫຼາຍທີ່ຈະພົບເຫັນໃນບໍລິເວນຫຼັງຮ້ານ, ໂດຍສະເພາະໃນທໍລະບາຍນ້ຳ, ອ່າງລ້າງ, ຫົວຈ່າຍເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ຊ່ອງຫວ່າງຕ່າງໆ. ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າ ຖ້າທ່ານບໍ່ສົນໃຈ ແລະ ໃຫ້ແມງວັນໜອງໄດ້ວາງໄຂ່, ບັນຫາແມງປອກນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ກໍຈະຂຶ້ນມາທົ່ວທຸກບ່ອນ.

ສຳລັບຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ ແລະ ທຸກຄົວຄິວມືອາຊີບ, ການຄວບຄຸມແມງວັນໜອງຢ່າງຖືກຕ້ອງແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຈຳເປັນຂອງກິດຈະວັດປະຈຳວັນ.

ສິ່ງໃດດຶງດູດແມງວັນໜອງໄປຫາຄົວຄິວອຸດສາຫະກຳ

ການເຂົ້າໃຈຈຸດດຶງດູດແມງວັນເປັນບັນຍາດທຳອິດໃນການຢຸດຢັ້ງການລະບາດຂອງແມງວັນຜົນໄມ້.

ສິ່ງເຫຼືອຈາກອາຫານເປັນສິ່ງດຶງດູດທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ. ຜົນໄມ້ທີ່ເນົ່າ, ຂັ້ນຕອນກຽມທີ່ເປີດ, ສິ່ງລົ້ນທີ່ຕິດແທງ, ແລະ ຂວດເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີຝາປິດ ທັງໝົດນີ້ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການສືບພັນ. ເຖິງແມ່ນຈະເປັນນ້ຳຕານ, ນ້ຳໝາກໄມ້ ຫຼື ອາລະໂກຮອນຈຳນວນໜ້ອຍທີ່ຖືກປ່ອຍໄວ້ຂ້າມຄືນກໍສາມາດດຶງດູດແມງວັນຜົນໄມ້ໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ.

ຄວາມຊື່ມຊົ່ມເປັນປັດໄຈທີສອງທີ່ສຳຄັນ. ຕາຂ່າຍລະບາຍນ້ຳ, ທໍ່ນ້ຳຮົ່ວ, ນ້ຳຖ້ຽງ, ອ່າງລ້າງແມັກ, ແລະ ພື້ນທີ່ທີ່ມີແມັກຊື່ມຊົ່ມ ໃຫ້ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເໝາະສົມສຳລັບແມງວັນຜົນໄມ້ໃນການສືບພັນ. ໃນຫຼາຍໆກໍລະນີ, ແມງວັນທີ່ທ່ານເຫັນໃນຂະນະທີ່ກຳລັງໃຊ້ບໍລິການ ແທ້ຈິງແລ້ວມັນໄດ້ບິນອອກຈາກຕາຂ່າຍທີ່ບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

ການຈັດການຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ດີກໍມີບົດບາດສຳຄັນ. ຖັງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ມີຝາປິດ, ຫ້ອງຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ບໍ່ໄດ້ເຊັດທຸກໆມື້, ແລະ ຂີ້ເຫຍື້ອອາຫານທີ່ຖືກປ່ອຍໄວ້ໃນເຂດກຽມອາຫານເປັນເວລາດົນ ທັງໝົດນີ້ມີສ່ວນເຮັດໃຫ້ມີບັນຫາແມງໄຊ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ຖ້າທ່ານປ່ອຍຂີ້ເຫຍື້ອໄວ້, ທ່ານກໍຄືກັບເຊີນໃຫ້ພວກມັນເຂົ້າມາ.

ວິທີກຳຈັດແມງວັນຜົນໄມ້ໃນຄົວເຮືອນທີ່ໃຊ້ເພື່ອການຄ້າ

ການຄວບຄຸມສັດຕູພືດແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສອດຄ່ອງ ແລະ ການຈັດການຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ມີຫຼາຍວິທີທີ່ຈະຈັດການກັບແມງວັນທີ່ບໍ່ພໍໃຈເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ຮັກສາໃຫ້ພວກມັນຢູ່ຫ່າງຈາກຕຳຫຼວດຂອງທ່ານ.

• ຕິດຕັ້ງຜ້າມ່ານອາກາດທີ່ປະຕູຫຼັງ: ຕິດຕັ້ງຜ້າມ່ານອາກາດທີ່ປະຕູຫຼັງ ຫຼື ຈຸດເຂົ້າ-ອອກສຳລັບການຈັດສົ່ງ. ທ່ານຊັດເຈນວ່າບໍ່ສາມາດປິດປະຕູຫຼັງໄດ້ 24/7, ໂດຍສະເພາະໃນຂະນະທີ່ກຳລັງຈັດສົ່ງ. ຜ້າມ່ານອາກາດທີ່ມີຄວາມໄວສູງຈະສ້າງເປັນເຝືອງອາກາດທີ່ພັດລົງມາຢ່າງຮຸນແຮງ, ເຊິ່ງເປັນວິທີທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການກັ້ນບໍ່ໃຫ້ແມງວັນໝາກໄມ້ເຂົ້າມາ. ເຖິງວ່າມັນອາດຈະບໍ່ຮ້ອຍເປີເຊັນສົມບູນ, ແຕ່ກໍເປັນການລົງທຶນທີ່ດີ ເຊິ່ງຈະຮັກສາສັດຕູພືດສ່ວນໃຫຍ່ໃຫ້ຢູ່ນອກບ່ອນທີ່ພວກມັນຄວນຢູ່.
  
  
• ແຜ່ນຈັບແມງວັນ: ຂໍເວົ້າຕາມຄວາມເປັນຈິງ, ແຜ່ນຈັບແມງວັນອາດຈະບໍ່ແມ່ນສິ່ງທີ່ເບິ່ງດີທີ່ສຸດ, ແຕ່ມັນມີປະສິດທິຜົນ. ຕິດຕັ້ງມັນໄວ້ໃນບັນດາຈຸດຍຸດທະສາດ, ເຊັ່ນ: ໃກ້ປະຕູຫຼັງ ຫຼື ບໍລິເວນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອ ເພື່ອຈັບແມງວັນທີ່ລອດຜ່ານຜ້າມ່ານອາກາດມາໄດ້. ພຽງແຕ່ຕ້ອງແນ່ໃຈວ່າປ່ຽນໃໝ່ເປັນປະຈຳ; ແຜ່ນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍແມງວັນຕາຍກໍໜ້າລັງກຽດຄືກັນກັບແມງວັນທີ່ຍັງມີຊີວິດ.
  
  
• ລ້າງຫົວຈີບທຸກວັນ: ປືນເຄື່ອງດື່ມຊະນິດອາໂຣຍະແລະຫัวຈ່າຍນ້ໍາໝາກໄມ້ເປັນສິ່ງດຶງດູດວັນເຕົ້າໜອງຢ່າງແທ້ຈິງ. ການເກີດຂຶ້ນຂອງເມັກອັດຕິດແທງທີ່ຫວານໆເຫຼົ່ານີ້ກໍຄືເປັນຄືກັບຮີສອດລະດັບ 5 ດາວສໍາລັບພວກມັນໃນການກິນອາຫານ ແລະ ສືບພັນ. ທ່ານຕ້ອງຖອກຫົວຈ່າຍອອກແລ້ວລ້າງມັນທຸກຄືນ. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ວາງໄວ້ໃນຖ້ວຍນ້ໍາໂຊດາຂ້າມຄືນ, ທ່ານກໍກໍາລັງເຮັດຜິດ - ມັນບໍ່ໄດ້ຊ່ວຍລ້າງອອກແທ້ໆ. ຕ້ອງຂັດມັນຢ່າງແທ້ຈິງດ້ວຍແປງເພື່ອຂັດເອົາຂີ້ເຫຍື້ອ ແລະ ສິ່ງເຫຼືອທີ່ຕິດຢູ່ຕາມຮອຍແຕກອອກ. ຖ້າຫົວຈ່າຍສະອາດ ແລະ ແຫ້ງ, ແມງວັນກໍຈະສູນເສຍອາຫານຂອງຫຼັງຄ່ໍາທີ່ມັນມັກທີ່ສຸດ.
  
  
• ຮັກສາການຍືດຢູ່ໃນຊ່ອງຫວ່າງ: ແມງວັນເຕົ້າໜອງມັກຊື່ງຕົວ ແລະ ອອກໄຂ່ໃນແຕກຂອງພື້ນໄມ້ປູພື້ນ ແລະ ຊ່ອງຂອງຜະໜັງ. ຖ້າການຍືດຂອງທ່ານຫາຍໄປ ຫຼື ແຕກ, ນ້ໍາທີ່ຢູ່ນິ່ງ ແລະ ອາຫານຈະຕິດຢູ່ໃນນັ້ນ, ສ້າງເປັນບ່ອນສືບພັນທີ່ທ່ານບໍ່ສາມາດເຫັນໄດ້. ຮັກສາການຍືດໃຫ້ຢູ່ຄົບເພື່ອປິດຊ່ອງຫວ່າງເຫຼົ່ານັ້ນ, ເຮັດໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ບໍ່ເຫຼືອບ່ອນໃດໃຫ້ສັດຕູພືດຊື່ງຕົວໄດ້.
  
  
• ກໍາຈັດນ້ໍາທີ່ຢູ່ນິ່ງ: ທ່ານບໍ່ສາມາດໃຫ້ນ້ຳຖ້ວງຢູ່ບ່ອນໃດກໍຕາມໄດ້. ມັນເປັນສະຖານທີ່ທີ່ເໝາະສົມສຳລັບການສືບພັນຂອງແມງວັນຜົນ ແລະ ເປັນບ່ອນເກີດຂອງແບັກທີເຣຍ. ບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ຳຖ້ວງຢູ່ພາຍໃຕ້ຕາຕະລາງທີ່ຮົ່ວ ຫຼື ທໍ່ລະບາຍນ້ຳທີ່ຕັນ, ທ່ານຕ້ອງເຮັດໃຫ້ມັນແຫ້ງ. ແມງວັນຜົນຕ້ອງການຄວາມຊຸ່ມຊື່ນພຽງເລັກນ້ອຍເພື່ອປະສົບຜົນສຳເລັດໃນວົງຈອນການສືບພັນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຄື່ອງເປົ່າອາກາດ ຫຼື ພັດລົມທີ່ມີກຳລັງສູງເປັນວິທີແກ້ໄຂທີ່ຈຳເປັນໃນການຮັກສາພື້ນໃຫ້ແຫ້ງສົດ ແລະ ສະອາດ, ໂດຍສະເພາະໃນຮ້ານອາຫານທີ່ກວ້າງຂວາງ ຫຼື ຕຳຫຼວດອາຫານແບບອຸດສາຫະກຳ.
  
  
• ລ້າງເລິກທໍ່ລະບາຍນ້ຳ: ທໍ່ລະບາຍນ້ຳກໍຄືເປັນຄືກັບ "ບ້ານນ້ອຍໆ" ສຳລັບການຂະຫຍາຍພັນຂອງແມງວັນຜົນ. ທໍ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ມີໄວ້ສຳລັບນ້ຳຢ່າງດຽວ; ມັນຍັງເກັບກັກຊີວະມວນທີ່ແມງວັນຜົນຕ້ອງການ. ສິ່ງທີ່ທ່ານຕ້ອງເຮັດທຸກຄືນກໍຄືການໃຊ້ແປັງກົກຂະໜານຂັດດ້ານໃນຂອງທໍ່ລະບາຍນ້ຳທຸກທໍ່ໃນຮ້ານອາຫານຂອງທ່ານ. ຕໍ່ມາໃຫ້ລ້າງມັນດ້ວຍນ້ຳຢາທີ່ຖືກທຳລາຍລະລາຍເພື່ອກຳຈັດຮັງອອກໄປຢ່າງຖາວອນ. ຖ້າທ່ານປັບປຸງເປັນນິໄສປະຈຳທຸກຄືນ, ທ່ານຈະເຫັນຈຳນວນແມງວັນຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນມື້ຕໍ່ມາ.
  
  
• ເຊ็ดກຸກນ້ຳ ແລະ ປິດຂວດເຫຼົ້າ: ພື້ນທີ່ບາເຄີຍເປັນບ່ອນທີ່ມີແມງວັນມາຕົກແຈ້ງ. ນ້ຳເຫຼົ້າເບີກ, ນ້ຳຕານໄຂ, ແລະ ນ້ຳເບຍທີ່ຫຼົ່ນອອກມາເປັນຄືກັບເງິນສຳລັບແມງວັນ. ເຊັດກຸກເບຍ ແລະ ໃຊ້ຝາປິດກຸກ ຫຼື "ຝາປິດຂວດ" ສຳລັບຂວດເຫຼົ້າທຸກຄືນ. ການໃຊ້ພາດລາສຕິກມາປິດຂວດໄວ້ສາມາດຊ່ວຍປ້ອງກັນບັນຫາໃຫຍ່ໃນເຊົ້າມື້ຕໍ່ມາ.
  
  
• ລ້າງຜ້າປູພື້ນດ້ວຍນ້ຳດັ່ງ: ຜ້າປູພື້ນມັກຈະເກັບເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ນ້ຳມັນໄວ້ພາຍໃຕ້. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ກວາດພື້ນອ້ອມໆມັນ, ທ່ານກໍຈະຍັງເຫຼືອຄວາມສະອາດໄວ້. ນຳຜ້າປູພື້ນອອກນອກ, ລ້າງດ້ວຍນ້ຳດັ່ງ, ແລ້ວໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງສົມບູນ. ພື້ນທີ່ສະອາດກໍບໍ່ມີຄວາມໝາຍຖ້າທ່ານນຳຜ້າປູທີ່ເປື້ອນກັບມາວາງອີກຄັ້ງ.
  
  
• ລ້າງຜ້າປູພື້ນດ້ວຍນ້ຳດັ່ງ: ຜ້າປູພື້ນມັກຈະເກັບເສດເຫຼືອອາຫານ ແລະ ນ້ຳມັນໄວ້ພາຍໃຕ້. ຖ້າທ່ານພຽງແຕ່ກວາດພື້ນອ້ອມໆມັນ, ທ່ານກໍຈະຍັງເຫຼືອຄວາມສະອາດໄວ້. ນຳຜ້າປູພື້ນອອກນອກ, ລ້າງດ້ວຍນ້ຳດັ່ງ, ແລ້ວໃຫ້ແຫ້ງຢ່າງສົມບູນ. ພື້ນທີ່ສະອາດກໍບໍ່ມີຄວາມໝາຍຖ້າທ່ານນຳຜ້າປູທີ່ເປື້ອນກັບມາວາງອີກຄັ້ງ.
  
  
• ນຳຂີ້ເຫຍື້ອອອກ: ສິ່ງນີ້ແມ່ນສຳຄັນສຳລັບທຸກຮ້ານທີ່ບໍລິການອາຫານ. ຢ່າ, ໃນທຸກສະຖານະກ່ຽວກັບ, ເກັບຖົງຂີ້ເຫຍື້ອໃນເຮືອຄົວຂອງທ່ານຂ້າມຄືນ. ຖົງຂີ້ເຫຍື້ອຄວນຖືກຖ້າງອອກ, ຜູກຖົງໃຫ້ແໜັ້ນ ແລະ ນຳໄປຖິ້ມໃນຖັງຂີ້ເຫຍື້ອນອກອາຄານ. ນອກນັ້ນ, ຢ່າລືມສະເປັກຢາລ້າງຖັງຂີ້ເຫຍື້ອເອງເປັນພັກ. ບາງຄັ້ງ, ນ້ຳທີ່ຢູ່ດ້ານລຸ່ມຖົງຂີ້ເຫຍື້ອແມ່ນສິ່ງທີ່ດຶງດູດແມງໄມ້ມາ.

ວິທີປ້ອງກັນແມງໄມ້ຜົນຫຼາຍໃນໄລຍະຍາວ

ການປ້ອງກັນແມງໄມ້ຜົນຫຼາຍແມ່ນຂຶ້ນກັບຄວາມສອດສ່ວນ, ບໍ່ແມ່ນການລ້າງຄັ້ງໜຶ່ງແລ້ວລືມ. ທ່ານບໍ່ສາມາດລ້າງພຽງຄັ້ງໜຶ່ງແລ້ວຄາດຫວັງວ່າມັນຈະຫາຍໄປ; ທ່ານຕ້ອງລ້າງທຸກມື້ຢ່າປ່ອຍ.

ຝຶກພະນັກການຂອງທ່ານເພື່່ອຮູ້ຈັກສັນຍານເຕືອນ. ຖ້າມີແມງໄມ້ຈຳນວນເລັກນ້ອຍຢູ່ອ້້ມຮອບທໍ່ລະບາຍນ້ຳ ຫຼື ພື້ນເຂດຖົງຂີ້ເຫຍື້ອ, ນັ້ນແມ່ນສັນຍານເຕືອນ. ຢ່າລືມພັດເຫຼົ່ານີ້. ລາຍການກວດກາຄວາມສະອາດປະຈຳວັນຂອງທ່ານຄວນລວມການລ້າງເຊິ່ງເລິກຂອງອ່າງລ້າງ, ທໍ່ລະບາຍນ້ຳ, ຈຸດບໍລິການເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ພື້ນເຂດຂີ້ເຫຍື້ອທຸກຄືນ.

ຮັກສາສະຖານທີ່ເກັບອາຫານຂອງທ່ານຢູ່ໃນສະພາບປິດ. ເກັບຜະລິດຕະພັນທັງຫມົດໃນຖັງທີ່ມີຝາປິດ, ລ້ອກສິນຄ້າເຂົ້າອອກຢ່າງສະໝໍ່າ (FIFO), ແລະ ຂັດຖັດສິນຄ້າທີ່ເກີນໄລຍະໃຊ້ທັນທີທີ່ທ່ານເຫັນ. ປິດຝາທຸກຂວດຂອງອາຄານໂດຍສະເພກສານຫວານ, ນ້ຳໜາວ, ແລະ ອາລະກອນ. ຖ້າມັນຫວານແລະເປີດ, ພວກມັນຈະຊອກຫາພົບ.

ຄວບຄຸມຄວາມຊື້ນ. ຊ່ຳນ້ຳຮັບທັນທີທີ່ເກີດ, ລ້ອກພື້ນແຫ້ງຢ່າງເຕັມ, ແລະ ຢ່າເຄີຍອະນຸຍາດໃຫ້ຜ້າປູພື້ນເປີ່ນຊື້ນຄ້າງຄືນ. ການກວດສອບເປຼາມແລະລະບົບລະບາຍນ້ຳເປັນປະຈຳອາດເບິ່ງຄື່ຍຸ່ງ, ແຕ່ມັນຈະຊ່ວຍຫຼາຍໃນການປ້ອງກັນການຕິດເຊື້ອຢ່າງຮຸນນັບກ່ອນມັນເລີ່ມ.