ໃບຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານທີ່ມີກາກບອນຕ່ຳ ທີ່ຜູ້ຊື້ກຳລັງຖາມໃນປີ 2025

ເປັນຫຍັງເຄື່ອງໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານທີ່ມີກາກບອນຕ່ຳຈຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຜູ້ຊື້ໃຫ້ຄວາມສຳຄັນອັນດັບຕົ້ນໆໃນປີ 2025

ຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານທີ່ຍືນຍົງໃນຫ້ອງເຮັດອາຫານ

ຮ້ານອາຫານທົ່ວປະເທດກໍາລັງປັບປຸງອຸປະກອນໃນເຮືອນຄົວໃຫ້ມີການປ່ອຍອາຍພິດໜ້ອຍລົງກ່ວາຮຸ່ນດັ້ງເດີມ. ຕາມການສໍາຫຼວດໃໝ່ໆຈາກສະມາຄົມຮ້ານອາຫານແຫ່ງຊາດໃນປີ 2024, ປະມານສອງສ່ວນສາມຂອງເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະປັບປຸງອຸປະກອນເກົ່າໆເປັນອຸປະກອນທີ່ປະຢັດພະລັງງານພາຍໃນປະມານປີຕໍ່ໄປ. ທັງການປະຢັດເງິນ ແລະ ການດໍາເນີນງານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມກໍາລັງຂັບເຄື່ອນການປ່ຽນແປງນີ້. ປັດຈຸບັນນີ້, ເວລາທີ່ພ້ອມອາຫານເບິ່ງວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການຊື້ຫຍັງ, ເຕົາອົບປະສິດທິພາບສູງກໍາລັງຢູ່ໃນລາຍຊື່ທີ່ຕ້ອງການຫຼາຍທີ່ສຸດ ພ້ອມກັບເຕົາແປງພະລັງງານຄວາມຮ້ອນ ແລະ ເຕົາອົບຄວາມຮ້ອນແບບທັນສະໄໝ. ບາງຮ້ານອາຫານເຫັນວ່າບິນໄຟຟ້າປະຈໍາເດືອນຂອງພວກເຂົາຫຼຸດລົງເຖິງ 40% ຫຼັງຈາກປັບປຸງເຄື່ອງມືເຫຼົ່ານີ້, ສະນັ້ນຈຶ່ງເປັນເຫດຜົນທີ່ເຈົ້າຂອງຮ້ານຫຼາຍຄົນກໍາລັງໃຊ້ເງິນລົງທຶນເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເບື້ອງຕົ້ນ.

ການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດສະໜັບສະໜູນເປົ້າໝາຍການຍົກຍ້ອງ ແລະ ESG

ການປ່ຽນໄປໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳສາມາດຊ່ວຍບັນດາບໍລິສັດໃຫ້ບັນລຸເປົ້າໝາຍດ້ານ ESG ໄດ້ດີຂຶ້ນ ເນື່ອງຈາກມັນສາມາດແກ້ໄຂບັນຫາການປ່ອຍອາຍພິດໃນຂອບເຂດ 1 ແລະ 2 ໄດ້ໂດຍກົງ. ເມື່ອຮ້ານອາຫານປ່ຽນເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນແບບໃຊ້ກັດໄປເປັນເຄື່ອງໃຊ້ແບບໄຟຟ້າ ບໍລິສັດສາມາດຫຼຸດການປ່ອຍອາຍພິດ CO2 ໄດ້ປະມານ 1.3 ໂຕນຕໍ່ປີ ຈາກເຄື່ອງມືໜຶ່ງຊິ້ນ. ການຫຼຸດລົງໃນລະດັບນີ້ຈະຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນໃຫ້ບັນດາບໍລິສັດບັນລຸເປົ້າໝາຍດ້ານການປາສະຈາກກາກບອນຂອງຕົນໄດ້. ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີປະໂຫຍດອື່ນໆອີກ. ເຄື່ອງໃຊ້ໃໝ່ເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼຸດການປ່ອຍສານອິນຊີທີ່ມີຄວາມສະຫຼາຍ (VOCs) ເຊິ່ງໝາຍເຖິງຄຸນນະພາບອາກາດໃນເຮືອນຄົວທີ່ດີຂື້ນ. ຄວາມແຕກຕ່າງດັ່ງກ່າວມີຄວາມສຳຄັນຍ້ອນວ່າອາກາດທີ່ສະອາດກ່ວາຈະເຮັດໃຫ້ສະພາບການເຮັດວຽກປອດໄພຫຼາຍຂື້ນ ແລະ ການສຶກສາສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າພະນັກງານໃນເຮືອນຄົວມີອັດຕາການຂາດວຽກໜ້ອຍລົງປະມານ 15% ເມື່ອຖືກສຳຜັດກັບສານເຄມີອັນຕະລາຍໃນລະດັບຕ່ຳ. ສະນັ້ນມັນບໍ່ໄດ້ເປັນພຽງການຕອບສະໜອງຕາມມາດຖານດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນເລື່ອງທີ່ມີເຫດຜົນທາງທຸລະກິດໃນການດູແລສຸຂະພາບຂອງພະນັກງານອີກດ້ວຍ.

ຄວາມກົດດັນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດດ້ານກົດໝາຍກຳລັງຂັບເຄື່ອນການປ່ຽນໄປໃຊ້ເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ

ມີສາມພະລັງທີ່ກຳລັງເຮັດໃຫ້ການຮັບເອົາເກີດຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ:

• ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ 72% ຂອງລູກຄ້າຮ້ານອາຫານມັກຮ້ານທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມຍືນຍົງຈາກພາກສ່ວນທີສາມ
• ລະບຽບການຂອງເມືອງ 14 ເມືອງໃນສະຫະລັດອາເມລິກາຕ້ອງການໃຫ້ໃຊ້ຕູ້ເຜົາທີ່ປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳໃນເຮືອນຄົວເພື່ອການຄ້າ
• ສິ່ງຈູງໃຈດ້ານຕົ້ນທຶນ ປັດຈຸບັນນີ້ສະຖາບັນພາສີຂອງລັດຖະບານກາງຄຸ້ມຄອງ 30% ຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປັບປຸງເຄື່ອງມືທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ ENERGY STAR

ຜູ້ປະຕິບັດທີ່ຊັກຊ້າໃນການປ່ຽນແປງນີ້ມີຄວາມສ່ຽງທີ່ຈະຫຼຸດຫຼັ່ນເບື້ອງຫຼັງຄູ່ແຂ່ງໃນດ້ານຄວາມສອດຄ່ອງແລະຄວາມຊື່ສັດຂອງລູກຄ້າ

ມາດຕະຖານໃບຢັ້ງຢືນຊັ້ນນຳທີ່ຮັບຮອງເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳ

ການເຂົ້າໃຈໃບຢັ້ງຢືນຈາກພາກສ່ວນທີສາມສຳລັບຖະແຫຼງການດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ

ໃບຢັ້ງຢືນຈາກພາກສ່ວນທີສາມໃນປັດຈຸບັນນີ້ມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຢັ້ງຢືນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳ ອຸປະກອນສຳລັບການໝາກ , ຊ່ວຍຮັບປະກັນວ່າຜູ້ຜະລິດສາມາດບັນລຸມາດຕະຖານດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ພວກເຂົາອ້າງວ່າເຖິງການປະຕິບັດຕົວຈິງ. ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຄຳຖະແຫຼງການດ້ານການຕະຫຼາດຈາກບໍລິສັດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຕ້ອງການການທົດສອບຢ່າງຖືກຕ້ອງຜ່ານໂຄງການເຊັ່ນ ENERGY STAR ຫຼື UL EC 440 ທີ່ກຽ່ວຂ້ອງທັງການທົດສອບໃນຫ້ອງທົດລອງ ແລະ ການກວດສອບຕົວຈິງໃນສະຖານທີ່. ສຳລັບເຕົາອົບທາງການຄ້າທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ, ພວກມັນຕ້ອງສະແດງຕົວເລກການປັບປຸງທີ່ແທ້ຈິງເຊັ່ນ: ການໃຊ້ພະລັງງານໜ້ອຍລົງປະມານ 20 ຫາ 40% ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດອິດທິໂນໄຕໂຣເຈນຕ່ຳລົງເມື່ອທຽບກັບເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນປົກກະຕູ. ການຢັ້ງຢືນຈາກພາຍນອກແບບນີ້ເຮັດໃຫ້ຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານ ແລະ ບຸກຄົນອື່ນໆທີ່ກຳລັງຊອກຊື້ເຄື່ອງຈັກການຄ້າ ສາມາດຫຼີກລ່ຽງການຖືກຫຼອກລວງຈາກຄຳເວົ້າທາງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ເຊິ່ງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນສະພາບທີ່ມີກົດລະບຽບໃໝ່ໆ ກຳລັງມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນປີ 2025.

ENERGY STAR: ມາດຕະຖານໃນການປະຢັດພະລັງງານ ແລະ ການປ່ອຍອາຍພິດ

ENERGY STAR ຍັງເປັນຊື່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນການຮັບປະກັນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວທີ່ປະຢັດພະລັງງານ. ເຄື່ອງມືທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼຸດການໃຊ້ພະລັງງານໄດ້ຫຼາຍເຊັ່ນ: ການໃຊ້ພະລັງງານຫຼຸດລົງເຄິ່ງໜຶ່ງສຳລັບເຕົາອົບ ແລະ ຫຼຸດລົງປະມານ 30% ສຳລັບການໃຊ້ເຕົາແຜ່ນ. ການປັບປຸງໃໝ່ໃນປີ 2025 ໄດ້ເພີ່ມຂໍ້ກຳນົດໃນການກວດສອບກາຊີ້ນທີ່ປ່ອຍອອກມາຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ສຳລັບເຄື່ອງໃຊ້ກາຊ ເຊິ່ງຊ່ວຍປິດຊ່ອງຫວ່າງເກົ່າໆໃນການວັດແທກສານອະນຸພາກໃນອາກາດ. ສິ່ງທີ່ເລີ່ມຕົ້ນເປັນແຕ່ການປະຢັດພະລັງງານ ບັດນີ້ໄດ້ກາຍເປັນຫຼາຍຢ່າງ. ຂໍ້ກຳນົດໃໝ່ນີ້ເຊື່ອມໂຍງກັບຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບອາກາດບາງຢ່າງເຊັ່ນ: ຂໍ້ກຳນົດຂອງຄູ່ມື Title 24 ແຫ່ງລັດຄາລິຟໍເນຍ. ສິ່ງນີ້ໝາຍຄວາມວ່າທຸລະກິດທີ່ພິຈາລະນາການປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກຳນົດບໍ່ພຽງແຕ່ປະຢັດເງິນໃນບິນໄຟຟ້າ ແຕ່ຍັງຕອບສະໜອງມາດຕະຖານດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ສຳຄັນອີກດ້ວຍ.

UL EC 440 ແລະ ECOLOGO: ການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບອາກາດພາຍໃນ ແລະ ການປ່ອຍອາຍເສຍຕ່ຳ

ມາດຕະຖານເ erg ກົມກຽວກັບສິ່ງປົນເປື້ອນໃນອາກາດທີ່ມັກຖືກເມີນເສີຍໃນຄົວເຮືອນການຄ້າ:

ມາດຕະຖານ NSF International: ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ, ປະສິດທິພາບ ແລະ ການຄວບຄຸມການປ່ອຍອາຍພິດ

ໂຄງການຢັ້ງຢືນອຸປະກອນບໍລິການອາຫານ NSF ໄດ້ເພີ່ມຂໍ້ກໍານົດໃໝ່ໃນການຄວບຄຸມການປ່ອຍອາຍພິດໃນເວລາມານີ້. ສໍາລັບເຄື່ອງໃຊ້ແກັສ, ພວກເຂົາຕ້ອງການການວິເຄາະການເຜົາໄໝ້ທີ່ເໝາະສົມ, ແລະລະບົບອິນດັກຊັນຕ້ອງປັບປຸງພະລັງງານໄຟຟ້າຂອງພວກເຂົາ. ເວີຊັ່ນຫຼ້າສຸດຂອງມາດຕະຖານ ANSI/NSF 37 ປະກອບມີການທົດສອບການຮົ່ວໄຫຼທີ່ບັງຄັບໃຊ້ສໍາລັບການເຊື່ອມຕໍ່ແກັດທໍາມະຊາດທັງໝົດພ້ອມທັງເຊັນເຊີອາຍພິດຄາບອນມໍນອົກໄຊດ໌ໃນບໍລິເວນປຸງອາຫານທີ່ປິດ. ສິ່ງທີ່ມັນເຮັດແມ່ນເຊື່ອມໂຍງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ ແລະ ຂໍ້ກັງວົນດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມເຂົ້າກັນພາຍໃນຂະບວນການດຽວກັນ. ໂຄງການຄົວອຸດສາຫະກໍາສາມາດຮັກສາຄວາມສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກໍານົດຂອງ OSHA ໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເຈົ້າພະຍາຍາມບັນລຸເປົ້າໝາຍການດໍາເນີນງານສຸດທິສູນຍ໌ທີ່ບໍລິສັດຕ່າງໆກໍາລັງຕັ້ງເປົ້າໝາຍໃນມື້ນີ້. ຮ້ານອາຫານທົ່ວປະເທດກໍາລັງຊອກຫາວິທີຕ່າງໆເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດໂດຍບໍ່ຕ້ອງຍົກເລີກປະສິດທິພາບຂອງຄົວ.

ວິທີທີ່ ENERGY STAR ກໍາລັງສົ່ງຜົນຕໍ່ການຕັດສິນໃຈຊື້ຂອງຜູ້ຊື້ໃນປີ 2025

ເຫດຜົນທີ່ຜູ້ຊື້ໄວ້ໃຈໃນເຄື່ອງປຸງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກ ENERGY STAR

ມີຄົນຊື້ເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ ແລະ ພວກເຂົາຫັນໄປໃຊ້ສະຫຼາກພະລັງງານສະຕາ (ENERGY STAR) ເມື່ອເບິ່ງອຸປະກອນເຮັດຄວາມຮ້ອນໃນການຄ້າ ທີ່ຄວນຈະເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ຕາມການສຶກສາໃໝ່ໆ, ເກືອບ 9 ໃນ 10 ຄົນທີ່ເຮັດວຽກໃນໂຮງແຮມ ແລະ ຮ້ານອາຫານຮູ້ວ່າໝາຍເລກ ENERGY STAR ໝາຍເຖິງຫຍັງ, ໃນຂະນະທີ່ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງໃຈໃນນັ້ນໃສ່ມັນເປັນອັນດັບໜຶ່ງເນື່ອງຈາກພວກເຂົາຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບຄວາມຍືນຍົງໃໝ່ທີ່ຈະມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນປີ 2025. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ວ່າກຸ່ມອິດສະຫຼະກວດເບິ່ງວ່າເຄື່ອງໃຊ້ເຫຼົ່ານີ້ມີການປະຢັດພະລັງງານແທ້ໆ ກໍເຮັດໃຫ້ຜູ້ຊື້ສ່ວນຫຼາຍເຂົ້າໃຈ ເນື່ອງຈາກມັນຢືນຢັນຄວາມເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມຂອງຜະລິດຕະພັນ. ສາມາດເອົາລາຍງານປີກາຍກ່ຽວກັບຄວາມຍືນຍົງຂອງເຮືອນຄົວໃນການຄ້າເປັນຕົວຢ່າງໄດ້. ຮ້ານອາຫານທີ່ໃຊ້ເຄື່ອງຕົ້ມນ້ຳມັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນແລ້ວ ປະຢັດຄ່າໄຟຟ້າໄດ້ປະມານ 2,000 ໂດລາຕໍ່ປີ ສຳລັບແຕ່ລະຮ້ານ ໃນການທຽບກັບສະຖານທີ່ທີ່ຍັງໃຊ້ຮຸ່ນເກົ່າກ່ອນການຢັ້ງຢືນ.

ຜົນກະທົບທີ່ພິສູດແລ້ວ: ອຸປະກອນ ENERGY STAR ຫຼຸດການໃຊ້ພະລັງງານລົງໄດ້ເຖິງ 50%

ຕາມການຄົ້ນພົບຂອງ EPA, ເຕົາອົບແບບຄູ່ແລະ ເຕົາປຸງອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ENERGY STAR ຈະໃຊ້ພະລັງງານໜ້ອຍລົງລະຫວ່າງ 42 ຫາ 50 ເປີເຊັນ ຖ້ຽມທຽບກັບຕົວຢ່າງປົກກະຕິ. ສຳລັບຮ້ານອາຫານຂະໜາດກາງແລ້ວ, ນີ້ໝາຍເຖິງການປະຢັດເງິນປະມານ 18,000 ໂດລາໃນໄລຍະ 10 ປີຈາກຄ່າໄຟຟ້າເທົ່ານັ້ນ. ພວກເຮົາຍັງເຫັນແບບແຜນນີ້ໃນຂະແໜງການບໍລິການອາຫານເຊັ່ນກັນ. ຮ້ານອາຫານທີ່ປ່ຽນໄປໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ໄຟຟ້າທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ ມັກຈະເຫັນກັບຜົນຕອບແທນການລົງທຶນໄວຂຶ້ນຫຼາຍ, ປະມານ 28% ໄວຂຶ້ນ ໃນການຄິດໄລ່ສ່ວນຫຼຸດຈາກບໍລິສັດຜູ້ໃຫ້ບໍລິການພະລັງງານ ແລະ ຄ່າບຳລຸງຮັກສາທີ່ຕໍ່າລົງໃນໄລຍະຍາວ. ການທົດລອງໃນສະພາບແວດລ້ອມຈິງໄດ້ເກີດຂຶ້ນບາງສ່ວນໃນອາຫານເຊີ້ງຂອງໂຮງຮຽນບ່ອນທີ່ພວກເຂົາໄດ້ປ່ຽນລະບົບລົມເກົ່າອອກແລ້ວຕິດຕັ້ງຝາກົດລະບົບ ventless ທີ່ໄດ້ຮັບການຈັດອັນດັບ ENERGY STAR. ຜົນໄດ້ຮັບກໍ່ຄ້ອນຂ້າງດີເດັ່ນ, ການໃຊ້ພະລັງງານໃນເວລາທີ່ສູງສຸດຫຼຸດລົງເຖິງ 37%. ການປັບປຸງແບບນີ້ເຮັດວຽກໄດ້ດີໃນການດຳເນີນງານຂະໜາດນ້ອຍເຊັ່ນດຽວກັບໃນສະຖານທີ່ຂະໜາດໃຫຍ່.

ຂໍ້ຈຳກັດຂອງ ENERGY STAR ໃນການວັດແທກການປ່ອຍອາຍພິດໃນສະພາບແວດລ້ອມຈິງ

ENERGY STAR ກ້າວໄປສູ່ການທົດສອບປະສິດທິພາບໃນຫ້ອງທົດລອງ, ແຕ່ຜູ້ຊໍານິຊໍານານຈໍານວນຫຼາຍໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການຈັດອັນດັບເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ສະທ້ອນສິ່ງທີ່ເກີດຂຶ້ນຕົວຈິງໃນຫ້ອງເຮືອນຄົວ. ສິ່ງຕ່າງໆເຊັ່ນວ່າພະນັກງານດໍາເນີນການອຸປະກອນແນວໃດ ຫຼື ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງສ່ວນປະສົມ ver ອາຊິດໃນທ້ອງຖິ່ນບໍ່ໄດ້ຖືກຄິດໄວ້ໃນການຄິດໄລ່. ສົມມຸດເບິ່ງການສຶກສາໃໝ່ໆຈາກວິທະຍາໄລສາທາລະນະສຸກ Yale ໃນປີ 2024 ກ່ຽວກັບເຕົາອົບແກັສທີ່ມີສະຕິກເກີ ENERGY STAR. ພວກເຂົາພົບວ່າອຸປະກອນທີ່ຖືກກໍານົດວ່າປະຢັດນັ້ນມີການປ່ອຍອາຍພິດອັກຊີເຊິ່ງສູງກວ່າ 19 ເປີເຊັນໃນການນໍາໃຊ້ປະຈໍາວັນ ເມື່ອທຽບກັບຕົວເລກໃນຫ້ອງທົດລອງດຽວກັນ. ຄວາມແຕກຕ່າງນີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມຈໍາເປັນໃນການປະສົມປະສານລະຫວ່າງມາດຕະຖານການຢັ້ງຢືນກັບການຕິດຕາມຄຸນນະພາບອາກາດໃນສະຖານທີ່ເຮັດການປຸງອາຫານ. ສະເພາະໃນປັດຈຸບັນເມື່ອຫຼາຍສະຖານທີ່ເລີ່ມເຂັ້ມງວດກັບການປ່ອຍອາຍພິດດ້ວຍຄ່າປັບໃໝ້ ແລະ ຂໍ້ກໍານົດທີ່ເຂັ້ມງວດກວ່າເກົ່າ.

ຄຸນນະພາບອາກາດພາຍໃນອາຄານ ແລະ ການຄວບຄຸມການປ່ອຍອາຍພິດ: ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມ

ຜົນກະທົບຂອງອຸປະກອນປຸງອາຫານຕໍ່ຄຸນນະພາບອາກາດພາຍໃນອາຄານ

ປະເພດຂອງເຄື່ອງມືໃຊ້ໃນການປຸງອາຫານທີ່ໃຊ້ໃນຮ້ານອາຫານສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງທີ່ປະກົດຢູ່ໃນອາກາດທີ່ພວກເຮົາຫາຍໃຈ. ເຕົາແກັສແລະເຕົາອົບປ່ອຍອາຍເຊັ່ນ: ໂນໄຕໂຣເຈນໄດອອກໄຊ, ໂຄໂມເນກໄຊ, ແລະອະນຸພາກນ້ອຍໆທີ່ເອີ້ນວ່າ PM2.5 ທີ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນປອດຂອງພວກເຮົາຢ່າງເລິກເຊິ້ງ. ບາງການຄົ້ນຄວ້າຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເຮືອນຄົວທີ່ເຮັດທຸລະກິດເປັນປະຈຳມັກຈະເກີນລະດັບຄວາມປອດໄພຂອງໂນໄຕໂຣເຈນໄດອອກໄຊຕາມຄຳແນະນຳຂອງອົງການອະນາໄມໂລກເປັນເທື່ອຄູນຕົວເລກທີ່ຖືວ່າຍອມຮັບໄດ້. ສິ່ງນີ້ສ້າງບັນຫາໃຫ້ແກ່ທັງພະນັກງານໃນເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ເວລາທັງມື້ຢູ່ທີ່ນັ້ນ ແລະ ລູກຄ້າທີ່ມາສະຫຼອງອາຫານກໍ່ຕາມ. ການຕິດຕັ້ງລະບົບຖ່າຍເທສົດໃສ່ອາກາດ ແລະ ລົງທຶນໃນເຄື່ອງມືໃໝ່ທີ່ຖືກອອກແບບມາເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍເປັນສິ່ງທີ່ມີເຫດຜົນຖ້າຜູ້ເປັນເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຕ້ອງການປົກປ້ອງທຸກຄົນຈາກການຫາຍໃຈເອົາສານເປັນພິດເຂົ້າໄປ.

ແນວໂນ້ມຂອງກົດລະບຽບ: ມາດຕະຖານການປ່ອຍອາຍເຂັ້ມງວດຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບລະບົບທີ່ຂັບເຄື່ອນດ້ວຍແກັສ

ຜູ້ຄຸ້ມຄອງຂັ້ນຕອນກຳລັງເພີ່ມຄວາມເຂັ້ມງວດໃນການປ່ອຍອາຍພິດສຳລັບເຮືອນຄົວເພື່ອການຄ້າ, ພ້ອມກັບຂໍ້ກຳນົດຕ່າງໆ ເຊັ່ນ: ຂໍ້ກຳນົດຂອງລັດຄາລິຟໍເນຍ (Title 24) ທີ່ຕ້ອງການຫຼຸດລົງ 80% ໃນອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນອົກໄຊ (NOx) ພາຍໃນປີ 2025. ປັບປຸງແລ້ວ ມາດຕະຖານ ASHRAE 62.1 ປັດຈຸບັນໄດ້ບັງຄັບໃຊ້ການຕິດຕາມຄຸນນະພາບອາກາດພາຍໃນ (IAQ) ໃນເວລາຈິງໃນພື້ນທີ່ທີ່ມີຄົນຫຼາຍ. ມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ ກຳລັງຂັບເຄື່ອນການປ່ຽນແທນລະບົບແກັສແບບດັ້ງເດີມດ້ວຍທາງເລືອກທີ່ມີການປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ.

ການປະດິດສ້າງໃນເຄື່ອງຈັກ Low-NOx, ຕົວປ່ຽນເຊື້ອໄຟເຄຕາລິກ, ແລະ ທາງເລືອກທີ່ເປັນໄຟຟ້າ

ຜູ້ຜະລິດ ກຳລັງນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຊີຂັ້ນສູງເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານກົດລະບຽບ:

• ເຄື່ອງຈັກ Ultra-low-NOx (≤10 ppm ການປ່ອຍອາຍພິດ) ພ້ອມກັບການປົນກະແສອາກາດ-ເຊື້ອໄຟຢ່າງແນ່ນອນ
• ຕົວປ່ຽນເຊື້ອໄຟເຄຕາລິກ ທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍ CO ໃນກ້ານລະບາຍອາຍພິດລົງ 90%
• ລະບົບໄຟຟ້າ induction , ທີ່ຄາດວ່າຈະປະກອບດ້ວຍ 45% ຂອງການຕິດຕັ້ງໃໝ່ໃນປີ 2025

ຕະຫຼາດແກ້ໄຂບັນຫາ IAQ ມີຄາດໝາຍວ່າຈະຂະຫຍາຍຕົວຂຶ້ນ 13.9 ຕື້ໂດລາໃນປີ 2029 ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ປະກອບການຮັບເອົານະວັດຕະກຳເຫຼົ່ານີ້ເພື່ອສອດຄ່ອງກັບລັດຖະບານ ແລະ ເປົ້າໝາຍດ້ານຄວາມຍືນຍົງ

ຄຸນຄ່າທາງທຸລະກິດຂອງການຢັ້ງຢືນ: ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການ, ການຕະຫຼາດ, ແລະ ການປະຢັດໃນໄລຍະຍາວ

ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບຂອງລັດຖະບານປີ 2025 ເຊັ່ນ: ລະບຽບ Title 24 ຂອງລັດຄາລິຟໍເນຍ

ອຸປະກອນເຮັດເຂົ້າທີ່ມີການປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນຈາກອົງການຕ່າງໆ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານສາມາດປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດຫຼາຍຂຶ້ນໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ. ສະເພາະແມ່ນກົດລະບຽບຕາມມາດຕະຖານ Title 24 ຂອງລັດຄາລິຟໍເນຍ ທີ່ກຳນົດໃຫ້ເຮືອນຄົວທີ່ໃຊ້ໃນການຄ້າຕ້ອງຫຼຸດຜ່ອນກາຊຄາບອນໄດອອກໄຊ 40% ກ່ອນທີ່ຈະເຖິງປີ 2025. ການໄດ້ຮັບສະຖານະການຢັ້ງຢືນ ENERGY STAR ຫຼື ປ້າຍ UL EC 440 ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທຸລະກິດບໍ່ຕ້ອງກັງວົນກ່ຽວກັບຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປັບປຸງຄືນໃໝ່ໃນອະນາຄົດ ແລະ ຍັງຊ່ວຍຫຼີກລ່ຽງຄ່າປັບໃໝທີ່ສູງເຖິງປະມານ $740,000 ຕາມການຄົ້ນຄວ້າຂອງ Ponemon ໃນປີ 2023. ຮ້ານອາຫານທີ່ເລີ່ມຕົ້ນໃຊ້ອຸປະກອນເຫຼົ່ານີ້ແຕ່ຕົ້ນຈະຢູ່ໃນສະຖານະການທີ່ດີເມື່ອເບິ່ງເຖິງຂໍ້ກຳນົດໃນລະດັບຊາດທີ່ຈະມາເຖິງຫຼັງປີ 2025.

ການຕະຫຼາດແບບຍືນຍົງ: ສ້າງຄວາມນ່າເຊື່ອຖືໃຫ້ແກ່ຍີ່ຫໍ້ດ້ວຍອຸປະກອນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ

ໃບຢັ້ງຢືນໃຫ້ຫຼັກຖານທີ່ສາມາດຢັ້ງຢືນໄດ້ກ່ຽວກັບການຮັບຮອງດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມ, ເຊິ່ງເປັນປັດໃຈແຍກທີ່ສໍາຄັນຍ້ອນວ່າ 73% ຂອງຜູ້ຊື້ທາງທຸລະກິດໃຫ້ຄວາມສໍາຄັນກັບຜູ້ສະໜອງທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມຍືນຍົງຈາກບຸກຄົນທີສາມ (Nielsen 2024). ອຸປະກອນເຮັດອາຫານທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນ ENERGY STAR ສາມາດເຊື່ອມโยງກັບອັດຕາການຮັກສາລູກຄ້າທີ່ສູງຂຶ້ນ 12-18% ໃນຮ້ານອາຫານເຄືອຂ່າຍ, ເນື່ອງຈາກຍີ່ຫໍ້ໂຄສະນາການຫຼຸດຜ່ອນກາກບອນໄປສູ່ລູກຄ້າທີ່ໃສ່ໃຈສິ່ງແວດລ້ອມ.

ຫຼີກເວັ້ນການໂຄສະນາສີຂຽວເກີນຈິງ: ການສອດຄ່ອງໃບຢັ້ງຢືນກັບການປະຕິບັດທີ່ເປັນມິດຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມແທ້ຈິງ

ໃບຢັ້ງຢືນທີ່ສໍາຄັນໃນປັດຈຸບັນໄດ້ກໍານົດໃຫ້ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນການປ່ອຍອາຍພິດໃນທຸກຂະບວນການ (Scope 1–3) ແລະ ການກວດສອບຈາກພາກສ່ວນທີສາມໃນແຕ່ລະປີ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍປ້ອງກັນການປະຕິບັດຕາມພຽງຜິວເຜີນ, ເຊັ່ນການປັບປຸງຜົນການທົດລອງໃນຫ້ອງທດລອງໃຫ້ດີຂຶ້ນ ແຕ່ບໍ່ສົນໃຈການໃຊ້ພະລັງງານໃນສະພາບຄວາມເປັນຈິງ. ໃບຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ NSF International’s Protocol P457 ກໍານົດໃຫ້ມີການຫຼຸດຜ່ອນກາກບອນລົງ 20% ໃນທຸກຂະບວນການຜະລິດ, ການນໍາໃຊ້ ແລະ ການຖິ້ມ, ເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມຢ່າງຄົບຖ້ວນ.

ຄໍາ ຖາມ ທີ່ ມັກ ຖາມ

ເປັນຫຍັງອຸປະກອນເຮັດອາຫານທີ່ປ່ອຍອາຍພິດຕໍ່າຈຶ່ງສໍາຄັນຕໍ່ຮ້ານອາຫານໃນປີ 2025?

ອຸປະກອນເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳແມ່ນສິ່ງສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບຮ້ານອາຫານ ເນື່ອງຈາກຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ, ສະໜັບສະໜູນເປົ້າໝາຍ ESG, ຮັບປະກັນຄວາມສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກຳນົດ, ແລະ ພັດທະນາຄຸນນະພາບອາກາດໃນເຮືອນ, ສຸດທ້າຍຊ່ວຍປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ ແລະ ປົກປ້ອງສຸຂະພາບ.

ມາດຕະຖານຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ ENERGY STAR ສົ່ງຜົນຕໍ່ການຕັດສິນໃຈຂອງຜູ້ຊື້ແນວໃດ?

ມາດຕະຖານຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ ENERGY STAR ສະໜອງການຮັບປະກັນໃຫ້ແກ່ຜູ້ຊື້ກ່ຽວກັບປະສິດທິພາບດ້ານພະລັງງານ ແລະ ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມຂອງອຸປະກອນເຮັດຄວາມຮ້ອນ, ສົ່ງຜົນຕໍ່ການຕັດສິນໃຈຂອງຜູ້ຊື້ໂດຍການຢັ້ງຢືນຄຳເວົ້າ ແລະ ສົ່ງເສີມຄວາມໄວ້ວາງໃຈ.

ຂໍ້ດີຂອງການປ່ຽນໄປໃຊ້ເຄື່ອງໃຊ້ເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ປະຢັດພະລັງງານແມ່ນຫຍັງ?

ຂໍ້ດີລວມມີການປະຢັດຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນບິນພະລັງງານຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຄວາມສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກຳນົດ, ຄຸນນະພາບອາກາດໃນເຮືອນດີຂື້ນ, ຄວາມເປັນຢູ່ທີ່ດີຂື້ນຂອງພະນັກງານ, ແລະ ຄວາມສະຫງົບໃຈຂອງລູກຄ້າເພີ່ມຂື້ນ.

ຂໍ້ກຳນົດໃໝ່ສົ່ງຜົນຕໍ່ການດຳເນີນງານຂອງຫ້ອງເຮັດອາຫານແນວໃດ?

ຂໍ້ກຳນົດໃໝ່ຕ້ອງການຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ສົ່ງເສີມການປ່ຽນໄປໃຊ້ອຸປະກອນເຮັດຄວາມຮ້ອນທີ່ຮັບຮອງໃຫ້ປ່ອຍອາຍພິດຕ່ຳເພື່ອຫຼີກລ່ຽງຄ່າປັບໃໝ, ການປັບປຸງຄືນໃໝ່, ແລະ ສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານຄວາມຍືນຍົງ.