4 ປະເພດຊີ້ນ Shawarma ທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຄວນຮູ້
ຊາວາມາເນື້ອແມ່ນຫຍັງ?
ຊາວາມາ, ອາຫານແບບດັ້ງເດີມທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນຈາກຕາເວັນອອກກາງ, ໄດ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ມີຄວາມນິຍົມໃນທົ່ວໂລກເນື່ອງຈາກກິ່ນຫອມທີ່ດຶງດູດໃຈ ແລະ ເນື້ອທີ່ນຸ້ມ ແລະ ຊຸ່ມ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມພິເສດບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຄື່ອງເທດເທົ່ານັ້ນ - ແຕ່ຍັງເປັນວິທີການກຽມເນື້ອອີກດ້ວຍ. ເນື້ອຖືກຫັ່ນເປັນຊິ້ນບາງໆ ແລ້ວເອົາມາຊ້ອນກັນເປັນຮູບກົມທີ່ຊ້າໆໆ ແລະ ເผິ້ງຢູ່ເທິງໄມ້ຕັ້ງຊື່ວ່າ Shawarma Kebab Machine , ກັກເກັບລົດຊາດໄວ້ໃນທຸກໆຄັ້ງທີ່ຫັນ.
ເຖິງວ່າເນື້ອແກະ ຫຼື ເນື້ອແມັດຈະເປັນທາງເລືອກທີ່ດັ້ງເດີມທີ່ສຸດ, ແຕ່ຊາວາມາທີ່ທັນສະໄໝມີຫຼາຍປະເພດຂອງເນື້ອ - ຈາກເນື້ອໄກ່ ແລະ ເນື້ອງົວ ເຖິງເນື້ອໄກ່ຕຸກກີ ແລະ ແມ້ກະທັ້ງເນື້ອລູກງົວອ່ອນ. ທ່ານຢາກຮູ້ບໍ່ວ່າຊາວາມາເນື້ອແມ່ນຫຍັງ ແລະ ມີຊະນິດໃດແດ່ທີ່ມີຢູ່? ພວກເຮົາມາເລີ່ມກັນເລີຍ.
ຊະນິດທົ່ວໄປຂອງຊາວາມາເນື້ອ
ຊາວາມາເນື້ອແກະ ແລະ ເນື້ອແມັດ
ຊອສລູກແກະແລະມັນຕະເວດ shawarma ສາມາດຖ່າຍທອດວິນຍານຂອງອາຫານ Levantine ທີ່ດົນໃຈ. ຊີ້ນທີ່ອຸດົມສົມບູນຖືກໝັກໄວ້ຕະຫຼອດຄືນດ້ວຍເຄື່ອງ spices ທີ່ມີລົດຊາດເຜັດຮ້ອນແລະປິ້ງຊ້າໆຈົນກ່ວາຊີ້ນນຸ່ມຫຼາຍ. ເໝາະສຳລັບຮ້ານອາຫານ kebab ປະເພດ boutique ຫຼືລົດຂາຍອາຫານລະດັບສູງທີ່ກຳລັງຊອກຫາຄວາມແທ້ຈິງ, Shawarma ປະເພດນີ້ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໂດຍຄວາມເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນເອງ - ມັນເຊີນພວກຜູ້ຊຳນິຊຳນານໃຫ້ເຂົ້າມາສຳຜັດກັບລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງ. ປຸງແຕ່ງຕາມປະເພນີເທິງ Shawarma Kebab Machine ມັນເປັນທັງການສັກກາລະບູຊາດ້ານວັດທະນະທຳແລະເປັນອາຫານເດັ່ນຂອງທຸລະກິດ.
ອາຫານ Chicken Shawarma
Chicken shawarma ແມ່ນເປັນອາຫານທີ່ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ມັກໃນຊະນິດຕະກູນ Shawarma. ຊີ້ນທີ່ນຸ່ມດີດຊຶມເອົາເຄື່ອງໝັກທີ່ປະກອບດ້ວຍຂີ້ກາເກືອບ, ເຂົ້າປັ້ນແລະໝາກກ້ຽມຄ້າຍກັບ sponge ແລະສ້າງຊັ້ນລົດຊາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍໃນແຕ່ລະ bite. ມັກຖືກກຽມໄວ້ໃນເຄື່ອງອາຫານ Shawarma ຢູ່ບ່ອນທີ່ມີການຂາຍດີເຊັ່ນ: ຕະຫຼາດອາຫານ ຫຼື ລົດຂາຍຫມາກອີ້ນ ມັນຖືກປັບປຸງເພື່ອຄວາມໄວ, ຄວາມສອດຄ່ອງແລະຂະໜາດໃນການຜະລິດ. ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ສະຫຼາດສຳລັບຜູ້ປະກອບການທີ່ກຳລັງຊອກຫາຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງລົດຊາດແລະປະສິດທິພາບໃນເຮືອນຄົວທີ່ທັນສະໄໝ.
Beef Shawarma
ມັນເປັນຊະນິດທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ອິ້ມເອີ້ມ, ຊາວາມາປາກົດໄດ້ຢ່າງສົມບູນແບບ. ເນື້ອເນື້ອທີ່ຫນາແຫຼມສາມາດຮັບກັບນ້ຳຕິດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ - ນ້ຳສັບປະລິງ, ກະເທີຍ, ຍີ່ຣາ - ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງລົດຊາດທີ່ເລິກເຊິ່ງ ແລະ ມີຄວັນຫອມທີ່ສະຫຼັບກັນໃນແຕ່ລະຊິ້ນ. ດີເລີດສຳລັບຮ້ານ deli ຫຼື ຮ້ານຂາຍຂອງກິນຕາມຖະໜົນທີ່ຕ້ອງການໃຫ້ຄົນຈື່ງ່າຍ. ຂວ້າໂລງໃນຖົງເຂົ້າ tortilla ກັບນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ຜັກດອງ, ແລະ ທ່ານກໍພ້ອມທີ່ຈະໄດ້ລົດຊາດທີ່ແປກໃຈ. ຖ້າເຮັດຖືກວິທີໃນເຄື່ອງຊາວາມາຍອດ, ມັນເປັນອາຫານທີ່ສະດວກສະບາຍທີ່ມີບຸກຄະລິກ
ຊາວາມາເນື້ອລູກວົງ
ນຸ້ມນວນ ແລະ ນຸ່ມ, ຊາວາມາເນື້ອລູກວົງແມ່ນເນັ້ນເຖິງຄວາມແນ່ນອນ. ຕ່າງຈາກຊະນິດອື່ນໆທີ່ໜັກກວ່າ, ເນື້ອລູກວົງບໍ່ໄດ້ເຜັດເຊີນ - ມັນລະລາຍ. ວັດຖຸດິບທີ່ອ່ອນ ແລະ ການຍ່າງທີ່ອ່ອນໂຍນຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນໄວ້, ດັ່ງນັ້ນມັນຈຶ່ງເປັນທາງເລືອກອັນດັບໜຶ່ງສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ຫຼື ການບໍລິການອາຫານພິເສດ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນອາຫານຂາຍຕາມຖະໜົນທົ່ວໄປ - ມັນແມ່ນຊາວາມາທີ່ນຸ່ງເສື້ອສູດ. ເມື່ອເສີມດ້ວຍ ອຸປະກອນສະຖານທຳອາຫານຄ້າຍໆ ມັນກາຍເປັນປະສົບການທີ່ສູງສົ່ງດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມໜ້ອຍທີ່ສຸດ.
ຊາວາມາເນື້ອໄກ່
ມີນ້ຳໜັກເບົາ, ມີນ້ຳແລະມີລົດຊາດໜ້ອຍໆ, ຊາວາມາມະໄກ່ເຮັດໃຫ້ມື້ອາຫານມີຄວາມສົດໃສດ້ວຍຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງ. ຄວາມນຸ້ມນວນຂອງມັນຊຶມເອົານ້ຳຕິດໄດ້ດີເລີດ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດທີ່ສະອາດແຕ່ກໍ່ຄົບຖ້ວນ. ເໝາະສຳລັບຮ້ານອາຫານທີ່ໃສ່ໃຈສຸຂະພາບ ຫຼື ຮ້ານອາຫານໄວ້ທີ່ຕ້ອງການສະໜອງຄວາມອິ່ມໃຈໂດຍບໍ່ເສຍຄ່າຜິດ. ດ້ວຍເຄື່ອງປິ້ງຊາວາມາທີ່ເໝາະສົມ, ມະໄກ່ເຮັດໃຫ້ໄດ້ຜົນໄດ້ເຊິ່ງມີຄວາມສະໜິດທີ່ເບົາກວ່າ, ດີສຳລັບເມນູທ່ຽງທີ່ລົດຊາດບໍ່ຄວນຖືກເບິ່ງຂ້າມ.
ເມັກຊິດທີ່ເໝາະສົມສຳລັບຊາວາມາ
ເນື້ອສັດເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຊາວາມາມີລົດຊາດດີເລີດ, ແຕ່ຢ່າລືມອີກສ່ວນປະກອບລັບ: ເມັກຊິດ. ຊາວາມາທີ່ດີຈະບໍ່ສົມບູນຖ້າບໍ່ມີພື້ນຖານທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຮັກສ່ວນປະກອບທັງໝົດໄວ້. ເມັກຊິດພິຕ້າແບບດັ້ງເດີມມີລົດຊາດນຸ້ມແລະຍາດ, ສາມາດກັ້ນເນື້ອແລະນ້ຳຈິ້ມໄດ້ທຸກໆຄາຍ. ເມັກຊິດລາຟ້າມີນຸ້ມຫຼາຍຂຶ້ນ, ເໝາະສຳລັບບິດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ສຳລັບບາງສິ່ງທີ່ເບົາກວ່າ, ລອງໃຊ້ເມັກຊິດໂຕຣຕິລາ ຫຼື ເມັກຊິດຜັກບົ່ວ. ເມັກຊິດທີ່ເໝາະສົມຈະເຮັດໃຫ້ມີຄວາມສົມດຸນ, ຮູບແບບ ແລະ ລົດຊາດ - ທັງໝົດນີ້ຢູ່ໃນຄາຍດຽວທີ່ເຮັດໃຫ້ເພິ່ງພໍໃຈ.
ຈາກເນື້ອນຸ່ມໆ ສູ່ການຫຸ້ມທີ່ແນະນົມສົມບູນແບບ ທຸກລາຍລະອຽດມີຄວາມສຳຄັນໃນຊາວາມາ (Shawarma). ເລືອກຊຸດໃຫ້ຖືກຕ້ອງ ແລະ ທ່ານກໍ່ຈະໄດ້ລົດຊາດທີ່ຄຸ້ມຄ່າແກ່ການຖ້າແຖວ.