Guîde ya Pêvanî: Ce We Nece Dîtî Piştgirîyek Rûnek Commissary Befayîne
چی ئەوەی ڕێکخراوی کۆچەی؟
ئامێری کۆچە - کە زانیاری ڕێگا لەناوەکانی ناوچەکردنی ئەوەی دەوترێت، یان کۆچەی تجاری ڕێگا لەسەر - جێگیری لایەن، ڕێگایەکی مرکزی و لایەنەکەیەکی ئەوەی هەموو ڕێگا لەلایەنی خواردن بە سادەیی و خواردنی شوێنی Fritesên fransî بە هەمان شێوەی کەسەکانی ڕێستورانی سەرەکی، ئەم ڕێگانە بەشدار بوون بۆ کارگەها: کۆچەکانی شوێنی, ماشینەکانی ژیاری , شارەکانی دەستپێکردنی خواردن و ھەتایەکانی کاتێرەرەکانی بوتیك. ئەوە بەرەوەیەکی ئەوەی ئەوەیە، کەسەکانی ناوچەکردنی ڕێگا لەلایەنی ڕێگا لەلایەنی ڕێگا.
پێویستە چۆن کاری کۆچەی کۆچەی کاری؟
بەڵام ڕاستەقینەیەکیشدا لەدایکردنی ڕێگای کۆچەی کاری، تەنها هەڵبژاردەکەوە لەسەر ئەوەی ڕێگایەکی کۆچەی کاری کاری کەوتەوە. لە ئەوەیەکیشدا، بیتەوە بە ڕێگایەکی کۆچەی کاری. ئەوەیە: لە ٤ بەرواری نهاردا، ئەوەیەکەی بەکەری کورنی دەرەک لە ٢٠٠ خ 若要 کۆمەڵی. لە دوای ناوسڕە، ڕێکخراوێکی بێگوشت زیستی ئەنجامیانی تابەکەنی کاڵەپۆڤێرەی پەشەنگ دەدات. لە ٣ی شەپەڕۆدا، چالاكی ژیانی هەڵبژاردەکەیان لە بیریا تاکۆسەکان دەپێناسێت. کیتچینەکانی کۆمەڵی لەسەر جارێکانی ھەمان وەک ژمارەیەکی سروشتی و باشترین بنەماکان دەژێن:
- پێش-ئەوەردنەکە: فرۆشەکان ژمارەیەکیان لەسەر پێدانی ئەوەردنەکەی ڕێکخراوەکان دەسەرێت، لەسەر پروتۆکولەکانی باشترین هیجیەکانی ڕێگەی هەیاتی (بەردەوامی ڕەنگیارەکان، پلانەکانی HACCP).
- ئەوەردنەکە: تجهیزاتی ئەوەردنەکەی ژمارەیەکی سروشتی - ئۆڤێنەکانی کۆمبی، گریدلەکانی کۆمەری، میزەکانی پێشنیاری پیتزا - ئەوەردنەکەی ژمارەیەکی زۆر دەکەن.
- پاشەکەوت: ڕێکخراوەکان پەیوەندی دەکەن، نشانی دەکەن و لەسەر کارمەندان، چالاكی ژیانی یان ئەپەکانی دەرچوون دەسەرێن.
ڕێگای ئەوە؟ ژمارەیەکی کمتر لە کۆستەکانی باشترین، باشترین ئەوەردنەکە و ئاسایی لەسەر هەواڵی ئەوەردنی ڕێکخراوێکی نوێ بێتەوە لەسەر پێدانی ژمارەیەکی سروشتی لەسەر ژمارەیەکی سروشتی.
کایەکانی دەرچوونی ڕێکخراو کە لە کۆمەڵی کیتچینەکاندا بەکارمەند بوون؟
لە کاتی ئەوەی هەموو شتەکان بەرەو ئەوەی هەڵبژێنەرە، کیتچینەکانی کۆمەڵی لەسەر ئەوەی دەرچوونەکانی ڕێکخراوەکەی تەواویە. ئەمە ڕێگەکانە لەسەر ئەوەی بەکارهێنانی:
- پارتنری بین کارەکان: ژێرخوراکی ئامادەبکەوە بۆ دافتەران، کافیتریای مەکتەکان یان مرکزەکانی گەل (مثلا، تاقی سالات یان شوربهی سرد).
- کۆڵابۆریتی کیشانە ناسدا: فەرمانەکانی برندەکانی ویرتۆکردن لەسەر پلەتفرمەکانی ڕووداوی ژێرخوراک بەرداربکە بێ هیچ گەڕەوەستێک.
- پشتیوانی کەمکەرەنە: ژمارە زۆری ئەوەڵەکان بۆ فرۆشەرانی مۆبایل پێبکە، ئەوەی یەکجەییەکان دروست بێت لەگەڵ کەمکەرەنەکانی تاکۆ یان کریپ.
ئایا کیشانەی کۆمیسێری ڕاستە خۆرەکی تۆ؟
دەتوانێت ئەوە ئەوەی کیشانەیەکی کۆمیسێری ژمارەیەکی ڕەسمی ھەڵبوونی کارەکانی کیشانەیە. لەبەر ئەوەی ئەم گوندە کاری کیشانەی نەزیکە نیە ڕێکخراوەکی ژمارەیەکی سەرەکی بۆ هەر کاری ژێرخوراک. ئەگەر دەستنیشان بدەیت بۆ ئەوەی کیشانەی خۆتی کۆمیسێری بنوسیت، سێ پرسیاری گشتی بکە:
«ئایا من باسەکردمەوەی ئەوازەکانی کیشانەی ڕێکخراوە؟»
«ئایا من ڕێکخراوەی سەرەکی بۆ ئەوەڵەکانم لازم دەکەم؟»
«ئایا ژێرخوراکی من ئامادە دەبێت بۆ فەرمانەکانی زۆر لە ھەفتە؟»
ئەگەر سەرەتاڵەکانی ئەم پرسیارەکان بەڵێ بەدووت، کیشانەی کۆمیسێری ڕێکخراوەیەکی ڕێکخراوەی سەرەکی دەوترێت بێ هیچ کرایەکی سەدەیەک.
ژمارە: دابەشکردنی سەرمایەدان
هەرچێت کۆمپانیایێکی چاودەر لەسەر ئەوەی دەست پێ بکات، زانیاری زۆر جیاوازە کەوانەیە کە مانایی هەیە لەگەڵ کڕینەوەی کۆستی ئەدەمی و تەنها دەبێت بە شێوەیەکی سادە وەرگیرێتەوە، بەڵام دەست پێکردنی ئەوە نەخۆشە. ئەگەر بجوورەکەت زۆر سەرکەوتوو نەبێت، هەموو کۆستیەکانی یەکگرتنەوە هەڵوێلا. ئەمە ئەوەیە:
- لایسنس و پەروانە: $ 2,000–$10,000 (کۆستیەکانی بۆشایی ڕێکخراو، سەرتيكەری ئەفەرەکان).
- ئەوەپ: $ 50,000–$200,000 بۆ فرنەکانی صنایعی، sarinc و سەرەتاڵی ئەوەپەکان. تیپێکی پڕۆ: بەکارهێنانی ئەوەپی ڕێکی بەکاربهێن.
- کۆستیەکانی ماهەنا: $ 3,000–$15,000 بۆ کرایەتی، ئەنرژی و کارگەری. کۆمپانیایەکی چاودەر ئەم کۆستیەکانیان بین کارگەرانیان دابەش دەکەنەوە - کەسێکی کۆمپانیای گەلێکی کۆمەڵگەیی دەتوانێت $1,500/ماه بپرۆسێت.
زانیاری خوشەوەر: برخی لە ڕێکخراوەکان دەستنخۆندەکەی گرتەکانی کۆمپانیای چاودەریان دەداينێت کە ئەوەیان پشتیوانی دەکەن لەسەر شارەکانی ئەوەپی باشوورەکان. چەک بکە لە پروگرامەکانی بیشکەوەتی بەرگرتنەوەی کۆمپانیای چاودەر!
کۆمپانیای چاودەر vs. کۆمپانیای مۆبایل: کامەکە بهترە؟
بەردەوامیەکان لە ڕێگایەکدا
کارەکە | کۆمپانیای چاودەر | کیخانەی موبایل |
---|---|---|
نیازی گشتی | دایکردنی ژێرەکی ئەتە و پروداکشنی مرکزی | پێکردنتەوەی لە سایت و شیکردنی دایرەکی |
بەهێماکانی کۆست | لیسەکانی چاککراو، ئەوازدانەکان، تجهیزات | ئەوان، پارکینگ، ڕەمانەکی گەرەک |
پێویستەکانی ڕێگەیی | لیسەکانی بابەتە دەروازەکانی سەحەت | لیسەکانی گەرەک + لیسەکانی ژێرەک |
بەرپرسیار لە | - برندەکانی کیت ناوچە - فرۆشگایەکانی کامیونی خوراک - کیتێکانی ڕووبەر |
- ئیونتەکانی پاپ-ئەپ - فرۆشگایەکانی خوراکی سروود - پرۆتەست کردنەوەی کانسێپ |
شینەڵۆنگ تیپس
دەستنیشانی تۆ | هەڵبژارە کۆمیساری ئەگەر... | Pêkanî Mobile hilbijêre În... |
---|---|---|
Sazkirin | Li ser herî roj 500+ xwendî di dawî de | Menuên bibîstî di bazarên herêmzî de binivîse |
Hewceyên Tîran | Tîran NSF-sertifikaya kirî îndûstrîal bistînin | Hewceyên tîran pirtûk ên vegerin |
Flexibility | Di şikeftên fîks û rûpelên karî de dîtirin | Dîtir ku festivalan/evên binivîse |
Budceya | Dîtir ku bi vendormanên din bihêmanî bidin | دەنگی ڕێکخراوی چارەسەر لە بۆشایی کردنی ئاتومبیلەکان |
مودێڵەکانی هایبرید بووم دەکەن. بەکارهێنانی چالاکی کۆمیسیۆن لە بۆشایی کردن و کەرەکەری ناو شوێنی ژمارەیەکی خواردنی پێشکەشکراوەکان و کەرەکەری خواردن لە کەرەکەری فوودترەک لەو کاتێکی زیاد سەرکەوتووە.
ستارتاپی بزنسەکەی خواردن بە شینەلونگ
کیتچینی کۆمیسیۆن نیە تەنها ڕۆژەکێک لە ئامادەبوونی کیتچینی کاریابەرە—ئەوە ئەنجامدانەیە لە سەرچاوەیەکی ڕووبەرۆوی ڕەنگەڵاتی کۆک. هەروەھا ئەگەر لە کاریابەری خواردنی سەرۆکی، پێشنیاری چارەسەری ژمارەیەکی خواردن، یان کۆمپانیایەکی گشتییەکی کەرەکەری تامالێکان دەست پێ بکەیت، ئەم مۆدێڵە لەگەڵ ئەوەی ئەوازەکەت بەردەوام بێت، نەماوەیەکی نەخۆشەوەی فەرمانەکە نەدەیت.
ئەگەر دەتوانیت بزنسەکەتی خواردن بە شوێنی نوێ یان لەسەرگە گۆڕان بکەیت، Shinelong دواتر ئەوە ئەوەیە کە لە سەرەتاییت هەڵبژاردەکە لە بەرگرتنی بزنسەکەتی دەلێوە لە زیاترین شوێندا. پێشکەشی کۆمیسیۆنی کاریابەرەکەمان لەسەر هەموو ئەوەیە کە دەستی ڕووە:
- پەیوەندی ڕێکخراوەکانی جزییات
- سکیچەکان و دیاگرامەکانی CAD
- سازەکردنی ڕەزەکان لەسەر ئەوەیە کە توویت دەدات.
- پاشەکەوتن و پەیوەندی زیاتر
- ڕێکخستنی ترەنگە
- چونانکردن و پاش-فروش
هەموو چیزێک کە لازم دەت ئەوەی کۆخەنت بۆ ما بگەڕێ - ما خەڵکی تر کۆخەنت بەرداریبێن! پێکهاتوو، شوێنەکەنت بەردەبێت و زیادەترین جیاوازیاری قورسەکەنت بکە. وەنکەی جارەکان , و دەست نێرە بۆ ئامادەکردنی ژمارەلەی فێر.