រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទុកសំណង់អប្បយន្តធ្វើម្ហូបចិនដោយស្គាល់

ការរួមបញ្ចូលឧបករណ៍សម្រាប់ហាងធ្វើបាយចំណីចិនមិនមែនជាហេតុផលសម្រាប់ឧបករណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ — វាគឺជាអត្ថបទសម្រាប់បំបែករសជាតិ ល្បឿន និងសារធាតុពិត។ ไม่ว่าคุณจะกำลังผัดหมูกรอบหรือต้มเกี๊ยวอ่อนๆ ឧបករណ์ដែលត្រឹមត្រូវ ឧបករណ៍ចម្អិនអាហារ អាចធ្វើឱ្យម៉ឺនុយរបស់អ្នកជោគជ័យឬបរាថ់បាន។ ក្នុងគោលការណ៍នេះ យើងនឹងស្វែងយល់អំពីឧបករណ៍ដែលបានបញ្ចូលតម្លៃខ្ពស់បំផុតដូចជា Wok Stations និងអេឡិចត្រុងធ្វើបាយដោយមានថែទាំងផ្សេងៗ ប្រសិនបើមានកំណត់ត្រាកំណត់ត្រាក្នុងការចូលចិត្តទិញដោយសំណាង។

ប្រភេទធំនៃឧបករណ៍ចំណីចិន

Wok Station

Wok Station មួយ គឺជាអំពើរបស់គ្រឿងចុះណាំចិន។ ដោយកombine ភ្លើងដែលមានកម្ពស់ខ្ពស់ (ដូចជាភ្លើង wok ចិន) ជាមួយនឹងការធ្វើអាកាសស៊ីតស្បែក វានឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកស្ទូចទទួលបាន wok hei - សារសំណើមនៃការស្ទូច - ប៉ុន្តែផ្ទុកអាកាសស៊ីត។ ល្អសម្រាប់ទីប្រឹក្សាច្រើន វាអាចដោះស្រាយបានទាំងអស់ពី kung pao chicken ទៅ vegetable lo mein។ ស្វែងរកម៉ូដែលដែលមាន wok ដែលអាចទោសបានសម្រាប់ការចេញទៅងាយស្រួល និងផ្ទៃ stainless steel សម្រាប់ការបំបែកឆាប់រហ័ស។

Chinese WOK Stove

ព្រឹត្តិការណ៍ Chinese WOK Stove ជាម៉ាស៊ីនដែលត្រូវបានរចនាប្រកបដោយសមត្ថភាពសម្រាប់ការទេសចរណ៍ធំ។ ជាមួយនឹងភ្លើងដែលអាចដុតបានដល់ 150,000 BTU វាអាចផ្តល់ថាមពលខ្លាំងដែលឆាប់សម្រាប់ការស៊ុតសាច់ឬការចៀសមុខម្ហូបដូចជា ម្ហូបសាច់ឬមីការបែក។ ខុសពីស្ទូវអគ្គីសនីទូទៅ រចនាបញ្ជីរបស់វាផ្តល់ឱសាស្ត្រដូចជាអាវក្រោមដែលធ្វើឱ្យភ្លើងរុករកទឹកម្ហូប ដើម្បីធ្វើឱ្យការទេសចរណ៍ស្មើគ្នា។ ប្រើវាដោយសហការជាមួយទឹកម្ហូបដែលធ្វើពីដំបូងក្រឡុក ដើម្បីធ្វើម្ហូបដូចជា សាច់ខ្ទឹមខ្មៅឬសាច់ស្រប៊ីតស្រូប។

ឧបករណ៍ចំណីជាមួយការប្រៀប

A Commercial Rice Cooker ជាមួយនឹងការប្រមូលទឹកម្ហូបជាមួយការស្ទិតសម្រាប់ស្ទិតទឹកម្ហូប ដែលអាចធ្វើឱ្យទឹកម្ហូបចេកបានល្អបំផុត នៅពេលដែលស្ទិតត្រី ឬស្ទិតម្ហូបដូចជា ស្ទិតត្រី ឬស្ទិតម្ហូបខ្មែរ ឬស្ទិតម្ហូបស្រូបខាងលើ—សមស្របសម្រាប់ម៉ឺនុយ dim sum។ ម៉ឺលថ្មីៗបង្កើតឡើងដោយមានកម្មវិធីប្រតិបត្តិការសម្រាប់កំណត់ពេលវេលា និងសែនសែនទឹក ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកម្ហូបស្រូប និងសាច់ស្រូបបានល្អបំផុតនៅពេលណាដែល។

Induction Wok Burner

សម្រាប់បុរសធម៌ដែលអនុវត្តសកម្មភាពសង្គ្រោះនិងប្រសិទ្ធភាពថាមពលជាលក្ខណៈសំខាន់ ការប្រើប្រាស់ក្រឡាទឹកម្ហូបដែលប្រើសញ្ញា​ឥណ្ឌូស្យូស៊ីនគឺជាការផ្លាស់ប្តូរដែលធ្វើអោយមានសមត្ថភាព។ វាអាចធ្វើអោយរ้อนឆាប់ជាងហូរ ផ្តល់ការបញ្ជាក់តម្លៃស្មើស្មេច និងស្ថិតនៅលើស្តុកដែលមិនរ้อนពេលចូលទៅ—សមសូន្យសម្រាប់ការសម្រែងតំបន់សម្រាប់គ្រួសារ ឬសម្រាប់ម្ហូបតោហុយឬមាបូតោ។ ផ្នែកផ្សេងទៀត ផ្ទៃរ៉េងរបស់វាអាចធ្វើអោយការសម្រួលបន្ទាប់ពីការធ្វើការជាច្រើនមានសមត្ថភាព។

ឧបករណ៍សម្រាប់ស្ថាប័ន Dim Sum

គ្មានសំណើសម្រាប់សំណើ dim sum ដែលមិនមានឧបករណ៍ស្ថាប័ន dim sum កម្រិតការងារ។ ឧបករណ៍នេះមានជម្រើសច្រើនដែលអាចធ្វើអោយម្ហូបដូមplings ប៊ុន និងសាច់ស្រូវតែងតាមគ្នា។ ជ្រើសរើសម៉ូដែលដែលមានប៉ាន់ប្រមាណដែលអាចមើលឃើញការបន្តភាពរបស់ការសម្រែងដោយមិនចាំបាច់ចាប់យកស្តុកដែលបានបំផ្លាញ។

កត្តាសំខាន់ពេលទិញឧបករណ៍សម្រាប់ការចំណីចិន

តម្រូវការនៃម៉ឺនុយ

ឧបករណ៍របស់អ្នកត្រូវតែសម្រេចនឹងការពិ错សាកល្បងនៃម៉ឺនុយ។ រ้านសាច់ដែលឈ្នះជាតិត្រូវការភ្លើងចិនដែលមាន BTU ខ្ពស់បំផុត ហើយទីតាំង dim sum ត្រូវការការប្រៀបធៀបទំហំធំ។ ប្រសិនបើផ្តល់ទាំងពីរ គួរសម្រេចនឹងឧបករណ៍ចម្លងក្នុងរចនាសម្ព័ន្ធអាហារដែលអាចត្រូវបានប្តូរសម្រាប់សម្លេងផ្សេងៗ។

សមត្ថភាពសម្រាប់ប្រភពថាមពល

ភ្លើងភ្លើងចិនដែលប្រើស៊ីស្តែមផ្ដូផ្ដាយការពណ៌ត្រូវបានតម្រូវការបំណងស៊ីស្តែមត្រឹមត្រូវ ប៉ុន្តែត្រូវការបណ្តោយស៊ីស្តែមត្រឹមត្រូវ។ ប៉ុន្តែភ្លើងភ្លើងចិនដែលប្រើស៊ីស្តែមត្រូវការអ៊ុតឡិត 240V។ តែងតែធ្វើការផ្ទុកស្រាយសម្ព័ន្ធអាហាររបស់អ្នកមុនពេលទិញ—ការប្តូរស្រាយកណ្តាលគម្រោងអាចបង្កប្រាក់។

តម្រូវការការបញ្ចូលអាកាស

ការចំណុចស៊ីស្តែមខ្ពស់បង្កប្រភេទ炯និងស៊ីស្តែម។ តែងតែតំឡើង hood ដែលមានយ៉ាងហោចណាស់ 1,500 ទំហំអាកាសធាតុ CFM សម្រាប់តំបន់ចំណីដើម្បីរក្សាអគ្គិសនីភាព។ សម្រាប់ការរៀបចំតូចៗ កង់ឥណ្ឌូស្យុងដែលមិនមានទឹកជញ្ជាំង បន្ថយតម្លៃការថយពន្លឺ។

ទំហំផ្ទះប្រព័ន្ធរ៉ាប់

វាសាកល្បងទំហំផ្ទះប្រព័ន្ធរ៉ាប់របស់អ្នកយ៉ាងក្រុម។ ឧបករណ៍ចំណីពាណិជ្ជកម្មតូចតាច់ដូចជា ម៉ាស៊ីនចំណីដែលបានដាក់ជាមួយឬកង់ថាមពលដែលបានដាក់លើកង់ អាចបន្ថយទំហំតូចៗ។ សម្រាប់ផ្ទះប្រព័ន្ធរ៉ាប់ដែលបើក កង់ឥណ្ឌូស្យុងស្អាតអាចប្រើជាអត្ថបទបង្ហាញដល់អតិថិជន។

ការជ្រើសរើសឧបករណ៍ដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ផ្ទះប្រព័ន្ធរ៉ាប់ពាណិជ្ជកម្មរបស់អ្នក

ការចូលទិញឧបករណ៍ចំណីចិន មិនមែនតែជាការទិញឧបករណ៍ទេ ប៉ុន្តែជាការសាងសង់ប្រព័ន្ធ។ ចាប់ផ្តើមដោយធ្វើការពិនិត្យម៉ូនុយរបស់អ្នកសម្រាប់សម្លេងសំខាន់និងតម្លៃក្នុងម៉ោងកំពុងមានកំពុង។ ឧទាហរណ៍ ម៉ាស៊ីនចំណីដែលមានការថាមពល រក្សាសម្លេងបន្តិចក្នុងម៉ោងម៉ូនុយ ប៉ុន្តែតំបន់ចំណីអាចរក្សាបានការសំឡេងយប់សំឡេង។

别忽视与信誉良好的中国厨房设备制造商合作。像 ស៊ីនឡុង 提供经过NSF认证且有保修支持的工具，确保即使在24/7运营中也耐用。需要帮助设计厨房布局吗？我们的专家可以帮助您找到适合您空间、预算和烹饪愿景的设备。

សំណួរគេសួរញឹកញាប់