គណនីយ៉ាងទូលាយ: អ្វីដែលអ្នកត្រូវដឹងមុនពេលចាប់ផ្តើមបើកហាងសម្ពាធកីទស័ន

អ្វីទៅជាអត្ថន័យនៃបន្ទប់ Commissary Kitchen?

បន្ទប់ Commissary—ដែលគេហៅថាជាផ្លឺងចេញផ្សាយម្ហូបឬបន្ទប់ម្ហូបរួមគ្នា—គឺជាព័ត៌មានដែលបានអនុម័ត ដែលមានទីតាំងកណ្ដាលដែលអ្នកប្រឹក្សាម្ហូបបង្កើតពីម្ហូបឆាប់ស្រុក សាច់ក្រក ទៅដោយសំខាន់សាច់។ ខុសពីភោជនីយដ្ឋានរបស់អ្នកដើម ទីនេះផ្តល់សេវាកម្មសម្រាប់អាជីវកម្មច្រើន: បន្ទប់ស្របចិត្ត, រថយន្តផ្សាយអាហារ , ក្រុមហ៊ុនចាប់ផ្តុំម្ហូបថ្មី និងទៅដល់អ្នកផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបតូចតាច់។ គិតថាជាកន្លែងធ្វើការរួមគ្នាសម្រាប់អ្នកធ្វើម្ហូប ដែលសហការជាមួយប្រសិទ្ធភាពក្នុងការចំណាយថ្លៃ។

បន្ទប់ Commissary Kitchen ប្រើប្រាស់យ៉ាងដូចម្តេច?

ទោះបីជាអ្នកបានយល់អត្ថន័យនៃបន្ទប់ Commissary Kitchen ហើយ អ្នកអាចនៅតែស្រឡាញ់អំពីការប្រើប្រាស់ថ្ងៃចំណុច-ចំណុំរបស់វា។ ដើម្បីបង្ហាញពីការនេះ យើងមកឱ្យយើងចូលទៅក្នុងថ្ងៃមួយនៅបន្ទប់ Commissary Kitchen។ គូរតែនេះ: នៅម៉ោង 4 ព្រឹក អ្នកធ្វើម្ហូបនៅត្រង់បន្ទាប់ដែលចាប់ផ្តុះ ឡចំហាយ សម្រាប់រងារ 200 ដុក។ ដល់មេរោងប៉ុន្មាន មានសំណើមអាហារវេហ្គ័នធ្វើការដោយកាត់ត្រាចំណីពណ៌ច្រឡំ។ ដល់មេរោង 3 ក្រុមការទឹកភោជនិយមផ្លូវកំពុងដាក់សម្លេងតាមតម្លៃត្រឹមត្រូវ។ គ្រឿងធ្វើការរួមគ្នាកំពុងអភិវឌ្ឍន៍ដោយការរៀបចំរបស់ពួកគេនិងសម្ព័ន្ធសម្បត្តិ:

• ការរៀបចំមុន: អ្នកលក់កំណត់ថ្ងៃសម្រាប់រៀបចំធាតុ ត្រូវតែត្រូវបានត្រឹមត្រូវតាមរយៈសេចក្ដីសំខាន់សុខភាពដូចជា តារាងកាត់ពណ៌ផ្សេងៗ (HACCP plans).
• ការផ្ទះ: ឧបករណ៍សម្រាប់ធ្វើអាហារសម្រាប់ឧស្សាហកម្ម—អូវន់ combi, ក្រុមហ៊ុន griddles, តារាងរៀបចំពីស៊ីស—អាចធ្វើការច្រើនបាន។
• ការចែកចាយ: អាហារត្រូវបានរុករក តម្រូវ និងផ្ញើទៅអតិថិជន ឬក្នុងកម្មវិធីដឹកជញ្ជូនអាហារ។

លទ្ធផល? ថេរការណ៍ត្រឹមត្រូវ ការត្រួតពិនិត្យបានស្រួល និងសេរីភាពដើម្បីធ្វើការសាកល្បងអាហារថ្មីៗដោយមិនត្រូវជួលទីផ្សារមួយ។

ហាងធ្វើម្ហូប Commissary vs. ហាងធ្វើម្ហូបផ្ទុកទៅ: អ្វីដែលល្អជាង?

ខុសគ្នាក្នុងមុខងារ

កំណត់ភាព Shinelong

លំនាំទូរងារជាមួយគ្រឿងផ្សំអាហារ ហើយការប្រើតំបន់ធ្វើម្ហូបសម្រាប់ការរៀបចំ និងការប្រើត្រីកាល់អាហារសម្រាប់ការលក់ គឺជាប្រព័ន្ធផ្គត់ផ្គង់អាហារដ៏ល្អបំផុតក្នុងអេរ៉ាឆាប់រហ័សនេះ។

ចាប់ផ្តុះអាជីវកម្មសេវាអាហាររបស់អ្នកជាមួយ Shinelong

តំបន់ធ្វើម្ហូបមិនមែនជាច្រើនតែបន្ទប់មួយដែលមានឧបករណ៍ធ្វើម្ហូបពាណិជ្ជកម្មទេ—វាជាការបញ្ចូលសម្រាប់ស្ថានភាពស្រាយបញ្ហាដែលអាចធ្វើឱ្យអ្នកកំពុងផ្តល់អាហារ មិនមែនកំពុងផ្តល់សំណើមុខទឹក។ តើអ្នកចង់ផ្តល់អាហារឬមិន? ទាំងនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចំណាយពេលលើរសជាតិ មិនមែនលើការ脩តំបន់ទឹក។
ប្រសិនបើអ្នកចង់ចាប់ផ្តុះឬពង្រីកអាជីវកម្មសេវាអាហាររបស់អ្នក ស៊ីនឡុង ត្រៀមបំបែកដើម្បីជួយអ្នកចាប់ផ្តុះអាជីវកម្មផ្គត់ផ្គង់របស់អ្នកដោយឆាប់បំផុត។ យើងផ្តល់សេវាកម្មបន្ត្រុកបន្ត្រាយពាណិជ្ជកម្ម រួមមាន:

• ការទាក់ទងលម្អិត
• រូបភាពប៊ូស៊ូនិងរូប CAD
• ការផលិតឧបករណ៍តាមស្តង់ដាររបស់អ្នក។
• ការផ្តល់មតិយោបល់និងការទាក់ទងបន្ថែម
• ការរៀបចំដើម្បីអនុញ្ញាតឲ្យផ្ទះ
• ការតែងតាំងនិងសេវាកម្មបន្ទាប់ពីលក់

ទូទាត់ដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺគិតថាអ្នកបានទុកចិត្តទៅលើយុទ្ធសាលាអាហាររបស់យើង—យើងនឹងធ្វើឱ្យយុទ្ធសាលាអាហារក្នុងស្ថានភាពស្រឡាញ់របស់អ្នកក្លាយជាពិត! ដូច្នេះសូមបំណុលអាប្រុងរបស់អ្នក ហើយបើកក្រាបដោយមុខម្ហូប ឡចំហាយ , ហើយរៀបរាប់ដើម្បីចំណីផ្លូវចូលទៅក្នុងអាជីវកម្មអាហារ។