Სრული მასალა კომერციულ სამზადებლო ქვაბებზე

Დღესათვის მაღალი მოთხოვნის კომერციულ სამზარეულოებში, ეფექტიურობა და ზუსტება არის არაშესაბამისი. სწორედ სწორი სამზარეულო აღჭურვილობა გარდაქმნის მუშაობის პროცესებს, მიუხედავად იმისა, გამოიყენება ჰოთელის ჯგუფი თუ დიდი გასამზარებლო დამატება. ცენტრალურად ამ ეკოსისტემაში არის გაზქურის და ჰობი სისტემები — მაღალი ხარისხის და მასშტაბური კვების მომზადების უზრუნველყოფის ძრავები. სამზარეულოების გახელოვნებასთან ერთად ენერგიის ეფექტური გამოყენებისა და სივრცის ოპტიმიზაციის მიმართულებით, ინტეგრირებული სამზარეულო მოწყობილობების კომპლექტები სხვადასხვა სამზარეულო ამოცანებზე ერთიანი კონტროლის შესაძლებლობას იძლევა. ეს გზამკვლევი გვაჩვენებს თუ როგორ ახერხებს თანამედროვე სამზარეულო ბურღები ამ გამოწვევების მოგებას, ძალას, გატარებადობას და მდგრადობის სტანდარტებთან შესაბამისობას უზრუნველყოფს.

Რა არის კომერციული მზადმახარებლები და ქუჩები?

Კომერციული მზადმახარებლები და ქუჩები არის მძიმე მუშაობის მოწყობილობები, რომლებიც განვითარებულია უწყვეტ მაღალ ჰითის მზადმახარებელი პროფესიულ გარემოში. A მზადმახარებელი ქუჩა მიუთითებს ზუსტად მზადმახარებელი ზედა ზედაპირს, რომელიც შეიცავს რამდენიმე გამოსაღებს (gas ან ინდუქციით). ეს ერთეულები წარმოადგენენ ინტენსიურ, ერთმანეთს ჰითს—gas ქუჩები direct flames-ით, და ინდუქციის ქუჩები electromagnetic energy-ით, რომელიც მზადმახარებელი ინსტანტურად გამოთბულია. Precision ტემპერატურის კონტროლის მექანიზმები აძლევენ შეფებს საშუალებას სერი, simmer, ან boil სიზუსტეთით, რაც ძირითადია მენიუ ერთსამანათობისთვის.

Გამძლეობისთვის შექმნილია, ისინი დამზადებულია სავაჭრო ხარისხის ნაღდი ფოლადისგან, რათა გაუძლონ კოროზიულ სამზარეულო გარემოს და ხშირ დეზინფექციას. საჭიროა მაღალი ინტენსივობის გარემოებში, როგორიცაა რესტორნები, კატერინგის საშუალებები და ინსტიტუციური სამზარეულოები, თანამედროვე სამზარეულო მოწყობილობების კომპლექტები ხშირად აერთიანებს ბურღებს დამხმარე მოდულებთან (მანქანები, გრილები) სივრცის მაქსიმალურად გამოსაყენებლად. საუკეთესო ინდუქციური ბურღების მოდელები ავტომატიზაციას უზრუნველყოფს — დრომკვლელები, უსაფრთხოების გამორთვა და სწრაფი ადუღების ფუნქციები, რათა შეამციროს ადამიანური შეცდომები. მათი ღია ან გამანათებელი დიზაინი ხელს უწყობს სხვადასხვა ჭურჭლის გამოყენებას, ვოკებიდან დაწყებული და სასმელის ქვებამდე.

Რატომ აირჩიეთ კომერციული სამზარეულო ჰობები?

• Შეუდარებელი ეფექტურობა
  Კომერციული ჰობები გარემოს სწრაფი გათბობისა და ზუსტი თერმალური პასუხის მიერ მცირედებენ სამზარეულო მზადების ხნის. ინდუქციური ვარიანტები 90%-ს გარდაქმნის ენერგიას სიგრძეში (მიმართული აირის 40–55%) , პირდაპირი შემცირება კომუნალური ხარჯები. ავტომატიზებული მახასიათებლები, როგორიცაა ქვაბის კონტროლი ან ქრობის გამოვლენა, კიდევ უფრო ოპტიმიზირებს ენერგიის მოხმარებას ხანგრძლივი მომსახურების საათების განმავლობაში.

• Ინდუსტრიული გამძლეობა
  Ეს საცხობი უძლებს დახეთქვას, ნაკაწრებს და ქიმიურ კოროზიას ყოველდღიური გაწმენდის შედეგად. დახურული მწვავეები ხელს უშლიან ცხიმის შეღწევს, ხოლო გამაგრებული გაყვანილობა და კომპონენტები უძლებენ 12+ საათის უწყვეტ მუშაობას. ეს ამცირებს შეფერხების დროს და სიცოცხლის განმავლობაში შეცვლის ხარჯებს.

• Შესრულება მრავალფეროვნება
  Მაღალი BTU მწვადები (15,000–35,000 BTU) ტექნიკების მსგავსი მეთოდები როგორც wok hei შერძევა ან სწრაფი ჩამოყურვა, ხოლო დაბალ სიგრძის ზონები შეინარჩუნებენ მიღმას. მოდულარი სამზარეულო აპარატების სეტები შესაძლებლობას აძლევენ ვენტილაციის და საჭამო სისტემების ერთმანეთას ერთად ინტეგრაციას, რაც შექმნის ერთობლივ მუშაობის გარემოს, რომელიც განსაზღვრულია კუხნის სპეციფიკური მოთხოვნებით.

• Უსაფრთხოების და შესაბამისობის გაუმჯობესება
  Შენარჩუნებული ფლამის მოწყობილობის (ანბანი) ან ავტომატური გამორთვა (ინდუქცია) შეზღუდავს ხაფანგრძლივობის რისკებს. შენარჩუნებული სიგრძის ინდიკატორები და ბავშვის ბლოკირება შესაბამისია OSHA სტანდარტებს. სიბრტყის ინდუქციური ზედაპირები ასევე გამორთვავენ ღარიბის ფლამებს - რაც ძვირია შეკრუმული კუხნებისთვის - ხოლო შემცირებს გარემოს სიგრძეს, რათა გაუმჯობეს პერსონალის კომფორტი.

Რატომ განისაზღვრება SHINELONG-ის სამზარეულო აპარატები და ჰობები?

Როგორც მიერთობით სამზარეულო აპარატების მწარმოებლები , Შინლონგი დიზაინირებს ჰობ-ებს, რომლებიც გადახვევა ინდუსტრიის სტანდარტებს. იх ინდუქციური გაზქურა და გაზქურა ასორტიმენტი წარმოადგენს ინოვაციას, შე祺ულდება ნულოვანი გამოსაქმენით მუშაობა და მაღალი ტორქის ძალით სწრაფი wok მზადება. ელექტრომაგნიტული ველები გამოყოფილია წამებში, მაგრამ ზედაპირები დარჩენია ცოდნად-მოხვედრად, უფრო მართლიანი საფეხური გარკვეული გარეშე wok hei char-ის გამონაკლებით.

Პერსონალიზაცია არის ძირი SHINELONG სამზარეულო სისტემებში. კლიენტები აირჩევენ აირ, ელექტრო ან ჰიბრიდულ საწვავებს; კონფიგურირებენ ბურნერების რაოდენობას (1–8 ზონა); და ინტეგრირებენ გრიდლეს ან სამზარეულო სატენის. ყველა ერთეული გამოიყენებს მაღალ ხარისხის ანტიკოროზიულ 304 რეზის სტაილეს სტილის მასალას ლაზერული შერწმებით, რომლებიც წარმატებულად გამართლებს მაღალი ტემპერატურების გამოწვევას. მაღალი პრეციზიონის თერმოსტატები რეგულირებენ ±2℃ ფლუქტუაციებს, რაც უზრუნველყოფს სრულყოფილ სერირებას ან ნამცხვრის მრავალფეროვანი შემცირებას.

Დიდ მასშტაბის მუშაობისთვის, იх სამზარეულო აპარატურა ერთიანებს ჰობ-ებს ერთმანეთს მართვის ერთადერთი ინტერფეისით და შეიცავს მართვის სამზარეულო სატენის ან სტრიქონის. ეს სიმპლიფიცირებს სამზარეულო სახელმწიფო და მასალების მართვას, მასალების ფუტპრინტის შენარჩუნებით.

Როგორ მიიღოთ SHINELONG სამზარეულო აპარატები და ჰობ-ები?

Შინლონგი მოწოდებს საბოლოს გამართლებას პროფესიონალური სამზარეულოებისთვის მთელ მსოფლიოში. იх რესტორანული მზარეულოები ხელმისაწვდომია პირდაპირ გრომადული პარტნიორობის მიერ, ჩათვლილი მზარეულოები პროდუქტები მითითებულია მკვლევარული კონფიგურაციით და გარკვეული ფასებით. როგორც სპეციალიზირებული ჩინური მზარეულოების გრომადული მომწოდებელი, ისინი დასარწმუნებლად მუშაობენ ლოგისტიკაზე, მათ შორის ვოლტის საშუალების გართოვნებაზე (110V–380V) და მსოფლიო გადამისამართებაზე, რათა დაუკვირდეს გამართლება. ყოველი ერთეული გამოწვევის წინ გამოცდილია ამოღული გაზის წნევის უსაფრთხოების, ელექტრო გამოსვლის და სიგრძის განაწილების ერთობლივობის შესახებ.

Თუ მიზანი არის მიიღო მაღალი დონის მზარეულოები ან განახლება კომერციული სამზარეულოები, SHINELONG Kitchen-ი არის აბსოლუტურად პირველი არჩევანი ყველა კულინარული ექსელენციაზე გაუმჯობეს ადამიანთა თვის.