Վաճառքից հետո:
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
Նորություններ
Ծառայությունների ցանկ Cha Chaan Teng comerical խանության համար
Ինչ է Cha Chaan Teng?
Cha chaan teng , որը նաև հայտնի է որպես Հոնգկոնյան կաֆե կամ թեյի խոհանոց, նշանակում է Հոնգկոնի միակ խոհանոցական ինստիտուցիա, որը ծնվել է միջ-20-րդ դարում կոլոնիալ ազդեցություններից։ Այս սովորական խոհանոցները դիտարկվեցին որպես առանց բարդությունների փոխարկումներ բարձր մակարդակի արևմտական խոհանոցներին՝ կանտոնեզական ստանդարտների ինտեգրացիայով, ինչպիսիք են ժարումների տարածքները և կոնգու համար Անգլիական աangepատումների հետ, ինչպիսիք են մակարոնի սուպը և "ստրիկներ մոլոքային թե" . Սիմվոլիկ Հոնգ-Կոնգի հանգիստ, ինչպես օդինակությունները խորնած ձինի տարթեր, "բո լո բաո" (որը թարգմանվում է որպես անանասյան բուլղակներ), և "բաո զայ ֆան" (որը թարգմանվում է որպես կարմիր կոտլի հաց) կարևոր են այս հիբրիդ ինքնությանը—արագ, բազմաобраз և բաժատ-ընդունելի։
Այս մենյուն արագ և արդյունավետ առարկաների համար՝ կոմերցիալ ճաշ պատրաստելու սարքավորումներ պետք է լավ լինի բազմակիցության և արագության մեջ։ Բարձր ջերմությամբ վոկերները հանդիսանում են համարյալ շախտարաշխումների համար, միացած ստիմերները և բաց ֆրիերները վարում են dim sum-ների և սեղմանոց սնանդերին, միսակցող համբուրգերները, կոնվեկցիոն ո븐ները և որոշ պահարանային սետերը համոզում են սարքավոր լամինացիայի համար այգում։ Այս սահմանումը համարվում է արագ փոխանցման համար սահմանափակ տարածքում՝ ներկայացնելով Հոնգ Կոնգի արագ գաստրոնոմիական մշակությունը։
Հիմնական խոհանոցային տարածքներ Cha Chaan Teng-ում
Կոմպակտությունը և արդյունավետությունը են Cha Chaan Teng-ի հետևանքային խոհանոցի երկու հիմնական 특성ներն են։ Սա ներառում է նախապես Հոնգ Կոնգի սահմանափակ տարածքային սահմանափակումները, որտեղ իրավունքների արժեքն ընդգրկում է աշխարհի ամենաբարձր արժեքներից մեկը։ Ընտրելիս ճաշ պատրաստելու սարքավորումներ կարգավորում այնուհետև, ինչպես արդյոք մաքսիմալizuցնել յուր քառակուսի մետրը՝ շուտ փոխանցման հաճախությամբ և մշակել տարբեր մենյոները, դա է գլխավոր բանը, որը ռեստորանի անդամակիցը պետք է վերցնի դեպի նախատեսված։ Հանգիստը մաքսիմալizուցնում է արդյոք արդյունավետությունը՝ կոմպակտ, բազմարժեք տարածքներ մասնավորապես հայտնի գործողությունների համար։
Կենտրոնական տարածքները ներառում են բարձր ջերմությամբ խանգարող ստացիան վոկերների և ֆրիերների համար, անվտանգ տարածք տորթերի ստեղծման համար, սառնարան միավորները՝ ապահովելով մարմնացույցների свежությունը, օպտիմալ արկած խանգարող և անցկացող ապարատների համար, և տարածքները՝ համարյալ giene և վենտիլյացիա։ Ստրатегիական աշխատանքային հոսքը մինիմիզում է կրոս-տրանսպորտը՝ խանգարողականությունը դիրքավորված է մոտ պատրաստման ստացիաններին, իսկ ֆրիերները դիրքավորված են վենտիլյացիայի համակարգերի հետ։ Այս մանրամասնական դիագրամը արմատավորում է փոքր թիմերին՝ կատարելու մեծ քանակությամբ օրական տալիս սենյակներ սահմանափակ տարածքներում։
Կրունկային տարածք
- Ինդուկցիոն խոհանոցի վերև
Ինդուկցիոն գնահատականները բերում են պարապիստ և ճշգրիտ ջերմության կառավարում սուպների, սոուպի և արագ ուտելիքների համար: Նրանց էներգետիկ արդյունավետությունը նվազում է գործավարձների մակարդակը, իսկ հավասարակշեռ մակերեսները պարզեցնում են կարագավորությունը՝ կարևոր գործողություններում, որտեղ կարագի շատ օգտագործում է: Առավել ենթարկ համարվում են միլկ թեյի հիմքերի համար կամ խորոտի արմատների համար առանց սարսափելու: -
Խորը սառցադաշտ
Տِսական խորոտարանը բերում է կրկնակի տարածքի հատկանիշներին՝ ինչպես կրիսպ կրիսպ կորկին գնացքների և ֆրանսիական խաղտանակների համար: Արագ վերականգնումը պահում է յուղի ջերմությունը փաթեթային խորոտում, որոնք համոզում են գոլդեն արդյունքներին: Ընտրեք մոդելներ, որոնք ունեն ֆիլտրացիա, որպեսզի երկարապես պահեն յուղի կյանքը, նվազեցնելով արժեքները բարձր տոնումների համար: - Խոհարար և Հոբ
Գազային գնահատականները բերում են անհետաց արագ կառավարում գնացքի համար կամ խաղտանակի համար: Համատեղելով բազմական գնահատականներով, դրանք թողնում են համատեղելի բուխատում, կորոտում և գնացքի համար՝ կարևոր դեպքերում, ինչպես "սետ օրեր" (համ + հիմնական + խոտ). -
Վոկ
Մեծ ուժով wok station (≥100,000 BTU) է անպայման հարցում "wok hei" —դա գումարդ բազմությունը շարժական սովորման ժամանակ։ Կլոր երկարությամբ կարբոնային արևելի աղացիքները հավասարաչափ ջերմում են, իսկ անկյունագծային ձևերը թույլ են տալիս արագ խառնել։ Համատեղեք այն մոխիտ գլուխով՝ որպեսզի կորցրեք հայրանքները բարձր ջերմությամբ սովորման ժամանակ։ - Գրիդլ
Ավազագծային գրիդլերը հավասարաչափ խոտում են առավոտյան հիմնականները՝ կրիսպ սպամը, հոտ դոգ-ները և կլաբ սանդվիչները։ Նրանց մեծ մակերևույթը թույլ է տալիս սպասարկել մի քանի պատվերներ, արագացնելով աշխատանքային ժամանակի սպասարկումը։ Սեզոնային մակերևույթները ավելացնում են համոզությունը՝ ավելացնելով սուր գումարդ բուներին։
Դուրսագրական տարածք
-
Հացագործական վառարան
Կոնվեկցիոն ո븐ները շրջադարձնում են հոթ օդ հավասարաչափ դուրսագրման համար արևելական տարթերի և անանասային բուների: Հավասարաչափ ջերմաստիճանի կառավարումը guarantees խարդալի, 144-շարժ (կորճակ) կամ մաղարիչով (կուկի կրուստ): Տարածվող մի քանի ովենների մոդելները իդեալ դուրսագրական կարգավորում են Cha chaan teng-ի համար, քանի որ միացնում են proofing և դուրսագրում մեկ միավորում, այնպես որ խանգիստում են տարածքը կոմպակտ դուրսագրականներում: - Խմորի խառնիչ
Պլանետային խառնարանները խառնում են հավասարաչափ թուղթ համ և տարթի կրուստերի համար: Կարգավորելի արագությունները համարում են խտությունով բուների թուղթ և լե兕t պաստրից խառնարանների: Ստենլես ստիլ անոթները հաստատուն են հենց ուժեղությունից տարածվում են խմիր/աղ։ կարևոր է երկար ժամանակավարությունը: - Խմորի բաժանիչ
Դիվիդերները պարտադիր են թուղթի համար հավասարաչափ բուն չափերի համար: Արդյունավետությունը հավասարաչափ դուրսագրում և պրոֆեսիոնալ ներկայացում է: Մանուալ կամ պնեումատիկ 'options' են համապատասխանում փոքր-միջին մասշտաբով տուտումին: - Դուրսագրական աշխատանքի սենյակ
Անունակ տեղեկագիրը կամ արձատ աշխատանքային столы-ն էլ հաշվում են հիգiénական մակերևույթների համար դեղապատերի կամ բուլգարկում համարյալից։ Առաջացված կարճացնող սարքերը և պահոցը համարվում են աշխատանքի համար գանգային ժամանակների ընթացքում։
Refrigeration Area
-
Up-Right Coolers/Freezers
Մեծ հատուկությամբ միավորները պահում են անցկացնող արտադրանքների նման որենքներ, կաթ, և մարինացված մասիս։ Տարատեսակել ենթադրությունները՝ կարելի է փոխազդեցնել անգամականությունը։ Կրիտիկական է մասնավոր պատրաստումների համար գանգային ժամանակներից առաջ։ -
Prep Tables with Refrigeration
Ձմեռացող սալիկները պահում են գումարելիները (մատուն, խորոշացված կաթ) սառույցի ժամանակ ձմեռում: /GPLC прямыми доступ ускоряют время сборки сендвичей и холодных напитков. -
Սառուցական դիսպլեյ
Սառուցական դիսպլեյները ցուցադրում են ուずով և քաղցրերը մուտքագրման ժամանակ: Տեմպերատուրային կառավարումը պահպանում է տեքստուրան և վարում է գործընթացները՝ երկու վաճառք/հիգիենայի գործիք։
Արմատարանի պահում
- Sexo արմատարանի շելֆեր
Կոշիկներ համեմատյալ բեռն են օգտագործվում պատրաստածների, կոնսերվացած ապրանքների և թեյի ապրանքների կարգավորման համար: Անունավորված բաժները համոզված են առաջարկի (first-in-first-out) պատճենման համար: - Անունական արկղեր արկղեր
Կանգնացված դարանները ապահովում են բարձր արժեքով ապրանքներ (տրյուֆելի յուղ, չափատանող ծուցալիքներ): Երկարիկոն կառուցվածքը խոշորում է տանկային կամ նետումից առանց դարանների վրա:
Օգտագործական և այլ սարքեր
- Օդափոխության համակարգ
Գունդերուն համակարգերը արագ են գնահատում գրավումները և 炯ունքը վարդապետական սարքերից: Դրանք պետք է համապատասխանեն տեղային օդի որոշակիության կոդերին՝ համարյալ հանգունական տարածք ապահովելու համար: - Մուկավոր ստացիոնարներ
Եռական սարքերի (լվանալ/պարունակել/ստերիլացնել) համակարգերը համապատասխանում են առողջապահական կոդերին: Տեղադրեք մոտ խանութի տարածքներին՝ արագ արագ գործիքների լվանման համար: - Տանկային մաքսահատող
Մեծ ջերմությամբ աշխատող սարքերը 90 վայրկյանում հանգեցնում են սարքերը և սալիկները, ինչը անհրաժեշտ է միլկ թեայի սասների կրկնօգտագործման համար: Սարքերի կառուցվածքները համապատասխանում են տանձավոր սասների տարբեր չափումներին:
Սկսեք Ձեր գործը Shinelong-ի հետ
Չա չան տենգի դարձնողության համար պետք է ունենալ վստահելի ռեստորանային ապրանքներ և խանության արգելոցներ, որոնք համապատասխանում են Հոնգ Կոնգի արագ սպասարկման պահանջներին: Shinelong առաջարկում է սկզբից մինչև վերջ տանկային խանութի լուծումներ , ստորագրված ամբողջ շարքի կոմերցիալ խանության խոհանոցի համար դիրքային սարքերից մինչև կոմերցիալ հանգիստի պրոցեսորը—համոզված, որ ձեր արկունական տարթերը և փոխադրությունները համապատասխանեն արմատական ստանդարտներին:
Մեր Shinelong սարքեր կարևորացնում են կարողանքի, էներգիայի արդյունավետության և համաձայնության պաշտպանության համար համաշխարհային ան전ականության կանոններին: Կապվեք մեզ հետ պարունակ լայուտների համար, որոնք մաքսիմալացնում են ձեր խոհանոցի աշխատանքային հոսքերը: Համակարգացրեք ձեր բացման վերացումները՝ ամբողջական փաթեթներով՝ ամբողջությունով կապույտցման, պահումի և վենտիլացիայի համար՝ բոլորը ինժիներից հարցազրույցներին համար չա չան տենգի դասականներին: Եկեք իրականացնենք ձեր խորհրդանիշ խոհանոցը այսօր
