Վաճառքից հետո:
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
News
4 հայտնի շավերմա մսի տեսակ, որոնք պետք է իմանաք
Ինչ է շավերմայի միսը
Շավերման՝ ավանդական և հարուստ համով արևմտյան ասիական ճաշատեսակը, համաշխարհային ճանաչում է ձեռք բերել իր անթույլատրելի հոտով և փափուկ, juicy մսով: Այն, ինչն իրականում այն հատուկ դարձնում է, ոչ միայն համեմունքներն են՝ այդ միսը պատրաստելու եղանակն է: Բարակ կտրած և կոնաձև ձևով կուտակված, միսը դանդաղ պտտվում և թթվում է ուղղահայաց ձողի վրա, որը հայտնի է որպես շաուրմա քյաբաբի մեքենա , ամեն պտույտով պահպանելով համը:
Չնայած ամենադասական տարբերակը գառան կամ ցուլի միսն է, ժամանակակից շավերման միսը տարբեր տեսակներով է՝ սկսած հավի և կովի մսից մինչև դինջի և նույնիսկ վիճակի միս: Ուզում եք իմանալ, թե ինչ է շավերմայի միսը և շավերմայի մսի տարբեր տեսակները: Եկեք սկսենք:
Շավերմայի մսի տարածված տեսակներ
Գառան և ցուլի մսի շավերմա
Խորհրդավոր և հարուստ միսը՝ հարուստ մսով և խորտիկ մսով, մեկ գիշեր մերձարևյան հարուստ հարուստ մսով է մարինացված: Այն դանդաղ թույլ է տալիս պատրաստել մինչև ատամնաբուժական ճկունություն: Նպատակահարմար է բուտիկ քեբաբ ռեստորանների կամ բարձր վերջնական սննդի փողոցների համար, որոնք փնտրում են ավտենտիկ եզր: Այս տեսակի շավերման միայն առանձնահատուկ կղզիում չի ապրում. այն հրավիրում է համի խորապես համտեսողներին մեջ: Պատրաստվում է ավանդական շավերմային շաուրմա քյաբաբի մեքենա մեքենայի վրա, այն միաժամանակ մշակութային հարգանքի և առևտրային ստորագրության ապրանք է:
Շնիկի շավերմա
Շնիկի շավերման շավերմայի ընտանիքի համար համակրելի է: Նրա նուրբ կտրվածքները նման են սուճի նման ներծծում են սոխի, կաթնամթերքի և ցիտրուսի մարինադները, ստեղծելով համի շերտեր ամեն կտրմամբ: Հաճախ պատրաստվում է քեբաբի շավերմայի մեքենայով բարձր հերթականությամբ վայրերում, ինչպիսին է սննդի դահլիճները կամ խորանարդ մաշիններ արագության, համապարփակության և մասշտաբի համար հարմարեցված է: Դա համտեսող ընտրություն է օպերատորների համար, ովքեր փնտրում են համի և արդյունավետության միջև հավասարակշռություն ժամանակակից առևտրային խոհանոցներում:
Կովի շավերմա
Խորաթի համով եւ հյութոտ, կովի միսը խորաթի հետ բացասական տպավորություն է թողնում: Նրա հարուստ կառուցվածքը դիմանում է ուժեղ մարինադներին՝ քացախ, լոբի, սումբուկ, որի արդյունքում ստացվում է խորաթի համով համ ամեն մի կտրվածքում: Նախատեսված է դելիկատեսների կամ գիշերային սրճարանների համար, որոնք ցանկանում են հիշելի տպավորություն թողնել: Դրեք այն փռված տահինով եւ վայնագործական մածուկով, եւ ձեզ համով բոմբա է պատրաստ գնալու: Ճիշտ կեբաբի խորաթի մեքենայով պատրաստված, դա հարմարավետ սնունդ է դիրքով:
Կովի խորաթ
Շիկացնել եւ նուրբ, վագի խորաթը նպատակահարմար է: Ավելի ծանր մսերի տարբերությամբ, վագի միսը չի հարցնում՝ այն հալվում է: Բաց ձեւով համեմունքներ եւ նուրբ թթու միս պահում է նրա նուրբ համը, դա դարձնելով բուտիկ խոհանոցների կամ պրեմիում կատարման համար նախատեսված ընտրություն: Սա ձեր սովորական փողոցային սնունդը չէ՝ դա խորաթ է, հագնված աթոռի մեջ: Երբ համադրվում է ճիշտ առեւտրային խոհանոցային սարքավորումներ այն վերածվում է նուրբ փորձի` նվազագույն ջանքերով:
Տուրքի խորաթ
Թեթև, հյութալի և մի փոքր աղի հանդիսանում է շավերման, որը տալիս է համեղ բացթողում: Նրա ճարպազուրկ կեղևը գեղեցիկ ձևով կլանում է մարինադը, ապահովելով մաքուր, սակայն բավարար համ: Նախատեսված է առողջապահող ռեստորանների կամ ֆաստ-քեսուալ տեղերի համար, որտեղ նպատակ է հետապնդվում առանց մեղքի հաճույք տրամադրել: Շավերմայի ճիշտ գրիլի մեքենայի դեպքում հավի միսը ապահովում է համապարփակ արդյունքներ և թեթև զգացում, ինչը հարմար է նախաճաշի համար, որտեղ համը չի կարող երկրորդային լինել:
Շավերմայի համար հարմար փռաշներ
Միսը այն պատճառն է, թե ինչու է շավերման այդքան համեղ համ ունենում, սակայն մի մոռացեք նաև մյուս գաղտնիքի մասին՝ փռաշի մասին: Լավ շավերման ամբողջական տպավորությունը ստանում է ճիշտ հիմքի շնորհիվ: Ավանդական փիթան ապահովում է փոքրիկ կծու համ, որը փաթաթում է միսը և կուլ է տալիս սոուսի ամեն կաթիլը: Լաֆան ավելի փքուն է, հարմար է ավելի մեծ պորցիաների համար: Իսկ եթե ցանկանում եք թեթև տարբերակ, փորձեք տորտիլաներ կամ տերևային փռաշներ: Ճիշտ փռաշը հավասարակշռում է, կառուցվածք է տալիս և համ ավելացնում՝ մի բավարար կարկանդակի մեջ:
Շավերմայում ցանկացած մանրամասներ կարևոր են՝ ամրացնող մսերից մինչև կատարյալ փաթաթումը: Ճիշտ համադրեք, և դուք կստանաք համ, որի համար արժե հերթում կանգնել:
