Սալամանդրա vs. Փեյմ Գրիլլեր՝ ո՞վ է ճիշտ Ձեր Կոմերցիալ Հանգստանում։

Երբ դուք մտանում եք մի կոմերցիոն խոհանոց , սուր և գործալի տացքով ապրանքներ, որոնք հավասարակշռված և խողովատ տեքստուրային հատկություններով են, հաճախ դառնում են ամենակարևոր տեսակները ռեստորանների մե뉴ներում։ Այդ գեղարվեստական պահանջներին հանգաման են երկու հատուկ ընտրություններ՝ սալամանդրեր և արեգական գրիլներ — որոնք ուղղակի օգնություն է տալիս խանգարություններին, յուրաքանչյուրը ունենալով սեփական առավելություններ։
Երբ կորցնային գրիլները հաջողություն ստանում են բարձր ջերմությամբ սևելում և վերածում սմոքի համար, սալամանդրաները առաջարկում են ճշգրիտություն ավարտական պատրաստությունների համար, օրինակ՝ սուխելու սիրունների կամ սևելու գրատինների։ Այս գիդը համեմատում է իх 특성ները, կիրառությունները և համապատասխանությունը՝ օգնելու ձեզ կատարել լогիկ 抉择՝ ձեր խնամանելական աշխատանքի համար։

Կորցնային Գրիլի դեպի Սալամանդրաներ

Կորցնային Գրիլերի մասին

Կորցնային գրիլները երկարժեք են comerstial խնամանելականներում—դրանք ոչ միայն սովորական գրիլային սարքեր չեն՝ դրանք են "5-աստիճանական շեֆի տեսակի" գրիլային սխավորման մասին խոհանոցում! Օգտագործելով прямыми ջերմությունը գազից, կոալից կամ արևագույնից, դրանք ստեղծում են բարձր սեար նշաններ և արագ սմուկային համաձայնություն։
Մոդեռն արեգական գրիլներ նախատեսված են բարձր ջերմությամբ խոհանոցի համար և հավաքված են փոխակերպվող սուր կենդանի համակարգերով, արդյունավետ գրիլի համակարգերով և կարող են սպասարկել անգամի օգտագործում։ Այս սարքերը իдеալ են ռեստորանների համար, որոնք zial գնահատում են գրիլային մասանից, բուրգերներից, ստեյքներից կամ սասիլից՝ բարձր արագությամբ և համաձայնությամբ։

Flame Grills-ի դուրս և մոտեցումը

Ինչու կարող են օգտագործվել հրազենի խառնային մաքսարները?

• Արձանագրություն ստիկի, բուրգերի և սոսիջների.
• Սալատների կամ պարունակությունների համար մանրացնում են անմանդական միջավայրերը:
• Դուռուցում են միջավայրեր աշակերտային փուլերի օգտագործմամբ:
• Կեబաբների և սանդվիչների պատրաստում:

Երագիների մասին

Ա սալամանդրա Գրիլ , նաև հայտնի է որպես salamander broiler կամ բարձր ջերմությամբ գրիլ, դա կոմպակտ կոմերցիոն խանության համար սարք է, որը նախատեսված է բարձր ջերմությամբ ավարտական աշխատանքների համար: Այս տերմինը 'սալամանդրա' արծաթ գոյակցությունն է սկսվում միթոլոգիական կենդանից, որը հայտնի է նրա կարողությամբ կորցնել կարմիր, ինչը ցույց է տալիս սարքի խոշոր ջերմությունը։
Սալամանդրաները տարբերվում են կարմիր գրիլներից՝ օգտագործելով ճառագայթային կամ ինֆրակարմիր ջերմություն վերից, ինչպես գուցե տափանի սուպի վրա ձուն խորացնելու, կարմրացնելու Իբերիական խոր սանդալներ , կամ պիցցայի գունդերը կարմրացնելու համար։ Այսօրի տարբերակները, ինչպիսիք են Shinelong-ի սահմանափակ սալամանդրաները, ունեն կարգավորելի շերտեր, երկու โซնային կառավարման համակարգ և արագ արագացողություն հավասար արդյունքների համար։

Առավելություններ և նվազագույններ սալամանդրականների մասին

Ինչ է օգտագործվում Սալամանդրը?

• Կարտոֆելի կամ սանդվիչների վրա սխալ սուրճ:
• Բրունինգ սուֆլե կամ կրեմ բրուլե.
• Ավարտել սուս-վիդ հոգիններ խփությամբ ցուրտ շենքով.
• Վերջին անգամ կորցնել աղամունքները, չունենալով դրանք անհատական.

Ինչը ճիշտ է Ձեզ?

Երբ ընտրում եք ճիշտ գրիլ ձեր առարկայական խանութի համար, պետք է համարիք մի քանի факտորներ: Դա ներառում է ձեր ռեստորանի մենյու-ն, ձեր խանութի ազատ տարածքը և ձեր բյուջետը, այլն։ Գնումների առաջ ասիման հարցում է պահել հետևյալ գնումների տիպերը Shinelong-ից։
Ընտրեք կարմիր գրիլ, եթե ձեր մենյուն առավոտյան հատուկ դիշերի վրա է սկսած, ինչպիսիք են ստեյք-ը կամ բարբեկյու-ն: Այլ կողմից, եթե կարևոր է ճշգրիտությունը, ընտրեք սալամանդրա՝ օրինակ, համարյալ կամ գլազինգ արդյունքների համար: Սալամանդրաները առաջարկում են ուղղանկյուն արդյունավետություն խնդրագրանցական տարածքով կիտսերում, իսկ կարմիր գրիլները ավելի լավ են համապատասխանում բարձր հատորի գրիլինգ ստացիաններին: Երբ ցանկանում եք առավոտյան բազմակի հնարավորություն, դիտարկեք հիբրիդ հասցե, որը միացնում է կարմիր գրիլ և սալամանդրա: Այսպիսով, կարող եք օգտագործել երկուսն սերունդ ուժի և ավարտի ճշգրիտությունը: Սակայն, ամենալավ դեպքը է ունենալ երկուսն միասին, քանի որ նրանք առաջարկում են հատուկ առողջություններ, որոնք պատասխանում են տարբեր գրիլինգ դիմանկարներին:

Shinelong Commercial Kitchen Equipment

Սալամանդրա Գրիլ

Կոմպակտ էլեկտրական սալամանդրա

Երակույթային ստալես ստիլ էլեկտրական համակարգավոր սալամանդրա

Տجարավոր մակարդակի գազային սալամանդրա բազմաթիվ կառուցման համակարգերով

Ավելացրեք ձեր խանութը Shinelong-ի պremium տجարավոր լուծումներով: Մեր ինֆրակարմիր սալամանդրա գառները միացնում են արագություն, ճշգրտություն և կարողություն, ներառյալ:

• Երկու โซնային ջերմացում համարյալ խորագործումին։
• Կարելի է փոխանցել շերտի դիրքը (3–6 դյույմ ջերմակայունից)։
• Ստենլես ստիրականից կառուցված հեշտ կարանդաշում։
• Էներգիայի խմբավոր դիզայններ, որոնք համապատասխանում են համաշխարհային աمنացության ստանդարտներին:

Frequently Asked Questions - Հաճ📐

Ինչու կոչվում է սալամանդրային գրիլ:

Անվանումը վերցած է միջավար կենդանից, որը հավասարվում է կարողանալ կառուցել կարմիր, խոսքով գրիլի արձանագրությունը՝ ինտենսիվ ջերմություն:

Ինչու օգտագործվում է Սալամանդրային Բրոիլերը:

Այն օգտագործվում է բարձր ջերմությամբ ավարտական գործողությունների համար, ինչպիսիք են սիրակի տափելը, գրատինի գունավորումը կամ պիցցայի գունավորումը:

Ինչ է սալամանդրան խոհանոցության վերաբերյալ?

Խոհանոցի տերմիններում, սալամանդրան սուգ է, որը օգտագործում է ճառագայթական կամ ինֆրակարմիր ջերմություն վերևից ճշգրիտ ավարտի համար:

Ի՞նչ են սալամանդրաների հիմնական տիպերը կոմերցիալ խոհանոցներում:

Հիմնական տիպերը ճառագայթական ջերմության սալամանդրաներն են և ինֆրակարմիր սալամանդրաներ:

Ինչ է հրազան արագ?

Արեգական խաղացին օգտագործում է прямы ջերմություն գազից, սուրբալից կամ արևագույնից համար մասին և միրգերի սեղմելու համար, ստեղծելով սեղանական նշաններ և դեմքավոր համաձայնականություններ։

Երաժշտական սեղմումը նույնն է խաղացման հետ?

Ոչ։ Երաժշտական սեղմումը օգտագործում է վերանիշի ճառագայթային ջերմություն ավարտելու համար, իսկ խաղացումը օգտագործում է ներքին ջերմություն ներքևից խաղացման համար։

Ինչպես սկսել սուրբալային խաղացին?

Դասավորեք սուրբալ պիրամիդային ձևով, ավելացրեք կայուն սկիզբնավորիչ, կայեցրեք և սեղմեք, մինչև դա սպանվի սպիտակ աշունյամբ խաղացման առաջ։

Ինչպես է ստանալ հրազենի վառույկի համար համոզված համաձայնությունը?

Օգտագործեք բարձր ջերմություն, դիտարկեք անտառի փայտեր 姻ցումի համար, և համոզվեք, որ ճշգրիտ սեյրում է ստանալ հավասար հրազենի վառույկի համար համոզված համաձայնությունը։