Տեսակների մասնավոր խոտացիչներ
Гազային ժարդուկներ
Գազային ժարդուկները տարբերվում են իրենց արագ ջերմացման ժամանակներով և բարձր ջերմաստիճանի հնարավորություններով: Սա պատճառված է նրանով, որ իրենց սոքոսները անմիջապես ջերմում են ժարդուկների տանկը՝ թողնելով այն մինուտներում հասնել համապատասխան ջերմաստիճաններին: Այս առանձնահատուկ ջերմացման հնարավորության շնորհիվ, գազային ժարդուկները ենթադրվում են առաջին ընտրությունը արդյոք արտացոլված ապրանքներ խորացնելու համար, ինչպիսիք են կոկոսական դրանգեր կամ ֆրի-պատանջեր: Երբ գազային ժարդուկները օգտագործում են պրոպան կամ բնական գազ՝ ջերմելու համար յուրաքանչյուրը, դրանք կարող են օգնել համակարգավորված սպասարկման գործարկումներին նվազեցնել էներգիայի արժեքները, դա դարձնում է դրանք իդեալ բարձր ծավալի խոհանոցների համար: Դրանք արագ ջերմում են և պահում են կայուն ջերմաստիճաններ, նույնիսկ գագաթային ժամանակներին: Գազային մոդելները մասնավորապես հավանվում են տարածաշրջաններում, որտեղ գազի գինը է կարող լինել ավելի ստորև, ինչպես նվազեցնում են գործարկման արժեքները:
Նշում. Գազային ժարդուկների արագ ջերմացման 특징ը նաև նշանակում է, որ դրանք ավելի երկար ժամանակ անհրաժեշտ են դուրս գալ նախատեսված ջերմաստիճանին համեմատաբար էլեկտրական մոդելների հետ:
Էլեկտրական ժարդուկներ
Համեմատված գազային շուրջականների հետ, էլեկտրոնային շուրջականները օգտագործում են ջերմաստիճանային տարրեր, որոնք բարձրացնում են ճշգրիտ և կայուն ջերմաստիճանի կառավարումը: Սա թույլ է տալիս արագ վերականգնում շուրջականից հետո, դա դěլար է mercial խոհանոցների համար, որոնք պահանջում են ճշգրիտ ջերմաստիճանի կառավարում կամ կենտրոնացված են ցածր ջերմաստիճանի շուրջականի վրա: Դրանք icularly համարյալ են այն արտադրությունների համար, որոնք պետք է շուրջական լինեն կրկնակի ձևով, ինչպիսիք են չուրոսները, անանասի հանգուլիները, ծաղկատունները կամ որոշ ալյուրներ:
Այն գրեթե ներդրված կառուցվածքի շնորհիվ, էլեկտրոնային շուրջականները ideal են արտադրանքների համար, ghost kitchens կամ փոքր տարածքներում: Դրանք բարձրացնում են ճշգրիտ 디جитալ կառավարում և հաճախ են ավելի էներգիայի արդյունավետ: Այս միավորները հաճախ են մարդավական միջավայրում կամ խոհանոցներում, որոնք առաջանորում են կարանցությունը, քանի որ դրանք ավելի քիչ եմիսիոններ են արտադրում: Երբ էլեկտրոնային շուրջականները բարձրացնում են ճշգրիտ ջերմաստիճանի կառավարումը, դրանք ունեն ավելի հավանական ջերմաստիճանի ավելացում և պետք է ունենան ավելի բարձր էլեկտրական պահանջ:
Բաց սառցադաշտեր
Բաց խոտիչները բնությամբ գլխավորվող հեղուկի տանկերով են հատուկ, որը թույլ է տալիս խանութի մասնագետներին նկատմամբ հետևել ապրանքին, իսկ դրանք խորացվում են: Կենտրոնական 특징ը՝ արտաքին տուբը, որը թույլ է տալիս հեղուկին վերականգնելու ցանկացած ջերմաստիճանը մեկ րոպեում: Այս պարզ ձևավորումը և օպերացիաների հեշտությունը դրանց առավել արդյունավետ ընտրություն են դարձնում արագ կատարող կանաչ արտադրանքների շղթաներում, սովորական արժանատաններում և որոշ ասիատական հանդիսարաններում:
Բոլոր խոտիչների տեսակների միջև խոտիչները բաց արտադրանքներով մասնավորապես հարմար են մեծ փաթեթային խոտում առաջացնելու համար: Դրանք արժեքավոր են և հեշտ են պահպանվում, բայց պետք է կատարելու ջերմաստիճանի համապատասխան կառավարում, որպեսզի հեղուկի վանդակությունը չունենա վանդակություն: Բաց խոտիչների աספקտները հաճախ ստեղծում են դրանց բազմակի հատկություններին համապատասխանությունը՝ սկսած կանաչ խոտուցումից մինչև ծովային արտադրանքներ:
Ճնշման տապակիչներ
Դաստիճակային վարումը խոհանոցը դաստիճակային տանձում փակելու միջոցով արագացնում է վարման գործընթացը, պահպանելով անհարաբերությունը: Այս մեթոդը հայտնի է նրանում, որ ստանում է այն ցածր և շուրջ միջավայրի արտահայտություն, ինչպիսիք է KFC-ի սկզբնական գործառույթի կորերը: Դաստիճակային միջավայրը բարձրացնում է ջրի արմատավորման կետը, որը օգնում է նվազեցնել վարման ժամանակը և պահպանել անհարաբերությունը:
Սակայն, դաստիճակային վարումների պատճառով, դաստիճակային վարումները պահանջում են ավելի բարձր սկզբնական գործարք և պահումի արժեքներ: Նրանք իդեալ են akening բուժողական սպասարկության սպասարկության և հաստատունականների խանութների համար, քանի որ կարող են սպասարկել լավագույն անդամների պատուհանների նման անդամների հետ, ինչպիսիք են սուրիկները և churros-ները՝ ցածր հյութի վերցնող և համապատասխան տեքստուրային հատկություններով: Երկարաժամանակյա դաստիճակային վարումները հավաքված են անվտանգ վալվերով և ծրագրավորելի կարգավորումներով, որոնք մասնավորապես տարածված են QSR (Quick Service Restaurant) բաժանումում:
Կոոնտերտոպ Վարումներ
Կոմպակտ և տիրույթ խանելու, հավաքական դեղացումները լավ են համապատասխանում փոքր խոհանոցների կամ գործունեությունների, որոնք ունեն սահմանափակ հատակային տիրույթ։ Այս միավորները հաճախ էլեկտրական են, ինչը դարձնում է դրանց ideal համար ցածր-միջին արտադրության առաջարկումների՝ օրինակ, սկզբնականների կամ դեշտերի խանգիտում։ Նրանք չեն պահանջում գազային գծեր և շատ պարզ են տեղադրելու և տեղափոխելու համար։
Սակայն, քանի որ ավելի շատ միավորներ պարունակում են մոտ 6 լիտր յուղ և դիզայնավորված են ցածր արտադրության համար, դրանք լավ են համապատասխանում փոքր խնդիրների համար մուտավոր խոհանոցներում, օրինակ, այնպիսին, ինչպես գտնվում են հավաքական գործունեություններում և ժամանակավոր սնակ գործունեություններում։
Սպեցիալ դեղացումներ
Սպեցիալ դեղացումները դիզայնավորված են համարյալ խոհարարական պահանջներին համապատասխանելու համար։ Օրինակ, դոնության դեղացումները հավաքված են հետ կարգավորվող թուղթի հղումներով, իսկ tempura դեղացումները ներառում են ճշգրիտ տեմպերատուրային โซններ։ Սպեցիալ դեղացումների հատուկ 특징ների հատուկ դեղացումների մի քանի ներառում են ներդրված ֆիլտրացիայի և բեռի կոմպենսացիայի համակարգեր՝ նվազելու համար անհրաժեշտ ավանդների ավանդումը։
Այս առաջնորդված 특징ները դարձնում են դրանց իдеալ բարձրագույն կարգի հացատունների և գանձապաշտի առանձնացված խանութերի համար, որոնք առաջարկում են միասնական տեսք և նախնական նեղություն։
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
