دگرگونی در عملیات آشپزخانه: مطالعه موردی دستگاههای پختوپز سالاماندر
در یک رستوران ایتالیایی معتبر در دبی، معرفی دستگاههای پختوپز سالاماندر تحولی بزرگ در فرآیند آشپزخانه ایجاد کرد. آشپزها گزارش دادند که سرعت ارائه غذاها به میزان ۳۰ درصد افزایش یافته است، زیرا دستگاههای سالاماندر به آنها امکان میدادند غذاها را به سرعت و با کیفیت بالا نهایی کنند. خروجی حرارتی بالا، پخت سریع را ممکن ساخت و منجر به تهیه وسایل غذایی با کیفیت همواره عالی شد که مشتریان را تحت تأثیر قرار داد. صاحب رستوران افزایش چشمگیری را در رضایت مشتریان مشاهده کرد و این موفقیت را به کارایی و قابلیت اطمینان دستگاههای سالاماندر نسبت داد.