Pärastmyygi:
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
Uudised
Tööstuslikud deli esituskastid: tüübid, funktsioonid ja ostmise näpunäited
Mis on kaupluse näitustein?
Enne kui räägime sellest, mis on kaupluse näitustein, defineerime sõna „deli”. Deli (lühend „delikatessest”) on toidukauplustusruum, mis pakub valmistatud kookidest, juustudest, salaatidest, magustoitudest ja spetsiaalsetest toodetest. Kaubanduslikus keevas, kaupluse näitustein viitab spetsialiseeritud kaubanduslikele külmutus seadmetele või soojendava näitusteinale, mida kasutatakse neid toite esitlemiseks samal ajal, kui need hoidakse turvalistes teenindustemperatuurides.
Erinevalt tavalistest külmikute peast, keskenduvad delikaasid nähtavusele ja ligipääsule. Need omaks tavaliselt segelasi, kohandatavate raevade ning sisesoomega, mis parandavad esitust. Võrreldes tavaliste jäätmetega, pakuvad need paremat õhuniku kontrolli, antimikroobsete sisesidusi ja suuremat toiduohutuse vastavust – jäätmete mudelid töötavad tavaliselt temperatuuril 0–4°C ja toidu soojendatud esituskabinendid hoidavad temperatuuri 60°C või kõrgemal. Neid kasutatakse laialdaselt delides, kaafedes, päevikoogudes ja puuetoodete poedades, aidates toitu atraktiivselt ja higiëniliselt esitleda.
Delikaaside tüübid
Eetripaikeses toidu teenindusalas, tööstuslikud delikaaside esituskasinud järgnevad tavaliselt kahe peamise kategooria funktsiooni järgi: jäätmetega delikaaside ja soojendatud delikaaside. Iga tüüp on disainitud spetsiifiliste toote hoidmise vajaduste täitmiseks samal ajal, kui neid parandatakse visuaalses müügistrateegias ja teeninduse efektiivsuses.
Jäätmetega delikaaside esituskasinud
Külmutatud toiduautomaadid on disainitud ohutult hoidma külma toitu, näiteks liha, juustu, toresh salate ja külma magustoidu. Sellised seadmed hoiavad tavaliselt temperatuuri vahemikus 0°C kuni 4°C vastavalt HACCP toiduohutuskavadele. Neis seadmetes kasutatakse kahte peamist külmutussüsteemi:
- Staatiline jäärme, mis pakub vaikset töötamist ja sobib toitu hoidmiseks, millel on püsivad temperatuuritarbid.
- Ventileeritud (tuuletaja abiga) jäärme, mis jagab külmu õhusaaga tasakaalukalt ja sobib keskkondadesse, kus toodete rotaatsioon toimub sageli.
Enamik külmutatud deli kappid on ehitatud nii, et need sulanduksid sujuvalt olemasolevasse kaubanduslikku külmutusseadmetesse, tagades ühtlase poodi paigutuse ja kaubavoolu. Kaasaegsed seadmed kasutavad sageli keskkonnateadlikke külmutusagensid nagu R290 (propeen) või R600a (isobutaan), mis asendavad vanemaid gaase nagu R404A parandatud energiatõhususe ja keskkonnanõuete täitmiseks. Omadused nagu automaatne sulatamissüsteem, LED-valgustus ja digitaalne temperatuuri juhtimine aitavad vähendada energiakasutust ja parandada toodete esitlust.
Soojendatud deli esitlemiselamad
Soojendatud deli kastid, mida tunnistatakse ka kui soojendatud esitlemiseks mõeldud vitriinid või toidu soojendatud vitriinid, on disainitud valmistatud toidu, nagu priiatud toidu või päevakoogi, hoidmiseks soojana ja atraktiivsena. Need üksused säilitavad sisemist temperatuuri 60°C-est kõrgemal või sellel tasemel. On olemas kaks peamist soojendustüüpi:
- Kuiva-soojeneva mudelid kasutavad straali elemente ja sobivad hästi krissidena pidetavatele toodetele, nagu priiatud kana või pastaiad. Nad võivad siiski põhjustada kuivustumist pikema aja jooksul.
- Lubumaad mudelid sisaldavad vesivõtteid või paremmoiste süsteeme, et säilitada õhustatuse, mis teeb neist sobivad pastratud liha või päevituste jaoks.
Kaasaegsed mudelid on sageli varustatud täpse termostaatjuhtimisega (±0,5 ℃), eemaldatavate tilgutusplaatidega kergema puhastamise jaoks ning energiasäästlike režiimidega hooajaväliste tundide jaoks. Kvaliteetsemad versioonid võivad pakkuda kahealalist kütet erinevate toiduainete jaoks. Enamikku seadmeid on ehitatud roostevabast terasest, et vastu pidada igapäevasele kasutusele rahvarohkete komertsköökide keskkondades.
Deli näidiskastide peamised funktsioonid ja eelised
- Täpne Toitu Säilitamine
Deli kastid on loodud, et hoida valmis sööd täpselt servimis temperatuuridel – külm kookid ja salatid, soe pastratud toidud. See tagab maitse, tekstuuriga ja toiduohutuse hoidmise ettevalmistamisest kuni pallile. - Müügipotentiaal
Rohkem kui lihtsalt salvestamine, deli vitrinid on kujundatud kaupade müügiks. Kaarelaselass, fokuseeritud valgustus ja järjestatud raamatupidamislaud tõmbavad klientide tähelepanu ning tõstavad toidu kvaliteedi arvamust. - Operatsiooniline vool
Integreeritud tagapoolsed juurdepääsuveed ja äratarkjad siseseadmed aitavad personal tooteid kiiresti taastada ilma teenuse katkestamata. See toetab suurte mahtudega operatsioone tippaegadel. - Pakub võimalusi sinu ettevõttele
Alates avatud stiilistest ühiketest kuni täispikkuse jäätmetoidukaunistele on deli vitrinid erinevates vormingutes, mis sobivad päevakooride, supermarkette ja kiirteenuste punktidega. Võid sobita kauniste stiili oma brändi imagoga samal ajal, kui maksimeerid ruumi kasutuse efektiivsust.
Millised toiduainete teenindusasutused vajavad deli kauniste?
Supermarkettid & Poodid
Supermarkettid nõuavad sageli mõlemat – jäätmetega toiduvarustuse seadmeid külmate kaupade jaoks ning kuumade, valmis söödavate toidukaupade jaoks näitlusel olevaid soojenduskausi. Klaasiseina delikaatesid abistab külmaliste lihaosaliste, salatite ja juustude esitlemisel samal ajal, kui tagab temperatuuri turvalisuse. Kõrge liiklustegevuse piirkondades on energiaeffektiivsus ja suur kapatsiit olulised.
Koogilood ja keekikohad
Koogilood sõltuvad näitlusel olevatest soojenduskausidest, et hoida koogi soojana ja veenaval, samal ajal kui jäätmetega delikaatesid säilitatakse kremipõhiste desertide eest. Nähtavus ja temperatuuri stabiilsus on vajalikud ujutamise ja müügi tugevdamiseks. Kompaktsetes ühikesedes sobib piiratud ruumi tagaküljele lauade pealt.
Kiirserviid restoranid (QSRs)
QSR-d kasu saavad avatud esindusel olevatest delikaatesidest kiireks võtmiseks külmast toidust ja kompaktsetest näitlusel olevatest soojenduskausidest kuumate õuetega. Need ühikud kiirendavad teenindust ja vähendavad töötajate koormust tippkoormusel. Tuginedes kiiretelt köökientustingimustele sobivad tugevad, mugavate puhastada mudelid.
Hotelli buffeid ja servimine
Hotellid ja toitlustusettevõtted nõuavad sageli kaksikfunktsiooniga deli vitriinide kasutamist, et pakkuda nii soome kui ka külmad jäätised. Soojendatud alad säilitavad tekstuurisid, samas kui külmastatud osad hoiavad salaate ja dessertid ujuda. Liigutavad, roostevabased ühikud integreeruvad hästi pidu buffetrijadega.
Kuidas saan sobiva deli poodi lahenduse?
Pagaridest hotellideni on õige deli näitamisvitriini valimine oluline toidu kvaliteedi, tervishoiu ja visuaalse atraktiivsuse seisukohalt. Vaata, kas otsid usaldusväärset näitamissoojustuskasti või energiatõhusat külmtoitu seadmetööriistu, Shinelong pakub professionaalseid lahendusi, mis on teie töövajadustele kohandatud. Kui globaalselt tunnustatud täispaketi komertsiaalkoogi lahenduste pakkuja oleme siin, et aidata teil valida, kohandada ja rakendada deli näitamislahendust, mis sobib teie äri parima vastu.
