EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
Yangiliklar
To'liq Qo'llanma: Komissiya Mutfaqi Boshlashdan Oldin Bilish Kerak Bo'ladigan Narsalar
Коммисия Кухняси Нимадир?
Коммисия кухьяси — бунга энг кўп айланган кулинария пускариги ёки усулли кухья номидаги лицензияланган, марказлаштирилган жойдадир, деганда ортача тез таомдан Tovuq shoʻlardi то кучук говядина чечак. Традиционал restoranлардан бир хил эмас, улар бир нечта бизнеслар учун мулоим: ghost кухнялари, ovqat mashinasi , ovqat тайёрлаш стартаплари ва хатто бутик кейтеринглар. Уни кулинария ко-воркинг жойига охшалтинг, бурчак ва тушунчанинг улам-якланувчи жараёнлари.
Коммисия Кухняси Қандай Ишлади?
Бир коммисия кухьясининг маънисини тушунгача, унинг кунда-кунда ишлари хакида халос топишингиз мумкин. Бу ярдам беради, биз бир кунда коммисия кухьясига тушиниш учун тушуниш учун риска картириб турмок. Бу ерда: 4:00 да, пек келади dek ovn 200 ta qora non uchun. Tangacha, veganner ichimlik va ovqat xizmati qozonlarda qalin go'shtli sabzi tayyorlaydi. Ushbu kunda 3-da, fast-food jamoasi birriya takosi bilan to'plangan maxsulotlarni yuklaydi. Komissar ovqatxonalar orti-moyi rejimida va umumiy jadvalga asoslangan infrastrukturada faoliyat yuritadi:
- Oldindan tayyorlash: Sotuvchilar turli maxsulotlarni tayyorlash uchun vaqt slotlarini band qiladi va mahalliy sig'at protokollari bo'yicha ishlaydi (rangi-alohida kesish pultlari, HACCP rejalari).
- Tayyorlash: Qombi pichalar, kommersiya grilyalar va pitsa tayyorlash stolalari katta hajmdagi vazifalarni bajaradi.
- Yetkazib berish: Ovqatlar paketlanadi, belgilanadi va mijozlarga, fast-food mobil jamoalariga yoki yetkazib berish ilovalariga yetkaziladi.
Natija nimadir? Kamroq xarajatlardan foydalanish, sig'atni oddiylashtirish va alohida ovqatxonani ijaraga olish shart emasligidan foydalanish.
Qanday ovqat yetkazib berish xizmatlari komissar ovqatxonalariga qulay?
Tez narsalarni kutmasdan oldin, komissar ovqatxonalar sizning takeaway buyurtma platformangiz orqali yetkazib berilayotgan ovqatingizning orqasidagi tanaffus qilgan g'oya hisoblanadi. Quyidagilar qanday foydalanishingiz mumkin:
- B2B Hamkorlik: Ofislarga, maktab oshxonalari yoki jamiyat markazlariga tayyorlashgan taomlarni taqdim eting (masalan, salatlar yoki sovuq shurvalar).
- GHOST Oshxona Hamkorligi: Do'kon yo'qligi shart emas bo'lgan taom yetkazib berish platformalari orqali virtual brandlar uchun buyurtmalarni bajarining.
- Mobil Oshxona Qo'llash: Tako kamionchalarining yoki krep stendlarining barcha turdagi maxsulotlarini bir xil holatda saqlash uchun katta miqdordagi maxsulotlarni tayyorlang.
Sizning biznesingiz uchun komissiya oshxonasiga ega bo'lish to'g'rimi?
Kelingchi oshxona biznes uchun afzal yechim deb ko'rinishi mumkin. Ammo ushbu turdagi kommersiy oshxona har bir taomchi ishlab chiqarish operatsiyasi uchun versatil yechim emas. O'zingizning komissiya oshxonangizni ochishni o'ylagan bo'lsangiz, o'z-o'zimga uchta asosiy savolni berishingiz kerak:
«Uy oshxonasida ruxsatnomalar bilan qanday qilib bog'liqman?»
«Taomnoma maxsulotlarim uchun kir yuvish donasi kerakmi?»
«Haftada katta miqdordagi buyurtmalarga mos keladigan taom ichki hizmatim bor mi?»
Agar siz bu savollarga haqonajavob bergansangiz, komissiya oshxonasidan uzun muddatli kommersiy yechim foydalanishingiz mumkin, bunda bir million so'mdan ortiq ijaraga ega bo'lmang.
Xarajat: sarmoyalarni qisqartirish
Komissar oshxonasi ishga tushirilishi katta afzalliklarga ega bo'lsa-da, masalan, umumiy xarajatlarni kamaytirish va tartibga rioya qilish osonlashtiriladi, ammo uni tashkil etish arzon emas. Agar byudjetingiz cheklangan bo'lsa, xarajatlarni baham ko'rish katta tanlovdir. Mana qisqagina:
- Litsenziya va ruxsatnomalar: $2,000$10,000 (sog'liqni saqlash bo'limi to'lovlari, yong'in xavfsizligi sertifikatlari).
- Uskunalar: sanoat pechlari uchun $50 000$200 000$, sovutish , va tayyorgarlik stantsiyalari. Professional maslahat: boshlang'ich foydalanish uchun ishlatilgan jihozlarni ijaraga oling.
- Oylik xarajatlar: ijara, kommunal xizmatlar va xodimlar uchun $3,000$15,000. Hamkorlikdagi oshxonalar buni sotuvchilar o'rtasida taqsimlaydilar.
Qizig'i shundaki: Ba'zi shaharlar mahalliy oziq-ovqat startaplarini qo'llab-quvvatlaydigan umumiy oshxonalar uchun grantlar taklif qiladi. Kommunal tijorat oshxona biznes dasturlarini tekshiring!
Komisar oshxonalari vs. mobil oshxonalar: qaysi biri yaxshiroq?
Bir qarashda farq
| Фабрика | Komisar oshxonasi | Mobil kuchnya |
|---|---|---|
| Asosiy maqsad | Katta hajmdagi taom tayyorlash va markaziy ishlab chiqarish | Joyda taom oshirish va to'garak sotish |
| Xarajatning asosiy sabablari | Umumlashtirilgan ijara, ruxsatnomalar, texnika | Yuk, parkovka, avtomobil xizmatlariga muvofiq holatda saqlash |
| Regulativ talablar | Sog'liq bo'limining ruxsatnomalari | Avtomobil licensiyasi va taom tayyorlash uchun ruxsatnoma |
| Ideal | - Taom kompluati brendlari - Ovqat kamionlari taqdimotchi - Fantom mutfaklar |
- Vaqtincha tadbirlar - Kuchuk ovqat sotuvchilari - Konseptni sinab ko'rish |
Shinelong Tips
| Sizning maqsadingiz | Agar... esa komissaryani tanlang | Agar... esa mobil variantni tanlang |
|---|---|---|
| O'lchov | Kuniga 500+ ovqat ta'mini ishlab chiqarish | Mahalliy bozorlarda menyu testi |
| Teskari kerakli o'qimlar | NSF-sertifikatlangan sanoatiy texnikani talab qiladi | Faqat kengaytirilgan uskunalar kerak |
| MUNOSABATLILIK | Savdo jadvaliga va ish jarayoniga qarashli | Bayramlar va tadbirlarga qatnashmoqchi |
| Byudjet | Boshqa sotuvchilar bilan xarajatlarni bo'lish mumkin | Kamyon tizimlarini yangilash uchun kapitali bor |
Hybrid modellar rivojlana train. Taom tayyorlash uchun komissarya va sotish uchun ovqat kamionidan foydalanish, ushbu tez davrlarda eng yaxshi ovqat yetkazib berish xizmatidir.
Shinelong bilan ovqat xizmatingizni boshlang
Komissar mutfagi faqat kommersiya mutfak jihozlariga ega xona emas — bu kulinariya hayollarining uchunchi bosqichi. Siz hala qidiruvchi mutfaklarni, ovqatlangan abonementlarni yoki tamalet kamionlari flotini ta'minlashga ishlatayotgan bo'lsangiz ham, ushbu model sizni suv chiqish ishlari emas, balki turli gustamlar ustida ishlashga mukofot beradi.
Agar siz oziq-ovqat xizmatingizni boshlash yoki kengaytirishni xohlaysiz, Shinelong sizning yetkazib berish biznesingizni imkoniyat bilan tez orada ishga tushirishga doim tayyor. Biz kommersiya mutfaklari uchun to'liq yechim taklif etamiz, shu jumladan:
- Batafsil aloqa
- Sketch va CAD chizmalar
- Sizning speksifikatsiyangizga muvofiq jihoz ishlab chiqarish.
- Fikrlash va keyingi aloqalar
- Transport tuzatmalari
- Uslublash va keyingi-xizmat
Siz barcha nima qilishingiz kerak bo'ladi, shunchaki mutfakingizni bizga bering — biz sizning hayolaringiz bo'yicha mutfakni haqiqiy holatga aylantiramiz! Demak, eprikizni band qiling va mutfakni oldindan ishga tushiring. Konveksiya Firini , va oziqlar sariqasiga kirish uchun memoriylashga tayyorlaning.
