کرسمس کی رش کے لیے اپنے تجارتی باورچی خانے کو کیسے تیار کریں

جیسے جیسے تعطیلات کا موسم آتا ہے، تجارتی کچن کو مانگ میں اضافے کا سامنا کرنا پڑتا ہے، کرسمس کے موقع پر ریستوراں کھلنے والے تہوار کے کھانے کے سیلاب کی توقع کرتے ہیں۔ رفتار کو برقرار رکھنے کے لیے، آپ کے باورچی خانے کا سامان اپنے عروج پر انجام دینے کے لیے تیار ہونا چاہیے۔ اس نازک دور کے دوران ڈاؤن ٹائم آمدنی میں کمی اور ناخوش گاہکوں کا باعث بن سکتا ہے۔ آپ کو یقینی بنانے کے لیے ضروری نکات یہ ہیں۔ تجارتی باورچی خانے کا سامان کرسمس کے رش کے لیے تیار ہے، آپریشنز کو ہموار رکھتے ہوئے اور آپ کی ساکھ کو برقرار رکھا جاتا ہے۔

تعطیل سے پہلے کی تشخیص اور سامان کی تیاری

کرسمس کے قریب ہی، یہ یقینی بنانا بہت ضروری ہے کہ آپ کا تجارتی باورچی خانہ بڑھتے ہوئے کام کے بوجھ سے نمٹنے کے لیے تیار ہے۔ چھٹیوں سے پہلے کا جائزہ اور سامان کی تیاری کرسمس کے رش کے لیے تیار ہونے کا پہلا قدم ہے۔

1. کرسمس کی چوٹی کی کارکردگی کے لیے اپنے آلات کا اندازہ لگائیں۔

تعطیلات کے قریب آنے کے ساتھ، یہ آپ کے باورچی خانے کی تیاری کا اندازہ لگانے کا وقت ہے۔ اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ کا سامان صلاحیت اور حالت کی جانچ کرکے بڑھے ہوئے بوجھ کو سنبھال سکتا ہے۔ کسی بھی ممکنہ کمزوریوں کی نشاندہی کریں جو کرسمس کے رش کے دوران کارکردگی کو متاثر کر سکتی ہیں اور بغیر کسی رکاوٹ کے آپریشن کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ایڈجسٹمنٹ کریں۔

2. سامان کی جامع جانچ کا انعقاد کریں۔

کرسمس کے رش سے پہلے، اپنے باورچی خانے کے تمام سامان کو دوبارہ چیک کریں۔ ٹوٹ پھوٹ کی علامات، غیر معمولی شور یا کارکردگی کے مسائل تلاش کریں۔ مسائل کو جلد پکڑیں اور ان کی بروقت مرمت کریں تاکہ چوٹی کے اوقات میں خلل پڑنے سے بچا جا سکے اور اپنے کچن کو پورے موسم میں آسانی سے چلتے رہیں۔

3. ضروری ریستوراں کے باورچی خانے کے سامان کی چیک لسٹ

① اوون

آپ کے تجارتی باورچی خانے کے متحرک میدان میں، تندور مرکزی شخصیت ہے، جسے اجزاء کو لذیذ پکوانوں میں تبدیل کرنے کا کام سونپا گیا ہے۔ جب آپ ایک تندور کا انتخاب کر رہے ہیں، تو آپ کو اس بات پر غور کرنے کی ضرورت ہے کہ آیا آپ کے کرسمس مینو کی پیشکش سے اوون کا سائز، معیار، خصوصیات اور قسم مماثل ہے۔ یہاں اوون کی اہم اقسام اور ان کے مخصوص فوائد کا ایک جائزہ ہے:

اوون کی اقسام

کمرشل اوون :کسی بھی باورچی خانے کے کام کا گھوڑا، یہ تندور کھانا پکانے کی مختلف ضروریات کے لیے مستقل، حتیٰ کہ گرمی پیش کرتے ہیں۔ ایسے ریستورانوں کے لیے مثالی جن کو دن بھر بھروسہ مند کارکردگی کی ضرورت ہوتی ہے، ہمارے تجارتی اوون لمبی عمر اور کارکردگی کے لیے بنائے گئے ہیں۔

تجارتی کانویکشن فرن : اپنی کارکردگی کے لیے مشہور، کنویکشن اوون تیز اور زیادہ یکساں بیکنگ کے لیے گرم ہوا کو گردش کرتے ہیں، جو انھیں اعلیٰ حجم کی پیداوار کے لیے مثالی بناتے ہیں۔ روٹی، پیسٹری اور بھنی ہوئی اشیاء پر توجہ مرکوز کرنے والی بیکریوں، پیٹیسریوں اور اداروں کے لیے بہترین۔

امتزاج تندور :ایک ورسٹائل انتخاب، امتزاج اوون کنویکشن اوون اور سٹیمرز کے ہائبرڈ ہیں جو عمدگی کے ساتھ ترکیبوں کی ایک وسیع رینج کو انجام دینے میں لچک پیش کر سکتے ہیں۔ چاہے آپ بھوننے، بھاپ، دھواں، فرائی، بیک یا گرل تلاش کر رہے ہوں، امتزاج اوون آپ کی ضروریات کو پورا کر سکتے ہیں۔

ڈیک فرن :اس تندور کی قسم کو کھانے کی ایک سے زیادہ ٹرے بیک وقت پکانے کی صلاحیت کے لیے پہچانا جاتا ہے، جس سے یہ اعلیٰ حجم کے پیداواری ماحول کے لیے ایک ترجیحی انتخاب ہے۔ ڈیک اوون کو ہر سطح پر مسلسل گرمی برقرار رکھنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے، اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ ہر ٹرے کو یکساں درجہ حرارت حاصل ہو۔ یہ خصوصیت ان اداروں کے لیے خاص طور پر فائدہ مند ہے جو مختلف قسم کے سینکا ہوا سامان تیار کرتے ہیں، روٹی اور پیسٹری سے لے کر کیسرول اور بھنے ہوئے گوشت تک۔

پیزا فرن :اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے لیے تیار کردہ، پیزا اوون صرف پیزا کے لیے نہیں ہیں۔ وہ کرسپی کرسٹس اور بالکل پگھلی ہوئی پنیر بنانے کے لیے بھی مثالی ہیں، لیکن ان کی زیادہ گرمی انہیں ڈیسرٹ سے لے کر گوشت تک مختلف قسم کے دیگر پکوانوں کے لیے بھی موزوں بناتی ہے۔

② ثلاجات معدات & آئس میکر

ریفریجریشن کمرشل کچن آپریشنز کا سنگ بنیاد ہے، تجارتی ریفریجریٹرز کے ساتھ کھانے کی حفاظت اور اجزاء کے تحفظ کے لیے بنیادی تحفظات ہیں۔ اپنے باورچی خانے کو تیار کرتے وقت، آسان اسٹوریج کے لیے انڈر کاؤنٹر ریفریجریٹرز اور بلک فوڈ محفوظ کرنے کے لیے فریزر پر غور کریں۔ واک اِن کولر ریفریجریشن کی وسیع جگہ فراہم کرتے ہیں، جو اعلیٰ حجم کے اداروں کے لیے مثالی ہے۔ کمرشل ریفریجریٹر کا انتخاب صلاحیت اور رسائی کی ضروریات پر منحصر ہے، انڈر کاؤنٹر ریفریجریٹرز اکثر استعمال ہونے والی اشیاء تک آسان رسائی فراہم کرتے ہیں۔ اعلی درجے کے تجارتی ریفریجریشن آلات میں سرمایہ کاری کرنا، بشمول انڈر کاؤنٹر ریفریجریٹرز اور فریزر، کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے، صحت کے معیارات پر عمل کرنے، اور باورچی خانے کی پیداواری صلاحیت کو بڑھانے کے لیے اہم ہے۔

تعطیلات کے دوران، ایک ریستوراں میں آئس مشین کے کردار کو بڑھایا جاتا ہے، کیونکہ کھانے کی پیشکش میں ٹھنڈے مشروبات اور برف کی مانگ عروج پر ہوتی ہے۔ ایک قابل اعتماد آئس مشین مسلسل فراہمی کو یقینی بناتی ہے، عملے کو بغیر کسی رکاوٹ کے مہمانوں کی فوری خدمت کرنے کے قابل بناتی ہے۔ یہ مشروبات کے معیار کو برقرار رکھنے اور صارفین کی اطمینان کو بڑھانے کے لیے اہم ہے۔ خاص طور پر تہوار کے موسم کی تیز سرگرمی کے دوران۔ برف کی موثر پیداوار اور کم سے کم ڈاؤن ٹائم ریسٹورنٹ کے آپریشنز اور مہمانوں کے تجربے میں معاونت کی کلید ہیں۔

③ کھانے پینے کی مشینیں

فوڈ پروسیسرز باورچی خانے کے اہم آلات ہیں جو کاٹ اور سلائس کرنے سے لے کر ٹکڑے ٹکڑے کرنے، پیسنے اور پیوری کرنے تک متعدد افعال پیش کرتے ہیں، جو انہیں تجارتی ترتیبات میں ناگزیر بناتے ہیں۔ ایک اچھا فوڈ پروسیسر کارکردگی کو نمایاں طور پر بڑھا سکتا ہے اور کھانے کی تیاری میں مستقل مزاجی کو یقینی بنا سکتا ہے۔ مختلف اقسام میں سے، بیچ باؤل پروسیسرز بڑے پیمانے پر یکساں کاموں کے لیے مثالی ہیں، جبکہ مسلسل فیڈ ماڈلز اعلیٰ حجم، چلتے پھرتے پروسیسنگ کے لیے موزوں ہیں۔ دوہری فعالیت اور جگہ کی بچت کے لیے، فوڈ پروسیسر اور بلینڈر کے امتزاج ایک دانشمندانہ انتخاب ہیں۔ مزید برآں، مخصوص کاموں جیسے گوشت پیسنے یا آٹا گوندھنے کے لیے بنائے گئے خاص فوڈ پروسیسرز طاق مینو والے ریستورانوں کے لیے ضروری ہیں۔ ان ورسٹائل ٹولز کو اپنے باورچی خانے میں شامل کرنے سے پیداواری صلاحیت میں بہت بہتری آسکتی ہے اور آپ کے پکوان کے اعلیٰ معیار کو برقرار رکھا جا سکتا ہے۔

④ مکسر

مکسر کسی بھی تجارتی باورچی خانے کا ایک لازمی حصہ ہیں جو روٹی، پیسٹری، یا دیگر آٹا پر مبنی مصنوعات میں مہارت رکھتا ہے. ایک تجارتی کچن مکسر بھاری اور بار بار کاموں کو سنبھالنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔ اس بات کو یقینی بناتے ہوئے کہ اجزاء کو اچھی طرح سے ملایا گیا ہے اور آٹا کامل مستقل مزاجی کے ساتھ ملا ہوا ہے۔ اپنے اسٹیبلشمنٹ کے لیے مکسر کا انتخاب کرتے وقت، خوراک کی پیداوار کے حجم اور استعمال کی فریکوئنسی پر غور کریں، کیونکہ یہ مکسر کے سائز اور طاقت کا تعین کرے گا۔

آٹا مکسرز خاص طور پر آٹے پر مبنی مرکب کے ساتھ کام کرنے کے لیے بنائے گئے ہیں۔ وہ گوندھنے کی سختیوں کو سنبھالنے کے لیے لیس ہیں، جو کہ روٹی اور دیگر بیکڈ اشیا میں گلوٹین کی ساخت کو تیار کرنے کے لیے اہم ہے۔ یہ مکسر مختلف سائز اور صلاحیتوں میں آتے ہیں، جس سے باورچیوں کو وہ ماڈل منتخب کرنے کی اجازت ملتی ہے جو ان کے پروڈکشن پیمانے پر بہترین فٹ بیٹھتا ہو۔ بڑے پیمانے پر کام کرنے کے لیے، ایک اعلیٰ صلاحیت والا آٹا مکسر گیم چینجر ہو سکتا ہے، جو روٹی بنانے کے عمل کو ہموار کرتا ہے اور دستی گوندھنے میں شامل جسمانی مشقت کو کم کرتا ہے۔ یہ مکسر نہ صرف طاقتور ہیں بلکہ مصروف تجارتی کچن میں مسلسل استعمال کے مطالبات کو برداشت کرنے کے لیے بھی ڈیزائن کیے گئے ہیں۔

⑤ Cookimg معدات

کھانا پکانے کا سامان کسی بھی تجارتی باورچی خانے کی ریڑھ کی ہڈی کی حیثیت رکھتا ہے، جس میں کھانا پکانے کی حد اکثر مرکز کے طور پر کام کرتی ہے۔ اپنے ریستوراں کے لیے باورچی خانے کے آلات پر غور کرتے وقت، گیس اور برقی حدود کے درمیان انتخاب ایک اہم فیصلہ ہے جو کارکردگی اور آپریشنل اخراجات دونوں کو متاثر کرے گا۔

کھانا پکانے کی حدود، چاہے گیس ہو یا بجلی، کھانا پکانے کے مختلف کاموں کے لیے ضروری ہیں۔ سیرنگ اور ابالنے سے لے کر ابالنے اور بیکنگ تک۔ گیس کی حدود ان کے درست درجہ حرارت کے کنٹرول کے لیے موزوں ہیں۔ , فوری طور پر گرمی کے ردعمل کی پیشکش کرتا ہے، جو خاص طور پر باورچیوں کے لیے فائدہ مند ہے جنہیں کھانا پکانے کے درجہ حرارت میں فوری ایڈجسٹمنٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہ خصوصیت اس بات کو بھی یقینی بناتی ہے کہ گیس کی حدود بجلی کی بندش کے دوران کام کرنا جاری رکھ سکتی ہیں، جس سے قابل اعتمادی کی سطح فراہم ہوتی ہے جس سے برقی حدود مماثل نہیں ہو سکتیں۔ تاہم، گیس کی حدود صفائی کے معاملے میں چیلنجز پیش کرتی ہیں اور حفاظت کے موروثی خطرات کے ساتھ آتی ہیں، بشمول آگ لگنے یا گیس کے رساؤ کا امکان۔

دوسری طرف، الیکٹرک رینجز کو ان کی توانائی کی کارکردگی اور صفائی میں آسانی کے لیے سراہا جاتا ہے۔ وہ زیادہ کنٹرول اور یہاں تک کہ گرمی کی تقسیم پیش کرتے ہیں۔ جو کہ کھانا پکانے کے ان طریقوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتا ہے جن کے لیے مستحکم، کم درجہ حرارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ برقی حدود آگ یا گیس کے رساؤ کے خطرے کو بھی کم کرتی ہیں، جو کہ باورچی خانے کے محفوظ ماحول میں حصہ ڈالتی ہیں۔ ان فوائد کے باوجود، الیکٹرک رینجز زیادہ بجلی کے بلوں کا باعث بن سکتی ہیں، جو کہ قیمت سے آگاہ ریستوران کے مالکان کے لیے غور طلب ہے۔

کھانا پکانے کی حدود سے باہر، دیگر تجارتی ریستوراں کا سامان جیسے ڈیپ فرائیرز باورچی خانے کے بہت سے کاموں میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ڈیپ فرائیرز کا استعمال مختلف قسم کے مینو آئٹمز کی تیاری کے لیے کیا جاتا ہے، فرائیڈ چکن اور فرائز سے لے کر سمندری غذا اور بھوک بڑھانے کے لیے۔ وہ خاص طور پر فوری سروس والے ریستوراں اور ان لوگوں کے لیے اہم ہیں جن کی توجہ تلی ہوئی کھانوں پر ہے، جو کھانا پکانے کا تیز اور موثر طریقہ پیش کرتے ہیں۔

⑥ سٹینلیس سٹیل کی تعمیر

سٹینلیس سٹیل کی تعمیر تجارتی باورچی خانے کی تیاری کا ایک لازمی پہلو ہے، خاص طور پر چھٹیوں کے زیادہ مانگ کے موسم میں۔ کلیدی اجزاء جیسے کہ سٹینلیس سٹیل کی ورک ٹیبلز، سٹینلیس سٹیل کی شیلفیں، سٹینلیس سٹیل کا ذخیرہ، اور سٹینلیس سٹیل ہڈ سسٹم باورچی خانے کی فعالیت اور پائیداری کے لیے اہم ہیں۔ یہ عناصر نہ صرف باورچی خانے کی بڑھتے ہوئے کام کے بوجھ کو سنبھالنے کی صلاحیت کو بڑھاتے ہیں بلکہ ایک صاف ستھرا اور زیادہ حفظان صحت کے ماحول میں بھی حصہ ڈالتے ہیں، جو کھانے کی حفاظت اور عملے کی کارکردگی کے لیے اہم ہے۔ سٹینلیس سٹیل کی سنکنرن کے خلاف مزاحمت اور صفائی میں آسانی اسے کام کی سطحوں اور ذخیرہ کرنے کے حل کے لیے انتخاب کا مواد بناتی ہے جو کرسمس کے رش کے دوران وقت اور بھاری استعمال کے امتحان کا سامنا کرے گا۔

⑦ ڈش واشر

تجارتی باورچی خانے میں ڈش واشر کے کردار کو زیادہ نہیں سمجھا جا سکتا، خاص طور پر کرسمس جیسے چوٹی کے موسموں میں۔ ایک اعلیٰ صلاحیت والا، قابل اعتماد ڈش واشر اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ برتن، برتن اور کھانا پکانے کا سامان مسلسل صاف اور استعمال کے لیے تیار ہے۔ یہ سامان حفظان صحت کے معیارات اور آپریشنل بہاؤ کو برقرار رکھنے کے لیے ناگزیر ہے، جس سے آپ کے باورچی خانے کو صاف ستھرے دسترخوان کے ختم ہونے کے خطرے کے بغیر مہمانوں کی فوری خدمت کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

⑧ مائیکرو ویو

اگرچہ ضروری ریستوراں کے سامان کی صفوں کے درمیان شائستہ مائکروویو کو نظر انداز کرنا آسان ہوسکتا ہے، چھٹیوں کے موسم میں اس کی افادیت ناقابل تردید ہے۔ ایک کمرشل مکرووو وین فوری دوبارہ گرم کرنے کے لیے صرف ایک ٹول سے زیادہ ہے۔ یہ بھاپ سے کھانا پکانے، اجزاء کو تیزی سے ڈیفروسٹ کرنے اور کھانے کے معیار کو برقرار رکھنے کا اثاثہ ہے۔ جب کرسمس کے رش کے دوران ہر منٹ کا حساب ہوتا ہے، تو ایک مائکروویو عمل کو ہموار کر سکتا ہے، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ پہلے سے پکی ہوئی اشیاء گرم اور تیار پیش کی جائیں، اور اجزاء سروس کے لیے وقت پر تیار کیے جائیں۔ ایک مائکروویو میں سرمایہ کاری کریں جو آپ کے باورچی خانے کی ضروریات کو پورا کر سکے، اور آپ اسے اپنے چھٹی والے باورچی خانے کے ہتھیاروں کا ایک ناگزیر حصہ پائیں گے۔

بحالی اور حفاظت کے عمل

تعطیلات کے متقاضی موسم کو آسانی سے گزارنے کے لیے، کسی بھی تجارتی باورچی خانے کے لیے سخت دیکھ بھال اور حفاظتی عمل ضروری ہیں۔ کیونکہ اگر آپ چاہیں۔ ایک کامیاب ریستوراں چلانے کے لیے، صفائی کا سامان یقینی طور پر ایک اہم عنصر ہے جسے نظر انداز نہیں کیا جا سکتا! آپ یہ یقینی بنانے کے لیے ان اقدامات پر عمل کر سکتے ہیں کہ آپ کا باورچی خانہ حفظان صحت کے لحاظ سے محفوظ ہے！
منصوبہ بندی کی دیکھ بھال کا شیڈولنگ تمام آلات کے لیے، کھانا پکانے کی حدود اور ریفریجریشن یونٹس جیسے اہم آلات پر خصوصی توجہ کے ساتھ، غیر متوقع ناکامیوں کو روکنے اور آلات کی زندگی کو بڑھانے کے لیے ضروری ہے۔
کھانا پکانے اور ریفریجریشن کے سامان کی وشوسنییتا کی جانچ کرنا درجہ حرارت کے مسلسل کنٹرول کو یقینی بناتا ہے، جو کھانے کے معیار اور حفاظت کے لیے ضروری ہے۔
جیسے جیسے سیزن کی ڈیمانڈ بڑھتی ہے، اسی طرح ہونا بھی چاہیے۔ صفائی اور دیکھ بھال کے معمولات کی تعدد اور سختی۔ آگ کے خطرات کو روکنے اور حفظان صحت کے ماحول کو برقرار رکھنے کے لیے چکنائی کے جال اور ایگزاسٹ پنکھے جیسے اکثر نظر انداز کیے جانے والے علاقوں پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے
اسپیئر پارٹس اور سپلائیز کا ذخیرہ کرنا سامان کی خرابی کے خلاف ایک پیشگی اقدام ہے، جس سے فوری مرمت اور کم سے کم سروس میں خلل پڑتا ہے۔
مزید برآں، صحت اور حفاظت کے پروٹوکول کا جائزہ لینا کرسمس سروسز کی بڑھتی ہوئی تعداد کے پیش نظر صارفین اور ریستوراں کی ساکھ دونوں کی حفاظت کے لیے بہت اہم ہے۔
آخر میں، وینٹیلیشن سسٹم کی تاثیر کا اندازہ لگانا ایک محفوظ اور آرام دہ کام کرنے کا ماحول فراہم کرنے، آگ کے خطرات کو کم کرنے اور باورچی خانے کی کارکردگی کو بڑھانے کی کلید ہے۔

عملے کی تربیت اور ہنگامی منصوبے

ہلچل مچانے والے چھٹیوں کے موسم کے دوران، آپ کے تجارتی باورچی خانے میں بڑھتے ہوئے دباؤ کو سنبھالنے کے لیے عملے کی موثر تربیت اور ہنگامی منصوبہ بندی ناگزیر ہے۔ باورچی خانے کے تمام آلات کو درست اور محفوظ طریقے سے چلانے کے لیے اپنے عملے کو تربیت دینا بہت ضروری ہے۔ یہ انہیں بنیادی خرابیوں کا سراغ لگانے کی صلاحیت کے ساتھ بااختیار بناتا ہے، معمولی مسائل کو فوری طور پر حل کرنے کے لیے سروس کی رکاوٹوں کو کم کرنے اور آپ کے مہمانوں کے لیے بغیر کسی رکاوٹ کے کھانے کے تجربے کو برقرار رکھنے کے لیے۔

ریستوراں کے لیے کرسمس کی سجاوٹ

چھٹیوں کے موسم کے دوران، کرسمس کی سجاوٹ کے ساتھ اپنے ریسٹورنٹ کو بڑھانا کھانے کے تجربے کو فروغ دینے اور زیادہ سے زیادہ گاہکوں کو اپنی طرف متوجہ کرنے کے لیے ایک اسٹریٹجک اقدام ہے۔ فکر انگیز اور تہوار کی سجاوٹ نہ صرف ایک پُرجوش، مدعو کرنے والی آروا بنائیں بلکہ ایک کے لیے اسٹیج بھی مرتب کریں۔ یادگار کھانے کا تجربہ جو مہمانوں کے ساتھ گونجتا ہے، دوبارہ کاروبار کو فروغ دیتا ہے اور منہ سے مثبت بات کرتا ہے۔ ان آرائشی رابطوں کو مضبوط دیکھ بھال اور حفاظتی عمل کے ساتھ ساتھ عملے کی مکمل تربیت کے ساتھ مربوط کرنے سے، آپ کی اسٹیبلشمنٹ چھٹیوں کے مصروف موسم میں بہترین کارکردگی کا مظاہرہ کرنے کے لیے اچھی پوزیشن میں ہے۔ یہ جامع نقطہ نظر غیر معمولی سروس کو یقینی بناتا ہے اور معیار اور وشوسنییتا کے لیے آپ کے ریستوراں کی ساکھ کو برقرار رکھتا ہے، جس سے چھٹیوں کا رش نہ صرف قابل انتظام ہوتا ہے بلکہ کامیابی اور جشن کا دور بھی ہوتا ہے۔

اکثر پوچھے گئے سوالات

1. کرسمس میں سب سے زیادہ مقبول کھانا کیا ہے؟

کلاسک کرسمس فوڈز رینک: روسٹ آلو (76%)، میشڈ آلو (75%)، ترکی (73%)، بریڈ یا رولز (70%)، اسٹفنگ یا ڈریسنگ (70%)

2. کچن کرسمس کیسے بنایا جائے؟

یہ ایک اچھا خیال ہے کہ تہوار کی سبز چادروں کو کھلی شیلف پر یا کچن کیبنٹ کے تنگ دروازوں پر چھوٹی چادریں لٹکانے کی کوشش کریں۔

3. باورچی خانے کی صفائی کے لیے کون سا کیمیکل استعمال کیا جاتا ہے؟

صابن۔ ڈٹرجنٹ کلینر کی سب سے عام قسم ہیں اور اکثر گھریلو اور تجارتی کچن میں استعمال ہوتے ہیں۔

4. تجارتی باورچی خانے کا درجہ حرارت کیا ہونا چاہیے؟

تجویز کردہ آپریٹنگ درجہ حرارت 68 اور 78 ڈگری کے درمیان ہے۔

5. کمرشل کچن میں چار بڑے نظام کیا ہیں؟

کھانے کی تیاری کا نظام، کھانا پکانے کا نظام، ریفریجریشن سسٹم، سروس سسٹم۔