ประเภทของก๊อกน้ำอ่างล้างจานสำหรับครัวพาณิชย์ | คู่มือแนะนำและเคล็ดลับการเลือกซื้อ

เป็นไปไม่ได้เลยที่จะดำเนินธุรกิจบริการด้านอาหารโดยปราศจากแหล่งน้ำที่เชื่อถือได้ ในห้องครัวเชิงพาณิชย์ น้ำมีบทบาทหลายอย่างนับไม่ถ้วน ตั้งแต่การประกอบอาหารไปจนถึงการทำความสะอาดทุกสิ่งทุกอย่างให้ปราศจากสิ่งสกปรก
ก๊อกน้ำอ่างครัวเชิงพาณิชย์คือองค์ประกอบหลักที่ช่วยให้มั่นใจได้ว่ามีการจัดหาน้ำสะอาดอย่างสม่ำเสมอ เพื่อสนับสนุนการดำเนินงานทั้งหมดของคุณ

ก่อนที่คุณจะตัดสินใจซื้อ เราจะขอแนะนำให้คุณรู้จักกับประเภทของก๊อกน้ำอ่างครัวที่พบบ่อยที่สุด ตามด้วยเคล็ดลับสำคัญในการเลือกซื้อ เพื่อช่วยให้คุณเลือกก๊อกน้ำอ่างอุตสาหกรรมที่ทนทานและมีประสิทธิภาพสำหรับร้านอาหารของคุณ

ประเภทของก๊อกน้ำอ่างครัวเชิงพาณิชย์

เมื่อพูดถึงการเปรียบเทียบประเภทต่าง ๆ ของก๊อกน้ำในห้องครัว สิ่งสำคัญคือต้องเข้าใจทั้งการออกแบบและวัตถุประสงค์การใช้งานเฉพาะในสภาพแวดล้อมที่ต้องการประสิทธิภาพ ในส่วนนี้ เราจะอธิบายถึงคุณสมบัตุของก๊อกน้ำแต่ละประเภท ตั้งแต่ข้อดีและการออกแบบไปจนถึงหลักการทำงาน เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้อย่างถูกต้อง

ก๊อกน้ำสำหรับล้างก่อนล้างจาน (Pre-Rinse Faucets)

ก๊อกน้ำสำหรับล้างก่อนล้างจานเป็นก๊อกน้ำที่มีแรงดันสูง ซึ่งคุณสามารถพบเห็นได้เกือบทุกห้องครัวเชิงพาณิชย์ โดยเฉพาะห้องครัวที่มีความต้องการในการล้างจานจำนวนมาก เป็นเครื่องมือสำคัญสำหรับการทำความสะอาดจานอย่างมีประสิทธิภาพ ก๊อกน้ำนี้มีสายยางยืดหยุ่นพร้อมหัวฉีดที่ให้แรงดันสูง สามารถฉีดล้างเศษอาหารออกได้อย่างมีประสิทธิภาพก่อนนำภาชนะไปล้างในเครื่องล้างจานเชิงพาณิชย์ เครื่องล้างจาน . แรงดันน้ำที่สูงมากช่วยลดเวลาในการขัดล้างภาชนะ และประหยัดน้ำเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิมที่ต้องแช่น้ำทิ้งไว้

ก๊อกน้ำอุตสาหกรรมเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อทนต่อการใช้งานอย่างต่อเนื่อง โดยทำจากวัสดุที่ทนทาน เช่น ทองเหลือง หรือสแตนเลสสตีล โมเดลจำนวนมากยังมีท่อแบบเป็ดยื่น (gooseneck) ที่มีสปริงช่วยให้ยืดหยุ่นและเอื้อมได้ไกล ทำให้มีความหลากหลายในการใช้งานสูง ก๊อกฉีดล้างก่อนล้าง (pre-rinse faucet) เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอ่างล้างจานแบบสองหรือสามช่อง ช่วยให้พนักงานสามารถฉีดล้างจานด้านหนึ่งได้อย่างรวดเร็วก่อนนำไปล้างอีกด้านหนึ่ง

ก๊อกน้ำแบบเป็ดยื่น (Gooseneck Faucets)

ก๊อกน้ำแบบเป็ดยื่นได้รับการออกแบบให้มีท่อกลมโค้งสูง โดยทั่วไปใช้สำหรับการเติมน้ำในหม้อขนาดใหญ่หรือถัง และล้างภาชนะขนาดใหญ่ ด้วยความสูงตามธรรมชาติของก๊อกน้ำ จึงเป็นทางเลือกที่เหมาะสมสำหรับโรงแรมหรือครัวในสถานบันที่ต้องทำอาหารในปริมาณมากเป็นประจำ ก๊อกน้ำแบบเป็ดยื่นมักมีความสามารถในการหมุนได้ (swivel) ทำให้เหมาะสำหรับอ่างล้างจานที่มีความลึกมาก

แม้ว่าความสูงที่เพิ่มขึ้นจะมีประโยชน์ แต่จำเป็นต้องวัดอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าสามารถใช้ร่วมกับชั้นวางของด้านบนได้

ก๊อกน้ำแบบสวิง (Swing Faucets)

ก๊อกน้ำแบบสวิง (Swing Faucets) หรือที่เรียกว่าก๊อกน้ำแบบสปูตสวิง (Swing Spouts) ช่วยให้พนักงานสามารถหมุนคอของก๊อกน้ำไปทางซ้ายหรือทางขวา ก๊อกน้ำอุตสาหกรรมเหล่านี้มีประสิทธิภาพเป็นพิเศษสำหรับอ่างล้างหรือสถานีที่มีหลายช่อง ก๊อกน้ำแบบสปูตสวิงมีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ 6 ถึง 18 นิ้ว ซึ่งช่วยให้สามารถปรับแต่งให้เหมาะกับความกว้างของอ่างและลึกของเคาน์เตอร์ ความยืดหยุ่นของก๊อกน้ำชนิดนี้ทำให้เป็นที่นิยมใช้ในห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่ต้องปรับตำแหน่งบ่อยครั้งโดยไม่ลดทอนการไหลของน้ำ

ก๊อกน้ำเติมหม้อ (Pot Filler Faucets)

ออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับพื้นที่เตาประกอบอาหาร ก๊อกน้ำเติมหม้อเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสายการประกอบอาหารที่ร้อนแรง วัตถุประสงค์หลักของก๊อกน้ำในห้องครัวชนิดานี้คือการลดความเสี่ยงในการยกหม้อที่หนักและเต็มไปด้วยน้ำข้ามห้องครัว ด้วยก๊อกน้ำเติมหม้อ พนักงานสามารถเติมน้ำลงในหม้อตุ๋นได้โดยตรงเหนือเตา ข้อได้เปรียบหลักคือความสะดวก ทำให้เหมาะสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่มักจะเตรียมซุป ซอส หรือพาสต้า

ก๊อกน้ำแบบข้อต่อคู่ (Double-Jointed Faucets)

ด้วยแขนที่มีข้อต่อสองจุดและมีความยืดหยุ่นสูง ส่งผลให้ก๊อกน้ำแบบข้อต่อคู่กลายเป็นตัวเลือกที่ได้รับความนิยม ก๊อกน้ำชนิดนี้สามารถพับหรือยืดท่อออกมาได้ยาวตามต้องการ จุดเด่นหลักของก๊อกน้ำในห้องครัวประเภทนี้คือ ความสามารถในการเอื้อมได้ไกลและปรับตำแหน่งได้อย่างแม่นยำ คุณสามารถควบคุมทิศทางของน้ำให้ไหลไปยังมุมต่างๆ ของอ่างล้างได้อย่างง่ายดาย หรือแม้แต่ข้ามไปยังพื้นที่ทำงานใกล้เคียง

ก๊อกน้ำชนิดนี้มีประโยชน์อย่างมากในห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่มีชุดตู้แบบเกาะแยกต่างหากเพื่อใช้งานหลากหลายประเภท ช่วยให้คุณสามารถจัดหาน้ำสะอาดไปยังหลายพื้นที่โดยไม่รบกวนการทำงานอื่นๆ เมื่อไม่ได้ใช้งาน ก๊อกน้ำสามารถพับเก็บได้อย่างเป็นระเบียบชิดผนังหรือฐานติดตั้งบนอ่างล้าง ดีไซน์นี้มักพบในห้องอาหารระดับดีหรือห้องครัวที่ใช้ในการจัดเลี้ยงซึ่งจำเป็นต้องมีการจัดสรรพื้นที่และการใช้งานอย่างมีประสิทธิภาพร่วมกัน

Workboard Faucets

ก๊อกน้ำแบบเวิร์กบอร์ดมีความสะดวกในการใช้งานสำหรับบาร์ คาเฟ่ หรือห้องครัวเชิงพาณิชย์ขนาดเล็กที่ต้องการการใช้พื้นที่อย่างมีประสิทธิภาพ การออกแบบที่เรียบง่ายและกะทัดรัดทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับพื้นที่เตรียมอาหารที่ใช้งานได้หลากหลาย ก๊อกน้ำสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์เหล่านี้โดยทั่วไปจะติดตั้งบนแผ่นเวิร์กบอร์ดด้านหลังอ่างล้างจาน ให้แหล่งน้ำสะอาดสำหรับล้างผัก เตรียมวัตถุดิบ หรือล้างจานอย่างรวดเร็ว

เมื่อเทียบกับก๊อกน้ำสำหรับล้างก่อนทำความสะอาด ก๊อกน้ำประเภทนี้ให้แรงดันน้ำที่อ่อนกว่า ทำให้เหมาะสำหรับงานเตรียมอาหารที่ละเอียดอ่อน มากกว่าการล้างที่ต้องใช้แรงงานหนัก จุดเด่นหลักของก๊อกน้ำชนิดนี้คือการออกแบบที่ประหยัดพื้นที่และมีความหลากหลายในการใช้งาน ทำให้เหมาะสำหรับห้องครัวที่มีกิจกรรมหลายอย่างเกิดขึ้นพร้อมกัน เช่น สับ ล้าง และเตรียมอาหารที่อ่างล้างเดียวกัน

ก๊อกน้ำสำหรับอ่างถังไม้กวาด

ก๊อกน้ำอ่างถังมีความแข็งแรงทนทาน ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับพื้นที่ทำความสะอาดและบำรุงรักษา ก๊อกน้ำสำหรับครัวอุตสาหกรรมชนิดนี้โดยทั่วไปจะติดตั้งเหนืออ่างล้างถังที่อยู่ต่ำกว่าระดับพื้นปกติ โดยมักใช้เพื่อการเติมน้ำในถังอย่างรวดเร็ว ล้างไม้ถูพื้น หรือจัดการน้ำสกปรกในปริมาณมาก โครงสร้างของก๊อกน้ำชนิดนี้ได้รับการออกแบบให้มีความทนทานเป็นพิเศษ มีคันโยกที่แข็งแรง และหัวก๊อกที่มีการไหลของน้ำแรงสูง เพื่อให้การเติมน้ำทำได้อย่างรวดเร็ว จุดเด่นเฉพาะตัวของก๊อกน้ำสำนักงานชนิดนี้คือความทนทานและความมีประสิทธิภาพสูง ซึ่งช่วยสนับสนุนกิจวัตรการทำความสะอาดประจำวันในโรงแรม ร้านอาหาร และห้องอาหารของสถาบันต่างๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ก๊อกน้ำเติมแก้ว

ก๊อกน้ำเติมแก้วเป็นก๊อกน้ำสำหรับใช้ในครัวเรือนหรือสถานประกอบการที่ถูกออกแบบมาเพื่อการเติมน้ำในแก้วหรือกระติกอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ โดยทั่วไปจะติดตั้งไว้ตามเคาน์เตอร์เครื่องดื่มหรือสถานีบริการ มีวาล์วน้ำที่สามารถเปิดใช้งานได้โดยการดันขึ้นหรือกดลงด้วยแก้วหรือภาชนะ เพื่อให้ใช้งานได้สะดวกด้วยมือข้างเดียว

การออกแบบเฉพาะนี้ทำให้เจ้าหน้าที่บริการสามารถตอบสนองคำขอของลูกค้าได้อย่างรวดเร็ว ช่วยลดเวลาในการให้บริการอย่างมีนัยสำคัญ จุดเด่นหลักของก๊อกน้ำสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์เหล่านี้คือความรวดเร็วและความสะดวกในการใช้งาน ทำให้เหมาะสำหรับคาเฟ่แบบบริการตนเอง บาร์ และโรงอาหาร รูปทรงเรียบง่ายและกลไกที่มีประสิทธิภาพสูงทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการให้บริการเครื่องดื่มอย่างรวดเร็ว

วิธีการเลือกก๊อกน้ำเชิงพาณิชย์ที่เหมาะสม

การเลือกก๊อกน้ำสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์ที่ดีที่สุดไม่ใช่แค่การเปรียบเทียบอย่างรวดเร็วเท่านั้น คุณจำเป็นต้องเลือกฟังก์ชันของก๊อกน้ำให้ตรงกับพื้นที่ทำงานเฉพาะของคุณ งานที่คุณต้องทำ และระบบท่อประปาที่มีอยู่ ต่อไปนี้คือปัจจัยหลักที่คุณควรพิจารณาก่อนตัดสินใจซื้อ

ตัวเลือกการติดตั้ง

ขั้นแรกสิ่งที่สำคัญที่สุดคือตรวจสอบจำนวนรูบนเคาน์เตอร์หรืออ่างล้างของคุณ ก๊อกน้ำแบบติดตั้งบนเคาน์เตอร์ต้องใช้รูจำนวนหนึ่งถึงสามรู ในขณะที่ก๊อกน้ำแบบติดผนังจะยึดติดกับผนังโดยตรง โดยปกต้อ่างล้างจานเชิงพาณิชย์จะมีการเจาะรูไว้ล่วงหน้าแล้ว แต่การเลือกรูปแบบการติดตั้งที่เหมาะสมมีความสำคัญอย่างมากเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาการติดตั้งที่มีค่าใช้จ่ายสูง

ประเภทหูจับ

ก๊อกน้ำสำหรับห้องครัวเชิงพาณิชย์โดยทั่วไปมีให้เลือกแบบมือหมุนเดี่ยวหรือแบบสองมือหมุน ก๊อกน้ำแบบมือหมุนเดี่ยวเหมาะสำหรับห้องครัวที่ต้องทำงานรวดเร็ว เนื่องจากช่วยให้ปรับระดับน้ำได้อย่างรวดเร็ว ในขณะที่ก๊อกน้ำแบบสองมือหมุนให้การควบคุมน้ำร้อนและน้ำเย็นได้อย่างแม่นยำ ซึ่งมีประโยชน์เมื่อต้องการควบคุมอุณหภูมิให้คงที่ มือจับแบบคันโยกเป็นที่นิยมเพราะใช้งานง่าย แม้ในกรณีที่มือเปียกหรือสวมถุงมือ

ขนาดและความสูง

ขนาดของก๊อกน้ำควรสอดคล้องกับอ่างล้างและงานในห้องครัวของคุณ ก๊อกน้ำที่เล็กเกินไปจะทำให้การใช้งานจำกัด ในขณะที่ก๊อกน้ำที่ใหญ่เกินไปอาจทำให้น้ำกระเด็นหรือเกะกะชั้นวางของ ก๊อกน้ำสำหรับห้องครัวอุตสาหกรรมมีสปูตที่ใหญ่ขึ้นและพื้นที่โล่งมากขึ้นเพื่อให้เหมาะกับภาชนะทำอาหารขนาดใหญ่ ควรวัดทั้งระยะแนวตั้งและแนวนอนก่อนซื้อง

ก๊อกน้ำแบบดึงลงมาล้าง

ก๊อกน้ำครัวเชิงพาณิชย์หลายแบบมีหัวฉีดแบบดึงลงมา คุณสมบัตินี้รวมเอาแรงดันน้ำสูงและความยืดหยุ่นที่ยอดเยี่ยมไว้ด้วยกัน ทำให้ล้างจานสะดวกและทำความสะอาดอ่างล้างขนาดใหญ่ได้ง่าย ก๊อกน้ำสำหรับครัวเชิงพาณิชย์ที่มีหัวฉีดจะมีประโยชน์มากโดยเฉพาะในร้านอาหารที่ต้องใช้อุปกรณ์ประกอบอาหารหลากหลายชนิด เมื่อพิจารณาวิธีการนี้ ให้ตรวจสอบความยาวของสายยางและแรงดันน้ำเพื่อให้แน่ใจว่าตรงกับความต้องการของคุณ