วิธีแก้ปัญหาการแช่เย็นที่จำเป็นสำหรับรถขายอาหารในปี 2025

1. การเพิ่มประสิทธิภาพการใช้พื้นที่

จินตนาการถึงสถานการณ์นี้: คุณกำลังเตรียมคำสั่งซื้อระหว่างช่วงเวลาอาหารกลางวัน มือแขนกระทบกับอุปกรณ์ที่ร้อนขณะที่คุณรีบหาผักกาด ความอลหม่านใช่ไหม? เมื่อรถขายอาหารส่วนใหญ่ทำงานในพื้นที่ที่เล็กกว่าอพาร์ตเมนต์แบบสตูดิโอ เครื่องทำเย็นใต้เคาน์เตอร์และตู้โชว์ทำเย็นขนาดเล็กบนเคาน์เตอร์เป็นตัวช่วยสำคัญ

การออกแบบแบบโมดูลาร์เป็นองค์ประกอบหลักที่จะช่วยให้คุณใช้พื้นที่จำกัดในครัวของรถอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ มันช่วยให้คุณปรับเปลี่ยนหน่วยต่าง ๆ เพื่อรองรับวัตถุดิบที่มีรูปร่างแปลกตา

2.ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน

คุณรู้หรือไม่ว่ารถขายอาหารสามารถสูญเสียเงินได้มากถึง 1,800 ดอลลาร์ต่อปีจากการทำความเย็นที่ไม่มีประสิทธิภาพ? National Mobile Kitchen ประจำปี 2024 รายงานพบว่าการอัปเกรดไปใช้ตู้เย็นเชิงพาณิชย์ที่ขับเคลื่อนด้วยอินเวอร์เตอร์สามารถลดค่าไฟฟ้าได้ 35-40% เท่ากับเพียงพอที่จะสนับสนุนงบประมาณการตลาดรายเดือน

เทคโนโลยีการทำเย็นของ Shinelong พัฒนาไปอีกขั้น โดยการปรับการทำงานของคอมเพรสเซอร์ตามอุณหภูมิรอบข้าง หน่วยของเราสามารถรักษาอุณหภูมิเย็นอย่างสม่ำเสมอในฤดูร้อนหรือหนาวที่รุนแรงโดยไม่สิ้นเปลืองพลังงานมากเกินไป

3. สร้างมาเพื่อทนต่อจังหวะการสั่นสะเทือนบนถนน

อุปกรณ์ครัวมาตรฐานไม่ได้ออกแบบมาสำหรับสภาพแวดล้อมของการเดินทางไกล แต่หากคุณวางแผนเปิดธุรกิจร้านอาหารบนรถบรรทุก คุณจำเป็นต้องพิจารณาปัจจัยที่ไม่แน่นอนมากขึ้นเมื่อเลือกตู้เย็น อันเป็นเหตุผลที่อุปกรณ์ทำความเย็นจาก Stainless Steel ของ Shinelong ผ่านการทดสอบที่รุนแรง การอัปเกรดหลักสำหรับการเคลื่อนที่:

• ล้อหมุนพร้อมระบบล็อกที่สามารถยึดมั่นได้แม้อยู่บนความลาดเอียง 25°
• ล็อคประตูที่ดูดซับแรงกระแทกเพื่อป้องกันการรั่วไหลในยามดึก
• ชั้นเคลือบอีพ็อกซี่กันสนิมสำหรับเส้นทางชายฝั่ง

4. การทำความเย็นแบบแม่นยำ

ลองจินตนาการถึงการสูญเสียแซลมอนมูลค่า 600 ดอลลาร์เพราะตู้เย็นของคุณเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ 3°C ในช่วงเทศกาล น่ากลัวใช่ไหม? เทคนิคสมัยใหม่อย่างตู้แช่แข็งแบบสองโซนสามารถทำให้คุณแช่อาหารประเภทโปรตีนที่ปรุงเสร็จไว้ที่ -30°C ในขณะที่เก็บรักษาผลิตภัณฑ์นมที่ 3°C ได้ เคล็ดลับ: ใช้งานร่วมกับเทอร์โมมิเตอร์บลูทูธที่แจ้งเตือนโทรศัพท์ของคุณหากอุณหภูมิเปลี่ยนแปลง

5. การออกแบบตามเมนู

รถขายไก่ทอดต้องการตู้เย็นที่แตกต่างจากบาร์สมูทตี้สำหรับผู้บริโภคเจ ระหว่างการปรึกษากับ Shinelong เราจะถามคำถามสามข้อเพื่อช่วยระบุรูปแบบการให้บริการอาหารของคุณอย่างแม่นยำ:

• คุณต้องการเข้าถึงอย่างรวดเร็วในระหว่างให้บริการหรือไม่ เช่น ตู้แช่สำหรับวัตถุดิบของเชฟทำซูชิ?
• คุณเก็บรักษาสินค้าแช่แข็งจำนวนมากหรือไม่ เช่น ตู้แช่แข็งสำหรับร้านเบอร์เกอร์?
• แบรนด์ของคุณต้องการการแสดงสินค้าให้ลูกค้าเห็นหรือไม่ เช่น ตู้แช่บนเคาน์เตอร์สำหรับขนมหวานฝีมือช่างทำ?

ตู้รวมแบบติดใต้เคาน์เตอร์

Shinelong’s ตู้เย็นใต้เคาน์เตอร์ นิยามใหม่ของความประหยัดในพื้นที่สำหรับครัวรถขายอาหาร ออกแบบมาให้เลื่อนเข้าใต้เคาน์เตอร์มาตรฐานได้อย่างราบรื่น ตัวช่วยประหยัดพื้นที่นี้มีความจุในการเก็บสินค้าถึง 30 กก. บนชั้นวางแบบปรับระดับได้ที่เคลือบด้วยพลาสติก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บผักสด โปรตีน และภาชนะเตรียมอาหารโดยไม่ทำให้เกิดความรก ระบบทำความเย็นขั้นสูงของตู้นี้ผสมผสานเทคโนโลยีการอัดอากาศภายในกับช่องระบายอากาศที่วางตำแหน่งอย่างแม่นยำ ส่งผลให้อุณหภูมิฟื้นตัวเร็วแม้มีการใช้งานต่อเนื่องเป็นเวลานาน ประตูแบบปิดเองช่วยลดช่องว่างที่สิ้นเปลืองพลังงาน ในขณะที่เทอร์โมสแตทดิจิทัลรักษาอุณหภูมิที่แม่นยำ (±0.5°C) เพื่อป้องกันการเสียหายของอาหารและลดการใช้พลังงาน โครงสร้างภายนอกสเตนเลสที่ต้านรอยขีดข่วนไม่เพียงแต่ทนทาน แต่ยังเช็ดทำความสะอาดได้ในเวลาไม่กี่วินาที ช่วยให้ครัวของคุณผ่านมาตรฐาน FDA และดูสวยงามเสมอ

ตู้เย็น/ตู้แช่แข็งแบบเปิดประตู

สร้างจากสเตนเลสเกรดเชิงพาณิชย์ 304 ของ Shinelong’s ตู้เย็น/ตู้แช่แข็งแบบเปิดประตู สมดุลระหว่างความทนทานที่แข็งแรงกับประสิทธิภาพที่แม่นยำ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับรถบรรทุกที่เน้นการเตรียมอาหาร ด้วยการออกแบบโซนคู่ ช่วยรักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับวัตถุดิบหลากหลาย เช่น 2°C ในตู้เย็นสำหรับเนื้อที่หมัก และ -22°C ในตู้แช่แข็งสำหรับของสดแช่แข็ง เช่น plaintains หรือแป้งโดว์ เทอร์โมสตาท Dixell ซึ่งเป็นมาตรฐานทองในครัวเชิงพาณิชย์ ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการควบคุมอุณหภูมิที่ไม่เปลี่ยนแปลง ในขณะที่แผงฉนวนและขอบยางปิดสนิทช่วยลดการสูญเสียพลังงาน นอกจากนี้ อุปกรณ์นี้ใช้พลังงานน้อยกว่าไมโครเวฟในบ้านสามเครื่อง ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบที่สำคัญสำหรับครัวเคลื่อนที่ที่ให้ความสำคัญกับความยั่งยืนโดยไม่ลดพื้นที่เก็บของ

เครื่องแช่แข็งด่วน

Shinelong’s เครื่องแช่แข็งด่วน ได้รับการออกแบบให้สามารถตอบสนองความต้องการในการทำความเย็นอย่างรวดเร็วสำหรับการดำเนินงานของรถอาหาร โดยลดอุณหภูมิจาก 90°C เหลือ 3°C ในเวลาไม่ถึง 90 นาที ยูนิตเหล่านี้หยุดการเจริญเติบโตของแบคทีเรียและรักษาเนื้อสัมผัสของโปรตีนที่ปรุงเป็นชุด ซอส และขนมปัง ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับรถที่เตรียมอาหารจำนวนมากก่อนการให้บริการ ด้วยการออกแบบขนาดกะทัดรัดที่พร้อมสำหรับการเดินทาง มีคอมเพรสเซอร์ที่ต้านแรงสั่นสะเทือนและโครงสร้างสเตนเลสที่เสริมความแข็งแรง เพื่อทนต่อการเคลื่อนที่ตลอดเวลา ในขณะที่วงจรการทำความเย็นที่ประหยัดพลังงานช่วยป้องกันการใช้พลังงานเกินไป ด้วยการตั้งค่าอุณหภูมิหลายโซนและการออกแบบพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับครัวขนาดเล็ก เครื่องแช่แข็งนี้รับประกันความปลอดภัยและความสดใหม่ของอาหารโดยไม่ครอบครองพื้นที่ทำงานที่มีค่า

ตู้เย็นโชว์หน้ากระจก

ทำไมต้องอธิบาย Salad Bowls ของคุณเมื่อคุณสามารถแสดงให้เห็นได้? หนึ่งในลูกค้าของเราที่เริ่มต้นธุรกิจรถขายสลัดพบว่ามีการเพิ่มยอดขายขึ้น 20% หลังจากติดตั้งเคาน์เตอร์โชว์แบบเย็นพร้อมไฟส่องสว่าง ลูกค้าจะเลือกเพิ่มฟีตาหรืออะโวคาโดเพราะพวกเขาเห็นความสดใหม่

เราพูดภาษาของคุณ—ไม่มีศัพท์เทคนิค แต่เป็นผลลัพธ์

ไชน์ลอง ไม่ใช่แค่ขายอุปกรณ์ทำความเย็น เราแก้ปัญหา ตั้งแต่การออกแบบเบื้องต้นจนถึงการติดตั้งครั้งสุดท้าย เราเน้นการสื่อสารที่ชัดเจนมากกว่าคำศัพท์ทางเทคนิค วิศวกรของเราทำงานร่วมกับคุณโดยตรงเพื่อวางแผนกระบวนการทำงานของรถบรรทุก รับรองว่าทุกหน่วย ไม่ว่าจะเป็นตู้เย็นขนาดกะทัดรัดใต้เคาน์เตอร์หรือตู้แช่แข็งความจุสูง จะสอดคล้องกับการดำเนินงานประจำวันของคุณ แนวทางปฏิบัติอย่างใกล้ชิดนี้ยังครอบคลุมถึงการจัดหาชิ้นส่วนคุณภาพระดับพรีเมียมจากต่างประเทศและการผลิตที่แม่นยำตามความต้องการเฉพาะของครัวเคลื่อนที่ เพื่อรับประกันว่าอุปกรณ์จะทำงานหนักเท่ากับที่คุณทำ

การปรับแต่งไม่ใช่คำศัพท์ที่ใช้โฆษณา มันคือแผนงานของเรา

รถอาหารของคุณไม่ใช่สิ่งที่สามัญ และวิธีแก้ปัญหาของเราเองก็เช่นกัน บริการแบบครบวงจรของ Shinelong เริ่มต้นด้วยการวางแผน.layout ใน 3D เพื่อให้สามารถใช้พื้นที่ในทุกตารางนิ้วของคุณได้อย่างเต็มที่ ตามด้วยการกำกับการติดตั้งและการติดตั้งและทดสอบโดยช่างเทคนิคที่ได้รับการรับรอง ต้องการตู้แช่ที่ทนต่อความร้อนในทะเลทรายหรือตู้เย็นที่ปรับให้เหมาะสมสำหรับเส้นทางชายฝั่งที่มีความชื้นสูงหรือไม่? เราบูรณาการฟีเจอร์ เช่น แผงสะท้อนแสงจากดวงอาทิตย์หรือเคลือบกันการกัดกร่อนระหว่างกระบวนการผลิต เพื่อให้อุปกรณ์ทำความเย็นเชิงพาณิชย์ของคุณทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบในสภาพแวดล้อมของคุณ

ความสำเร็จของคุณคือเป้าหมายสำคัญของเรา

ความร่วมมือของเรายังไม่สิ้นสุดเมื่อส่งมอบสินค้า บริการหลังการขายของ Shinelong รวมถึง:

• การสนับสนุนการซ่อมบำรุงตลอด 24/7 พร้อมเครือข่ายช่างเทคนิคทั่วโลก
• การจัดหาอะไหล่สำหรับการซ่อมแซมด่วน ส่งมอบภายใน 72 ชั่วโมง
• โปรแกรมฝึกอบรมผู้ปฏิบัติงานเพื่อเชี่ยวชาญในการควบคุมอุณหภูมิและการประหยัดพลังงาน
• การตรวจสอบประสิทธิภาพเพื่อปรับแต่งอุปกรณ์