รายการอุปกรณ์ครัวเชิงพาณิชย์สำหรับ Cha Chaan Teng

ชาเฉา teng คืออะไร?

ชาเฉา teng , หรือที่รู้จักในชื่อคาเฟ่สไตล์ฮ่องกงหรือร้านอาหารชา, เป็นสถาบันการทำอาหารเฉพาะของฮ่องกงที่เกิดขึ้นจากอิทธิพลของยุคอาณานิคมกลางศตวรรษที่ 20 ร้านเหล่านี้ปรากฏขึ้นเป็นทางเลือกที่ราคาไม่แพงเมื่อเทียบกับร้านอาหารตะวันตกชั้นนำ โดยผสมผสานเมนูเสฉวนอย่างผัดและโจ๊กเข้ากับการดัดแปลงแบบตะวันตก เช่น สลัดมักกะโรนี และ "น้ำชาถุงน่อง" . อาหารฮ่องกงที่เป็นที่รู้จักอย่างมาก เช่น ขนมไข่กรอบ, "โบ๋ ลั่ว บ้าว" (ซึ่งแปลว่าขนมปังหน้าแตงกวา), และ "เปา ไจ้ ฟาน" (ซึ่งแปลว่าข้าวหม้อดิน) สะท้อนถึงเอกลักษณ์แบบผสมผสาน—รวดเร็ว หลากหลาย และประหยัด

เพื่อให้สามารถจัดเตรียมเมนูนี้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ เชิงพาณิชย์ อุปกรณ์ทำอาหาร ต้องโดดเด่นในด้านความหลากหลายและความรวดเร็ว เตาไฟแรงสำหรับการผัดอย่างร้อนแรง; เครื่องนึ่งเฉพาะสำหรับทำติ่มซำและของทอดกรอบ; เครื่องปั้นแป้ง เตาอบระบบลมร้อน และอุปกรณ์เบเกอรี่บางชนิดช่วยให้ได้แผ่นแป้งบางกรอบสำหรับขนมไข่ โครงสร้างนี้สนับสนุนการหมุนเวียนอาหารอย่างรวดเร็วในพื้นที่จำกัด แสดงถึงวัฒนธรรมการทำอาหารที่เร่งรีบของฮ่องกง

ส่วนสำคัญของห้องครัวใน Cha Chaan Teng

ความกะทัดรัดและความมีประสิทธิภาพเป็นสองลักษณะหลักของห้องครัวหลังบ้านในชาฉานเต๋ง สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากข้อจำกัดทางพื้นที่อย่างรุนแรงในฮ่องกง ซึ่งค่าที่ดินอยู่ในระดับสูงสุดของโลก เมื่อเลือก อุปกรณ์ทำอาหาร การตั้งค่า สำหรับร้านอาหาร การใช้พื้นที่ทุกตารางเมตรให้เกิดประโยชน์สูงสุดในขณะจัดการเมนูหลากหลายที่มีอัตราการหมุนเวียนสูงเป็นสิ่งสำคัญที่เจ้าของร้านต้องให้ความสำคัญ ห้องครัวเพิ่มประสิทธิภาพผ่านพื้นที่ขนาดกะทัดรัดและมีฟังก์ชันหลายอย่างที่ออกแบบมาสำหรับการปฏิบัติงานจำนวนมาก

พื้นที่หลักประกอบด้วย สถานีปรุงอาหารแบบความร้อนสูง สำหรับการใช้งานกระทะผัดและเตาทอด พื้นที่เฉพาะสำหรับการทำเบเกอรี่เพื่อผลิตขนมอบ เครื่องเย็น อุปกรณ์ที่ช่วยรักษาความสดใหม่ของวัตถุดิบ พื้นที่เก็บรักษาที่ได้รับการออกแบบสำหรับสินค้าแห้งและสินค้าที่เสื่อมสภาพง่าย และพื้นที่สาธารณูปโภคที่ดูแลเรื่องความสะอาดและการระบายอากาศ การวางผังการทำงานอย่างยุทธศาสตร์ลดการเคลื่อนไหวที่ไม่จำเป็น: เครื่องทำความเย็นจะตั้งอยู่ใกล้กับสถานีเตรียมอาหาร และเตาทอดจะจัดตำแหน่งให้สอดคล้องกับระบบระบายอากาศ การวางผังอย่างละเอียดนี้ทำให้ทีมงานจำนวนน้อยสามารถปรุงอาหารได้จำนวนมากในแต่ละวันโดยไม่มีข้อจำกัดจากพื้นที่

เริ่มธุรกิจของคุณกับ Shinelong

การเปิดร้านชาชานตั้งต้องการอุปกรณ์ครัวที่น่าเชื่อถือและเครื่องใช้ในร้านอาหารที่ออกแบบมาเพื่อการบริการรวดเร็วสไตล์ฮ่องกง Shinelong มอบ โซลูชันครัวพาณิชย์แบบครบวงจร , จากอุปกรณ์ทำครัวเชิงพาณิชย์ทั้งหมดไปจนถึงเครื่องแปรรูปอาหารเชิงพาณิชย์—เพื่อให้มั่นใจว่าขนมไข่และอาหารผัดของคุณตรงตามมาตรฐานแท้จริง

ของเรา Shinelong equipment เน้นความทนทาน ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน และสอดคล้องกับข้อกำหนดด้านความปลอดภัยระดับโลก ร่วมมือกับเราสำหรับบริการจัดวางพื้นที่แบบกำหนดเองที่เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในครัวของคุณ ลดขั้นตอนการเปิดกิจการด้วยแพ็กเกจส่งเสริมการขายที่ครอบคลุมตั้งแต่อุปกรณ์ทำความเย็น การเก็บรักษา ไปจนถึงระบบระบายอากาศ—ทั้งหมดออกแบบมาเพื่อรองรับความต้องการของเมนู cha chaan teng แบบดั้งเดิม ขอเชิญให้เรานำครัวในฝันของคุณมาสู่ความเป็นจริงในวันนี้