Novica
-
Ergonomsko višina kuhinjskega pohištva zmanjša utrujenost in odpadke med osebjem
2025/08/16Kako višina kuhinjskega pohištva vpliva na utrujenost in tveganje poškodb Fizični napori zaradi neustrezne velikosti kuhinjskega pohištva Velikost kuhinjskega pohištva je pomembna za zdravje mišic in kosti. Če so delovne površine prenizke ali previsoke, se poveča tveganje za utrujenost in poškodbe. Pravilno prilagojena višina pohištva zmanjšuje telesni stres in izboljša delovno učinkovitost.
Preberi več -
Možnosti manjših številnih kuharskih naprav za urbene hitrostne koncepte
2025/08/10Zakaj urbne restavracije s hitro in polnim servisom potrebujejo manjše procesorje za obdelavo hrane Omejeni prostor v mestnih kuhinjah spodbuja inovacije v opremi Prostor postaja resen problem v urbanih kuhinjah. Restavracije hitrih obrokov so že dolgo začele zmanjševati svoje površine, kar pomeni, da morajo tudi kuhinjski aparati zasedati manj prostora.
Preberi več -
Indukcijska ali plinska kuhinjska oprema: Katera ustreza bolj zelenemu proračunu vaše restavracije
2025/08/12Energetska učinkovitost: Zakaj indukcija prekaša plin v komercialnih kuhinjah Razlika v prenosu energije med indukcijo in plinom Indukcijsko kuhanje doseže energetsko učinkovitost 85–90 %, saj za ogrevanje jedi uporablja elektromagnetna polja, ki neposredno delujejo na jedi, kar pomeni manj izgubljene energije v primerjavi s plinskimi štedilniki.
Preberi več -
Modularne kuhinjske omarice, ki zmanjšajo porabo vode in električne energije
2025/08/07Načela trajnostnega oblikovanja v modularni kuhinjski opremiVloga modularne kuhinjske opreme pri spodbujanju trajnostiModularna kuhinjska oprema zmanjšuje okoljski vpliv z omogočanjem prilagodljivih preureditev, ki podaljšujejo življenjsko dobo izdelkov. Un...
Preberi več -
Izbira ustrezne rezila za hrano za ekološke vrstice priprave obrokov
2025/08/04Razumevanje rezil za hrano: funkcija in vpliv na trajnostnostVrste rezil za hrano in njihova vloga pri trajnostni pripravi obrokovHrana ima rezila, ki osnovno naredijo tri stvari: narežejo, natrijejo in c...
Preberi več -
Kako se oblikovanje kuhinjske opreme prilagaja za kuhinje brez odpadkov v komercialni gastronomiji
2025/08/01Vloga kuhinjske opreme pri razvoju kuhinj brez odpadkov v komercialni gastronomiji. Premik proti kuhinjam brez odpadkov v komercialni gastronomiji. Vse več komercialnih kuhinj danes sledi načelu ničelnega odpadka. Glede na nedavne tržne raziskave iz leta 20...
Preberi več