Контрольный список необходимого оборудования для фургона с едой

Грилл: Гриль необходим для приготовления всего, от бургеров и тако до яиц. Это универсальный инструмент для фуд-траков, будь то тако-фуд-трак, бургерный фуд-трак или другая идея фуд-трака, предоставляющий плоскую поверхность для разнообразных блюд.

Под видеомашиной: Для точного приготовления пищи при постоянной температуре, машина sous vide является современным дополнением к кухням пищевых грузовиков, обеспечивая готовность блюд до совершенства. Гриллы: Гриллы идеально подходят для жарки мяса, овощей и бутербродов, добавляя тем самым тот дымовый вкус, который любят клиенты продуктовых грузовиков.

Тостер: Тостер идеально подходит для тоста хлеба для бутербродов или подавать теплые, хрустящие тосты по требованию в режиме продовольственного грузовика.

Саламандра: Саламандра, или бройлер, идеально подходит для приготовления блюд с золотой корой или для плавки сыров в пищевом грузовике, добавляя этот конец вашему блюду.

Индукционный котёл: Индукционные котлы обеспечивают точное регулирование температуры и быстрое время нагрева, идеально подходит для пищевых грузовиков, которым необходимо быстро и точно готовить.

Капот и система вентиляции: Для удаления дыма, пара и жира из кухонной зоны, поддержания чистоты и безопасности в фургонах с продуктами питания, необходимы капот и система вентиляции.

Оборудование для приготовления пищи

В быстрой среде продуктовых грузовиков, кулинарное оборудование является основой бизнеса продуктовых грузовиков. Но для того, чтобы действительно процветать, необходимо обеспечить качество пищи! Вот почему вам нужно построить свою собственную кухонную систему, а не просто инструменты. Вся система кухни для фитнеса может обеспечить безопасность и эффективность вашего мобильного бизнеса.

Размеры приготовления: Кулинарный ассортимент - это кулинарное ядро вашего пищевого грузовика, питающегося различными блюдами от жарких стейков до сочных макарон. Компактный и прочный, он создан для того, чтобы выдерживать жару при приготовлении пищи, гарантируя, что ваше меню будет сиять на каждой порции.

ГЛУБОКИЙ фритюрница :Фритюрная машина необходима для любого продуктового грузовика, подающего жареную еду, например, картофель с картофелем и луковые кольца. Он предназначен для высокой производительности, обеспечивая постоянные результаты в мобильной среде.

Коммерческая микроволновка: Идеально подходит для быстрого перегрева и готовящегося на месте, коммерческая микроволна идеально подходит для пищевых грузовиков, которым нужно быстро подавать горячие блюда.

Холодильные приборы

Теперь, когда основы операционной поддержки установлены, давайте перейдем к основам продуктовых грузовиков свежесть холодильник. Эти приборы - это ощущение волнения, сохраняющее целостность ингредиентов, когда вы подаете кулинарные деликатесы в движении.

Стол для приготовления пиццы: Стол для приготовления пиццы у вашего пицца-фургона является центром управления для создания идеальной пиццы. Именно здесь происходит волшебство: отделение с холодильником для свежих ингредиентов и просторная рабочая зона для сборки.

Холодильник для салатных батончиков: Холодильник для салатных баров - это зеленый палец пищевого грузовика, который держит зеленые и зеленые овощи свежими и готовыми к употреблению в салаты ваших заботливых о здоровье клиентов.

Холодильник из ящика: Холодильники с ящиками - мечта организованного шеф-повара, с легким доступом к ингредиентам и эффективным использованием пространства в компактной кухне вашего пищевого фургона.

Полезный холодильник/морозильник: Устройства с подъемником - это рабочие лошади в вашем хранилище для продуктовых грузовиков, они хранят сыпучие ингредиенты при идеальной температуре для быстрого доступа и подготовки.

Ледокол: Морозильник - крутой компаньон вашего пищевого грузовика, который выпекает кубики для напитков и сохраняет еду свежей в движении.

Холодильник на столе: Этот компактный холодильник идеально подходит для продажи напитков или хранения ингредиентов в пределах досягаемости вашего района обслуживания продуктовых грузовиков.

Подкамерный холодильник/морозильник: Подкамерный блок - это супергерой вашего пищевого грузовика, который экономит пространство, и он служит для хранения и работы.

Отопительные и удерживающие предметы

Давайте разогреем все с помощью инструментов, которые поддерживают вашу кухню на пике - нагревая и удерживая предметы. Это кулинарные хранители, которые гарантируют, что каждое блюдо, от картофеля-фри до тушеного, выйдет на улицу с идеальным теплом и вкусом.

Французская Фрай-Стейшн: Фри-станция - это краеугольный камень любого продуктового фургона. Он предназначен для того, чтобы держать золотые картофель теплым и свежим, прямо там, где происходит действие на стойке, готовым удовлетворить любое желание картофеля.

Нагревательная лампа: Тепловые лампы или ламповые обогреватели - это центр внимания вашего пищевого грузовика. Они используют инфракрасные лампочки, чтобы держать отдельные чашки теплыми, гарантируя, что каждая тарелка остается горячей и готова к подаче под светом присмотра.

Подогрев супа или Кетл: Отогреватели или чайники - это спасательная линия для супов, которые сохраняют идеальную температуру до последней ложки. Они необходимы, чтобы каждая тарелка супа была такой же теплой, как первая.

На столе есть горячее: Отопители для еды - это универсальные солдаты вашего автозагрева. Они хранят различные блюда на идеальной температуре, будь то для самообслуживания или быстрого приема.

Бэйн Мари: Bain Marie - нежный гигант вашей кухни, обеспечивающий косвенное тепло деликатной посуде. Идеально подходит для плавления сыров или для сохранения соусов при идеальной температуре без сгорания.

Коммерческие напольные коврики: Коммерческие подложечные коврики - это нераскрытые герои, обеспечивающие тягу и уменьшающие усталость на кухонной столовой вашего пищевого фургона.

Химикаты для дезинфекции: Это невидимые щиты вашего пищевого грузовика, которые защищают поверхности и посуду от микробов, что необходимо для любой мобильной кухни.

Прочие материалы: Микроволокнистые ткани - это детали для вашего пищевого грузовика, эффективно очищают поверхности и уменьшают распространение микробов.

Одноразовые перчатки: Одноразовые перчатки являются препятствием для перекрестного загрязнения пищевых продуктов, обеспечивая безопасное и гигиеническое обращение с пищей.

Уборные инструменты и принадлежности: Уборные инструменты и принадлежности - это обслуживающая команда вашего пищевого грузовика, которая занимается решением проблем и поддерживает чистую кухню.

Уборщичье оборудование для гигиены

Поскольку двигатели наших пищевых грузовиков рычат с нужным напряжением, а наши станции подготовки сидят с свежими ингредиентами, давайте не забудем о чистоте, которая поддерживает все без проблем чистотное оборудование для гигиены. Здесь чистота встречается с уличной едой, гарантируя, что чистота никогда не отстает от кулинарного пути.

Ручная раковина: Специальная раковина в вашем продуктовом грузовике является гигиеническим центром, обеспечивая, чтобы персонал правильно мылся, чтобы пища была безопасной и соответствовала стандартам здравоохранения.

посудомоечная машина Скважина: Смывальник - это моющее средство для посуды в вашем продуктовом грузовике, обеспечивающее чистоту и эффективность в помещении, где каждый квадратный дюйм имеет значение.

Подножка для посудомоечной машины: Полоса для посудомоечной машины - это организационный туз вашего пищевого грузовика, который держит посуду и посуду в пределах досягаемости и готовой к следующей работе.

Мусорные баки и линейки: Мусорная корзина и подкладки - это чистое решение для вашего пищевого грузовика, которое удерживает отходы и кухню в чистоте, когда вы подаете кулинарные деликатесы.

Водный фильтр: Система фильтрации воды является гидратационным героем вашего пищевого грузовика, обеспечивая чистую воду для питья и приготовления пищи, необходимую для поддержания безопасности пищевых продуктов.

Оборудование пищевых грузовиков для потребления энергии

Убедиться, что ваш фургон питания заряжен, имеет решающее значение для поддержания кулинарного шоу на дороге. Вот как вы можете поддерживать энергию:

Портативные генераторы: Рабочая лошадь мобильной энергии, портативные генераторы необходимы для работы вне сети, позволяя готовить и подавать где угодно

Солнечные панели: Зеленая энергетика с помощью солнечных батарей не только уменьшает выбросы углекислого газа, но и обеспечивает устойчивый источник энергии, особенно в солнечных местах

Цилиндры сжиженного нефтяного газа (СНГ): Силиндры с СПГ - надежный и эффективный способ зарядить кулинарное оборудование, что делает их популярным выбором для поваров пищевых грузовиков

Внешние источники питания: Подключение к внешним источникам энергии, когда они доступны, может уменьшить зависимость от генераторов, сэкономить топливо и сократить расходы

Инверторные генераторы: Инверторные генераторы, известные своей тихой работой и чистой выработкой энергии, идеально подходят для пищевых грузовиков, которым нужно менее навязчивое решение для питания