ကိုယ်ရေးမဟုတ်သော နေရာများ၏ အမျိုးအစားများ

ကဖီတာရီယာတစ်ခုစတင်ရန်အတွက် သင်သိရှိထားရမည့်အရေးကြီးသောအချက်တစ်ခုမှာ သင်လည်ပတ်မည့်ကဖီတာရီယာအမျိုးအစားကို ဆုံးဖြတ်ရန်ဖြစ်သည်။ ကဖီတာရီယာ၏ တိကျသောအမျိုးအစား သို့မဟုတ် လည်ပတ်မှုပုံစံကို သတ်မှတ်ခြင်းသည် ကဖီတာရီယာဝန်ဆောင်မှုတန်း၊ ထမင်းစားခန်းနှင့် နောက်ဘက်အပိုင်း (back-of-house) အပါအဝင် ဒီဇိုင်းနှင့် လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံးကို တိုက်ရိုက်သက်ရောက်မည်ဖြစ်သည်။

ဤဘလော့ဂ်တွင် သင့်လုပ်ငန်းအတွေးအခေါ်နှင့် ကိုက်ညီသော ကဖီတာရီယာအမျိုးအစားကို သင်နားလည်နိုင်စေရန် ကဖီတာရီယာအမျိုးအစားများကို ဖော်ပြထားပါသည်။

ကဖီတာရီယာဆိုတာ ဘာလဲ

ကဖီတာရီယာသည် အစားအစာကို ဝန်ဆောင်မှုတန်းမှ ရွေးချယ်၍ ပန်းကန်ပြားပေါ်သို့ ထည့်ပြီး စားသောက်ရန်နေရာသို့ ကိုယ်တိုင်သယ်ဆောင်သွားကာ စားသုံးသည့်နေရာဖြစ်ပြီး စားပွဲတိုင်ဝန်ဆောင်မှုမပါဘဲ လုပ်ဆောင်သည့် အစားအစာဝန်ဆောင်မှုနေရာတစ်ခုဖြစ်သည်။

ဤသက်တောင့်သက်သာရှိပြီး လွယ်ကူစွာ ယူဆောင်သွားနိုင်သော အစားအစာဝယ်ယူမှုနည်းလမ်းသည် ကျောင်းသားများ၊ ရုံးဝန်ထမ်းများ၊ ထောင်ဒဏ်ခံနေရသည့်သူများ အပါအဝင် အပန်းဖြေချိန်အတွင်း အစားအသောက်စားသုံးရန် မိနစ် ၃၀ ခန့်သာ ရရှိသည့် လူများအတွက် အလွန်ကိုက်ညီပါသည်။

ယနေ့ခေတ်တွင် ဤကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုစနစ်သည် ရိုးရာအဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ နေရာများသာမက ရောင်းဝယ်ရေးစင်တာများရှိ အစားအစာစားသောက်ဆိုင်များနှင့် စားပွဲထည့်စားသောက်ဆိုင်များတွင်ပါ တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် ပိုမိုရေပန်းစားလာနေပါသည်။

ကေဖ်တေးရီးယား၏ အမျိုးအစားများ

ကေဖ်တေးရီးယား၏ အမျိုးအစားကို ဆုံးဖြတ်ခြင်းသည် စီးပွားရေးအစီအစဉ်ကို ပုံဖော်ရာတွင် ပထမဆုံးအဆင့်ဖြစ်ပါသည်။ အောက်ပါတို့မှာ အစားအစာဝန်ဆောင်မှုဈေးကွက်တွင် အများအားဖြင့်တွေ့ရသည့် ကေဖ်တေးရီးယား၏ အဓိကအမျိုးအစား (၄) မျိုးဖြစ်ပါသည်။

အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ ကေဖ်တေးရီးယားများ

အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ ကေဖ်တေးရီးယားများတွင် အစားအသောက်အတိုအချိန်အတွင်း အများအပြားဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း၊ အာဟာရညီညွတ်သော အစားအစာစာရင်းများနှင့် တတ်နိုင်သော စျေးနှုန်းများ ဟူသော အချက် (၃) ချက်ကို ဟန်ချက်ညီစွာ ထိန်းသိမ်းရန် လိုအပ်ပါသည်။ အဖွဲ့အစည်းအများစုတွင် နေ့စဥ်နှစ်ခါ အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးရန် လိုအပ်ပြီး အချိန်ဖိစီးမှုအတွင်း အလွန်မြန်ဆန်စွာ လုပ်ဆောင်ရတတ်ပါသည်။

၃၀ မိနစ်ကြာ အလုပ်သင့်ထားသော နေ့လယ်စာအတွင်း ကျောင်းသားရာဂဏန်းကို တည်ဆောက်ပေးနေသည့် ကျောင်းစားသောက်ဆိုင်ဖြစ်စေ၊ တစ်နေ့လုံး ဝန်ထမ်းများ၊ လူနာများနှင့် ဧည့်သည်များကို အစားအသောက်ပေးနေသည့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုဖြစ်စေ၊ စားသောက်ဆိုင်တွင် အသုံးပြုသည့် အစီးအပိုင်းပစ္စည်းများသည် အထူးသဖြင့် ခိုင်မာပြီး အသုံးဝင်မှုမြင့်မားရမည်ဖြစ်သည်။ ဤပတ်ဝန်းကျင်များတွင် ဆက်တိုက်အသုံးပြုမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိပြီး အစားအစာအမျိုးအစားပြောင်းလဲမှုများနှင့် ကိုက်ညီနိုင်ကာ အစားအသောက်အရည်အသွေးကို တစ်သမတ်တည်းထိန်းသိမ်းပေးပြီး ဝန်ဆောင်မှုကို ထိရောက်စွာ ဆက်လက်လည်ပတ်စေရန် လိုအပ်သည့် ပစ္စည်းများကို တောင်းဆိုလေ့ရှိပါသည်။

စားသောက်ဆိုင်ပုံစံ စားသောက်ဆိုင်များ

စားသောက်ဆိုင်ပုံစံ ထမင်းစားခန်းအယူအဆသည် စီးပွားဖြစ် စားသောက်ဆိုင်များမှတစ်ဆင့် သိသိသာသာ ပြောင်းလဲတိုးတက်လာခဲ့သည်။ ယခုအခါတွင် အမြန်ဆန်ဆန် ဆန်ဒြစ်တစ်ခုခုကို စားသုံးရုံသာမဟုတ်တော့ဘဲ အဆင်ပြေသော ပုံစံဖြင့် အစားအစာအမျိုးမျိုးကို ပေးစွမ်းနိုင်သည့် လူကြိုက်များသော အစားအသောက်ပေးသည့်နေရာတစ်ခုအဖြစ် စီးပွားဖြစ်စားသောက်ဆိုင်များသည် ရပ်တည်လျက်ရှိသည်။ ဤစီးပွားဖြစ်ဆိုင်များတွင် အကြော်အလှော်ဇုန်များ၊ ကျယ်ပြန့်သော သံလွင်ရည်သုတ်ဟင်းလျာများနှင့် အထူးအချိုပွဲထောင်များကဲ့သို့ ခေတ်ပေါ် အစားအစာစင်တာများကို မကြာခဏ တွေ့နိုင်ပါသည်။

ဖောက်သည်များသည် အမြန်စားသောက်ဆိုင်၏ အမြန်နှုန်းနှင့် ထိုင်၍စားသောက်သည့် အစားအစာ၏ အရည်အသွေးတို့ကြား ဟန်ချက်ညီမှုကို မျှော်လင့်ကြသည်။ သင့်အစားအစာပေးသည့် လိုင်းတွင် စီးဆင်းမှုကျဉ်းမြောင်းပါက၊ သင့်ထုတ်လုပ်မှု စွမ်းအား ကျဆင်းလာပြီး ဖောက်သည်ကျေနပ်မှုလည်း လိုက်လျောညီထွေ ကျဆင်းသွားမည်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် ဒီဇိုင်းတွင် မကြာခဏ ရိုးရာ ပူပြင်းသော အစားအစာ လိုင်းများနှင့်အတူ အလုပ်များနေသော စားသောက်သူများအတွက် အများဆုံး လွတ်လပ်စွာ ရွေးချယ်နိုင်သည့် "ယူပြီးသွား" နေရာများကို ထည့်သွင်းလေ့ရှိသည်။

စီးပွားဖြစ် ကီလား

Walmart ကဲ့သို့သော အဓိက အရောင်းဆိုင်ကြီးများတွင် စီးပွားဖြစ်ကီလားကို သင်ကြုံတွေ့ဖူးခဲ့မည်ဖြစ်သည်။ ဤသို့သော ကီလားများကို စားသုံးသူများကို အရောင်းဆိုင် သို့မဟုတ် မောလ်ပတ်ဝန်းကျင်တွင် ပိုမိုကြာရှည်စွာ နေထိုင်စေရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ ဤနေရာတွင် "ကီလားပတ်ဝန်းကျင်" သည် မိသားစုများနှင့် သင့်တော်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို အလေးပေးထားပြီး စားသောက်နေရာသို့ ဦးတည်သည့် ဝယ်ယူမှုစီးဆင်းမှုကို ဖန်တီးပေးသည်။

အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ ပတ်ဝန်းကျင်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စီးပွားဖြစ်ကီလားများသည် စားသုံးသူများကို ဆွဲဆောင်ရန် ကောင်တာတွင် "ပန်းကန်တွင် စီစဉ်ပြသခြင်း" ကို ဦးစားပေးပါသည်။ ဒီဇိုင်းသည် ကလေးတို့အတွက် ရထားများ၊ ဝယ်ယူမှု တွန်းကားများနှင့် လူအုပ်ကြီးများကို အဆင်ပြေစေရန် လိုအပ်ပြီး နေရာချထားမှုသည် မီးဖိုချောင်ကဲ့သို့ပင် သက်တောင့်သက်သာနှင့် လွယ်ကူစွာ အသုံးပြုနိုင်မှုအတွက် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။

ဗဟိုမီးဖိုချောင်များ

စင်ထရယ်မီးဖိုချောင်သည် ခေတ်မီအစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းများတွင် အကြီးမားဆုံးဖြစ်နိုင်သည်။ ပြောင်းလဲမှုများ ရိုးရာစားသောက်ဆိုင်အတွင်းတွင် အစားအစာများကို ဖြန့်ဝေပေးခြင်းအစား စင်ထရယ်မီးဖိုချောင်သည် ဗဟိုချက်ပြုတ်ရုံတစ်ခုတည်းတွင် အစားအစာများကို ပြင်ဆင်ပြီး ကျောင်းများ၊ ရုံးအဆောက်အဦများ၊ သေးငယ်သော စားသောက်ဆိုင်များ (satellite cafeterias) သို့မဟုတ် ပို့ဆောင်ပေးသည့် ပလက်ဖောင်းများမှတစ်ဆင့် စားသုံးသူများထံသို့ ဖြန့်ဖြူးပေးပါသည်။

ဤစနစ်သည် အတွင်းပိုင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကို အဓိကထားပါသည်။ ထုတ်လုပ်မှု ထိရောက်မှု ဒီစနစ်တွင် ဧည့်သည်များအတွက် ရှေ့ပိုင်းဧရိယာ (front-of-house) မရှိပါ။ လုပ်ငန်းစဉ်၊ အစားအစာဘေးကင်းလုံခြုံမှုနှင့် နေ့စဉ်ထုတ်လုပ်နိုင်မှုတို့ကို ဦးစားပေးထားပြီး နောက်ပိုင်းလုပ်ငန်းများ (back-of-house operations) တွင် အာရုံစိုက်ထားပါသည်။ အများအပြားထုတ်လုပ်မှုကို ဆက်လက်လုပ်ဆောင်နိုင်ရန်အတွက် စင်ထရယ်မီးဖိုချောင်သည် အုပ်ချုပ်မှု၊ အစိတ်အပိုင်းအလိုက်ခွဲခြားမှုနှင့် အကြီးစားအစားအစာပြင်ဆင်မှုများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းများကို အပြည့်အစုံလိုအပ်ပါသည်။

SHINELONG ဖြင့် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်တစ်ခုကို စတင်ပါ

သင့်ရဲ့အမြင်ကိုကိုက်ညီမယ့် ကေဖ်တေးရီးယားအမျိုးအစားကို ဖော်ထုတ်ခြင်းဟာ အမြတ်အစွန်းရပြီး ထိရောက်တဲ့ လုပ်ငန်းဆောင်တာအတွက် အဓိကအဆင့်ဖြစ်ပါတယ်။ သင်ဟာ လုပ်ငန်းဆောင်တာအရ လိုအပ်ချက်များကို သင့်ဒီဇိုင်းက မည်မျှကောင်းစွာ ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်သလဲဆိုတာပေါ်မှာ သင့်အောင်မြင်မှုဟာ မူတည်နေပါတယ်။ သင်ဟာ လုပ်ဆောင်နိုင်တဲ့ ကျောင်းစားသောက်ဆိုင်တစ်ခုကို တည်ဆောက်နေခြင်းဖြစ်စေ၊ Cafeteria-Style Restaurant Chains အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုကို ဖန်တီးနေခြင်းဖြစ်စေ ဖြစ်ပါတယ်။

တရုတ်နိုင်ငံမှ စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းထုတ်လုပ်သူတစ်ဦးအနေဖြင့် SHINELONG ဟာ ဤကဲ့သို့သော အမြင်များကို အမှန်တကယ်ဖြစ်လာအောင် ကူညီပေးပါတယ်။ ကျွမ်းကျင်အကြံပေးမှုများနှင့် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းများအပြည့်အစုံမှသည် စိတ်ကြိုက်အမြောက်အများဒီဇိုင်းများအထိ ကျွန်ုပ်တို့သည် သင့်အတွက် မှန်ကန်သော ကေဖ်တေးရီးယား စီစဉ်မှုကို ရွေးချယ်ကာ တပ်ဆင်ပေးရန် ကူညီပေးပါသည်။

သင့်ပရောဂျက်ကို စတင်ဖို့ အဆင်သင့်ဖြစ်ပါပြီလား။ ကျွမ်းကျင်သော အမြောက်အများဒီဇိုင်းနှင့် ပစ္စည်းများအကြံပေးမှုအတွက် SHINELONG သို့ ယနေ့ပဲ ဆက်သွယ်ပါ။