အသားရောင်းဝယ်ရေးဆိုင်များအတွက် အသားခုတ်စက် (Meat Band Saw) ဝယ်ယူရေးလမ်းညွှန် - အကောင်းဆုံး TPI၊ ဘလေးဒ်အမြန်နှုန်းနှင့် အင်ဂျင်အား (Horsepower)

အသားခုတ်စက် (Meat Band Saw) မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ရေးသည် အောက်ပါအချက်သုံးချက်ပေါ်တွင် အခြေခံပါသည်။ ဘလေးဒ် TPI၊ ဘလေးဒ်အမြန်နှုန်းနှင့် မော်တာအင်ဂျင်အား (Horsepower)။ ဤအချက်သုံးချက်အားလုံးကို မှန်ကန်စွာရွေးချယ်ပါက စက်သည် ကိုယ်ပိုင်စရိတ်ကို အလွယ်တက်ဖုံးလေးပေးနိုင်ပါသည်။ အသားတစ်ကောင်လုံးကို ဖဲ့ခွဲခြင်း၊ အရိုးပါ ရစ်ဘ်ရက် (rib racks) များကို အပိုင်းလိုက်ဖဲ့ခွဲခြင်း၊ အအေးခံထားသော အသားဘလောက်များကို ဖဲ့ခွဲခြင်းနှင့် ငါးများကို အနှစ်သားဖဲ့ခွဲခြင်း စသည့် အလုပ်အများကြီးကို လွယ်ကူစွာလုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။

ဤသည်မှာ အသားရောင်းဝယ်ရေးဆိုင်များအားလုံး ရှာဖွေနေသည့် အလွန်ကွဲပြားသော အသားခုတ်စက်ဖြစ်ပါသလား။

သို့သော် မည့်သည့်မော်ဒယ်သည် ဤစွမ်းရည်များကို အမှန်တကယ်ပေးနိုင်မည်ကို သိရေးအတွက် အဆိုပါ အချက်သုံးချက်၏ လက်တွေ့အသုံးချမှုကို နားလည်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဤလမ်းညွှန်တွင် TPI သည် ခုတ်ဖဲ့မှုစွမ်းရည်ကို မည်သို့အကျေးသေးသည်ကို ဖော်ပြထားပါသည်။ ကုန်သွယ်ရေးအသုံးပြုသည့် အသားခုတ်စက်အတွက် မည့်သည့် အင်ဂျင်အား (Horsepower) သည် သင့်တော်သည်ကို ဖော်ပြထားပါသည်။ စားပွဲပေါ်တွင် တပ်ဆင်သည့်မော်ဒယ်နှင့် မြေပြင်ပေါ်တွင် တပ်ဆင်သည့်မော်ဒယ်ကို ရွေးချယ်ရေးအကြောင်း၊ လုံခြုံရေးနှင့် ထိန်းသိမ်းရေးအခြေခံများအကြောင်းနှင့် SHINELONG ၏ အသားခုတ်စက်များအကြောင်း ဖော်ပြထားပါသည်။

အသားခုတ်စက် (Meat Band Saw) ဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။ အရိုးခုတ်စက် (Bone Saw) နှင့် မည်သို့ကွဲပြားသနည်း။

A ကုန်သွယ်ရေးအသုံးပြုသည့် အသားခုတ်စက် သည် လျှပ်စစ်မော်တာဖြင့် မောင်းနေသော ဘွိုင်အီးလ်နှစ်ခု (သို့မဟုတ်) သုံးခုကြားတွင် ဆက်စပ်ထားသော အမြဲတမ်းလည်ပတ်နေသော သွေးသော ဓားဘီလ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ ဓားဘီလ်သည် သတ်မှတ်ထားသော အမြန်နှုန်းဖြင့် တစ်ဖက်သို့သာ ရွေ့လျားပြီး လုပ်သက်မှ ပစ္စည်းကို ထိုဘီလ်နှင့် တိုက်ရိုက်ထိတွေ့အောင် တင်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် လက်ဖြင့် မှုန်းရန် မိနစ်များစွာကုန်သော ပစ္စည်းကို စွမ်းအားဖြင့် ဖြတ်ကုန်သည်။

• အသား ဘန်းဒ်ဆော် (Meat band saw) နှင့် အရိုးဆော် (bone saw) နှိုင်းယှဉ်ခြင်း - ဤအသုံးအနှုန်းများကို မက်ခ်တ်တ်အားဖြင့် အစားထိုးသုံးလေ့ရှိသော်လည်း တစ်ခါတစ်ရော် အလုပ်လုပ်ပုံသည် တူညီသော်လည်း စက်များသည် တူညီသော စက်များမဟုတ်ပါ။ အရိုးဆော်သည် အထူထောင်သော ကော်ටီကယ်အရိုးများကို ဖြတ်ရန် အဓိကအားဖြင့် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး အရိုးကို ခွဲထုတ်သော အမျိုးအစားများ (splitting types) သို့မဟုတ် အနှောင်းအဖောက်ပုံစံ (reciprocating models) များပါဝင်နိုင်သည်။ အသား ဘန်းဒ်ဆော်သည် အမြဲတမ်းလည်ပတ်နေသော ဘီလ်ပုံစံဖြစ်ပြီး သေးငယ်သော အလုပ်စားပုံး (work table) ပါရှိပြီး အသား၊ အဆီ၊ ငါး၊ အရိုးပါသော အသားအမျိုးမျိုးကို တစ်ခုတည်းသော စက်ဖြင့် ဖြတ်နိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ သို့သော် လုပ်ဆောင်မှုအမျိုးမျိုးအတွက် ဓားဘီလ်နှင့် အမြန်နှုန်း ချိန်ညှိမှုများကို သင့်လျော်စွာ ပြောင်းလဲပေးရန် လိုအပ်ပါသည်။
  
  
• တူညီသော ဆော်စက်ဖြင့် အသားသစ်များနှင့် အရိုးပါသော အသားများကို ဖြတ်နိုင်ပါသလား။ ဟုတ်ပါတယ်၊ ဒါပေမဲ့ တူညီတဲ့ နှုန်းနဲ့ တူညီတဲ့ ဓားနဲ့တော့ မဟုတ်ဘူး။ အရိုးမဲ့ ကြွက်သားသစ်ဟာ အမြန်သွားတွေ အများကြီးပါတဲ့ ဓားတစ်ချောင်း လိုအပ်တယ်။ သိပ်သည်းတဲ့ အရိုးအတွက် သွားတွေ နည်းပြီး အလျင် ပိုနည်းဖို့လိုတယ်။ နှစ်ခုစလုံးအကြား ပြောင်းတဲ့ အော်ပရေတာတွေဟာ လက်ထဲမှာ ဓားနှစ်မျိုးထားပြီး အလုပ်ပြောင်းတဲ့အခါ ပြန်ဆန့်ဖို့ နှစ်မိနစ်ကြာပါတယ်။

TPI ရှင်းပြချက်၊ တစ်လက်မလျှင် သွား ၃၊ ၄၊ ၆ သွားကြား ရွေးချယ်ခြင်း

TPI ဆိုတာက အသားအတွက် Band Saw မှာ Teeth Per Inch ကို ရည်ညွှန်းတာပါ။ တော်တော်ရိုးရှင်းပါတယ်။ တစ်လက်မရှိတဲ့ ဆူးချွန်တစ်ချောင်းမှာ သွားအရေအတွက်ပါ။

ဖြတ်တောက်မှုနှုန်းနဲ့ စွမ်းဆောင်ရည်ကို သတ်မှတ်တဲ့ အရေးပါဆုံး လက္ခဏာတစ်ခုအနေနဲ့ အသားဖြတ်စက်ရဲ့ အမှားအယွင်းဆုံး စပေ့စ်တစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ သွားတွေပိုများတာက ပိုကောင်းတဲ့ ဓားတစ်ချောင်းလို့ မဆိုလိုပါဘူး။ ဒါက မတူတဲ့ အပိုင်းတွေကို ပြုပြင်ဖို့ သင့်တော်တဲ့ ဓားတစ်ချောင်းလို့ဆိုလိုတာပါ။ သွားတိုင်းဟာ ပစ္စည်းရဲ့ အပိုင်းတစ်ခုကို ဖယ်ရှားပေးပါတယ်။ သွားအသေးစား ပိုများတဲ့ အပိုင်းတွေက ပိုကြီးတဲ့ အပိုင်းတွေကို ဖြတ်သန်းမှုတစ်ခုချင်း ဖယ်ရှားပေးတယ်၊ သိပ်သည်းတဲ့ (သို့) ထူထပ်တဲ့ ပစ္စည်းအတွက် အကောင်းဆုံးပါ။ ပိုသေးတဲ့ သွားတွေက ပိုသေးတဲ့ အပိုင်းတွေကို ဖယ်ရှားပေးတယ်၊ မျက်နှာပြင်အပြီးသတ်မှု အရေးပါတဲ့ ပါး

ထို့ကြောင့် အသားရောင်းဝယ်ရေးလုပ်သားများသည် ခဲမြောက်နေသော အသားတုံးများ သို့မဟုတ် အရိုးပါအသားများကို ဖြတ်တောက်ရာတွင် TPI နည်းသော ဓားများ (ဥပမါ- ၃ သို့မဟုတ် ၄ TPI) ကို ဦးစားပေးကြသည်။ အရိုးမပါသော အသားများ သို့မဟုတ် အလယ်ပိုင်းအသားများကို ဖြတ်တောက်ရာတွင်မူ ၆ TPI ကို အများအားဖြင့် ဦးစားပေးရွေးချယ်ကြသည်။

TPI ရွေးချယ်မှုဇယား

ဘယ်လေးအရွယ်အစား (အရှည်) လိုအပ်ပါသလဲ။

ဘလေးဒ်အရှည်ကို ဖြတ်ရန်လုပ်ရမည့် ထုတ်ကုန်ပေါ်တွင် မှီခိုပါသည်မဟုတ်ဘဲ စေး၏ ဘွိုင်းလ်အကွာအဝေးပေါ်တွင် မှီခိုပါသည်။ SHINELONG ၏ မော်ဒယ်အလိုက် မူရင်း ထုတ်လုပ်သူ၏ အက်ပ်လီကေးရှင်းအတိုင်း အစားထိုးဘလေးဒ်အရှည်ကို ကိုက်ညီအောင် ရွေးချယ်ပါ။ အရှည်လွန် သို့မဟုတ် အရှည်နည်းသည့် ဘလေးဒ်ကို အသုံးပြုပါက ဘလေးဒ်လိုင်းမှု မှားယွင်းခြင်းနှင့် အစေးမှုန်းမှု မေးမှုများ ဖြစ်ပေါ်လာနိုင်ပါသည်။

ဘလေးဒ်အမြန်နှုန်း – ပုံမှန်အတိုင်း ပုံစံဖော်ပေးသည့် ပုံစံ (FPM) ဖြင့် ဖြတ်ခြင်းကို ပြောင်းလဲခြင်း

ဘလေးဒ်အမြန်နှုန်းဆိုသည်မှာ အသား သို့မဟုတ် အရိုးကို ဖြတ်ရှိုးရာတွင် ဘလေးဒ်အောင်းလုပ်သည့် အမြန်နှုန်းဖြစ်ပါသည်။ ယင်းအမြန်နှုန်းကို မီတာ/မိနစ် (m/min) သို့မဟုတ် ပေ/မိနစ် (FPM) ဖြင့် တိုင်းတာပါသည်။ ဘွိုင်းလ်၏ လှည့်နှုန်း (RPM) ကို အသုံးပြု၍ အောက်ပါ ပုံစံဖော်ပေးခြင်းဖြင့် တွက်ချက်နိုင်ပါသည် – FPM = π × ဘွိုင်းလ်အချင်း (ပေဖြင့်) × RPM

ဘလေးဒ်အမြန်နှုန်းနှင့် TPI တို့သည် တစ်ပါတည်း အလုပ်လုပ်ကြပါသည်။ အထိုးအထွင်အရည်အသွေးကို သုံးသပ်ရာတွင် အထိုးအထွင်အမြန်နှုန်း သို့မဟုတ် TPI တစ်ခုတည်းကို အကြောင်းပြခြင်းသည် မှားယွင်းပါသည်။

အသားဖြတ်သည့် ဘန်းစေးဖြင့် ရှိုးထားသည့် အသားကို ဖြတ်နိုင်ပါသလဲ။ ဟုတ်ကဲ့ — သို့သော် မှန်ကန်သော အမြန်နှုန်းဖြင့်သာ။ ရေခဲစုပ်ထားသော ပစ္စည်းပေါ်တွင် ဓားအမြန်နှုန်းများခြင်းသည် သွေးနေသော အပူကို ဖြစ်ပေါ်စေပြီး ဓားပေါ်တွင် ရေခဲအလွှာငယ်လေးကို အနည်းငယ် အရည်ပေါက်စေကာ ကပ်နေခြင်းနှင့် ဆွဲခြင်းကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ နှေးသော အမြန်နှုန်းများသည် ထိတ်တွေ့မှုနေရာကို အေးမှုဖြင့် ထိန်းသိမ်းပေးပြီး သွားများဖြင့် ပစ္စည်းကို သန့်စင်စွာ ဖြတ်ထုတ်နိုင်စေကာ ဓားကို အပူပိုင်းဆိုင်ရာ ပျက်စီးမှုမှ ကာကွယ်ပေးသည်။
ယေဘုယျအားဖြင့် ပစ္စည်း၏ မာကြမ်းမှု သို့မဟုတ် အေးမှုအဆင့်များ များလေလေ အမြန်နှုန်းကို နှေးအောင် ထိန်းရမည်။

ပစ္စည်းအလိုက် ဓားအမြန်နှုန်း

အမြန်နှုန်းပြောင်းလဲနိုင်သော မော်ဒယ်များသည် လုပ်သမ်းများအား အလုပ်အကိုင်အတွင်း ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတိုင်းအတွက် သင့်လျော်သော အမြန်နှုန်းကို ချိန်ညှိရန် လွတ်လပ်မှုပေးပါသည်။ အမြန်နှုန်း မြှောက်ထားသော မော်ဒယ်များသည် အသုံးပြုရန်နှင့် ထိန်းသိမ်းရန် ပိုမိုရှုပ်ထွေးမှုမရှိသော်လည်း ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားအလိုက် အသုံးပြုရန် သင့်လျော်သော ဓားနှင့် အမြန်နှုန်းအဆင့်ကို ဝယ်ယူချိန်တွင် အဖွဲ့အစည်းမှ ရွေးချယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

မော်တာအား: နေစဉ်အသုံးပြုမှုပမီးနှင့် ကိုက်ညီသော အား

အားသည် မော်တာသည် ရပ်သွားခြင်း (stall) သို့မဟုတ် အပူလွန်ကြောင်းဖြစ်စေသော အကာအကွယ်စနစ် လုပ်ဆောင်ခြင်းမှ မော်တာကို ကာကွယ်နိုင်သည့် ခုခံမှုပမီးကို ဆုံးဖြတ်ပေးပါသည်။ နေစဉ်အသုံးပြုမှုပမီးနှင့် မကိုက်ညီသော အားနည်းသည့် စက်သည် ဖြတ်ခြင်းနှုန်းနှင့် အေးမော်တာမှ ဖြတ်ခြင်းသာမက ပူပေါင်းခြင်း၊ ဖြတ်နေစဉ်တွင် ရပ်သွားခြင်းနှင့် မော်တာဝိုင်အ်ဒင်းများ အရင်တွင် ပျက်စီးခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေပါသည်။
မေးရန် မှန်ကန်သော မေးခွန်းမှာ “အများဆုံးအားမှာ ဘယ်လောက်ရှိသနည်း” မဟုတ်ဘဲ “ဤလုပ်ငန်းသည် နေစဉ်အသုံးပြုသည့် ပမီးနှင့် ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားများမှာ အတိအကျ ဘယ်လောက်ရှိသနည်း” ဖြစ်ပါသည်။

လုပ်ငန်းအမျိုးအစားအလိုက် မော်တာအား

လျှပ်စစ်ပေးပို့မှုနှင့်ပတ်သက်၍ လက်တွေ့ကျသော မှတ်ချက်တစ်ခု- 3HP အထက်ရှိ စက်များသည် အများအားဖြင့် သီးခြားသုံးဖွဲ့သော ဖိအားမြင့်လျှပ်စစ်စက်ဝိုင်ယာ (3-phase circuit) ကို လိုအပ်ပါသည်။ အလေးချန်သော အသားစက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် စက်မှုပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူရန်မှီအောက်တွင် လုပ်ငန်းနေရာတွင် လျှပ်စစ်စနစ်သည် လိုအပ်သည့်အတိုင်း အပြည့်အဝ တည်ဆောက်ပေးထားပါသည် (သို့) စုစုပေါင်းပိုင်ဆိုင်မှုစရိတ်တွင် လျှပ်စစ်ပညာရှင်မှ အပ်ဂရိတ်လုပ်ရန် စရိတ်ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားပါ။

စားပွဲပေါ်တွင် တပ်ဆင်သော စက်မှုပုံစံနှင့် မြေပြင်ပေါ်တွင် တပ်ဆင်သော စက်မှုပုံစံ- လုပ်ငန်းလုပ်ဆောင်မှုအတွက် မည့်သည့်ပုံစံက သင့်တော်ပါသလဲ။

ပုံစံသည် နေရာအရွယ်အစားသီးသန့်သာမက စက်၏ အသုံးပြုနိုင်သော ချောင်းအနက် (ထည့်သွင်းနိုင်သည့် ထုတ်ကုန်၏ အမြင့်ဆုံးအရှည်)၊ အများဆုံး HP အရှည်နှင့် ရေရှည်တွင် အသုံးပြုနိုင်မှု အချိန်ကာလကိုပါ သတ်မှတ်ပေးပါသည်။ အများအားဖြင့် အများဆုံးသုံးသော ပုံစံနှစ်မျိုးလုံးသည် အကောင်းဆုံးဟု မသတ်မှတ်နိုင်ပါ။ သင့်လုပ်ငန်းလုပ်ဆောင်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုသည် လုပ်ငန်းလုပ်ဆောင်မှုအမျိုးအစားပေါ်တွင် မှီခိုပါသည်။

စားပွဲပေါ်တွင် တပ်ဆင်သော စက်မှုပုံစံနှင့် မြေပြင်ပေါ်တွင် တပ်ဆင်သော အသားဖြတ်စက်

လုပ်ငန်းတွင် အဓိကအားဖြင့် လုံးဝသော လွိုင်န်များ၊ အရိုးပါ အဓိကအသားအပိုင်းများ (primals) သို့မဟုတ် ၁၅ စင်တီမီတာထက် ပိုမိုကြီးမားသော ခေါင်းမှုန်းထားသော အသားဘလောက်များကို ဖြတ်လေ့ရှိပါက မြေပြင်ပေါ်တွင် တပ်ဆင်သော မော်ဒယ်ကို ရွေးချယ်ပါ။ အဓိကထုတ်ကုန်များသည် အပိုင်းအစများ၊ စျေးရောင်းအတွက် အသုံးပြုနိုင်သော အသားဖြတ်များ သို့မဟုတ် ငါးများဖြစ်ပါက စားပွဲပေါ်တွင် တပ်ဆင်သော မော်ဒယ်ဖြင့် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ထိုမော်ဒယ်သည် အသုံးပြုမှုပမာဏကို သန့်ရှင်းစွာဖြတ်နိုင်ပြီး အစပိုင်းတွင် စုစုပေါင်းစရိတ်နည်းပါသည်။

လုံခြုံရေး၊ ထိန်းသောင်းမှုနှင့် ဓားအိုးထိန်းသောင်းမှု

အသားဖြတ်သည့် ဘန်းစော် (band saw) သည် လုံခြုံပါက သောင်းပေါ်တွင် အလုပ်လုပ်နိုင်ပါသည်။ အသားဖြတ်သည့် အလုပ်ခွင်တွင် အောက်ပါအချက်များသည် မဖြစ်မနေလိုအပ်သည့် အချက်များဖြစ်ပါသည်။

ဘေးကင်းရေး အကြံပေးချက်များ

• အသားကို ဖြတ်ရာတွင် အသားကို ဖြတ်သည့် လက်ဖက်မှုန်းများကို အသုံးပြုရန် မှုန်းမှုန်းဖြစ်ပါသည်။
• အရိုးပါ အဓိကအသားအပိုင်းများကို ဖြတ်သည့်အခါ ခေါင်းမှုန်းထားသည့် အဝတ်အစား သို့မဟုတ် လက်မှုန်းထားသည့် အက်ပွန်များကို အသုံးပြုရန် လိုအပ်ပါသည်။
• စိုစွတ်သည့် ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် အထူးပြုထားသည့် မြေပြင်ပေါ်တွင် လုံခြုံစေသည့် ဖိနပ်များ
• ခေါင်းမှုန်းထားသည့် အသားဘလောက်များကို ဖြတ်သည့်အခါ မျက်လုံးကို ကာကွယ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ (အရိုးအစိတ်များနှင့် ရေခဲအစိတ်များသည် ဘေးဘက်သို့ ပေါက်ကွဲထွက်လေ့ရှိပါသည်။)
• ဓားအိုးကို မြှင့်ထားသည့် အနေအထားတွင် ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဓားအိုးကို အသားအများဆုံးအမြင့်ထက် အနည်းငယ်မျှသာ မြှင့်ထားရန် လိုအပ်ပါသည်။ အသုံးမှုအတွက် ဓားအိုးကို ဖျက်သိမ်းခြင်းမှု မပြုရပါသည်။

သန့်ရှင်းရေးနှင့် သန့်ရှင်းရေး

ဓားနဲ့ ထိတွေ့တဲ့ မျက်နှာပြင်တိုင်းမှာ အပြန်အလှန် ကူးစက်မှု အန္တရာယ်က တကယ်ပါ။ ထုတ်ကုန်တိုင်း ပြောင်းလဲပြီးနောက်မှာ၊ ပြီးတော့ အပြောင်းအလဲတိုင်းအဆုံးမှာ

• လျှပ်စစ်ပိတ်ပြီး ကာကွယ်ရေး မဖွင့်ခင် စက်ကို ပိတ်ထားပါ။
• နွေးတဲ့ရေနဲ့ ပလတ်စတစ်အိုး၊ ပလတ်စတစ်လမ်းညွှန် ဘလော့များနှင့် အစာစားပွဲကို ဖယ်ရှားပြီး ဆေးကြောပါ။
• အစာအတွက် လုံခြုံတဲ့ အဆီရှင်းဆေးနဲ့ မျက်နှာပြင်အားလုံးကို ပွတ်တိုက်ပါ။ အဆီစုပုံနေတဲ့ ဓားတံကို ခြေရာခံတဲ့ လမ်းကြောင်းတွေကို ဂရုစိုက်ပါ။
• အစာနှင့် ထိတွေ့မှုရှိသည့် ခွင့်ပြုထားသော သန့်စင်ဆေးကို ဆေးကြောပြီး လိမ်းပေးပါ။
• ပြန်လည်စုစည်းမပြုမီ သန့်ရှင်းသော တစ်ခါသုံး အဝတ်စနဲ့ လေခြောက်စေခြင်း သို့မဟုတ် ခြောက်စေခြင်း

လက်နဲ့ထိုးခြင်း

• ဘယ်အချိန် အစားထိုးရမလဲ
  ထုတ်ကုန်ကို ထည့်သွင်းရန်အတွက် သိသိသာသာ ပိုမိုဖိအားလိုအပ်တဲ့အခါ၊ ဖြတ်တောက်ထားသော မျက်နှာပြင်များတွင် အလွန်အကျွံ ဆုတ်ယုတ်မှု သို့မဟုတ် ကြမ်းတမ်းမှု ပြသတဲ့အခါ၊ သို့မဟုတ် အမြင်ပိုင်း စစ်ဆေးမှုတွင် သွားများ ပျောက်နေခြင်း၊ အက်ကြောင်းများ သို့မဟုတ် အသားပျက်ခြင်းများ တွေ့ရှိတဲ့အခါမှာ ဓားတစ်ချောင်းကို များစွာသော ကုန်သွယ်ရေး ဓားများတွင် (၁၀၀ kg/day) များစွာသော အသုံးပြုမှုတွင် သုံးရက်မှ ၈ ပတ်အထိ သက်တမ်းရှိပြီးနောက်တွင် လက်ခံနိုင်သည့် စွမ်းဆောင်ရည်အောက်သို့ ကျဆင်းသွားသည်။
• အသွားထက်စေခြင်း -
  အသားစက်မှုအတွက် ဘန်းစော်လ် ဘလိဒ်များကို အသွားထက်စေနိုင်သော်လည်း ထိုသို့ပြုလုပ်ရန်အတွက် အထူးသုံး ဘလိဒ်မှုန်းစက်နှင့် လေ့ကျင်သော လုပ်သမ်းများ လိုအပ်ပါသည်။ အများစုသော အသားရောင်းဝယ်ရေးဆိုင်များအတွက် အသုံးပြုနေသော ဘလိဒ်ကို အစားထိုးခြင်းသည် အတွင်းတွင် အသွားထက်စေရန် စက်ကိရိယာများကို ထိန်းသိမ်းရန် စီးပွားရေးအရ ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ လုပ်ငန်းသည် အလွန်မြင့်မားသော အသုံးပြုမှုပမာဏဖြင့် လုပ်ဆောင်နေပါက SHINELONG မှ လက်တွေ့အခြေအနေအရ သင့်တော်သော ဖြေရှင်းနည်းများကို ပေးအပ်ပါမည်။

တောင်းပိတ်ခြင်း

ဘလိဒ်သည် ခုန်ပေါက်ခြင်း သို့မဟုတ် တုန်ခါခြင်းဖြစ်ပါက အများအားဖြင့် တင်းမှုပြဿနာကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။ တင်းမှုနည်းသော ဘလိဒ်များသည် ဘေးဘက်သို့ ကွေးခြင်းဖြစ်ပြီး လိုင်းမှ လွဲသွားတတ်ပါသည်။ တင်းမှုများသော ဘလိဒ်များသည် ဘီယာရင်းများကို ဖိအားပေးပြီး အရင်တည်းက ကွဲအက်တတ်ပါသည်။ မှန်ကန်သော တင်းမှုပေးမှုသည် ဘလိဒ်၏ အကျယ်နှင့် အရှည်ပေါ်တွင် မူတည်ပါသည်။ တိကျသော တင်းမှုအတိုင်းအတာများအတွက် SHINELONG မော်ဒယ်၏ လုပ်ဆောင်သူလုပ်ဆောင်ခွင့်လိုင်စင်စာအုပ်ကို ကိုးကားပါ။

အသားရောင်းဝယ်ရေးဆိုင်များအတွက် အကောင်းဆုံး အများအားဖြင့် အမှတ်တံဆိပ်များ

အသားဖြတ်စက်ပစ္စည်းများအတွက် ဈေးကွက်များတွင် Hobart, BIRO, Sirman နှင့် SHINELONG တို့တွင် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိသည်။ မိတ်ကပ်အချင်းချင်း နှိုင်းယှဉ်ရန် အဓိကခြားနားချက်များသည်: အလုံးအရင်းဖြင့် blade length ကိုလိုက်ဖက်မှု, မော်တာအလုပ်စက်ဝန်း rating (ဆက်တိုက် vs ကြားဖြတ်), မော်တာအိမ်အတွက် IP rating (စိုစွတ်သောပတ်ဝန်းကျင်တွင်အရေးပါသည်), အထောက်အထားများ, နှင့်ဒေသတွင်းဝန်ဆောင်မှုအ

SHINELONG ကို ထူးခြားစေတာက

1. ပစ္စည်းများ၏ အကျယ်ပြန့်သော အရွယ်အစား စားပွဲပေါ်နှင့် ကြမ်းပြင်ပေါ်ရပ်နေသော မော်ဒယ်များ၊ 3 မှ 6 TPI အသားဖြတ်စက်များနှင့် 5 HP အထိရှိသည့် စက်မှုအသားဖြတ်စက်များ၊ လွယ်ကူသော စားပွဲတင်ဆိုင်များမှအလွန် အရေအတွက်မြင့်သော ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းများအထိ ဖုံးအုပ်သည်။
2. ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ လက်မှတ်များ ETL၊ CE၊ LFGB နှင့် RoHS စံသတ်မှတ်ချက်များရရှိပြီး နိုင်ငံတကာ ကျန်းမာရေး စံနှုန်းများနှင့် ကိုက်ညီပြီး အာဖရိကနှင့် ဥရောပမှ တောင်အမေရိကအထိ ဈေးကွက်အများစုတွင် အသုံးပြုရန် ခွင့်ပြုထားသည်။
3. အရှေ့ကြောင့် တည်ဆောက်ခြင်း သံမဏိမော်လီကျူးအလုပ်စားပွဲနဲ့ အစာစားမျက်နှာပြင်ဟာ အပြောင်းအလဲတွေအကြားမှာ တစ်သမတ်တည်း၊ တည်ငြိမ်တဲ့ ဖြတ်တောက်မှုကို အာမခံပေးတယ်။ ဆားအခွံများမှာ ကြမ်းတမ်းသော သံမဏိဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အသား၊ ငါးနှင့် ခိုင်မာသော အရိုးများကို အေးခဲစွာကိုင်တွယ်နိုင်သော ချောမွေ့ပြီး ခိုင်မာသော သွားများဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။
4. တည်ဆောက်ထားသော ဘေးကင်းရေးလုပ်ဆောင်မှုများ ရေမဝင်နိုင်တဲ့ လုံခြုံရေး ဆော့ခ်က အပြင်ဘက် အကာတစ်ခုခု ဖွင့်လိုက်တဲ့အခါ စက်ကို အလိုအလျောက် ရပ်လိုက်ပါတယ်။ အရေးပေါ် အခြေအနေမှာ အရေးပေါ်ရပ်ဖို့ ခလုတ်ကို နှိပ်လိုက်ရင် ယူနစ်ကို စက္ကန့် 0.2 အတွင်း ရပ်သွားစေပါတယ်။
5. အရောင်းပြီးနောက် အထောက်အကူပြုမှု ဆူးချွန်အပါအဝင် အစားထိုးပစ္စည်းတွေ အလွယ်တကူ ရနိုင်ပါတယ် ယူနစ်အားလုံးမှာ တစ်နှစ် အာမခံပေးထားပါတယ်။
6. Spec ကော်မတီ SHINELONG အဖွဲ့ဟာ သူတို့ရဲ့ အသားလုပ်ငန်းရဲ့ တိကျတဲ့ လိုအပ်ချက်တွေကို နားလည်ဖို့ ဖောက်သည်တွေနဲ့ နီးကပ်စွာ ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ပါတယ်။ ရည်မှန်းချက်က ထုတ်ကုန်ကို ဖြန့်ဖြူးဖို့တင်မဟုတ်ပဲ လက်တွေ့ ထုတ်လုပ်မှု လိုအပ်ချက်တွေအနီးမှာ တည်ဆောက်ထားတဲ့ လုပ်ဆောင်မှုဆိုင်ရာ ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကိုလည်း တည်ဆောက်ဖို့ပါ။

ဝယ်ယူရန် ဆုံးဖြတ်ချက်

စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် သင့်တော်သော ကုန်ပစ္စည်းဖြတ်စက် (meat band saw) ကို ရွေးချယ်ရာတွင် အရေးကြီးသော ဂဏန်းသုံးလုံးကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားရပါမည်။ ထိုဂဏန်းများမှာ- ဘလေးဒ်ရွေးချယ်ရာတွင် အသုံးပြုမည့် TPI (Tooth Per Inch)၊ ဖြတ်ထုတ်မည့်ပစ္စည်းနှင့် ကိုက်ညီမှုရှိရန်အတွက် ဘလေးဒ်အမြန်နှုန်း (blade speed) နှင့် ဖြတ်ထုတ်မည့်ပမာဏအတွက် လုံလောက်သော အင်အား (horsepower) တို့ဖြစ်ပါသည်။ ဤဂဏန်းသုံးလုံးကို သင့်လုပ်ငန်းတွင် အများဆုံးဖြတ်ထုတ်သော ထုတ်ကုန်များနှင့် ကိုက်ညီအောင် ညှိပေးပါက စက်ပစ္စည်းသည် နှစ်များစွာကြာမျှ အမြတ်အစွန်းရှိစွာ လုပ်ဆောင်နေမည်ဖြစ်ပါသည်။

ဆုံးဖြတ်ချက်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှု သုံးထောင် (decision triangle) အတိုင်း စတင်ပါ- ပထမဦးဆုံးအနေဖြင့် အများဆုံးဖြတ်ထုတ်သော အဓိကထုတ်ကုန်ကို သတ်မှတ်ပါ။ ထိုအရာနှင့် ကိုက်ညီသော ဘလေးဒ် TPI နှင့် အမြန်နှုန်းကို ရွေးချယ်ပါ။ ထို့နောက် တစ်နေ့လုံး ဖြတ်ထုတ်မည့် ပမာဏအတွက် အင်အား (HP) ကို သင့်တော်သောအတိုင်းအတာဖြင့် ရွေးချယ်ပါ။ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုမည့် စက်ပစ္စည်းသည် စားပွဲပေါ်တွင် အသုံးပြုရန် (tabletop) ဖြစ်စေ မြေပြင်ပေါ်တွင် အသုံးပြုရန် (floor format) ဖြစ်စေ လုပ်ငန်းနေရာနှင့် ဖြတ်ထုတ်မည့် ပမာဏအပေါ် မူတည်ပါသည်။ အခြားအားလုံးသော အချက်များဖြစ်သော အမှတ်တံဆိပ်များ၊ အပိုပစ္စည်းများ၊ စျေးနှုန်းများ စသည်တို့သည် ဤအခြေခံအချက်သုံးရပ်ကို မှန်ကန်စွာ ရွေးချယ်ရေးအတွက် ဒုတိယအဆင့်သာ ဖြစ်ပါသည်။

သင့်လုပ်ငန်းအတွက် သင့်တော်သော ဖြတ်စက်ကို ရွေးချယ်ရန် အဆင်သင်းပါပါ? အသေးစိတ်အကြံပေးမှုအတွက် SHINELONG သို့ ဆက်သွယ်ပါ !

အသားဈေးများအတွက် မရှိမဖြစ်သော အသားဖြတ်စက်ပစ္စည်းများ (Butchery Equipment) အကြောင်း သိရှိရန် ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘလော့ဂ်ကို ဖတ်ရှုပါ။ https://www.chinashinelong.com/essential-butchery-equipment-for-meat-markets--complete-guide

အမေးအဖြေများ

1. ကျွန်ုပ်၏ အသားရောင်းဝယ်ရေးဆိုင်အတွက် သင့်တော်သော အသားဖြတ်စက် (meat band saw) ကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း။
   နေစဉ်အသုံးပြုမှုပမာဏအရ ရွေးချယ်ပါ။ အလတ်စားဆိုင်များအတွက် 1.5–2 HP အထက်မှုပ်စီးသည့် မော်ဒယ်များ လိုအပ်ပြီး အလေးချန်ဖြစ်သည့် လုပ်ငန်းများအတွက်မူ 3+ HP မြေပေါ်တွင် တပ်ဆင်သည့် မော်ဒယ်များ လိုအပ်ပါသည်။ သင့်၏ အဓိက ပရိုတင်းများအတွက် ဘလေးဒ်အမြန်နှုန်းနှင့် TPI တန်ဖိုးများ ကိုက်ညီမှုရှိမှုကို သေချာစေပါ။
   
   
2. အရည်အသွေးမြင့် အသားခုတ်စက်များကို ဘယ်နေရာတွင် ဝယ်ယူနိုင်ပါသနည်း။
   SHINELONG ကဲ့သို့သော အဆင့်မြင့် အစားအစာစက်ပစ္စည်း အမှတ်တံဆိပ်များမှ အရည်အသွေးစံချိန်မှီသည့် ကုန်သွယ်ရေးအသုံးပြုသည့် အသားခုတ်စက်များကို ဝယ်ယူနိုင်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းလုံးတွင် အရေးပေါ်နောက်ဆုံးပိုင်း ဝန်ဆောင်မှုများနှင့် အထူးပြုထားသည့် လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် အကူအညီများကို ပေးဆောင်ပါသည်။
   
   
3. အသားခုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် အသုံးပြုသည့် အသားခုတ်စက်အမျိုးအစားများများမှာ အဘယ်နည်း။
   အဓိကအားဖြင့် အသားဆိုင်များ သို့မဟုတ် အသေးစား မီးဖိုခေါင်းများအတွက် အထက်မှုပ်စီးသည့် မော်ဒယ်များနှင့် အထုပ်လုပ်ငန်းများအတွက် အလေးချန်ဖြစ်သည့် မြေပေါ်တွင် တပ်ဆင်သည့် မော်ဒယ်များ ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတို့သည် အထူးသေးငယ်သည့် အသားဖြတ်ခြင်းအတွက် 3၊ 4 သို့မဟုတ် 6 TPI ရှိသည့် ဘလေးဒ်များကို အသုံးပြုပါသည်။
   
   
4. အသားဖြတ်သည့် ဘန်းစေးဖြင့် ရှိုးထားသည့် အသားကို ဖြတ်နိုင်ပါသလဲ။
   ဟုတ်ပါသည်။ သို့သော် 50–80 m/min အမြန်နှုန်းဖြင့် ဘလေးဒ်ကို ဖွင့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အမြန်နှုန်းနောက်ကျခြင်းဖြင့် ပူပွန်းမှုအပူခွန်ကို လျော့နည်းစေပြီး ရေခဲများ အရည်ပျော်ခြင်းကို ကာကွယ်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဘလေးဒ်များ ပုံပေါ်မှုများမှ ကာကွယ်ပေးပါသည်။
   
   
5. ကျွန်ုပ်၏ အသားခုတ်စက်အတွက် သင့်တော်သည့် ဘလေးဒ်များကို မည်သို့ရွေးချယ်ရမည်နည်း။
   TPI ကို ထုတ်ကုန်နှင့် ကိုက်ညီအောင် ပြုလုပ်ပါ။ သိပ်မာသော အရိုးပါ ရက်စ်များ သို့မဟုတ် ခဲမြောက်နေသော ဘလောက်များအတွက် TPI ၃-၄ ကို အသုံးပြုပါ။ အရိုးမပါသော အသားများ သို့မဟုတ် နှစ်သိမ့်သော ငါးများအတွက် TPI ၆ ကို အသုံးပြုပါ။ OEM အလျားအတိအကျ သတ်မှတ်ချက်များကို အမြဲလိုက်နာပါ။