< img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=1105347918313289&ev=PageView&noscript=1" />

ဝပ်စပ်:+86 18902337180

အီးမေးလ်:[email protected]

ရောင်းပြီး ဝန်ဆောင်မှု ရောင်းပြီး ဝန်ဆောင်မှု: +8619195343796

အမျိုးအစားအားလုံး
banner-image

သတင်း

ခေတ်မီစီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်းတွင် အဓိကကျသော အချက်များ

Time : 2025-12-12 Hits : 0

အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင် အမှန်တရားတစ်ခုရှိပါသည် - စားသောက်ဆိုင်စတင်လည်ပတ်မည့်အချိန်တွင် ကြုံတွေ့ရမည့်ပြဿနာများကို လျှော့ချနိုင်ရန် စတင်ချိန်တွင် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်းအပေါ် ပိုမိုတွေးခေါ်ပါ။ မီးဖိုချောင်သည် လုပ်ငန်းတစ်ခုလုံး၏ အင်ဂျင်ဖြစ်ပါသည်။ အကြံဉာဏ်အစီအစဉ်မှ စတင်၍ ပစ္စည်းကိရိယာများဝယ်ယူခြင်း၊ တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် ဝန်ထမ်းများအားလေ့ကျင့်ပေးခြင်းအထိ အခြေခံအုတ်မြစ်ကောင်းမွန်စွာတည်ဆောက်မှုပေါ်တွင် အားလုံးအခြေခံပါသည်။

စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်သည် အဓိကရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုတစခုဖြစ်ပါသည်။ စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်၏ စီမံခန့်ခွဲမှု ဒီဇိုင်း (သို့) ကုလားကာဆွဲခြင်းကဲ့သို့ ပထမဆုံးအဆင့်ကို မှားယွင်းစွာ ကိုင်တွယ်မိပါက နေရာကို ဖြုန်းတီးခြင်း၊ အလုပ်လုပ်ငန်းစဉ်များ ထိရောက်မှုနည်းခြင်း၊ လည်ပတ်စရိတ်များ မြင့်တက်ခြင်းနှင့် ဝန်ထမ်းများအတွက် စိတ်အနှောင့်အယှက်ဖြစ်စေခြင်းများ ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ နောက်ပိုင်းတွင် ဤကဲ့သို့ အမှားများကို ပြင်ဆင်ခြင်းသည် ကုန်ကျစရိတ်များပြီး လုပ်ငန်းစဉ်များကို အနှောက်အယှက်ဖြစ်စေပါသည်။ ထို့ကြောင့် စားသောက်ဆိုင်၏ မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်းကို အစကတည်းက မှန်ကန်စွာ ပြုလုပ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

cafeteria kitchen layout.jpg

စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင် ဒီဇိုင်းကို မှန်ကန်စွာ စီမံခန့်ခွဲခြင်း

စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်တစ်ခု၏ အစီအစဉ်ကို ရေးဆွဲသည့်အခါတွင် အဓိကရည်ရွယ်ချက်မှာ အလုပ်ရှုပ်သည့် အချိန်များတွင်ပင် နေ့စဉ်လုပ်ငန်းများကို ချောချောမွေ့မွေ့ လည်ပတ်နိုင်စေရန် ဖြစ်သည်။ ကောင်းမွန်စွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်၏ ကုန်းပြင်မျက်နှာပြင် အစီအစဉ်သည် ဝန်ထမ်းများ သဘာဝကျကျ ရွေ့လျားနိုင်စေပြီး မလိုအပ်သော လှမ်းများကို လျှော့ချပေးကာ လုပ်ငန်းစဉ်များကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု မထိခိုက်စေဘဲ ခွဲထားနိုင်စေသည်။

စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်များရှိ မီးဖိုချောင်တိုင်းတွင် အခြေခံလုပ်ငန်းစဉ်များမှာ အတူတူပင်ဖြစ်ပြီး အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည် - သိုလှောင်ခြင်း၊ ပြင်ဆင်ခြင်း၊ ချက်ပြုတ်ခြင်း၊ ပန်းကန်ခွက်လုပ်ခြင်းနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးခြင်း။ ဒီစီးဆင်းမှုကို အထောက်အကူပြုရန် ဒီဇိုင်းဆုံးဖြတ်ချက်တိုင်း ပြုလုပ်သင့်ပါသည်။ မီးဖိုချောင်သည် ကျယ်ပြန့်စောင်းကျယ်စောင်းကျယ်ဖြစ်စေ သို့မဟုတ် စုပ်ပိုးနေစေ စီမံထားမှုသည် အစားအစာနှင့် လူများကို ရှေ့သို့ ဦးတည်စေရမည်ဖြစ်ပြီး နောက်သို့ မပြန်စေရပါ။

သိုလှောင်မှုသည် နောက်ဆုံးတွင် စဉ်းစားရမည့်အရာ မဟုတ်ပါ

သိုလှောင်မှုသည် မီးဖိုချောင်၏ စီမံထားမှုတွင် အဖြစ်များသော အားနည်းချက်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ သိုလှောင်မှုကို မကောင်းစွာ စီစဉ်ပါက နေရာသည် စာရွက်ပေါ်တွင် ကျယ်ပြန့်နေသည်ဟု ထင်ရသော်လည်း မီးဖိုချောင်များသည် အလွယ်တကူ ပိတ်ဆို့သွားပါသည်။

ကောင်းမွန်စွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်တစ်ခုသည် ဒေါင်လိုက်နေရာများ၊ ကောင်တာအောက်ရှိနေရာများနှင့် နံရံတွင်တပ်ဆင်ထားသော သိုလှောင်မှုနေရာများကို ကိရိယာများနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းများကို လက်လှမ်းမီရာတွင် ထားရှိရန် အသုံးပြုပါသည်။ နေရာတိုင်းကို ခြေလှမ်းတစ်ခုအဖြစ် သတ်မှတ်ထားသော စုပ်ပိုးနေသော မီးဖိုချောင်များတွင် ဤအချက်သည် အရေးကြီးဆုံးဖြစ်ပါသည်။

လက်တွေ့တွင် ဉာဏ်ရည်မြင့်သော သိုလှောင်မှုဒီဇိုင်းသည် ပိုကြီးသော်လည်း စနစ်မကျသော မီးဖိုချောင်တစ်ခုထက် သေးငယ်သော စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်မီးဖိုချောင်တစ်ခုကို ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်စေပါသည်။

ထိရောက်မှုသည် အကွာအဝေးကို ထိန်းချုပ်ခြင်းမှ ရရှိပါသည်

စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်းတွင် ထိရောက်မှုသည် လူများ ရွေ့လျားရမည့် အကွာအဝေးနှင့် နီးကပ်စွာ ဆက်စပ်နေပါသည်။ လိုအပ်ချက်ထက် ပို၍ လမ်းလျှောက်ခြင်းသည် မီးဖိုချောင်လည်ပတ်မှုတွင် အမြင့်ဆုံး မှောင်ကွန်းကုန်ကျစရိတ်တစ်ခုဖြစ်ပါသည်။

ဇီဝကမ္မဗေဒအရ အမှတ်အသားအရ ဆိုးကြီး၊ ရေခဲသေတ္တာ နှင့် အဓိက ချက်ပြုတ်မီးဖိုသည် ရွှေတြိဂံ ဖွဲ့စည်းသင့်ပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်လက်တွေ့လုပ်ဆောင်မှုတွင် ဤအမှတ်သုံးခုကြား စုစုပေါင်းအကွာအဝေးသည် ယေဘုယျအားဖြင့် ၄ မှ ၆ မီတာအတွင်းတွင် ရှိတတ်ပါသည်။ ဤအကွာအဝေးသည် ချက်ပြုတ်သမားများအား အချိန်နှင့် စွမ်းအင်ကို ဖြုန်းတီးစရာမလိုဘဲ သက်တောင့်သက်သာရွေ့လျားနိုင်စေပါသည်။

ကောင်းမွန်သော ဇီဝကမ္မဗေဒသည် အလျင်ကိုသာ မြှင့်တင်ပေးခြင်းမဟုတ်ပါ။ ၎င်းသည် ပင်ပန်းနွမ်းနဲမှုကို လျှော့ချပေးပြီး ရေရှည်အန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးပါသည်။

golden triangle in commercial kitchen layout.jpg

ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုသည် ဒီဇိုင်းနှင့် ကိုက်ညီရမည်

စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းများကို သီးခြားရွေးချယ်ခြင်းမျိုး မပ�ုလုပ်သင့်ပါ။ အရွယ်အစား၊ ထုတ်လုပ်မှု၊ ပါဝါလိုအပ်ချက်နှင့် အပူဓာတ်ထုတ်လုပ်မှုတို့သည် ဒီဇိုင်းဆုံးဖြတ်ချက်များကို အကြီးအကျယ်သက်ရောက်မှုရှိပါသည်။

အိမ်သုံးပစ္စည်းများနှင့်မတူဘဲ ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ပစ္စည်းများကို ဆက်တိုက်အသုံးပြုရန်အတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ စားသောက်ဆိုင်များတွင် ပိုမိုခိုင်ခံ့မှုရှိပြီး ပိုမိုတင်းကျပ်သော ဘေးအန္တရာယ်ကင်းရှင်းရေးစံနှုန်းများရှိသည့် ရည်ရွယ်ချက်အတွက် တည်ဆောက်ထားသော ပစ္စည်းများကို အားကိုးကြပါသည်။

စွမ်းအင်ထိရောက်မှုမှာလည်း ခေတ်မီမီးဖိုချောင်များသည် လည်ပတ်စရိတ်နှင့် ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာသက်ရောက်မှုကို တစ်ပြိုင်နက်တည်း လျှော့ချရန် ရည်ရွယ်ထားသောကြောင့် ပိုမိုကြီးမားသော အခန်းကဏ္ဍကို ပြုလုပ်နေပါသည်။ ပစ္စည်းရွေးချယ်မှုကို ဒီဇိုင်း၏ အဆင့်အတန်းနှင့် ကိုက်ညီစေရန် ခိုင်မာသော စားသောက်ဆိုင်မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်းတစ်ခုသည် အရေးပါပါသည်။

ပရော်ဖက်ရှင်နယ်ဟိုတယ်မီးဖိုချောင်များတွင် ခေတ်မီလုပ်ငန်းစဉ်အများစုသည် စွမ်းအင်ချွေတာသော စက်ပစ္စည်းများဖြင့် တပ်ဆင်ထားပါသည် အစားအစာ ပြုစုရန် ဆောက်လုပ်မှု ၊ ၎င်းတို့အနက် အများအပြားသည် ရိုးရာစနစ်များနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုကို ၃၀% မှ ၆၀% အထက်အထိ လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ အပူစွမ်းအင်ထိရောက်မှုမြင့်မားပြီး စွမ်းအင်ဆုံးရှုံးမှုနည်းပါးသော ပစ္စည်းများကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် လည်ပတ်စရိတ်ကို တိုက်ရိုက်လျှော့ချပေးရုံသာမက ရေရှည်တည်တံ့မှုရည်မှန်းချက်များကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။

ကုန်ကျစရိတ်သည် ဝယ်ယူမှုစျေးနှုန်းထက် ပိုမိုပါသည်

စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်းတွင် အကြီးမားဆုံးအမှားများအနက် တစ်ခုမှာ ပစ္စည်းကိရိယာများ၏ စရိတ်ကိုသာ အာရုံစိုက်မိခြင်းဖြစ်ပါသည်။ တပ်ဆင်မှု၊ လော့ဂျစ်တစ်၊ ထိန်းသိမ်းမှု၊ စွမ်းအင်သုံးစွဲမှုနှင့် ရေရှည်တွင် အသုံးပြုနိုင်မှုတို့ကို ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုသည် ပို၍ အမှန်ကန်ဆုံးဖြစ်ပါသည်။ အတွေ့အကြုံရှိသော စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းပေးသွင်းသူနှင့် ပူးပေါင်းဆောင်ရွက်ခြင်းဖြင့် ဤကွယ်ဝှက်နေသော ကုန်ကျစရိတ်များကို လျှော့ချနိုင်ပါသည်။ စုစည်းထားသော အစီအစဉ်များက ဒီဇိုင်းပြဿနာများကို ကာကွယ်ပေးပြီး တပ်ဆင်မှုကို ပိုမိုမြန်ဆန်စေကာ ရေရှည်တည်တံ့မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

တစ်ကြိမ်ဒီဇိုင်းဆွဲပြီး နှစ်များစွာ လည်ပတ်ပါ

မီးဖိုချောင်ဖွင့်ပြီးနောက် ပြန်လည်ဒီဇိုင်းဆွဲလိုစိတ်မရှိစေလိုသော နေရာတစ်ခုမှာ စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဖြစ်ပါသည်။ စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဒီဇိုင်းကို သင့်တော်စွာ ကိုင်တွယ်ပါက ဒီဇိုင်း၊ သိုလှောင်မှု၊ အလုပ်လုပ်ရာတွင် သက်တောင့်သက်သာရှိမှုနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို ဟန်ချက်ညီစွာ ထိန်းညှိပေးပြီး ကန့်သတ်မှုအစား ကြီးထွားမှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ အကောင်းဆုံးမီးဖိုချောင်များသည် အကြီးဆုံး သို့မဟုတ် အကုန်ကျများဆုံးဖြစ်ရန် မလိုအပ်ပါ။ နေ့စဉ်နှင့်အမျှ အဆင်ပြေစွာ အလုပ်လုပ်ပြီး အဟန့်အတားမဖြစ်စေသော ဒီဇိုင်းရှိသော မီးဖိုချောင်များသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ဆက်သွယ်ပါ

နာမည်
အီးမေးလ်
မိုဘိုင်း/ဝက်စ်အပ်
ကုမ္ပဏီအမည်
လုပ်ငန်းအမျိုးအစား
ဟိုတယ်ကြယ်အဆင့်သတ်မှတ်ချက်
မီးဖိုချောင်အရွယ်အစား
ပေးသွင်းသူအရေအတွက်
ဆိုင်ဧရိယာ
နေ့စဉ်ထုတ်လုပ်မှု
နှိပ်ပို့မည့်ဖိုင်
ကျေးဇူးပြု၍ အနည်းဆုံး ပူးတွဲပါဖိုင်ကို အပ်လုဒ်လုပ်ပါ။
Up to 3 files,more 30mb,suppor jpg、jpeg、png、pdf、doc、docx、xls、xlsx、csv、txt
မက်ဆေ့ချ်
0/1000
"

သင့်အတွက် အဆင်ပြေသည့် နည်းလမ်းဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဖုန်း သို့မဟုတ် အီးမေးလ်ဖြင့် ၂၄ နာရီ ရနိုင်ပါသည်။

အခမဲ့ စျေးကုန်ကျစရိတ် ရယူပါ