ကုန်ပစ္စည်းအသုံးအဆောင်များအတွက် ခြုံငုံသုံးသပ်ချက် - အဓိပ္ပာယ်ဖွင့်ဆိုချက်များမှ ရွေးချယ်မှုအထိ

ချက်ပုတ်သူများအား ကုန်သည်ရေးအသုံးအဆောင်များ အတွက် အရေးကြီးဆုံး ချက်ပုတ်မှုအသုံးအဆောင်များကို စာရင်းပေးခိုက် ကုန်သည်ရေးအသုံးအဆောင် မီးဖိုခေါင်းများသည် ထိုစာရင်း၏ အထက်ဆုံးတွင် ရှိမည်ဖြစ်သည်။ ထိုသည်မှာ အလွန်အမင်းပြောဆိုခြင်းမဟုတ်ပါ။

တစ်ခုတည်းသော ယူနစ်တွင် အမျိုးမျိုးသော လုပ်ဆောင်ခွင့်များ ပါဝင်သည့် ဒီဇိုင်းဖြင့် ချက်ပုတ်သူများသည် မီးဖိုခေါင်းပေါ်တွင် ကြော်ခြင်း၊ ပေါင်းခြင်း၊ ဖောင်းခြင်းနှင့် ဖုတ်ခြင်းများကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပြီး အောက်ခြေရှိ အိုဗင်းတွင် တစ်ပါတည်း ဖုတ်နိုင်သည်။ ဤအမျိုးမျိုးသော လုပ်ဆောင်ခွင့်များရှိသော အစားအစာ ပြုစုရန် ဆောက်လုပ်မှု ကုန်သည်ရေးအသုံးအဆောင် မီးဖိုခေါင်းများသည် ခေတ်မှီ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မီးဖိုခေါင်းများ၏ လိုအပ်ချက်များကို အကောင်းဆုံး ဖြည့်ဆည်းပေးနိုင်ပြီး အမြန်နှုန်းနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို ပေးစေသည်။

ဤဘလော့ဂ်တွင် ကုန်သည်ရေးအသုံးအဆောင် မီးဖိုခေါင်းများ၏ ကမ္ဘာကို သင့်အား ဖော်ပေးပြီး ဝယ်ယူရာတွင် သိထားရန် လိုအပ်သော ကျွမ်းကျင်သူများ၏ အကူအညီများကို မျှဝေပေးပါမည်။

ကုန်သည်ရေးအသုံးအဆောင် မီးဖိုခေါင်းဆိုသည်မှာ အဘယ်နည်း။

ကုန်သည်များအတွက် အသုံးပြုရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ချက်ပုတ်စက်များသည် အလုပ်လုပ်ရာတွင် ထိရောက်မှုရှိသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ချက်ပုတ်ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ သီးခြားချက်ပုတ်မှုန်းနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဤချက်ပုတ်စက်များသည် ပိုမိုများပြားသော အသုံးဝင်မှုများကို ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ သင်သည် ၎င်းကို ကုန်သည်များအတွက် ချက်ပုတ်မှုန်း၊ ချက်ပုတ်စက်အစုအဖွဲ့ သို့မဟုတ် ဗဟိုချက်ပုတ်စက်ဟု ခေါ်သည်ဖြစ်စေ၊ အားလုံးသည် အတူတူပဲ ဖြစ်သည်။

ပုံမှန်အားဖြင့် ဤစက်တစ်လုံးတွင် အဓိကအားဖြင့် အစိတ်အပိုင်း (၃) ပိုင်း ပါဝင်သည် - နောက်ဘက် အိုင်းရှယ်ဖ် (back shelf)၊ ချက်ပုတ်မျက်နှာပြင် (cooktop) နှင့် ချက်ပုတ်စက်အောက်ခြေ (range base)။ နောက်ဘက် အိုင်းရှယ်ဖ်တွင် အသုံးများသော အရသာထည့်စရာများကို အလွယ်တက် ထုတ်သုံးနိုင်ရန် ထားရှိသည်။ ချက်ပုတ်မျက်နှာပြင်တွင် ဖွင့်ထားသော မီးချက်မှုန်းများ (open burners)၊ ဂရစ်ဒယ်များ (griddles)၊ ပူသော မျက်နှာပြင်များ (hot plates) သို့မဟုတ် အလုပ်လုပ်ရန် စားပွဲများ (worktables) အစရှိသည့် အသုံးဝင်မှုများစွာ ပေးစွမ်းနိုင်သည်။ နောက်ဆုံးတွင် အသုံးများသော အောက်ခြေအစိတ်အပိုင်းများမှာ အိုဗင် (oven) သို့မဟုတ် သိုလှောင်ရန် အိုင်းရှယ်ဖ် (storage cabinet) တွင် ဖွဲ့စည်းထားခြင်းဖြစ်သည်။

အစိတ်အပိုင်းများကို လိုအပ်သလို ပေါင်းစပ်အသုံးပြုနိုင်သော စနစ် (modular solution) အဖြစ် ဖွဲ့စည်းထားသော ဤချက်ပုတ်စက်များသည် ချက်ပုတ်သမားများအတွက် အရေးကြီးသော အဖွဲ့အစည်းဖြစ်ကြောင်း အတိအကျ ဖော်ပြပေးသည်။ စံနှုန်းအတိုင်း ပူသော လိုင်းတွင် တပ်ဆင်ထားခြင်း သို့မဟုတ် ကိုယ်ပိုင် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ကုန်သည်များအတွက် ချက်ပုတ်စက်များ စုစည်းထားသော အစုအဖွဲ့ (customized island cooking suite) တွင် ပေါင်းစပ်ထားခြင်း အစရှိသည့် အခြေအနေများတွင် ကုန်သည်များအတွက် ချက်ပုတ်စက်အစုအဖွဲ့သည် အမြဲတမ်း အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။

ကုန်သည်များအတွက် ချက်ပုတ်စက်အစုအဖွဲ့များ၏ အမျိုးအစားများ

အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုလုပ်ငန်းတွင် ဂါစ်နှင့် လျှပ်စစ်အမျိုးအစားများကို မပြောဘဲ အပ်ပါရှင်းများ (Ranges) အကြောင်း ပြောပါသည်။ ဤအမျိုးအစားနှစ်မျိုးလုံးကို ဟိုတယ်နှင့် စားသောက်ဆိုင်လုပ်ငန်းများတွင် အများအားဖြင့် တွေ့ရပါသည်။ အချို့သော အက advantage များသည် မီးဖိုခေါင်းအစီအစဥ်ပေါ် မူတည်ပါသည်။

• ဂါစ်အပ်ပါရှင်းများ

အတိအကျသော အပူခါးမှုထိန်းချုပ်မှု၊ အများအားဖြင့် အများကြီးမှု အပူဖွငေ့မှုအချိန်များနှင့် အားကောင်းသော စွမ်းအားထုတ်လုပ်မှုတွင် ဂါစ်အပ်ပါရှင်းများသည် ကုန်သွယ်ရေးဆိုင်ရာ မီးဖိုခေါင်းများအတွက် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။ မီးဖိုခေါင်းတွင် ဂါစ်မီးဖွေးများကို အများအားဖြင့် အများအပြားတပ်ဆင်ခြင်းသည် မီးဖိုခေါင်းအနေဖြင့် မှန်ကန်သော လမ်းကြောင်းပေါ်တွင် ရှိနေစေရန် အရေးကြီးသော အချက်ဖြစ်ပါသည်။

ကုန်သွယ်ရေးဆိုင်ရာ ဂါစ်အပ်ပါရှင်း (၄) မီးဖွေးပါသည့် အမျိုးအစားသည် အသုံးများသော အစပိုင်းအမျိုးအစားဖြစ်သော်လည်း နောက်ဆုံးရွေးချယ်မှုသည် အများအားဖြင့် အများအားဖြင့် အစားအစာများကို ပေးသော လိုအပ်ချက်များပေါ်တွင် မှီခိုပါသည်။ အစားအစာများ၏ ရှုပ်ထွေးမှုအပေါ် မူတည်၍ (၂)၊ (၄)，(၆) သို့မဟုတ် ထိုထက်ပိုများသော မီးဖွေးအရေအတွက်များကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ Shinelong Kitchen ဤအမျိုးအစားသည် ချက်ပုတ်မှုများကို အရ быстр လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သည့်အခါ ချက်ပုတ်သမားများအား ပန်းကန်များနှင့် အိုးများကို တစ်ပါတည်း ကိုင်တွယ်နိုင်ရန် လိုအပ်သော "ဝင်ရောက်မှုနေရာများ" ကို ပေးစေပါသည်။ ဂါစ်အိုးများသည် သဘောထားသော ဂါစ် (NG) သို့မဟုတ် အရည်ပျော်သော ပီတီအိုင်အေး (LPG) ကို အသုံးပြု၍ အလုပ်လုပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် ဖိအားများသော ဝန်ဆောင်မှုများအတွက် ချက်ချင်းဖော်ပေးနိုင်သော မြင်သာသော အပူကို ပေးစေပါသည်။

• လျှပ်စစ်အပူဖြင့် ချက်ပြုတ်နိုင်သော မီးဖိုများ

ဂါစ်လိုင်းများ တပ်ဆင်ရန် ကန့်သတ်ခံရသည့် သို့မဟုတ် စုစုပေါင်းကုန်ကျစားမှုများ များပေါ်သော အဆောက်အဦများအတွက် လျှပ်စစ်အိုးများသည် အသုံးများသော ဖြေရှင်းနည်းဖြစ်ပါသည်။ မီးလောင်သော မီးခွက်အစား ဤအသုံးအနေများသည် အထွက်အားမြင့်သော အပူပေးသည့် အစိတ်အပိုင်းများ သို့မဟုတ် အိုင်ဒပ်ရှင်း ကွေးများကို အသုံးပြုပါသည်။ ဤအသုံးအနေများသည် သန့်ရှင်းရန် လွယ်ကူပါသည်။ ထို့အပါတည်း ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အပူကို လျှော့ချခြင်းဖြင့် မီးခွက်မှ အပူအသုံးများခြင်းကို လျော့နည်းစေပါသည်။ မီးအန္တရာယ် ကန့်သတ်ခံရသည့် မော်လ်များတွင် လုပ်ကိုင်သည့် ခေတ်မှီ စားသောက်ဆိုင်များ သို့မဟုတ် စွမ်းအင်ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာမှုကို အလေးထားသည့် စားသောက်ဆိုင်များအတွက် လျှပ်စစ်အိုးများသည် အင်အားကြီးသော အရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါသည်။

• အခြားရွေးချယ်စရာ

အာရှနိုင်ငံများတွင် အထူးသဖြင့် ကန်တုန်းစားသောက်ဆိုင်များတွင် "ဝောက်ဟေး" (ဝောက်၏ အသက်ရှုလေ) သည် အစားအစာ၏ အသေးစိတ်အရသာကို ဖန်တီးပေးသည့် အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းဖြစ်သည်။ ဤအတွက် ပိုမိုမြင့်မားသော BTU ထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပူပွန်းမှုကို ခံနိုင်ရည်ရှိသော ခိုင်မာသော ပစ္စည်းများ လိုအပ်ပါသည်။ ဤအခြေအနေများတွင် အထူးပြုထားသော တရုတ်ဝောက်မှုန်း (China Wok Range) သည် အကောင်းဆုံး ရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်။ ၇၀၀/၉၀၀ ချက်ပုတ်မှုန်း စီးရီး ဤနှစ်များစုံသည် အမှန်တကယ်သော ပူပွန်းမှုစွမ်းအားကို ပေးစွမ်းနိုင်ရန် အထူးဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အမြင့်စွမ်းဆောင်ရည်ရှိသော ဝောက်မှုန်းများကို ပါဝင်စေသည်။

သင့်လုပ်ငန်းအတွက် သင့်တော်သော မှုန်းကို ရွေးချယ်နည်း

ကုန်သွယ်ရေးအသုံးပြုမှုအတွက် မှုန်းတစ်လုံးကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အရေးကြီးသော ရင်းနှီးမှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင့်၏ နေ့စဥ်ချက်ပုတ်မှုအသုံးပြုမှုနှင့် ကိုက်ညီသော မှုန်းကို ရွေးချယ်ရန် အောက်ပါ အချက် (၅) ချက်ကို အကဲဖြတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

အရွယ်အစားနှင့် အളာရှိမှု

အရင်ဆုံး အရေးကြီးဆုံးအချက်များမှာ အရွယ်အစားများကို အတည်ပြုခြင်းဖြစ်ပါသည်။ သင့်၏ မီးဖိုခေါင်းနေရာ၏ အရွယ်အစားကို အထူးသဖြင့် မီးဖိုခေါင်းပေါ်ရှိ အပူပိုင်းနေရာ (hot line area) ကို အကဲဖြတ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အိမ်မြေပြင်အရွယ်အစားအပြင် လေဝင်လေထွက်ဖို့အတွက် ဟွန်းဒ် (ventilation hood) အတွက် လုံလောက်သော နေရာကို သတ်မှတ်ထားရန် အရေးကြီးပါသည်။ ထို့အပြင် ဂ့်က်စ် (gas) သို့မဟုတ် လျှပ်စစ်ဓာတ်အား ပေးသော အစွမ်းအစ အတွက် လွယ်ကူစွာ ချဉ်းကပ်နိုင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ အရေးအကြီးဆုံးမှာ ဝန်ထမ်းများ လှုပ်ရှားရာနေရာကို မေ့မေ့နေရာများ မှန်ကန်စွာ ရေးထွင်းထားရန် ဖြစ်ပါသည်။ အရွယ်အစားမှားယွင်းစွာ ရွေးချယ်မှုသည် မီးဖိုခေါင်းအတွင်း စီးဆင်မှုအားလုံးကို ပျက်ပါသည်။ ထို့အပြင် နေ့စဥ် ဝန်ဆောင်မှုအချိန်တွင် လုပ်ငန်းစဥ် အတွက် အတားအဆီးဖြစ်စေပါသည်။

လောင်စာပေးသော အရင်းအမြစ်- ဂ့်က်စ် (Gas) သို့မဟုတ် လျှပ်စစ် (Electric)?

သင့်၏ လောင်စာအရင်းအမြစ်ကို ရွေးချယ်ခြင်းသည် အလွန်ရှုပ်ထွေးသော မေးခွန်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် သင့်၏ ဝန်ဆောင်မှု ထိရောက်မှုနှင့် လစဥ် အသုံးစရိတ်များကို သတ်မှတ်ပေးသောကြောင့်ဖြစ်ပါသည်။ သုံးစွဲမှုများ များပြားသော အစားအစာများအတွက် အသုံးပြုသော ဂ့်က်စ် (Gas) ကုန်ပစ္စည်းများ (NG သို့မဟုတ် LPG ဖြင့် အလုပ်လုပ်သည်) သည် အများအားဖြင့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများတွင် အထူးသဖြင့် အများအားဖြင့် အသုံးများသော စံနှုန်းများဖြစ်ပါသည်။ သင့်၏ အစားအစာများသည် အပူပိုများသော ချက်ပုတ်မှုများ၊ အလေးချိန်များသော ချက်ပုတ်မှုများ သို့မဟုတ် "Wok Hei" ကို အခြေခံပါက ဂ့်က်စ် (Gas) သည် ပေးနိုင်သည့် အချိန်နှင့်တစ်ပါက အပူပိုများသော မီးခွက်များကို သင့်အတွက် လိုအပ်ပါသည်။ သို့သော် ဂ့်က်စ် (Gas) ကို အသုံးပြုရန်အတွက် လေဝင်လေထွက်စနစ်များနှင့် မီး extinguishing စနစ်များအတွက် အလွန်ကုန်ကျစရိတ်များသော ရင်းနှီးမှုများ လိုအပ်ပါသည်။ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ဂ့်က်စ် (Gas) သည် ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ အပူပိုများသော အပူခွန်နှင့် လောင်စာများ အသုံးပြုပြီး ဖော်ပေါ်လာသော အများအားဖြင့် အန္တရာယ်ရှိသော အမှုန်များကို ထုတ်လုပ်ပါသည်။

လျှပ်စစ်အသုံးအနေဖြင့် စတင်ရင်းနှီးမှုစရိတ်များသည် ပိုမိုမြင့်မားနိုင်သော်လည်း စွမ်းအင်ထိရောက်မှုများသည် ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။ အကြောင်းမှာ အပူအားလုံးသည် အခန်းကို အပူဖော်ခြင်းအစား အိုင်းအိုင်းတွင် တိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းပေးသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ထို့ကြောင့် သင့်ချက်ပုတ်ခန်း၏ အပူချိန်သည် နိမ့်ကျပါသည်။ ထိုအတွက် သင့် HVAC စနစ်အပေါ် ဖိအားလည်း လျော့နည်းပါသည်။ ထို့ပြင် ဝန်ထမ်းများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အလုပ်ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ ဆုံးဖြတ်ချက်ချမှုမှီ သင့်အဆောက်အဦး၏ လျှပ်စစ်အား (amperage) စွမ်းရည် သို့မဟုတ် ဂါစ်ပိုက်၏ ဖိအားကို အမှန်အကန် စစ်ဆေးပါ။ သင့်စီမံကိန်းအတွက် မှီခိုနိုင်မည့် စွမ်းရည်မရှိသော ချက်ပုတ်စက်ကို ရွေးချယ်မှုသည် စုံစမ်းမှုမှာ အလွန်စုံစမ်းမှုဖြစ်ပါသည်။ ထိုအတွက် သင့်လုပ်ဖွင့်မှုနေ့ကို နှေးကွေးစေပါသည်။

ချက်ပုတ်မျက်နှာပြင် ရွေးချယ်စရာများ

ချက်ပုတ်မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဖွင့်ထားသော မီးချက်များသည် တစ်ခုတည်းသော ရွေးချယ်စရာများမဟုတ်ပါ။ အမှန်စင်စစ် ချက်ပုတ်မျက်နှာပြင်များ၏ အများကြီးသော အမျိုးအစားများသည် ကုန်သွယ်ရေးအသုံးအနေဖြင့် ချက်ပုတ်စက်များကို အလွန်လွန်ကွာပါသည်။ အသီးသီးသော စီမံကုန်းတိုင်းတွင် ချက်ပုတ်နည်းများနှင့် မီနူးလိုအပ်ချက်များကို အကောင်အထည်ဖော်ရန် အထူးသော အားသာချက်များ ရှိပါသည်။

• ဖွင့်ထားသော မီးချက်များ -
  ဤသည်မှာ အများဆုံးအသုံးပြုသော ရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါသည်။ စံနှုန်းအတိုင်း အသုံးပြုသော စက်မှုတွင် မီးချက် ၄ ခုမှ ၆ ခုအထိ ပါဝင်သော်လည်း မီးချက် ၂ ခုမှ ၁၀ ခုအထိ ပါဝင်သော မော်ဒယ်များကို ရရှိနိုင်ပါသည်။ စွမ်းအားအရ အသုံးပြုသော SHINELONG ၇၀၀ စီးရီး ၆-ဘာနာ ဂက်စ် အိုင်ဗင်း သဘောတော်မှု ဂက်စ်အတွက် ဘာနာတစ်ခုလျှင် ၇.၇ ကီလိုဝပ် (kW) အထိ အားကောင်းစွာ ထုတ်လုပ်ပေးနိုင်ပါသည်။
  
  
• ဟော့တော့ပ်များ -
  ဖွင့်လှစ်ထားသည့် ဘာနာများနှင့် ကွဲပါသည်။ ဟော့တော့ပ်သည် ပြားပြားပါသည့် ခိုင်ခံ့သည့် မျက်နှာပြင်ဖြစ်ပါသည်။ ချက်ပုတ်သမားများသည် အလေးချိန်များသည့် အိုးများကို မှီဝဲခြင်းမှ ကင်းကွာစေရန် မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် ဆွဲသွင်းနိုင်ပါသည်။ ရှည်လျားစွာ အပူပေးခြင်းဖြင့် အရည်ထုတ်ခြင်း သို့မဟုတ် အသေးစား ဆော့စ်ပန်းများကို တစ်ပါတည်း အပူထိန်းထားရန်အတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။
  
  
• အင်ဒတ်ရှင်း ဟော့ဘ်များ -
  ခေတ်မှီပြီး လျှပ်စစ်အားဖြင့် အာရုံစိုက်သည့် မီးဖိုခေါင်းအတွက် အင်ဒတ်ရှင်း ဟော့ဘ်များသည် အလွန်မြန်ဆန်သည့် အမြန်နှုန်းနှင့် စွမ်းအင်အသုံးပြုမှု ၉၀% အထိ ထိရောက်မှုရှိပါသည်။ ဤဟော့ဘ်များသည် မီးဖိုခေါင်းကို အအေးခံထားပေးပြီး ယနေ့ခေတ်တွင် စံနှုန်းအမြင့်ဆုံး အပူခါးအတိအကျ ထိန်းချုပ်မှုကို ပေးစေပါသည်။
  
  
• ပြားပါသည့် သို့မဟုတ် အန်းန်းထားသည့် ဂရစ်ဒယ်များ -
  သင်သည် အမြန်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုကို လုပ်ကိုင်နေပါက သို့မဟုတ် သင်၏ မီနူးတွင် နေ့စဥ်အစာစားခြင်း၊ တက်ကိုများ၊ ဘာဂါများ သို့မဟုတ် မှုန်းထားသော အသားများ ပါဝင်ပါက ဂရစ်ဒယ်ကို သင်၏ အပ်ပါရေးခ် (Range) အတွင်းသို့ တိုက်ရိုက် ပေါင်းစပ်ခြင်းသည် နေရာချွေတာပေးသည့် နည်းလမ်းဖြစ်ပါသည်။ ပုံမှန်အသုံးပြုမှုအတွက် မျက်နှာပုံချပ်သော ဂရစ်ဒယ်များကို အသုံးပြုပြီး အနောက်တို့သော ဂရစ်ဒယ်များကို အသားများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပေါ်တွင် ပရော်ဖက်ရှင်နယ် "ချာ-မာ့ခ်များ" ရရှိစေရန် အသုံးပြုပါသည်။
  
  
• ခားဘရွိုင်လာများ -
  ခားဘရွိုင်လာမော်ဂျူးသည် အပူလွန်းခြင်း (radiant heat) သို့မဟုတ် လာဗာကျောက်များကို အသုံးပြု၍ အသားများကို အမှန်တကယ် မီးခိုးရောင်အရသာဖြင့် ပြီးစီးစေပါသည်။
  
  
• အထူးပြုထားသော မော်ဂျူးများ -
  ဟိုတယ်များ၊ ကဖဲတီးရီးယားများ သို့မဟုတ် ဆေးရုံများကဲ့သို့သော အမြင့်ဆုံးစွမ်းဆောင်ရည်ရှိသော မီးဖွေးများတွင် တစ်ခုတည်းသော မီးဖွေးများသည် အမြဲတမ်း အရေအတွက်များပြားသော အစားအစာများကို ပုံမှန်အတိုင်း ပြုလုပ်ပေးရန်နှင့် အမျိုးမျိုးသော အစားအစာများကို ဖန်တီးပေးရန် လိုအပ်ချက်များကို ဖော်ထုတ်နိုင်ခြင်းမရှိပါ။ ထိုသို့သော ပတ်ဝန်းကျင်များတွင် အထူးပြုထားသော မီးဖွေးများသည် အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းနည်းဖြစ်ပါသည်။ ထိုသို့သော မီးဖွေးများသည် စံနှုန်းအတိုင်းသော စက်ကို ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းတစ်ခုလုံးအဖြစ် ပြောင်းလဲပေးပါသည်။
  ဥပမာ Max series 6-Burner Gas Range & Charbroiler with Oven အပူပေးမီးဖိုနှင့်အတူ ဤအိုင်ဗင်းသည် တစ်ခုတည်းသော အကွက်အတွင်းတွင် ခြောက်မျိုးသော ချက်ပုတ်နည်းများကို ဖုံးလွှမ်းပေးနိုင်ရန် လိုအပ်သော လုပ်ငန်းများအတွက် အဆင့်မြင့် မော်ဒျူလာအိုင်ဗင်းဖြစ်ပါသည်။ စံနှုန်းအတိုင်း ရှိသော ရွေးချယ်စရာများအပြင် ပါစတာချက်ပုတ်စက်များကို ပေါင်းစပ်ထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။ ချိုးရောက်သည့် တင်ချီမှု တင်းခ်များနှင့် ဘိန်း-မာရီများကို ယူနစ်အတွင်းသို့ တိုက်ရိုက် ပေါင်းစပ်နိုင်ပါသည်။ သင့်၏ မီနူးတွင် လိုအပ်သည့် အရာများကို အတိအကျ ရှာဖွေနိုင်ပါမည်။ SHINELONG ချက်ပုတ်ရိန်း စီးရီးတွင် သင့်၏ စံသတ်မှတ်ထားသော စတေရှင်ကို တည်ဆောက်ရန် အတိအကျသော မော်ဒျူလာကို ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။
  
  

အောက်ခြေ ရွေးချယ်စရာများ - အိုဗင် သို့မဟုတ် ကာဘိနက်

ချက်ပုတ်ပေါ်မျက်နှာပဲတွင် အောက်ခြေတွင် ဖြစ်ပေါ်နေသည့် အရာများသည် အပေါ်တွင် အပူချိန်ရှိမှုနှင့် အတူ အရေးကြီးပါသည်။ အောက်ခြေအစိတ်အပိုင်းကို ရွေးချယ်မှုသည် ကုန်သိုလှောင်ခြင်း စက်ရုံ၏ ဒုတိယ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်နှင့် စုစုပေါင်း အလုပ်လုပ်မှု စီစဥ်မှုကို ဆုံးဖြတ်ပေးပါသည်။

• အိုဗင် အောက်ခြေ -
  ရွေးချယ်စရာများတွင် စံသတ်မှတ်ထားသော အိုဗင်များ သို့မဟုတ် ကွန်ဗက်ရှင် အမျိုးအစားများ ပါဝင်သည်။ စံသတ်မှတ်ထားသော အိုဗင်သည် လေစီရီးမှု မလိုအပ်သည့် အစားအစာများအတွက် စံသတ်မှတ်ထားသော အပူချိန်ကို တည်ငြိမ်စွာ ပေးစေသည်။ ကွန်ဗက်ရှင် အိုဗင်သည် ပန်ကုန်းများကို အသုံးပြု၍ ပူသောလေကို လှည့်ပေးခြင်းဖြင့် အစားအစာများကို ပိုမ быстр ချက်ပုတ်နိုင်ပါသည်။ ထို့အပေါ် အိုဗင်အတွင်းရှိ အားလုံးသော ရက်ခ်များပေါ်တွင် အမျှတ် အရောင်ဖော်မှုကို သေချာစေပါသည်။
  
  
• သိုလှောင်မှု ကာဘိနက် -
  အိမ်သားများ၏ မုန့်ဖုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းများကို အထူးပြုထားသော ပရော်ဖက်ရှင်နယ်မုန့်ဖုတ်ခြင်းစက်များအပေါ် အခြေခံထားပါက ကေဘီနက်အောက်ခြေအစိတ်အပိုင်းသည် ဉာဏ်ရည်ထက်မြက်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။ ဤအစိတ်အပိုင်းသည် သင့်၏ အလေးချိန်များသော အိုးများ၊ အိုးများနှင့် အရေးကြီးသော ကိရိယာများကို လွယ်ကူစွာ အသုံးပြုနိုင်ရန် သိမ်းဆောင်ပေးပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် မီးဖုတ်ခြင်းနေရာတွင် အရေးပေါ်အချိန်များတွင် ချက်ပုတ်သမားများအား အပိုအဆင့်များကို ချွေတာပေးခြင်းဖြင့် ဝန်ဆောင်မှုအမြန်နှုန်းကို သိသိသာသာ မြင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။
  
  
• အောက်ခြေအိုးသိမ်းဆောင်ခြင်းအစိတ်အပိုင်း -
  အထိရောက်ဆုံးသော ပူပွန်းသော လိုင်းများအတွက် မော်ဂျူလာ အပူပေးသည့် စက်များကို ရေခဲသေတ္တာပါသော အိုးသိမ်းဆောင်ခြင်းအစိတ်အပိုင်းများဖြင့် တပ်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ချက်ပုတ်သမားများသည် သူတို့၏ အလုပ်နေရာမှ ထွက်မလာဘဲ အိုးသိမ်းဆောင်ခြင်းအစိတ်အပိုင်းမှ အအေးခံထားသော ပရိုတိန်းများကို တိုက်ရိုက် မီးဖုတ်ခြင်းအတွက် ယူဆောင်လာနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ အစားအစာ လုံခြုံရေးကို ထိန်းသိမ်းရန်နှင့် အထိရောက်ဆုံး အလုပ်လုပ်နိုင်မှုကို တစ်ပါတည်း ရရှိစေရန်အတွက် အကောင်းဆုံး စီမံကုန်းဖြစ်ပါသည်။
  
  

မီးဖုတ်ခြင်းအတွက် မီးချောင်းအရေအတွက်

မီးဖုတ်ခြင်းအတွက် မီးချောင်းအရေအတွက်သည် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုနိုင်သော ချက်ပုတ်နေရာဧရိယာ၊ ဖောက်သည်များအား ပေးအပ်သည့် အရေအတွက်နှင့် စက်၏ ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာ အရွယ်အစားများအပေါ်တွင် မှီခိုပါသည်။ ၂ မီးချောင်းပါသော မော်ဒယ်သည် သေးငယ်သော ပြင်ဆင်မှုနေရာများအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်သော်လည်း အရေအတွက်များသော လုပ်ဆောင်မှုများကို ဖောက်သည်များအား ပေးအပ်ရန်အတွက် ၆ သို့မဟုတ် ၈ မီးချောင်းပါသော စီမံကုန်းများကို အများအားဖြင့် လိုအပ်ပါသည်။ သင့်၏ လိုအပ်ချက်များကို တွက်ချက်ရာတွင် မီးချောင်းအရေအတွက်သည် ဖောက်သည်များအား ပေးအပ်မှု အရေအတွက်နှင့် ကိုက်ညီမှုရှိမှုကို သေချာစေရန် လုပ်ဆောင်ပါသည်။

ကုန်သည်မှုအသုံးပြုမှုအတွက် လုံခြုံရေးအကူအညီ ၃ ခု

သင်ပြုလုပ်နေသည့် အစားအစာများသည် မည်မျှပဲ အံ့ဖွယ်ကောင်းသည့် အရသာရှိသည်ဖြစ်စေ၊ သင်သည် အောက်ပါအချက်ကို အမြဲမှတ်ထားရန် လိုအပ်ပါသည် - လုံခြုံရေးသည် အများဆုံးအရေးကြီးသည်။ ကုန်သည်မှုအသုံးပြုသည့် မီးဖွေးခန်းသည် မီးခိုးများနှင့် အလွန်မြင့်မားသည့် အပူခါးများရှိသည့်နေရာဖြစ်သည်။ ဤလုံခြုံရေးအကူအညီများကို သင်ကောင်းစွာသင်ယူခြင်းသည် သင့်ကိုယ်ရိုးကို ကာကွယ်ရေးသာမက သင့်အဖွဲ့အစည်းနှင့် သင့်လုပ်ငန်းကို ကာကွယ်ရေးအတွက်လည်း ဖြစ်ပါသည်။

1. ပရော်ဖက်ရှင်နယ် ပါဝါနှင့် ဗို့အားစစ်ဆေးခြင်း
   လျှပ်စစ်မီးဖွေးခန်း ပျက်စေသည့် အဖြစ်များသည့် အကြောင်းရင်းမှာ မကောင်းသည့် ဝိုင်ယာကြိုးများဖြစ်သည်။ မီးဖွေးခန်းအတွက် လိုအပ်သည့် ပါဝါ (၂၂၀ ဗို့ သို့မဟုတ် ၃၈၀ ဗို့) နှင့် မီးဖွေးခန်းအတွင်း မီးဖွေးခန်းအသုံးပြုသည့် နောက်ခံမီးပေးစနစ် ကိုက်ညီမှုရှိမှုကို အများဆုံးအရေးကြီးသည်။ မှားယွင်းသည့် ဝိုင်ယာကြိုးများ သို့မဟုတ် မှားယွင်းသည့် စီးကရ်ကုတ်ဘရိတ်ကို အသုံးပြုခြင်းဖြင့် မီးဖွေးခန်းသည် အပူလွန်ကဲမှုဖြစ်စေပြီး မီးလောင်မှုကိုပါ ဖောက်ထွင်းနိုင်ပါသည်။ မီးဖွေးခန်းကို ချိတ်ဆက်မှုမှီအထိ စားသောက်ဆိုင်သည် မီးဖွေးခန်းအတွက် လုံလေးသည့် ပါဝါကို ပေးနိုင်မည်ကို အများဆုံးအရေးကြီးသည်။
   
   
2. လျှပ်စစ်အစိတ်အပိုင်းများကို ခြောက်သောအခြေအနေတွင် ထားရှိပါ
   မီးဖိုခေါင်းများသည် စိုစွတ်ပြီး ရှုပ်ထွေးသောနေရာများဖြစ်သော်လည်း လျှပ်စစ်မီးဖို၏ "ဦးနောက်" သည် အလွန်ခြောက်သွေ့နေရပါမည်။ ရေသည် အပူပေးစက်အစိတ်အပိုင်းများ သို့မဟုတ် ထိန်းချုပ်ပေးသည့်ဘုတ်ပေါ်သို့ ထိမိပါက လျှပ်စစ်လမ်းကြောင်းတွင် အတိုလျောက်ဆက်သွယ်မှု (short circuit) ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါသည်။ ထိန်းချုပ်ပေးသည့်ပေါ်ပေါ်များ သို့မဟုတ် ချက်ပုတ်ရေးအိုင်တမ်များပေါ်သို့ ရေကို တိုက်ရိုက်ဖ spray မှုများ မပြုလုပ်ရပါ။ သန့်ရှင်းရာတွင် စိုစွတ်သောအဝတ်စုံသာ အသုံးပြုရပါမည်။
   
   
3. နေရာနှင့် လေသန့်သန့်ကို ပေးပါ
   အရှိန်များသော ချက်ပုတ်ရေးပစ္စည်းများသည် အသက်ရှုရန် နေရာလွတ်လပ်မှု လိုအပ်ပါသည်။ အခြားပစ္စည်းများ သို့မဟုတ် ပုံးများဖြင့် မီးဖိုကို ပိတ်ထားခြင်းများ မပြုလုပ်ရပါ။ မီးဖိုသည် အားကောင်းသော လေစုပ်စက်အောက်တွင် တည်ရှိနေရပါမည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အပူပိုမိုထွက်သွားနိုင်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် မီးဖိုသည် အလွန်ပူလောက်ပြီး အလုပ်များသောအချိန်တွင် အလုပ်လုပ်ခြင်းမှ ရပ်တန်းသွားခြင်းကို ကာကွယ်ပေးနိုင်ပါသည်။

လုံခြုံရေးသည် နေ့စဉ်အလေ့အကျင်းများ နှင့် ထိန်းသိမ်းမှုများပေါ်တွင် အခြေခံပါသည်။ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် လျှပ်စစ်မီးဖိုများကို ကာကွယ်ရန် နှင့် လုံခြုံရေးကို ထိန်းသိမ်းရန် ပိုမိုသိရှိလိုပါက ကျွန်ုပ်တို့၏ အပြည့်အစုံသော လုံခြုံရေးလမ်းညွှန်ကို ဤနေရာတွင် ကြည့်ရှုနုံ့ပါ။ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် လျှပ်စစ်မီးဖိုများအတွက် အရေးကြီးသော လုံခြုံရေးသတိပေးချက် (၃) ခု။

SHINELONG သည် သင့်အမျှော်မှန်းချက်များအတွက် အစားအစာပြုလုပ်ရေးဆိုင်ရာ မီးဖိုခေါင်းကို မည်သို့အထောက်အကူပုံဖော်ပေးနိုင်ပါသနည်း။

SHINELONG ၏ အထောက်အကူပုံဖော်မှုသည် အစားအစာပြုလုပ်ရေးဆိုင်ရာ နေရာအများအပြားအတွက် စုံလင်ပြီး ပရော်ဖက်ရှင်နယ်အဆင့်မှ အမျှော်မှန်းချက်များကို ဖော်ဆောင်ပေးခြင်းဖြစ်ပါသည်။ အစားအစာပြုလုပ်ရေးဆိုင်ရာ မီးဖိုခေါင်းဒီဇိုင်း၊ စက်ပစ္စည်းများအားလုံးကို ပေးပေးပါ၊ နေရာတွင် တည်ဆောက်မှုနှင့် အရေးပေါ်အထောက်အပံ့များအထိ အပြည့်အဝ ဝန်ဆောင်မှုပေးပါသည်။ ဤအဆုံးသတ်အထ do အထိ ချဉ်းကပ်မှုသည် ဟိုတယ်လုပ်ငန်းများအားလုံးကို ထင်ရှားပေါ်လွင်စေရန် တည်ဆောက်ပေးပါသည်။

SHINELONG သည် သင့်စီမံကိန်း၏ အဆင့်တိုင်းတွင် သင့်အား အကူအညီပေးပါသည်။ အစားအစာချက်ပါသည့် လိုအပ်ချက်များကို ဖြည့်ဆည်းပေးရန် အရည်အသွေးမြင့် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် မီးဖိုခေါင်းများကို ပေးပါသည်။ အသုံးများသော 700/900 ရဲ့စီးရီး မှ Max Series အထိ အလေးချန်မီးဖိုခေါင်းများကို ပေးပါသည်။ သင့်မီးဖိုခေါင်းသည် ခံနိုင်ရည်ရှိမှု၊ အကောင်အထောက်အကူဖော်မှုနှင့် ရှည်လျားသောကာလ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် တည်ဆောက်ထားပါသည်။

မေးလေ့ရှိသောမေးခွန်းများ

၁) Max စီးရီးမီးဖိုခေါင်းများအတွက် အသုံးများသော အရွယ်အစားများမှာ အဘယ်နည်း။

မက်စ် စီးရီးသည် အလုပ်များပြားပြီး အထွက်အားမြင့်မားသော ပတ်ဝန်းကျင်များအတွက် တည်ဆောက်ထားပါသည်။ ဤအိုင်ဗင်းများသည် အများအားဖြင့် ၂၄ လက်မ၊ ၃၆ လက်မ၊ ၄၈ လက်မ နှင့် ၆၀ လက်မ ဟု အရွယ်အစား ၄ မျိုးဖြင့် ရရှိပါသည်။ အရှိန်အဟောင်းများကို အများအားဖြင့် အရှိန်အဟောင်းများ အများကြီး ပေးနိုင်ရန် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသောကြောင့် စံနှုန်းအတိုင်းရှိသော အိုင်ဗင်းများထက် ပိုမိုနက်ရှိုင်းသော အကွက်အတွင်း အကျယ်ပေးထားပါသည်။ ထို့ကြောင့် ပိုမိုကြီးမားသော စတော့ပေါ့ခ်များနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းအတွက် အသုံးပြုသော ချက်ပုတ်ပစ္စည်းများကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

၂) စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် ချက်ပုတ်အိုင်ဗင်းများ၏ အဓိက အကျေးနောက်ကျေးဇူးများများမှာ အဘယ်နည်း။

အကျေးနောက်ကျေးဇူးအကြီးမားဆုံးမှာ ဗဟိုချက်မှု ထုတ်လုပ်မှုဖြစ်ပါသည်။ စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအတွက် အိုင်ဗင်းသည် အပေါ်ပိုင်းတွင် ချက်ပုတ်ခြင်း၊ ရှုပ်ထွေးခြင်း၊ ဆူခြင်းနှင့် ဖောင်းခြင်း စသည့် ချက်ပုတ်နည်းများကို အောက်ပိုင်းတွင် မှုန်းခြင်း သို့မဟုတ် ဖုန်းခြင်းတို့နှင့် တစ်ခုတည်းသော အကွက်အတွင်းတွင် ပေါင်းစပ်ပေးပါသည်။ ထို့ကြောင့် အရေးကြီးသော ကုန်ကုန်နေရာများကို ချွေတာပေးပါသည်။ ထို့အပေါ် အိုင်ဗင်းကို အသုံးပြုသော ချက်ပုတ်သမားသည် မိမိ၏ နေရာမှ ရွှေ့ပေါက်ခြင်းမရှိဘဲ အစားအစာအားလုံးကို စီမံခန့်ခွဲနိုင်ပါသည်။

၃) ကုန်သည်ရောင်းဝယ်ရေးအသုံးအဆောင် မီးဖိုခေါင်းနှင့် မီးဖိုခေါင်းအကြား ကွဲပြားခြားနားမှုမှာ အဘယ်နည်း။

ပရော်ဖက်ရှင်နယ်လုပုပ်ငန်းတွင် "မီးဖိုခေါင်း" ဟု အများအားဖြင့် အိုးမှုန်းမှုအတွက် အသုံးပြုသည့် မီးဖိုခေါင်းမျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ မီးချောင်းများကိုသာ ရည်ညွှန်းပါသည်။ ကုန်သည်ရောင်းဝယ်ရေးအသုံးအဆောင် မီးဖိုခေါင်းသည် မီးဖိုခေါင်းမျက်နှာပြင်နှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သည့် အောက်ခြေအစိတ်အပိုင်း (ဥပမါ- လေပူဖို သို့မဟုတ် သိုလှောင်ထားရန် အိုင်းစ်ဘောက်စ်) တွင် ပေါင်းစပ်ထားသည့် အပိတ်အစိတ်အပိုင်း အားလုံးပါဝင်သည့် အပေါင်းစုံမီးဖိုခေါင်းဖြစ်သည်။

၄) ဂက်စ်မီးဖိုနှင့် လျှပ်စစ်အိုဗင်းကို တစ်ပါတည်း အသုံးပြုနိုင်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့။ ဤကိစ္စတွင် ဒူယယ်-ဖြူယဲလ် ရေးန်ခ် (Dual-Fuel Ranges) ဟု ခေါ်ကြပါသည်။ မီးဖိုပေါ်တွင် ဂက်စ်၏ "ချက်ချင်း မီးလောင်မှု" နှင့် စွမ်းအားကို အသုံးပြုလိုသည့် ချက်ပုတ်သမားများအတွက် အထူးအကြံပေးထားပါသည်။ ထို့အပါတည်း အိုဗင်းတွင် လျှပ်စစ် ကွန်ဗက်ရှင် အိုဗင်း၏ "ခြောက်သော၊ တည်ငြိမ်သော အပူခံ" နှင့် တိကျမှုကို အသုံးပြု၍ မုန့်မှုန်းခြင်းနှင့် ကြော်ခြင်းအတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

၅) ဂက်စ်မီးဖိုအတွက် အောက်ဆီဂျင်ထုတ်လေစနစ် (Extraction System) လိုအပ်ပါသလား။

ဟုတ်ကဲ့၊ အထူးသဖြင့် လိုအပ်ပါသည်။ အများစုသော ဒေသများတွင် ကုန်သွယ်ရေး ဂက်စ်မီးဖိုကို Type 1 လေဝင်လေထွက် မှုန်းစနစ် (Ventilation Hood) မပါဘဲ အသုံးပြုခြင်းသည် အရေးကြီးသော လုံခြုံရေး ချိုးဖောက်မှုဖြစ်ပါသည်။ သင့်၏ နောက်ဖက် အလုပ်သမားများအတွက် လုံခြုံပြီး အသူးသုံးနိုင်သော ပတ်ဝန်းကျင်ကို ထောက်ပံ့ရန် အပူခံ၊ အဆီနှင့် လောင်ကြွမှုမှ ထွက်ပေါ်လာသော အမှုန်များကို ထုတ်လေစနစ်ဖြင့် ထုတ်လေးရန် လိုအပ်ပါသည်။