ကေဖတားရီးယား ဝန်ဆောင်မှုစနစ် ဒီဇိုင်းလမ်းညွှန် - အစားအသောက်စင်တာများနှင့် စီမံခန့်ခွဲမှုအတွက် အကြံပြုချက်များ

ကဖီတာရီးယား ဝန်ဆောင်မှုစီးရီးသည် ဆေးရုံများ၊ ကျောင်းများနှင့် အခြားအဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ အများပြည်သူနေရာများတွင် အသုံးများသော အစားအသောက်ဖြန့်ဖြူးမှုစနစ်၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းဖြစ်ပါသည်။ ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး ထိရောက်သော ဝန်ဆောင်မှုစီးရီးသည် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုအတွက် မြန်လမ်းကြောင်းကဲ့သို့ အလုပ်လုပ်ကာ ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပြီး စားသုံးသူများအတွက် ပိုမိုချောမွေ့ကာ ပိုမိုသက်တောင့်သက်သာရှိသော စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။

ဤဘလော့ဂ်တွင် 18စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်လုပ်ငန်းတွင် နှစ်များစွာအတွေ့အကြုံရှိသည့် SHINELONG ကဖီတာရီးယား ဝန်ဆောင်မှုစီးရီး၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများကို ရှင်းပြပေးပြီး ကဖီတာရီးယားကောင်တာတွင် ကိုက်ညီမည့် ဒီဇိုင်းဖွဲ့စည်းမှုအတွက် အကြံပြုချက်များကို မျှဝေပေးပါသည်။

ကဖီတာရီးယား ဝန်ဆောင်မှုစီးရီး ဆိုတာ ဘာလဲ

ကဖီတာရီယာ ဝန်ဆောင်မှုတန်းသည် စားသောက်ဆိုင်အဖွဲ့အစည်း၏ ဗဟိုချက်ဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတွင် အစားအစာတန်းများကို တစ်ဖြောင့် သို့မဟုတ် လုံးပတ်ပုံစံဖြင့် စီထားပြီး ဧည့်သည်များသည် လမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် လျှောက်လှမ်းရင်း ပန်းကန်များပေါ်တွင် အစားအစာများကို ယူသွားနိုင်ပါသည်။ ဤကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှုစနစ်သည် အဖွဲ့အစည်းများတွင် အသုံးများပါသည်။

စားသောက်ဆိုင်များကဲ့သို့ စားသောက်မှုပတ်ဝန်းကျင် သို့မဟုတ် ပန်းကန်တွင် တင်ဆက်မှုကို အာရုံစိုက်ခြင်းမျိုးမဟုတ်ဘဲ ကဖီတာရီယာများတွင် ထိရောက်မှုနှင့် အဆင်ပြေမှုသည် အဓိကအချက်များဖြစ်ပါသည်။ ဥပမာ - ကုမ္ပဏီကဖီတာရီယာများ သို့မဟုတ် ဆေးရုံများတွင် နေ့လည်စာအတွက် အနားယူချိန်များသည် မကြာခဏ ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်သာရှိပါသည်။ ထို့ကြောင့် စီးဆင်းမှုကောင်းမွန်ပြီး မြန်ဆန်သော ဝန်ဆောင်မှုကို သေချာစေရန် ကဖီတာရီယာဝန်ဆောင်မှုတန်း၏ ဒီဇိုင်းကို ကောင်းစွာ စီမံထားရန် လိုအပ်ပါသည်။

အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ မီးဖိုချောင်အကြောင်း သိရန် ဤနေရာကို နှိပ်ပါ

အစီရင်ခံစာတွင် အရေးကြီးသော အစားအစာ စတေးရှင်များ

ကေဖ်တာရီးယားအမျိုးအစားမည်သည့်အမျိုးအစားဖြစ်စေ အပူဓာတ်ပေး အစားအစာများ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စတေးရှင်၊ အအေးဓာတ်ပေး အစားအစာများ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စတေးရှင်နှင့် အစိတ်အပိုင်း ဌာန ဟူ၍ မရှိမဖြစ် ဝန်ဆောင်မှုစတေးရှင် သုံးခု ရှိပါသည်။

၁။ အပူဓာတ်ပေး အစားအစာ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စတေးရှင်

• အပူဓာတ်ပေး အစားအစာ အိုင်းများ (Bain-Marie / Steam Tables)
• ဟင်းရည် စီးပွား
• အပူဓာတ်ပေး ရောင်းချသည့် စက်များ
• အပူဓာတ်ပေး အဖျော်ယမကာ စတေးရှင်
• ဂရိလ် စတေးရှင်
• ယူပြီး သွားရန် စတေးရှင်

SHINELONG အစားအစာဘားအကြောင်း ပိုမိုလေ့လာပါ

၂။ အအေးဓာတ်ပေး အစားအစာ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် စတေးရှင်

• ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှု ဆလပ်ဘာ
• ဒယ်လီနှင့် ဆန်ဒွိုင်းစတေးရှင်း
• အအေးခန်းပါသော ပြင်ဆင်မှုစားပွဲများ
• လေချောင်းအအေးခန်းများ
• အောက်ချင်းထုတ်ပြသမှု အပူချိန်ကြီးလျှင် အဆင့်
• အချိုပွဲနှင့် ပက်စထရီစတေးရှင်း

၃။ အဓိကအရေးပါသော ပစ္စည်းများ

• ပန်းကန်ဆွဲထုတ်များ
• ဇဝါနှင့် ဟင်းခတ်အမှုန့်စတေးရှင်းများ

အရေးကြီးသော စားမွဲနေရာတန်းစီပေးသည့်လိုင်းဆိုင်ရာပစ္စည်းများအတွက် စစ်ဆေးရန်စာရင်း

စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် စီမံခန့်ခွဲမှုပုံစံသည် အဘယ်ကြောင့်အရေးပါသနည်း

အချက်မှာ - စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုတွင် ဧည့်သည်များအတွက် အမြန်ယူသွားနိုင်သော လမ်းကြောင်းကို ပေးစွမ်းရုံသာမက နေ sau ဧရိယာနှင့် ရှေ့ပိုင်းဧရိယာကို ဆက်သွယ်ပေးရသည့် တာဝန်ကိုပါ ထမ်းဆောင်ပါသည်။ ဆိုလိုသည်မှာ ၎င်း၏ အဓိကရည်မှန်းချက်မှာ ဝန်ဆောင်မှုလိုင်း စီမံကိန်း စားသောက်ဆိုင်မှာ ဆွဲဆောင်မှုရှိပြီး နှစ်လိုဖွယ် အမြင်အတွေ့အကြုံတစ်ခု ထိန်းသိမ်းရင်း ဧည့်သည်တွေရဲ့ ကျေနပ်မှုနဲ့ ဝန်ဆောင်မှု အမြန်နှုန်းကို ဟန်ချက်ညီအောင် လုပ်ဖို့ပါ။

အစာစားပွဲကို ကောင်းမွန်စွာ စီမံထားခြင်းဖြင့် မီးဖိုချောင်မှ အစားအစာများ ထိရောက်စွာ ရွှေ့ပြောင်းနိုင်ကာ အတန်းများ အဆင်ပြေစွာ စီးဆင်းနိုင်ကာ စားသောက်သူ များစွာလာသောအခါ ယာဉ်ပိတ်ဆို့မှု လျော့နည်းစေသည်။ ဒီဆက်သွယ်မှု ပျက်တဲ့အခါ ကောင်းမွန်တဲ့ အစားအစာတောင်မှ စားသောက်မှု အတွေ့အကြုံဆိုးတစ်ခုအဖြစ် ပြောင်းနိုင်တယ်။ ဒီကိစ္စမှာ တူညီတဲ့ အချက်တွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ စားသောက်ဆိုင် ဝန်ဆောင်မှု လိုင်း စီမံကိန်း အများစုသော အဖွဲ့အစည်းများ၏ အများပြည်သူ စားသောက်ဆိုင်များအတွက် သက်ရောက်သည်။

၁။ လမ်းကြောင်းကို လိုက်တဲ့ ချောမွေ့တဲ့ ပုံစံ

အစားကျွေးမှုလိုင်းတိုင်းသည် စီးဆင်းမှုဖြင့် စတင်ပါသည်။ ပြင်ဆင်မှု သို့မဟုတ် ပစ္စည်းကိရိယာများ ထားရှိမှုမဟုတ်ဘဲ ဧည့်သည်များနှင့် အစားအစာများ နေရာအတွင်း ရွေ့လျားပုံဖြစ်ပါသည်။ လမ်းကြောင်းကို ရှင်းလင်းစွာ သတ်မှတ်ထားပါက ဝန်ဆောင်မှုအမြန်နှုန်းသည် သဘာဝအတိုင်း ပိုမိုကောင်းမွန်လာပါသည်။ တသမတ်တည်း ကျွေးမွေးမှုပေးသည့် စားသောက်ဆိုင်များတွင် မကြာခဏ အသုံးပြုသော ဖြစ်စဉ်အတိုင်း စီထားသည့် ဖွဲ့စည်းပုံဖြစ်ပါသည်။ အစားအစာကို တဖြည်းဖြည်း တဆင့်ဆင့် တည်ဆောက်ထားသော စတိုင်လိုင်းများတွင် ဧည့်သည်များသည် နောက်ပြန်မလှည့်ဘဲ ရှဆ့ရှေ့သို့ ရွေ့လျားနိုင်ပါသည်။ ဝန်ဆောင်မှုတံခါးပေါက်များ ကန့်သတ်ထားပြီး ဧည့်သည်အရေအတွက် ခန့်မှန်းနိုင်သည့် ကျောင်းများ၊ ဆေးရုံများနှင့် ကုမ္ပဏီများအတွက် ဤနည်းလမ်းသည် အထူးသင့်တော်ပါသည်။

BOH ရှုထောင့်မှ ကြည့်ပါက ဂိုးဒင်ထရိုင်အန်ဂယ် သဘောတရား သည် အရေးပါဆဲဖြစ်ပါသည်။ သိုလှောင်ရုံ၊ ပြင်ဆင်ရုံနှင့် ဝန်ဆောင်မှုနေရာများကို ဝန်ထမ်းများ၏ ရွေ့လျားမှုကို အနည်းဆုံးဖြစ်စေရန်နှင့် အတွင်းပိုင်း ပိတ်ဆို့မှုများကို ရှောင်ရှားရန် တပ်ဆင်ထားရပါမည်။ နောက်ထပ်အရေးကြီးသော အချက်မှာ ငွေပေးချေမှုနေရာများကို အသုံးပြုမှုများသော အရသာချိုချဉ်ဇွန်းများ ရှိရာနေရာမှ ခွဲခြားထားရန် ဖြစ်ပါသည်။ ဤသို့ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် ငွေပေးချေမှုဇုန်တွင် crowding ကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး လိုင်းကို စနစ်တကျ စီးဆင်းနေစေပါသည်။

2. အမှန်တကယ် စားသောက်မှုလိုအပ်ချက်များအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော ပါဝင်သည့် အစားကျွေးမှုစတေးရှင်များ

ခေတ်မီကဖ်ဖြတ်စားသောက်ဆိုင်များတွင် ဝန်ဆောင်မှုကို နှေးကွေးစေခြင်းမရှိဘဲ စားစရာအမျိုးအစားနှင့် အစားအသောက်ဆိုင်ရာ လိုအပ်ချက်များကို ကွဲပြားစွာ ဖြည့်ဆည်းပေးရန် လိုအပ်ပါသည်။ ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများမှာ သံသယမရှိဘဲ အရေးပါသော ရွေးချယ်စရာဖြစ်ပါသည်။

ကဖီတာရီယာ ဝန်ဆောင်မှုတန်းပစ္စည်းများ ဒြပ်ထုနှစ်မျိုးရှိသည့်စနစ်ဖြင့် အစားအသောက်ဆိုင်များတွင် နံနက်စာ၊ နေ့လယ်စာနှင့် ညစာဝန်ဆောင်မှုကို ချောချောမွေ့မွေ့ ပြောင်းလဲနိုင်စေသည်။ တူညီသောနေရာတွင် အစားအစာစာရင်းများကွဲပြားသည့် ကျောင်းပတ်ဝန်းကျင်ကဲ့သို့သော နေရာများတွင် ဤစွယ်စုံသုံးမှုသည် အထူးအသုံးဝင်ပါသည်။ ဥပမာ- အသားမစားသူများအတွက် ဇုန်များကဲ့သို့သော အထူးအစားအစာဇုန်များသည် သင့်လျော်သော အမှတ်အသားများနှင့် မျက်စိဖြင့် ခွဲခြားမြင်တွေ့နိုင်သည့် နည်းလမ်းများဖြင့် စားသုံးသူများအား ရှင်းလင်းပြီး ပုံစံကျသော ရွေးချယ်စရာများကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။

အသားလှီးစင်၊ ပေါက်စ်တာစင် သို့မဟုတ် ဂရိလ်စင်များကဲ့သို့ ချက်ပြုတ်သူများက တိုက်ရိုက်ဝန်ဆောင်မှုပေးသော စင်များသည် စားသုံးသူများနှင့် ထိတွေ့မှုကို ထည့်သွင်းပေးပြီး ပုံမှန်အပူပေးထားသော အစားအစာများရှိရာသို့ ဝန်ဆောင်မှုဖြန့်ဖြူးမှုကို လျှော့ချပေးပါသည်။ သင့်တော်သောနေရာတွင် ထားရှိပါက ဤတိုက်ရိုက်ဝန်ဆောင်မှုစင်များသည် စီးဆင်းမှုကို မဟန့်တားဘဲ ပါဝင်ဆောင်ရွက်မှုကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

၃။ ဧည့်သည် ၂၀၀၊ ၅၀၀ သို့မဟုတ် ၁,၀၀၀ အတွက် ဝန်ဆောင်မှုစားပွဲတစ်ခု၏ အရွယ်အစားကို ချဲ့ထွင်ခြင်း

ဝန်ဆောင်မှုစားပွဲဒီဇိုင်းသည် ပမာဏနှင့်အတူ ချဲ့ထွင်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဧည့်သည် ၂၀၀ အတွက် အလုပ်ဖြစ်သည့်အရာသည် စွမ်းအားကို မှန်ကန်စွာ မစီစဉ်ပါက ၁,၀၀၀ တွင် သေချာပေါက် ကျရှုံးပါလိမ့်မည်။

အတွက် 200စားသုံးသူများအတွက် မီတာ ၁၀.၅ ခန့်စီရှိသော တစ်ထောက်တစ်နှောက် ဝန်ဆောင်မှုလိုင်းနှစ်ခုသည် အများအားဖြင့် လုံလောက်ပါသည်။ ဤစီမံခန့်ခွဲမှုသည် စားစရာစာရင်းများစွာကို ထောက်ပံ့ပေးပြီး ဝန်ထမ်းနှင့် ပစ္စည်းကိရိယာများကို ရိုးရှင်းစေပါသည်။

တွင် 500စားသုံးသူအဆင့်တွင် ဟိုက်ဘရစ်မော်ဒယ်သည် အကောင်းဆုံးရွေးချယ်စရာတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ အဓိကဖြစ်သော ဖြောင့်တောက်နေသည့် ဝန်ဆောင်မှုလိုင်းနှင့် လက်ဆွဲယူပြီး သွားလိုက်သည့် စတေးရှင်းများကို ပေါင်းစပ်ခြင်းဖြင့် လူသွားလာမှုကို လမ်းကြောင်းခွဲပေးပြီး ဖိအားကို လျှော့ချနိုင်ပါသည်။

အတွက် 1,000စားသုံးသူ ၂၀၀ နှင့်အထက်အတွက် ဗဟိုချက်မှ လိုင်းများသည် ထိရောက်မှုမရှိတော့ပါ။ ပြန့်ကျဲသော သို့မဟုတ် ကျွန်းပုံစနစ်သည် မရှိမဖြစ် လိုအပ်လာပါသည်။ စားသောက်ဆိုင်အတွင်းရှိ ဝန်ဆောင်မှုအမှတ်အသားများကို ပြန့်ကျဲစွာ စီစဉ်ထားခြင်းဖြင့် ဝန်ဆောင်မှုအလျား ၇.၅ မီတာခန့်ဖြင့် စားသုံးသူ ၂၀၀ ခန့်ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် အမှတ်အသားတစ်ခုချင်းစီသည် လူသွားလာမှုကို သေးငယ်သော စီးကြောင်းငယ်များအဖြစ် ခွဲခြားပေးပါသည်။

၄။ အစားအသောက်ရွေးချယ်မှုကို ဧည့်သည်များအပေါ် မျက်မြင်အသေးစိတ်အချက်များက ဩဇာလွှမ်းမိုးနိုင်သည်

အထူးသဖြင့် အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အစားအစာများကို အလေးထားသော ကျောင်းများနှင့် ကျန်းမာရေးစောင့်ရှောက်မှု နေရာများတွင် ဧည့်သည်များ၏ အပြုအမူကို ပုံသွင်းရာတွင် ဗျူဟာမြောက် မျက်မြင်အချက်များက တိတ်တဆိတ် သို့မဟုတ် အင်အားကောင်းစွာ ပါဝင်ပတ်သက်နေပါသည်။

ထို့ကြောင့် ပိုမိုကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစားအစာများကို မျက်နှာအဆင့်တွင် ထားရှိခြင်းသည် ပို၍ လက်တွေ့ကျပါသည်။ ၎င်းသည် ရွေးချယ်မှုနှုန်းကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးနိုင်ပါသည်။ ဧည့်သည်များ ဝန်ဆောင်မှုတန်းကို ချဉ်းကပ်လာစဉ် ပထမဆုံးမြင်တွေ့ရမည့်အရာများအဖြစ် သစ်သီးများ၊ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့် ဟန်ချက်ညီသော အစားအစာများကို ထားရှိသင့်ပါသည်။ ဒစ်ဂျစ်တယ် မီနူးဘုတ်များကလည်း နေ့စဉ်မီနူးများ၊ ဓာတ်မတည့်မှုသတိပေးချက်များနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းအချက်အလက်များကို ရှင်းလင်းစွာ ပြသခြင်းဖြင့် ဧည့်သည်များအား စားပွဲတိုက်တွင် ရပ်နေပြီး အရာအားလုံးကို နားလည်ရန် ကြိုးပမ်းစောင့်ဆိုင်းစေခြင်းမှ ကင်းဝေးစေကာ ပိုမိုမြန်ဆန်စွာ ဆုံးဖြတ်ချက်များချနိုင်ရန် ကူညီပေးပါသည်။

နွေးထွေးသော မီးအလင်းရောင်များ၊ ယဉ်ကျေးမှုသင်္ကေတများနှင့် အဖွဲ့အစည်းအလိုက် ဒီဇိုင်းပုံများသည် နေရာတစ်ခု၏ အသွင်အပြင်ကို သက်ရောက်မှုရှိစေပါသည်။ ကျောင်းများနှင့် ကုမ္ပဏီများ၏ အစားအသောက်ဆိုင်များတွင် ဤမြင်သာသော အရာများသည် လူမှုအသိုင်းအဝိုင်း၏ စိတ်ခံစားမှုနှင့် အဖွဲ့အစည်း စည်းလုံးမှုကို မြှင့်တင်ပေးရင်း ပျော်ရွှင်ဖွယ် ပတ်ဝန်းကျင်ကို ဖန်တီးပေးပါသည်။ မြင်သာသော ဒီဇိုင်းများကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိစွာ ဖန်တီးပါက အစားအသောက် ပေးဝေသည့် လိုင်းသည် ထိရောက်မှုရှိရုံသာမက ဆွဲဆောင်မှုပါ ရှိလာပါသည်။

၅။ ရွေ့လျားနိုင်ပြီး ကြီးထွားနိုင်သော အစားအသောက်ပေးဝေသည့် လိုင်းတစ်ခုကို တည်ဆောက်ခြင်း

အဖွဲ့အစည်းများတွင် အစားအသောက်ဝန်ဆောင်မှုပေးရာတွင် စားသောက်ကုန်စာရင်း ပြောင်းလဲနိုင်မှုနှင့် နေရာကန့်သတ်ချက်များသည် အဓိက စိန်ခေါ်မှု (၂) ခု ဖြစ်ပါသည်။ ဤနေရာတွင် မော်ဂျူလာ ဝန်ဆောင်မှုပစ္စည်းများသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသော ဖြေရှင်းနည်းတစ်ခု ဖြစ်လာပါသည်။

မော်ဂျူလာ ဒီဇိုင်းသည် အစားအသောက်ပေးဝေသည့် လိုင်းတွင် ပေါင်းစပ်မှုရှိစေရန် ချိတ်ဆက်ပေးထားသော်လည်း တစ်ခုချင်းစီသည် သီတင်းကွက်အလိုက် စားသောက်ကုန်စာရင်းများ၊ အထူးပွဲများ သို့မဟုတ် လူသွားလာမှု ပုံစံပြောင်းလဲမှုများအပေါ် အခြေခံ၍ ပြန်လည်စီမံခြင်း၊ ချဲ့ထွင်ခြင်း သို့မဟုတ် လျှော့ချခြင်း ပြုလုပ်နိုင်စေရန် ဖြစ်ပါသည်။

အခြားသော အားသာချက်တစ်ခုမှာ ကုန်ကျစရိတ်ထိန်းချုပ်မှုဖြစ်သည်။ မော်ဒျူလာအလုပ်ခုံများကို ပြန်လည်ရွှေ့ပြောင်းခြင်း သို့မဟုတ် ပြန်လည်စီမံခြင်းများ ပိုမိုလွယ်ကူစေပြီး နောင်တွင် ပြုပြင်မွမ်းမံခြင်းနှင့် အလုပ်ရပ်ဆိုင်းမှုကာလ ကုန်ကျစရိတ်များကို သိသိသာသာ လျှော့ချပေးနိုင်သည်။ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် လိုင်းကို ပြန်လည်တည်ဆောက်ခြင်းမျိုး မလုပ်ဘဲ လုပ်ငန်းလည်ပတ်သူများက ၎င်းကို ပြန်လည်စီမံပေးနိုင်သည်။

6. နည်းပညာ - လိုင်းကို စီးဆင်းမှုရှိစေရန် ထိန်းသိမ်းပါ

ယနေ့ခေတ်တွင် ခေတ်မီကော်ဖီထိုင်ခန်းတစ်ခုသည် ဉာဏ်ရည်မြင့်နည်းပညာမရှိဘဲ ရှင်သန်နိုင်ခြင်း မရှိတော့ပါ။ မှန်ကန်စွာ အသုံးပြုပါက စောင့်ဆိုင်းမှုကာလများ လျှော့ချပေးပြီး အစားအစာ ဘေးကင်းလုံခြုံမှုကို မြှင့်တင်ပေးကာ နေ့စဉ်လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ထိရောက်စွာ စီမံပေးနိုင်သည်။

ကိုယ်တိုင်ဝန်ဆောင်မှု ကီအိုက်စ်၊ မိုဘိုင်းဖုန်းမှာယူမှု အက်ပ်များနှင့် QR ကုဒ်ငွေပေးချေမှုစနစ်များသည် မှာယူမှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ရိုးရှင်းစေရန် ကူညီပေးသည်။ ကော်ပိုရိတ်ရုံးများနှင့် ကျောင်းများအတွက် ID ကတ်ဖြင့် ငွေပေးချေမှုစနစ်များသည် ငွေပေးချေမှု၏ အဆင်ပြေမှုရှိသော နည်းလမ်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ငွေပေးချေမှုလုပ်ငန်းစဉ်များကို ချောမွေ့စေရုံသာမက စားသုံးသူများနှင့် အဖွဲ့အစည်း၏ အတွင်းပိုင်း စနစ်တကျ ချိတ်ဆက်မှုကိုပါ ပိုမိုခိုင်မာစေသည်။

လိုင်းအနောက်တွင် ဆီးချိန်များနှင့် အပူဓာတ်ပေးထားသော အစားအစာများကို ပြသသည့် ကောင်တာများရှိ အပူချိန်များကို ခြေရာခံသည့် ချိတ်ဆက်ထားသော စင်ဆာများသည် အချိန်နှင့်တစ်ပြေးညီ သတိပေးချက်များကို ပေးပို့ပြီး အစားအစာများ ပျက်စီးခြင်းနှင့် စည်းမျဉ်းများနှင့် မကိုက်ညီမှု ဖြစ်ပေါ်မှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပေးသည်။

သင့်ရဲ့ကဖီတာအတွက် မည်သည့်စားပွဲဆက်တန်းဒီဇိုင်းက အကောင်းဆုံးလဲ။

ကဖီတာတစ်ခုတွင် အသုံးဝင်သော စားပွဲဆက်တန်းကို ဒီဇိုင်းထုတ်ခြင်းသည် အစားအစာစာရင်း၊ နေရာ၊ ပမာဏနှင့် ဘတ်ဂျက်ဟူသော အချက် (၄) ချက်ကို အခြေခံပါသည်။ ဒီဇိုင်းသည် အချက်အားလုံးကို စုစည်းပေးသည့် အုတ်မြစ်ကဲ့သို့ အလုပ်လုပ်ပါသည်။

သင့်ရဲ့ စားသောက်ဆိုင်လည်ပတ်မှုပုံစံ၊ အစားအစာစာရင်းရှုပ်ထွေးမှုနှင့် ဝန်ဆောင်မှုပေးရမည့် လူအရေအတွက်တို့အပေါ် မူတည်၍ အကောင်းဆုံး ဒီဇိုင်းကို ရွေးချယ်ရပါမည်။ ကောင်းမွန်သော ဒီဇိုင်းသည် ဧည့်သည်များအတွက် အတွေ့အကြုံနှင့် စားပွဲဆက်တန်းတွင်း လုပ်ငန်းဆောင်တာများကို ထိရောက်စွာ လုပ်ဆောင်နိုင်မှုတို့အကြား ဟန်ချက်ညီမှုကို အ 언제မျှ ရှာဖွေတတ်ပါသည်။

ကဖီတာအများစုတွင် လေး သင်မြင်တွေ့နိုင်သော ဒီဇိုင်းများရှိပါသည်။ အောက်တွင် သင့်လုပ်ငန်းအတွက် အကောင်းဆုံးကိုက်ညီမည့် ဒီဇိုင်းကို ဆုံးဖြတ်ရန် အထောက်အကူဖြစ်စေရန် ဖော်ပြပေးထားပါသည်။

• ရိုးရာ တစ်ဖက်သတ် ဒီဇိုင်း
  ရုံးအဆောက်အဦများနှင့် အခြေခံပြဋ္ဌာန်းမှုကျောင်းများကဲ့သို့ မြန်ဆန်စွာ လှည့်ပတ်သော လုပ်ငန်းများအတွက် တစ်ဖက်သတ် ဒီဇိုင်းသည် ရိုးရာရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။ ဧည့်သည်များသည် တစ်ဖက်စီမှ ဝင်ရောက်ကာ ပန်းကန်လုံးယူပြီး ကိုယ်လိုချင်သော အစားအစာများကို ရွေးချယ်ကာ အစားအစာကောင်တာများကို တစ်ဖက်သတ်ဖြတ်သန်းကာ နောက်ဆုံးတွင် ငွေကောက်တို့သို့ ရောက်ရှိပါသည်။ ၎င်းသည် စီမံရန် အလွန်လွယ်ကူပြီး အလုပ်သမားအနည်းငယ်သာ လိုအပ်ပါသည်။
  အစားအသောက် အချိန်တိုအတွင်း လူ ၂၀၀ အထိ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် နေရာများအတွက် မျဉ်းဖြောင့်ပုံစံ စီစဉ်မှုသည် အကောင်းဆုံး နည်းလမ်းများထဲမှ တစ်ခုဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် လူစီးလူလာကို စနစ်တကျထားရှိပေးပြီး ဝန်ထမ်းများအနေဖြင့် ဝန်ဆောင်မှု အမြန်နှုန်းကို တည်ငြိမ်စွာ ထိန်းသိမ်းနိုင်စေသည်။
  
  
• ပတ်လမ်းပုံစံ
  ပတ်လမ်းပုံစံ (သို့) ကျွန်းပုံစံဟု လည်း သိကြသော ဤနည်းလမ်းကို လူအများအပြား သွားလာရာတွင် ပိုမိုညီညာစွာ ဖြန့်ဖြူးပေးရန် လိုအပ်သည့် အလတ်စားနှင့် ကြီးမားသော စားသောက်ဆိုင်ခန်းမများတွင် အသုံးများသည်။ ဧည့်သည်များသည် ဝန်ဆောင်မှုနေရာသို့ ဝင်ရောက်ပြီး ပတ်လမ်းတစ်လျှောက်ရှိ အစားအစာ တည်ဆောက်မှုများမှ ရွေးချယ်ကာ ငွေရှင်းသည့်နေရာသို့ ရောက်ရှိသည်အထိ စက်ဝိုင်းပုံ (သို့) U ပုံစံ လမ်းကြောင်းဖြင့် ရွေ့လျားကြသည်။ ဤနည်းလမ်းသည် ရင်ပြင်တိုက်ဆိုင်မှု ပြဿနာကို လျော့နည်းစေပြီး ရပ်တန့်မှုမရှိဘဲ စားသုံးသူများ ဆက်လက်ရွေ့လျားနိုင်စေသည်။
  စားစရာများ၏ အမျိုးအစားများစွာပါဝင်ပြီး စားသုံးသူများအနေဖြင့် ဆုံးဖြတ်ရန် အချိန်ပိုလိုအပ်သည့်အခါ ပတ်လမ်းပုံစံသည် အလုပ်ဖြစ်သည်။ လူ ၃၀၀ မှ ၅၀၀ အထိ ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် ဆေးရုံများ၊ ထောင်များနှင့် ကုမ္ပဏီ စခန်းများတွင် ဤနည်းလမ်းသည် စီးဆင်းမှုကို တည်ငြိမ်စေပြီး စားသောက်မှုအတွေ့အကြုံကို ပိုမိုကောင်းမွန်စေသည်။
  
  
• စတေးရှင်များစွာပါသော ပုံစံ
  မတူညီသော အစားအစာအမျိုးအစားများကို ခွဲထားသည့် စတေးရှင်များဖြစ်သော ပူပူနွေးနွေး အစားအစာများ၊ အအေးခံအစားအစာများ၊ ဂရိလ်များနှင့် ယူပြီးသွားနိုင်သော ပစ္စည်းများကို တစ်ခုချင်းစီ ခွဲထားပြီး ဧည့်သည်များ မည်သည့်နေရာတွင် လှည့်ကြည့်ရန် စီတန်းရမည်ကို ရွေးချယ်နိုင်စေရန် စတေးရှင်များအလိုက် စီစဉ်ထားသည့် စနစ်သည် ဧည့်သည်များကို တစ်စင်းတည်းသော လှည့်ကြည့်စီတန်းမှုထက် ခွဲဝေပေးပါသည်။
  ဤနည်းလမ်းသည် ကောလိပ်များနှင့် စတိုးဆိုင်ကြီးများကဲ့သို့ စားစရာအမျိုးအစားများစွာနှင့် ဧည့်သည်အရေအတွက်များပြားသော စားသောက်ဆိုင်များအတွက် သင့်တော်ပါသည်။ လူကြိုက်များသော အစားအစာများကို စတေးရှင်များအလိုက် ခွဲထားခြင်းဖြင့် စောင့်ဆိုင်းရသည့် အချိန်ကို လျှော့ချနိုင်ပြီး အဓိက ပေးအပ်မှုလိုင်းပေါ်ရှိ ဖိအားကို လျော့ကျစေပါသည်။ ထို့အပြင် မီးဖိုချောင်များအား လိုအပ်ချက်အလိုက် တစ်ခုနှင့်တစ်ခု သီးခြားလုပ်ကိုင်နိုင်စေပါသည်။
  
  
• စကရမ်ဘယ် ဒီဇိုင်း
  စကရမ်ဘယ် ဒီဇိုင်းကို ဧည့်သည်များ အလွန်များပြားပြီး လှည့်ပတ်မှုမြင့်မားသော စီးပွားဖြစ်လုပ်ငန်းကြီးများအတွက် ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပါသည်။ လိုင်းတစ်ခုတည်းကို သတ်မှတ်ထားခြင်းမဟုတ်ဘဲ စားသောက်ဆိုင်အတွင်း အစားအစာစတေးရှင်များကို ပြန့်ကျဲစွာ စီစဉ်ထားပြီး ဧည့်သည်များ ဦးတည်ချက်များစွာမှ ချဉ်းကပ်နိုင်စေပါသည်။
  ဤအထပ်ဖွဲ့စည်းပုံကို လူဦးရေ ၁၀၀၀ ကျော်ကို ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် မက်ဂါဆေးရုံကြီးများ၊ တက္ကသိုလ်များနှင့် စက်ရုံများတွင် အသုံးများပါသည်။ များပြားသော လမ်းညွှန်ဆိုင်းဘုတ်များနှင့် ရှင်းလင်းသည့် ဇုန်ခွဲမှုများ လိုအပ်သော်လည်း နေရာအလုံအလောက်ရှိပါက အမြန်ဆုံးဖြတ်သန်းနိုင်မှုကို ပေးစွမ်းနိုင်ပါသည်။ ကောင်းမွန်စွာ ဒီဇိုင်းထုတ်ပါက စုပုံနေသော လူအုပ်ကို ရှည်လျားသော အသွားအလာများ မဖြစ်စေဘဲ ချောမွေ့စွာ ရွေ့လျားစေပါသည်။

ကမ္ဘာပေါ်တွင် စားသောက်ဆိုင်တစ်ခုအတွက် အကောင်းဆုံးဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် အထပ်ဖွဲ့စည်းပုံ မရှိပါ။ သင့်လုပ်ငန်းနှင့် အမှန်တကယ်ကိုက်ညီမည့် အထပ်ဖွဲ့စည်းပုံကို ဒီဇိုင်းထုတ်ရန် အမြဲတမ်း မြေပေါ်သို့ ခြေချ၍ သင့်တော်သော ပြင်ဆင်မှုများ ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။

တွင် Shinelong Kitchen , ကျွန်ုပ်တို့သည် အဆောက်အဦအားလုံးအတွက် စုံလင်ပြည့်စုံသော တစ်ပါတည်းပြီးစီးသည့် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင် ဖြေရှင်းချက်များကို ပေးဆောင်ရန် အာရုံစိုက်ပါသည်။ ပရော်ဖက်ရှင်နယ် အကြံပေးမှုမှသည် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းများ အပြည့်အစုံ မှ မီးဖိုချောင်ဓာတ်ပုံဒီဇိုင်း၊ နေရာတွင် တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် အရောင်းပြီး ဝန်ဆောင်မှုများအထိ တစ်ခုလုံးကို ကျွန်ုပ်တို့ ကိုင်တွယ်ပေးပါသည်။

အဖွဲ့အစည်းဆိုင်ရာ မီးဖိုချောင်စီမံကိန်းတစ်ခုကို စီစဉ်နေပါသလား။ ကျွန်ုပ်တို့နှင့် ဆက်သွယ်ပါ ကျွန်ုပ်တို့ကို ဆက်သွယ်ပါ။ သင့်စိတ်ကူးများကို အသက်သွင်းရန် ကူညီပေးပါမည်။

အမေးအဖြေများ

မေး။ စားသောက်ဆိုင်ဝန်ဆောင်မှုပေးသည့် အထပ်တစ်ခုလုံး၏ အဓိကအစိတ်အပိုင်းများမှာ အဘယ်နည်း။

အပူဓာတ်ပါသော အစားအစာများအတွက် လိုင်း၊ အအေးဓာတ်ပါသော အစားအစာများအတွက် လိုင်းနှင့် ဆီးကြောင်းများအတွက် ပစ္စည်းများထားရှိသည့် စတိုးနေရာတို့ဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသော အခြေခံအပိုင်း (၃) ပိုင်းပါဝင်သည့် အစားအစာဖြန့်ဝေမှုလိုင်း တစ်ခုလုံးကို လိုအပ်ပါသည်။ ဤပေါင်းစပ်မှုသည် ဧည့်သည်များအား တစ်ကြိမ်တည်းဖြင့် လိုအပ်သမျှကို ရရှိစေပါသည်။

ဧည့်သည်အရေအတွက်အပေါ် အခြေခံ၍ မည်သည့်အစားအစာဖြန့်ဝေမှုလိုင်းဒီဇိုင်းကို ရွေးချယ်ရမည်နည်း။

ဧည့်သည် ၂၀၀ အောက်အတွက် Linear ဒီဇိုင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပြီး ဧည့်သည် ၃၀၀ မှ ၅၀၀ အတွက် Loop ဒီဇိုင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။ ဧည့်သည် ၁၀၀၀ ကျော်ကို ဖြန့်ဝေပါက Hybrid ဒီဇိုင်းသည် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

ဘော်ဒီဌာနဒီဇိုင်းတွင် "စီးဆင်းမှု" သည် အဘယ်ကြောင့် အရေးကြီးပါသနည်း။ ထို့ပြင် ၎င်းကို မည်သို့ အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပြုလုပ်နိုင်ပါသနည်း။

နေ့လည်စာအတွက် အနားယူချိန်များသည် မကြာခဏ ၃၀ မှ ၄၀ မိနစ်သာရှိသောကြောင့် စီးဆင်းမှုကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် လမ်းကြောင်းပိတ်ဆို့မှုကို ကာကွယ်နိုင်ပြီး မြန်ဆန်စွာ ဝန်ဆောင်မှုပေးနိုင်ပါသည်။ ကောင်းမွန်သော ဒီဇိုင်းသည် တစ်ဖက်သို့သာ သွားသည့် ယုတ္တိကျသော လမ်းကြောင်းကို လိုက်နာပြီး ငွေပေးချေမှုနေရာများကို ခွဲထားကာ လိုင်းကို ချောမွေ့စွာ စီးဆင်းနေစေပါသည်။

ဘော်ဒီဌာနတွင် အစားအစာဖြန့်ဝေမှုလိုင်းတွင် မော်ဂျူလာပစ္စည်းများ အသုံးပြုခြင်း၏ အားသာချက်မှာ အဘယ်နည်း။

မော်ဒျူလာယူနစ်များက ဈေးကြီးသောပြုပြင်မွမ်းမံမှုများမလိုဘဲ ရာသီအလိုက်စားသောက်ကုန်များအတွက် စတေးရှင်များကို အလွယ်တကူ ပြန်လည်စီမံခွင့်ပေးပါသည်။ ဤပြောင်းလဲနိုင်မှုသည် ငွေကိုခြွေတာပေးပြီး စားသောက်မှုလိုအပ်ချက်များပြောင်းလဲခြင်းနှင့်အမျှ သင့်ဝန်ဆောင်မှုတန်းကို ချက်ချင်းအသုံးပြုနိုင်စေပါသည်။

Q. ဝန်ဆောင်မှုတန်း (Serving line) ဆိုတာ ဘာလဲ။

ကဖြီးတာရီးယားဝန်ဆောင်မှုတန်းသည် အစားအသောက်အထွေဆုံးနှင့် ဝန်ဆောင်မှုရုံးတစ်ခုဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတွင် အများအားဖြင့် မျဉ်းဖြောင့် သို့မဟုတ် ကွင်းဆက်ပုံစံဖြင့် စီထားသော အစားအစာစတေးရှင်များကို ပေါင်းစပ်ထားပြီး လမ်းကြောင်းတစ်လျှောက် လျှောက်လှမ်းရင်း ပန်းကန်များဖြင့် အစားအစာများကို ရယူနိုင်စေပါသည်။

ကျွန်ုပ်တို့သည် ကြီးမားသောဆေးရုံတစ်ခုအတွက် စီးပွားဖြစ်မီးဖိုချောင်ဖြေရှင်းချက်ကို မည်သို့ပေးအပ်ပါသနည်း