Kumplett Gwida dwar l-Aħżar tal-Equipment għall-Kukjarja Ċineza

L-equipament ta' kuljar kommercjal għall-kukkina Ċineza mhux biss dwar l-istrumenti—ihx dwar li tibdaw il-flavori, is-speed, u l-authenticity. Indaqs inti tikbili pork crispy jew steaming dumplings delikati, l-ġustu Ċineż tagħmir tal-kitba jistgħu jafu jew jagħmlu l-istess tax-xogħol tiegħek. Fid-darba, se nexploreq appjazzjonijiet top-rate kif Wok Stations u mikseri tal-riż bil-steamer, meta nisharu tips azzjoniabbli biex tkunest investi saviċċjali.

Tipi Kbir ta' Attrezzment tal-Kukkina Ċineza

Statwun Wok

Statwun Wok huwa l-ikbar tal-kukkina ċinoża. Jikkumbinja flammiera potenziata (kif flammiera wok ċinoża) mal-ventilazzjoni imbutta, tpermetti li l-iskopjali jipperċepi l-wok hei—l-eżsenza smokija tal-pietanzi misti—skont li l-ħajr jekkis resti naqas. Perfetti għall-restoranti bizzli, tratta kull ħaġa minn pollo kung pao skont lo mein verduri. Ħsib modelli ma woks milieri għal ċakku ġudma u sfinkji ta' accjarju inossidabili għal pulizja svelta.

Kukkina Ċinoża WOK

The Kukkina Ċinoża WOK huwa potenzaġġ mit-tiġrija li tħares għal il-ħaddijiet gravi tal-bid. Bil-burners li jinbidu 150,000 BTU, tiferċi karburanti istantaneament għall-isqar tal-laham jew l-fry svelti tal-nudli. F’differenza minn is-sitt standard elettriku, id-disegnu konkavu tagħtuċ il-flammijiet f’is-sita ta’ l-wok, sigurment li tibgħat biex tkun il-kukkija. Jipperaħu ma wok ta’ ħad mill-ħad dwar il-dawl bżonn kif il-beef bil-bżar neri jew pork mħassar.

Cooker tal-risotto bil-steamer

Ġewwi Tal-Kommerċ Ricest bil-rice steamer imħabbat huwa miraklu multitasking. Iħalli ikkuka ris tal-jasmin perfettament mentres inti tfidhdem il-pesCES, dimsum, jew bok choy fuq - ideali għall-menu dim sum. Il-modelli alti feature programmabli timers u sensors tal-umidità, sigurment ris pof e proteini teni kulħadd darba.

Indukzjoni Wok Burner

Għall-kuknijs li jagħmlu priorità tas-sigurtà u l-effiċjenza tal-enerġija, l-indukzjoni wok burner huwa tagħmil differenza. Jiġri aktar svelta miċ-ċas, offri kontrull preċiż tal-termperatura, u jista' kbir għall-missier - perfetti għall-tofu stir-fries stili famiglia jew saucy mapo tofu. Żgħar, is-superfici flattri tagħhom jiġiṣlu l-ekkleanza dawk il-vinti.

Steamer ta' Dim Sum

Ma jkun dim sum service kompluta mingħajr steamer ta' dim sum tal-ġeneri kомерcjal. dawn il-wiċċijiet multi-tier miżuri ta' accjar raba' b'mod simultanew. Agħżel modelli li jagħmlu użu ta' għaddijiet ħoloġjeni biex timgħur il-progres sull-kukkin sena ma tperdiċx il-ħars.

Punti Ċentrali Meta Tixxeri L-Equipment ta' Kukkina Ċineza

Ir-Reqwiements tal-Menu

L-equipment tiegħek għandha tkun allinjata mal-kompleksità tal-menu tiegħek. Restorant li jkawża fil-stir-fries iżdja stufa Ċineza bil-BTU ultra-issul, mentraw li post ta' dim sum jgħid steamers bl-kaċċapacità kbira. Jekk tibgħu l-ewwejn, prioritizza l-equipment modular fil-layouts tal-kukkina li jadaptaw għal dawl mħabbra.

Kompatibiltà tal-Soċċa Elettrika

Il-burners ta' wok imbutiżati b'gas jagħmlu xiħ tax-xiber tiegħu, imma jirġistrw il-linji tal-gas li għandhom. Għal oħrajn, s-sistemi ta' kooking indotti għal wok jgħiddu outlet elettriċi ta' 240V. Jekk jogħġbok ċekkja l-infrastruttura tal-kukina tiegħek qabel ma tixxeri—l-aggiornament fil-mejet ta' proġett tas-sit jista' jafos budžetti.

Istwar Promostri

It-tifel b'xiħ alt jenera fuq u smada. Iddu installazzjoni tal-hoods li jkunu magħmula b'moħħom ta' 1,500 CFM airflow għall-stazzjonijiet ta' Wok biex jagħmu l-qualità tal-ħajr. Għal setupijiet iċħdida, il-burners indotti ductless jiġifieru l-istwar promostri.

Spazju disponibbli għall-kukina

Misura l-imbiegħa tal-kukinja tiegħek b’attenzjoni. L-eċkwipament ta’ kukinja komercjali kompatt, kif kookerji tal-riż istakkat jew steamer imbuttitaj fuq il-ħat, jmassimużja spazzji strett. Għal kukini aperti, induzzjoni wok burners eleganti jkunu ukoll is-sigilli għall-iskop tal-ġimgħa.

L-isħu ta’ l-eċkwipament skont il-kukinja komercjali tojk

L-investiment fil-eċkwipament għall-kukka Maltija ma jkunx biss ġejja applijanži — jkun xiedma ta’ biżbiet. Bidu mal-audit tal-dawl fondamentali tal-menu tiegħek u d-magħżija tad-dinjari massimi. Per esempju, kooker tal-riż bill-steamer jagħmel ikel fis-sit tat-tiefla, mentri li statjon tal-wok jagħmil id-dinjari serwiċċi.

Ma tignorax partnarsjati ma manufatturi reputati ta’ eċkwipament għall-kukka Maltija. Marki kif Shinelong jipprova użajnijiet tooliġi certifikati għal NSF, li jkunu mis-siguri mill-gwarantiji, siguranti drittura f’operazzjonijiet 24/7. Tgħammla biex t’diżignja l-istabbiltà tal-kukina tiegħek? L-eċpertri tal-kompanija jista’ jagħmlu parittija maqloka għall-equipment li jirretta fit-spazju, budget u visione kulinarja tiegħek.

FAQs