Wara l-bejgħ:
EN
AR
HR
NL
FI
FR
DE
EL
HI
IT
PT
RO
RU
ES
TL
ID
SL
VI
ET
MT
TH
FA
AF
MS
IS
MK
HY
AZ
KA
UR
BN
BS
KM
LO
LA
MN
NE
MY
UZ
KU
Aħjar Materjali għall-Top tal-Bank ta' Lavoru għall-Kukni Kommerċjali | Ikonnażi Accjar, Xiwar, Isfar, u Poli
Malik jekk huwa Workbench tal-Kitchen Kommerċjali?
Kif mhux biss għamara tal-kċina għall-preparazzjoni tal-ġdid, l-pakkjing, u svarij tas-servizzijiet ta' diġà l-kliem, il-workbenches tal-kitchen komerċjali jkunux bl-bniġi biex jagħmlu ħafna użu, temperature estremi, u riċhiestati sanitari strikti.
Senżatament, is-silvju maqrun jrima standard l-aħjar għall-faċċi tal-lavoru, mgħoddma resistenza eċċelenti għall-korruzzjoni, nixsa ta' bakterji, u danna kemika. Il-faċċ tiegħu li ma jkunx poros jifhimx ideali għall-kontatt direttu mal-ħelsa rocca, ingriedjenzi acida, u svarij tas-servizzijiet ta' pre-parapparazzjoni sfida. Kif importanti kif ukoll, it-trid tal-ħoloss jgħid rol vital fil-konformità ma' istandardi ta' sigurtà tat-tib NSF/ISO.
Iva, l-aċjar razz tal-issidu ma jkunx l-ebda opzjoni fl-ambjent komplikat ta' kuzina kommercjali. Bħala li tiftix fuq il-fluss ta' lavur, żonijiet tas-servizz u dmandi ta' wġud, materjali oħra għal is-superfiji ta' lavur jagħmlu avantaxxji distinkti. L-intessar tal-forzi u limitazzjonijiet ta' kull superfiji tista' tagħmelik tagħżel l-istabbilità skont, mimment li tigħmil ħafna mill-effiċjenza tal-kuzina u l-durata aċċjorati.
Materjali Komuni Għall-Superfiji ta' Lavur Uża fil-Kuzinajiet Kommercjali
Tagħżel ir-riċettatura skont materjali għall-superfiji ta' lavur jiġi b'mod direttament dwar l-funktionalità u sikkurezz tal-kuzina kommercjali. kull tip ta' materjali għall-superfiji jgħidu forzi u limitazzjonijiet proprja, li jagħmlu effett suddewwa minn wġud għall-durata u effiċjenza tal-fluss tal-lavur.
F’ħdix artiklu, se nipprovdw konfronta dettaljata tal-materjali aktar komuni użati fl-industrija tal-kuzina kommercjali, magħtu l-opportunità ta' tagħma decizzjoni informata bażjata fuq id-darbor operattiv ta' kuzinetta.
Superfiji Razz tal-Issidu
Is-silġ tas-safjġa, speċjalment ta’ grad 304, hija l-materiali dominanti għall-avvi ċommerċjali tal-kitċini bħala li jkun resistent x-Xorku u t-toleranza għall-għar x-xejn. Dawn il-karakteristiki jagħmluha ideali għal zonji ta’ preparazzjoni tal-ġid tiegħek b’frekwenza għoli. Mejda ta' xogħol tal-azzar inox jistgħu jkunu kif tip ta’ avvi fl-proċessament tal-laham, servizz tal-ingriedjenzi u stazzjonijiet ta’ preparazzjoni tal-lien.
Huma jkunu ukoll essenzjali fl-erja tal-ġsir is-safi u rafli ta’ konservazzjoni, fejn it-tkompljanza ma’ is-standardi tal-igieni hija meħtieġa. Magħquda mal-rafli ta’ taħt jew bil-baksplashej, is-silġ tas-safjġa jagħmlu l-spina dorsali tal-operazzjoni tal-kitċini professionali.
Sils ta’ Xirott
Is-swieq ta' xix, li tippreparaw x-xajk għall-mapl mara, beech jew oak butcher block, huma partiċipanti fid-dar tal-ħbieb, pastizzijiet, jew zjonijiet tal-buttix. Is-swieq naturali tagħtu sensazzjoni komodiċi, li jifattħu li huma ideali għal tas-sier kif id-deħħad tal-ġimgħa, is-sidjan tal-ħbieb, li tiftaqru swieq porożi skont il-mustabbilija, li ma jagħmlux l-ħbieb jistgħod ma nisabx l-kwalita tal-ħbieb li s-swieq naturali jagħmelha. L-aptitudni tagħhom biex jogħbu ummidità minuri u jagħmlu frižjun konstanti jifattħu li huma ideali għall-trattament tal-pastizzijiet u l-ħbieb delikati. Dawn is-swieq għal-preparazzjoni jkunu ċawwi komuni fejn in-nifs tas-swieq, l-artigjanat tal-ilmenti, u l-prezenta estetika jkunu magħrufin.
Swieq ta' Marbul
Jekk inti tista' liż-żejda material li jagħmel aktar qablu għall-ambjent ta' kuzina lussu, is-silġ huwa definitivament il-ċieħ għall-applika. Bħala rokk naturali preżju, jgħodd miksa rari ta' estetika u funzjonalità, jifhimhom kif ċaħna primarja fid-diskiplini tal-kuzinati tal-pastizzijiet, stazzjonijiet ta' desserti ta' lussu, u disegni ta' kuzina operta, fejn l-appell viswali tagħmil lura kif l-effettivatà. Is-superfji tiegħu natuṛaliement friġi huma partikolarment effettivi għall-trattament ta' tas-servizjiet sensibli għall-temperatura bħala temperaturi ta' xokkoli, dough laminati, u lavur tal-pastizzijiet delikati. X'drittament jiffurka is-silġ huwa l-finish eleganti u rifinat. Fid-dining halls ta' fine dining u fil-bakeries ta' boutique ċutijiet tal-marmar huma magħmula skont it-tiega għall-konterijiet front-facing jew stazzjonijiet prepparazzjoni tal-kożinier, addendun touch ta' lussu u ta' tempus għall-spazju kulinarju.
Poly Top
Mibnija minn polietilen tagħda ta' denżità għoliża (HDPE), l-ispajzi tal-poli jgħodu soluzzjoni lieta u dura għal zonas ta' preparazzjoni intensiva kif zonas ta' tlaċċ, sezzjonijiet ta' proċessar verduri, u kitċini ospedjarji li japplikaw protokolli ta' sigurtà tat-taħt HACCP. F’flussijiet ta' lavur li l-prevenzjoni tal-kross-kontaminazzjoni hija kruċjali, is-superfiji kodifikati bil-kulur tal-poli jagħmlu aħjar il-prattikijiet ta' manrollament siguri tal-magħżen.
Struttura tagħhom li tista' tisseħħ u li hi ġdidja b'semplicità hija adatta għall-iġġiegħi ta' wġoda u l-konstrenni spazjali tal-kitċini modulari, operazzjonijiet ta' ghost kitchen, u setupijiet kommerċjali mbasati fuq kontenneri, fejn il-protokolli strett ta' sanità u l-deplijament flessibbli huma ikbarin.
Kif tagħżel il-materiali skont li jkun idejkwi għall-istaffi tiegħek
L-isħtieq tal-materiali għall-top ta' workbench ikun qed jmiss decision li ma tkunx waħda li tista' tippermezzu kollha; imbagħad xi ħaddiem għalint, billi trid intelligenza skjarja dwar il-tip ta' kitċen tiegħek, l-fluss ta' lavu żmienni u priorita' tal-budġett. Per esempju, kitċen karra tat-tiep occidentali bi-volum alt tippermettu surfass ta' aċċjelarju perfunzjonarju permezz tal-proprijetajiet terma u sanitarie, mentri li żona ta' prepparazzjoni ta' kuzina Ċineza tista' tiddeżidera kombinazzjoni ta' aċċjelarju u board HDPE poly biex tibdilu raw meats u verduri miktija b'risk minimi ta' kontaminazzjoni. F'dukkument kontrast, kitċenijiet ta' hobz u dessertijiet jbennefizzjaw minn tops ta' legn jew marra, li jagħmlu disponibbli teksturi ideali għall-istess ta' dough handling u chocolate work.
F’kulli jikkologħija professionali, l-inkorporazzjoni ta’ materjali jgħodu l-riżultat aħjar. Għal eżempju, postu sentrawi ta’ accja tal-inox għall-preparazzjoni u l-kokkijja intensiwa jistgħu jkollha partiċipazzjoni ma wood block jew blok ta’ ġbor għall-bakery tasks. Dan l-approċċ jiżviluppa l-kompjatatà tal-fluss tal-lavoru u jagħmlu possibbli moviment logiku minn netu li jirreiði fil-dirtu, li huwa essenzjali biex nimmantinixxi l-igieni u l-klarità operattorja. Skontja jekk il-materjal jistaqa’ mal-zonning tal-kukkini tiegħek — mill-riċeving u konservazzjoni skont l-preparazzjoni, kokkijja, u finaliement plating — biex tinnagura effiċjenza dwar il-termini lunġi u tkun kompljanti ma’ standardi ta’ sanità.
Ikkuntattina għal mobbliera professionali tal-kukkini
L-effiċjenza fil-servezzjoni tal-ġidu tidħol ma’ s-sinfarji sakkessiva tal-kukkini. F' Shinelong , nikspjaltar f’produzzjoni ta’ worktables tal-inox u soluzzjonijiet komplessivi għall-kukkini professionali b’modiifikazzjoni għall-spazju, fluss tal-lavoru u standardi ta’ igjeni tiegħek. Bħala wieħed minn is-sisieni fuq il-vanghier ristorant manifatturi tal-għamara tal-kċina f’Xina, niddiliveru soluzjonijiet kompli tal-kukina kommercjali, qed narblu maqgħuka xorta l-projett kollha, minn konċept għal installazzjoni.
Iżżejjed ma’ factory ta’ mobbliġġ tal-kukina fid-Dinja trusted minn hotel u restoranti tridu. Istenna proposta ta’ layout 3D jogħġija —ottimizza l-inieš li japprestaw, riduci l-istanchetta tal-ħaddiem, u aħża produttivtà tal-kukina.
